Druhy plochých a okrúhlych rýb: popis a vlastnosti

Ryby sú jedným z obyvateľov riek, oceánov a morí. Nespočetné druhy všetkých druhov rýb žijú vo vodách Svetového oceánu. Najčastejšie z nich je ryba, ktorej plochá podoba stále spôsobuje, že človek má údiv a skutočný záujem.

Druhy bielych rýb

Plochá ryba je jednou z odrôd bielych rýb. Treba poznamenať, že v dávnych časoch sa považovalo za najhodnotnejšie druhy a rybársky priemysel bol extrémne rozvinutý. Obce a mestá sa nachádzali v blízkosti vodných plôch: jazerá, rieky a moria. Hlavným zdrojom príjmu pre ľudí v týchto vzdialených časoch bol rybolov.

Do dnešného dňa je rybolov jedným z popredných miest. Biele ryby sú špeciálnou nutričnou hodnotou a slúžia ako základ pre varenie všetkých druhov jedál. Jej vkus a užitočné vlastnosti priniesli jej bezprecedentnú popularitu. Navyše, na rozdiel od červenej, nie je to tak drahé jedlo. Vzhľad toho tiež priťahuje pozornosť a zachytenie sa stáva veľmi fascinujúcim povolaním. Existuje veľký počet rybárov, ktorí lovia na tento druh.

Biele morské ryby majú špecifickú farbu svetla. Rôzne druhy sa navzájom líšia vo vzhľade, rovnako ako v niektorých rodinách, jeho hlavné typy sú ploché a okrúhle.

Ploché odrody

Tento druh má charakteristickú vlastnosť: pôvodný sploštený tvar tela. Ich hlavné kosti sa odlišujú od chrbta vo forme lúčov nasmerovaných na obidve strany hrebeňa. Zdá sa, že celá horná časť tejto bytosti je jeho chrbát a nižšia je jeho brucho. To však nie je. Väčšina plôch je okrajovo zaberaná. niektorí zástupcov tohto druhu ryby môžu dosiahnuť až dva metre. Je potrebné pochopiť, čo sa nazýva ploché ryby, ktoré sú dnes najobľúbenejšie:

• sivohnedá;
• halibut;
• biele ryby;
• tilapia.

Zvážte najjasnejších predstaviteľov tejto rodiny.

platýz

Je pozoruhodné, že na zemi žije približne 500 druhov platýs. Ich životné prostredie je veľmi rozmanité: nachádzajú sa v teplých tropických vodách morí a oceánov a v ľadovej Arktíde. Zvyčajne žijú v pobrežných zónach, ale niektoré druhy môžu vstúpiť do riek a dostatočne vysoko stúpajú. Jednotlivé druhy sa vyskytujú vo veľmi značnej hĺbke.

V moriach Ruska, ako je plameň, je asi 30 druhov. Existujú rôzne názvy platesy: soľ, morský jazyk, lesk, kosoštvorec, leand. Kufor vyzerá sploštený z dvoch strán, môže zväčšiť hmotnosť až na 3 kilogramy. V hornej časti, kde sa nachádzajú oči, farba je svetlejšia a svetlejšia. Väčšinou sa nachádza v blízkosti dna. Vyskytuje sa v oblastiach Azov, Black, Bering, Okhotsk a Stredozemné more, ako aj vo vodách Atlantického oceánu. Kŕmenie sa odohráva počas skorého jari v hĺbke 150 m.

Je nemožné nepochopiť jeho vynikajúcu chuť, pretože ryby sú chytené veľmi rýchlo. To vedie k prudkému poklesu populácie platesy v mnohých moriach.

platejs

Patrí do poriadku predátorov. Krmivo sa zaoberá pollackom, treskou, platesou a tiež rôznymi mäkkýšmi. Životnosť halibuta je asi 30 rokov. Patrí k jednému z cenných druhov komerčných rýb, v dôsledku čoho sa úlovok vyrába v neobvykle veľkých množstvách.

Vyskytuje sa v severnej časti tichomorských a atlantických oceánov, ako aj v oblasti Okhotsk a Barents Seas. Je rozdelená na také odrody ako čierny, obyčajný, ázijský a americký halibut bastard.

tilapia

Vzťahuje sa na sladkovodné druhy. Usadzuje dno tropických jazierok. Tilapia nie je vyberaná do jedla, živí sa všetkými druhmi organizmov, ktoré sú vo vode.

Navyše, tilapia je umelo chovaná v krajinách severoamerického, afrického a ázijského sveta. Jeho mäso je bohaté na bielkoviny, má nízky obsah tuku, má vynikajúcu chuť. Preto bola prezývaná ako "kráľovský ostriež".

Okrúhli obyvatelia nádrží

Mnohí sa pýtajú, aké ryby sa líšia od ryby. Názov tu hovorí sám za seba. Okrúhla ryba sa vyznačuje tvarom zaobleného telesa, zatiaľ čo je mierne zahustená. Jeho oči sú umiestnené na oboch stranách hlavy. Má zakrivený tvar pobrežných kostí, ktoré klesajú z hrebeňa.

Nasledujúce ryby sú klasifikované ako okrúhle:

• morské prvky;
• pruhovaný ostriež;
• červený lucian;
• treska;
• White Salmon;
• mník;
• hake;
• treska.

Najbežnejším z týchto druhov sú:

• Cod. Táto rodina má určitý počet poddruhov. Niektorí jedinci dosahujú dĺžku asi 1,7 m, zatiaľ čo iní nerastú na 1 m. Treska je cenným komerčným druhom rýb, ktorý sa nachádza hlavne v severných častiach Atlantického a Tichého oceánu. Vyznačujú sa vysokým životným štýlom plodnosti a školskej dochádzky. Osobitnou hodnotou sú jednotlivci vo veku 3 až 7 rokov s hmotnosťou približne 10 kg. Veľmi zaujímavá je skutočnosť, že niektoré exempláre prežili až 100 rokov a sú známe svojou obrovskou veľkosťou.
• Nelma. Patrí tiež do skupiny sladkovodných rýb, má strieborný nádych. Nelma pomerne veľké: niekedy s hmotnosťou až 50 kg, dĺžka - 1,5 m Živí malé ryby, ako napríklad taveniny a whitefish .. Kŕmenie v nelme sa vyskytuje na jeseň. Jeho plodnosť je dostatočne veľká a môže byť až 400 tisíc vajec.
• Haddock. Je to jedna z odrôd cenných komerčných rýb. Jeho ročný úlovok sa vyrába v obrovských množstvách - viac ako 500 tisíc ton. Žije v hlbinách atlantického a arktického oceánu. Dosahuje hmotnosť 20-30 kg, ale väčšina ulovených jedincov má hmotnosť najviac 15 kg. Odlišuje sa od ostatných druhov so špecifickými čiernymi škvrnami oválneho tvaru na oboch stranách hlavy. Podľa odborníkov uznávajú svojich príbuzných prítomnosťou týchto charakteristických miest. To sa často nachádza v predaji v obchodoch s potravinami a rybami a jeho chudé mäso sa odporúča používať výživu.
• Burbot - vo svojom vzhľade má podobnosť so sumcom, žije v sladkých vodách. Vyskytuje sa v Európe a Ázii. Uprednostňujeme chladnú vodu s hodnotami teploty nepresahujúcimi +25 ° С. Umiestňuje v tesnej blízkosti dna. V horúcom letnom období, kedy teplota vody prekročí optimálnu teplotu, úhor skrýva pred príchodom za studena háčiky a dier. Dáva prednosť "loviť" v noci, takže to je denná doba je najlepšia chytiť mieň pomocou práčky, zherlitsy a spodný výbavu.
• Haketa, ako zástupca druhu tresky, miluje slanú vodu a žije plytkým spôsobom. Najčastejšie sú ľudia s dĺžkou 40-50 cm, ale niektoré exempláre dosahujú dĺžku 1,5 metra. Meruňka sa vďaka vynikajúcej chuti mäsa nachádza medzi rybou tresky. Tiež sa odporúča používať dietetiká, pretože mäso z merlúzy obsahuje veľké množstvo vitamínov a má nízky obsah tuku.
• Pruhované ostriež - má tiež vysoké charakteristiky pre všetky ukazovatele. Vyvíja sa v Atlantickom oceáne, kde prevažujú nízke teploty vody. Vyskytuje sa v Azovskom mori. Vzťahuje sa na dravca, to je zvyčajne chytený rybári športovci: chytiť basy nie je tak jednoduché. Charakteristické črty sú jeho nepredvídateľnosť a rýchly pohyb vodnej hladiny, čo značne komplikuje háčik, čo vyžaduje starostlivú prípravu a špeciálne detekčné prostriedky, ako je sonar. Je zaujímavé, že najväčší ulovený exemplár vážil 37 kg.
• Na mori sa nachádza iný názov - "Európske mólo". Žije v hĺbke 200 metrov, spôsob života je neaktívny. Môže dosiahnuť veľmi veľké rozmery. Má veľkú hlavu plochého tvaru a zaberá takmer dve tretiny jeho tela. Nachádza sa vo vodách Atlantického oceánu, v Barentsovom a Čiernom mori a živí sa malými rybami. Napriek nepríjemnému vzhľadu má mora vynikajúcu chuť.

Užitočné vlastnosti

Biele ryby majú vynikajúce chuťové vlastnosti, vďaka čomu sa používajú pri varení všetkých druhov jedál. Je vhodný na použitie vo varených, vyprážaných a tiež sušených. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné na udržanie normálnej životnosti tela.

Okrem toho je to diétny produkt, pretože množstvo tuku v ňom je malé. Avšak u týchto rýb sú druhy, ktoré majú určitý stupeň tuku, ako je napríklad, makrela, halibut, sumec, sleď a makrela. Zvyšok sa odporúča na použitie dietetikmi s cieľom normalizovať stravu.

rybárčenie

Úlovok bielych rýb nie je zákonom zakázaný, pretože jeho populácia je veľká a má tendenciu byť rýchlo obnovená. Z tohto dôvodu je možné ho chytiť bez akýchkoľvek osobitných obmedzení bez toho, aby došlo k poškodeniu prírody.

Ryby sú jedným z najživších a vitamín bohatých jedál. Môžu ho jesť všetci: dospelí aj deti, pretože nie sú schopní poškodiť ľudské telo. Okrem toho sa odporúča, aby sa ryby konzumovali ako diétne potraviny a mnohé výhody prinášajú jedlo medzi ostatnými druhmi potravín.