Mäsové plemená kurčiat: názov, popis a fotografiu

K dnešnému dňu existuje veľké množstvo odrôd kurčiat: od dekoratívnych malých plemien až po vaječné mäso alebo mäso. Každý začínajúci chovateľ hydiny čelí problému, ktorý si chutí vyberať? Takto sa kurčatá zvyčajne chovajú, aby získali vajíčka a mäso. V tomto článku sa pozrieme na najpopulárnejšie mäsových kurčiat, ich opis a produktivity, naučiť sa koriguje svoje plemeno a starostlivosť o ne budeme vidieť na fotografii, ako vyzerajú.

Kuracím mäsom sa dá ľahko rozlíšiť. Takže tieto vtáky sú najväčšie, majú aj pomerne hustú postavu - predstavitelia tohto druhu s viditeľnými a rozvinutými svalmi. Tam sú určité charakteristiky, zodpovedá všetkým sliepkam, a to:

• nie veľmi hrubé perie, ktoré možno dokonca definovať ako voľné;
• sú vždy veľmi rozšírené končatiny;
• to je najpriateľskejší a najpohodlnejší typ s ľahkým charakterom;
• Kryt je horizontálne umiestnený na jednej rovine;
• postava je skôr robustná.

Samozrejme, tento druh skôr slabá výroba vajec, Vlastnosti mäsa sú však jednoducho vynikajúce. Môžete sa však stretnúť s plemenom, ktoré kombinuje niekoľko typov produktivity a ktoré sa berú do úvahy vajíčko mäso.

K dnešnému dňu sú najobľúbenejšie plemená brojlery. Títo mackornegovia jednoducho premiestňujú všetky ostatné druhy kvôli ich vynikajúcemu výkonu. Ostatné mäsové plemená kurčiat sú však aj v cene. Niektorí dodávajú domácnosti dekor a majú exotický vzhľad a niektorí sa môžu pochváliť veľmi chutným mäsom. Potom zvážte každé plemeno samostatne a určite jeho hlavné silné a slabé stránky.

brojlery

Ako už bolo uvedené vyššie, tieto kurčatá sú najobľúbenejším plemenom. Exteriér tohto druhu je dosť jednoduchý. Farba týchto sliepok je spravidla biela. V skutočnosti nie sú samostatným plemenom. Vyhradený druh nemožno brať do úvahy. Brojleri sú hybridné kurčatá, Získali sa tým, že prešli najproduktívnejšie mäsové plemená, ako napríklad Plymouthrock a kuracie Cornish. Pre správne párenie treba pamätať na to, že druhy Cornwallu sú udržiavané len na otcovskej línii a Plymouth na materskej línii.

Tento mladý človek sa vyznačuje najintenzívnejším rastom a najvyššou produktivitou. Ich mäso na rannú zrelosť je vynikajúce indikátory chuti. Tento druh kurčiat je najčastejšie viditeľný na chovoch hydiny a domácnostiach, pretože rýchlejšie získavajú váhu ako ostatné a sú úplne lacné v krmivách.

Krytie môže zahŕňať nielen plemien bolo uvedené vyššie, tiež sa aktívne podieľajú sliepky Hampshire, May Day a pantsirevskie, ktoré sú používané nielen druhov mäsa, ale aj vajcia, mäso plemien kurčiat. Kvôli tejto plodnej práci chovateľov sa získava najproduktívnejší mladý rast brojlerových kurčiat. Najprekvapujúcejšie je, že ak rastú už mladí mladí, potom nebudú schopní preniesť svoje účinné ukazovatele na potomstvo.

Indikátory výkonnosti sú len hmotnostné charakteristiky. Dospelé kurčatá dosahujú hmotnosť až 5 kg a kohúty do 6 kg.

Brojleri sú najlepšími vtákmi ako doma. Existuje veľa recenzií už skúsených poľnohospodárov, z ktorých vyplýva, že s týmito vtákmiNajodstatnejšia v jedle a obsahu. Rozlišujeme niekoľko najbežnejších spôsobov kultivácie: v slepom dome alebo v klietkach (táto metóda sa spravidla používa na chovoch hydiny).

Chov tohto druhu je možný počas celého roka, kedy kuraciárna spĺňa tieto požiadavky:

• vyvinuté ventilačné systémy;
• prítomnosť vykurovacieho systému v zimnej sezóne na udržanie teploty najmenej 20-21 stupňov;
• Kurčatá by nemali byť prístupné hlodavcom;
• chýbajúca vysoká vlhkosť (viac ako 65%);
• je žiaduce sfarbenie a omietanie stien;
• je zakázané umožniť prítomnosť konceptov;
• ak to oblasť dovolí, potom môžete vytvoriť hniezdo, inak môžu kurčatá ľahko robiť bez nich;
• Podlaha musí byť teplá.

Ako je vidieť, u brojlerov sa hodí takmer ku kurníku. Vložte do inkubátora už oplodnené vajíčka alebo získajte denné kurčatá - každý to rozhodne sám. Molodnyak sa narodil s hmotnosťou 50-60 gramov.

Novorodené kurčatá v prvých dňoch života sú pomerne citlivé na zmeny teploty, preto je potrebné ich usporiadať špeciálne vykurovanie, aby teplota neklesla pod 25 stupňov. Aby ste zabránili infekciám na podlahách, je potrebné rozptýliť drevnú štiepku a vápno. Keď mláďatá dosiahnu vek jedného mesiaca, nebudú potrebovať ďalšie vykurovanie. Aby sa brojlery rýchlejšie zhoršovali, trvanie svetelného dňa by nemalo byť kratšie ako 14 hodín.

Ak používate bunkového režimu zadržania, potom môžete výrazne ušetriť na výrobnej oblasti, respektíve môžete pestovať viac kurčiat. Hustota pristátia je až 15 kurčiat na meter štvorcový. Po chvíli je potrebné zvýšiť priestor. Podmienky pestovania sú rovnaké ako v kureniech (teplota, vetranie, vlhkosť atď.).

Dokonca aj začínajúci farmár môže úspešne udržiavať brojlery, pretože v tomto procese nie sú žiadne ťažkosti, najdôležitejšie je poskytnúť vtáku správne podmienky na jeho pestovanie.

Pomfret

Toto plemeno dostalo svoje meno kvôli farbe. Vonkajšia časť krku, špičky nohy a chvost sú orámované šedo-čiernym perím.

Prineslo toto plemeno kurčiat v Amerike. V našej krajine sú najviac Populárny na miestach s ťažkými mrazmi a drsnými klimatickými podmienkami, pretože toto plemeno ich veľmi ľahko toleruje a aj počas dočasných zlých podmienok údržby nestráca produktivitu. Tam je tri druhy tohto druhu mäsa - toto je pole, kolumbijská a tmavá brahma. Rozdiel je iba v farbe, produktívne charakteristiky každého druhu sú rovnaké:

• kurčatá majú krátke a malé krídla;
• široký chrbát;
• atraktívne a nádherné perie;
• hrudník je dobre vyvinutý;
• masívny chvost;
• žltá koža;
• dospelé kurča má hmotnosť 3,9 kilogramu;
• pituah môže dosiahnuť hmotnosť 4,8 kilogramu;
• sliepky môžu dať až 130 vajíčok za rok pre jedného vtáka, a to je priemerná miera produkcie vajec, pretože toto plemeno má často opis aj ako vaječné mäso. Kuracie mäso je vynikajúce, ale trochu drsné a húževnaté.

Je potrebné povedať o vhodných podmienkach udržiavania plemena brahmy, pretože kvôli malým krídlam tieto vtáky nemôžu lietať, a preto farmár nemusí klásť veľké ochrany.

Langshan

Toto plemeno sa môže tiež odvolávať na kurčatá z vajec, pretože ženy majú priemerné percento produkcie vajec. Plemeno dostalo svoje meno v Číne a do Ruska sa dostalo až na začiatku 20. storočia.

Dnes je pre chovateľov tohto druhu nevyhnutné vedieť základné normy langshanu:

• dlhé a masívne končatiny;
• hustá postava s pomerne výrazným svalstvom;
• výnimočne hnedá farba očí;
• červený hrebeň;
• čierne perie a biela pleť;
• stredný zobák;
• hlboké hrudník, široké chrbát a telo.

Doteraz je tento druh vo vidieckych oblastiach veľmi ťažké napriek tomu, že produktivita tohto plemena je veľmi vysoká. Hmotnostné charakteristiky zrelých kurčiat dosahujú až 5 kilogramov a kohúty do 6 rokov.

Treba poznamenať, že vtáky majú zvýšenú predispozíciu k chorobám. Rast dospelého človeka je veľmi ťažké, pretože hlavné percento mladých zvierat je zabité. Na chovoch hydiny nie je toto plemeno chované.

Faverolles Chicken

Vzhľad týchto kurčiat v našej krajine, ako aj vzhľad samotného názvu je pomerne nejasný. Plemeno bolo predstavené v roku 1902 a v tom čase sa stalo veľmi populárnym.

Mäso kuracieho bažanta na verejných miestach bolo najdrahšie. Špeciálne funkcie tohto typu sú tieto:

• prítomnosť brady s náušnicami;
• malý biely zobák;
• krátky a mäsitý krk;
• svetlo ružový listový hrebeň;
• svetločervená farba peria;
• malý a svieži chvost;
• predĺžené telo.

Kurča tohto plemena sú orientované na vaječné mäso. Ročne jedna samica môže dať až 130 vajec. Hmotnostné charakteristiky tohto druhu sú tiež malé. Dospelá žena môže vážiť až 3,6 kilogramu a kohút až 5.

Kočinčína

Ich pôvodný názov boli tieto vtáky v Číne, kde boli v podstate vytvorené. Od doby ich dovozu do našej krajiny ich poľnohospodári jednoducho kúpili. Tento druh je dekoratívny, aj keď má pôsobivé rozmery.

Dospelé kurčatá sú pomerne drahé, pretože tento druh neobsahuje komerčné druhy. Charakteristika plemena:

• rast dospelých kurčiat približne 80 centimetrov;
• oblek môže byť pole, biela a žltá;
• malá hlava;
• husté a nadýchané perie, zatiaľ čo nohy a končatiny sú pokryté;
• masívny a krátky krk;
• malý žltý zobák;
• chrbát je široký;
• dobre vyvinutý hrudník;
• tmavá farba očí;
• široko rozmiestnené a krátke nohy;
• Krídla a chvosty jednotlivcov sú krátke.

Toto plemeno má dobrú mieru prežitia kurčiat, o čom hovoria mnohé pozitívne recenzie. Kvôli silnej chumáde sú tieto kurčatá dobre znášané silnými mrazmi. Chov je nie je ťažké, pretože vtáci nie sú náležité v kŕmení a ošetrovateľstve.

Hmotnosť dospelých je približne 4,9 kilogramu. Cochins tiež patria k orientácii vajec, keďže kurčatá s rovnakou produktivitou sa narodili v zime aj v lete. Nechajte viac ako 140 vajec za rok. Toto plemeno má poddruh - mini cochins. Všetci vtáci tohto druhu môžu dosiahnuť hmotnosť najviac jedného kilogramu a obsahujú ich iba na dekoráciu.

Orpington

Anglické plemeno, veľmi populárne vzhľadom na zvýšenú schopnosť rýchlo zvyšovať hmotnosť a produktivitu. Orpington - vták s nezvyčajne mohutnou, takmer štvorcovým puzdrom a svieži mäkké perie.

Chvost je krátky, ušnice a hrebeň sú jasne červené, hlava je malá. Existuje veľa farieb, ale nohy tohto vtáka sú buď biele alebo ružové, alebo čierne. Vzhľadom na nízky obsah tuku má mäso vysoké diétne parametre.

Predstavitelia tohto plemena sú dobré matky a vynikajúce vrstvy, čo poskytuje vynikajúce prežitie kurčiat. Hmotnosť získava mladý rast pomerne rýchlo, kuracie mäso má takmer rovnakú váhu ako kohúty. Medzi nedostatky - malý počet vajec, tendencia k obezite, nadmerná chuť do jedla.

Mini kurčatá s orientáciou mäsa

Pre väčšinu poľnohospodárov je dôležité získať mäso aj vajcia, pretože plemená mini kuracieho mäsa sú veľmi dobrou voľbou, najmä preto, že nevyžadujú dostatok miesta na ich chov. zvážiť hlavné výhody mini kurčiat:

• s malým nárastom vynikajúceho výkonu: dospelé kurča váži asi 2,6 kilogramu a hmotnosť kohútikov je medzi 2,9 až 3,4 kg;
• dobrá intenzita rastu;
• môžu byť chované v klietkach aj v kureniech;
• Zaberajú málo miesta, sú nenáročné v obsahu a jedia málo;
• priemerná kapacita na nosenie slepačiek je až 170 vajec na osobu a rok (vajcia sú veľké).

Podobne ako všetky mäsové kurčatá majú aj mini-plemená silné a kompaktné telo s malými nohami. Farba mini môže byť odlišná, nachádza sa červená, poľa, biela a červená.

Podmienky na kŕmenie a držanie tohto druhu sú presne to isté ako pre každé kuracie mäso. Doma sa dá ľahko postarať a chov týchto kurčiat, najmä preto, že sa vyznačujú vysokou vytrvalosťou a prežitie. Napríklad miera prežitia mladých plemien je asi 97% (to je celkom dobrý ukazovateľ), dospelé kurčatá - 95%, pravdepodobnosť oplodnenia vajíčok na 70%.

Poľnohospodári a výrobcovia hydiny, u ktorých kura je najdôležitejšou úlohou, než vajcia, iste, voľba sa zastavil pri mäsových plemien hydiny. Najlepšie typy kuracie mäso sa vyznačujú pomaluobrátkovým, veľkej telesnej hmotnosti, rovnako ako relatívna jednoduchosť údržby, čo je obzvlášť populárne, a to nielen pre domáce, ale aj pre profesionálne chov.