Čínske hodvábne kuračky: popis s fotografiou, obsahom, starostlivosťou

Tieto nezvyčajné kurčatá predstavujú tisíce rokov histórie. Vták s čiernou kožou a hodvábnu operenie boli v stredoveku známe. Vďaka svojmu neobvyklému operenie dlho som išiel legendu o pôvode čínskeho kuracieho mäsa. Napríklad holandskej chovatelia presvedčiť zákazníkov, že títo vtáci sa vyvinuli krížením králika a kuracie mäso. Po dlhú dobu v Európe čiernej sliepky ošetrené výhradne ako výstavné vtáka, a to napriek skutočnosti, že na domácom čínskom kurča pestované v dekoratívnej, rovnako ako pre potraviny.

Spomenulo sa o čínskom hodvábnom kuriatku a Aristotele. Operenie týchto vtákov porovnával s mačacími vlasmi. Mäso už v týchto dňoch používalo na liečbu tuberkulózy pľúc a obličiek. Predpokladalo sa, že konštantné používanie týchto vtákov zmierňuje chronické migrény.

Čínski aristokratovia rád chovali vo svojich záhradách hodvábne kurčatá a mnoho rokov boli skutočnú výzdobu palácov ázijskej šľachty.

Až doteraz existujú ľudia, ktorí si sú istí, že hodvábne kurčatá majú kožušinu z cicavčieho zvieraťa. Prekvapivé a neobvyklé je ich perie. Dlho boli tieto divné vtáky výstava a dekoratívne plemená kurčiat. Hodváb, ako ich milostivo nazývajú v Rusku a teraz sú považované za akýsi druh exotických druhov ošplhané, nenaplnené hromadné šľachtenie pre potravinársky priemysel.

Je to prípad v Číne, kde sa šelka chová ako na vajcia, tak na produkciu mäsa.

Čínske hodvábne kura

Popis plemena

Tento vták je ťažké zamieňať sa s ostatnými predstaviteľmi radu kurčiat. Majú robustné, mierne štíhlé telo, ako sliepky na kladenie vajíčok. Tvar telesa je mierne zaoblený krátkym chrbtom. Stredná dĺžka nôh a pernatých ptákov. Čínske hodvábne kuracie mäso má krátky krk.

Najpozoruhodnejšou vecou tohto plemena je perie. Jeho štruktúra je hodvábna, bez hrubého jadra a brucha. V hornej časti hlavy je legrační hrebeň vo forme pompon, a chvost je krátky a úplne skrytý pod chrbtovým perím.

Kohút môže byť rozlíšený chumáčom. Je odňatý od neho a sú pridelené aj kosti. V niektorých odrodách hodvábu namiesto všívané fúzy s hrncom. A tiež v kohúti, na rozdiel od kurča, je hrebenica ohnivé farby s výhonkami.

Koža čínskeho kurča je tiež nezvyčajná. Kosti, zobák, hrebeň a celá koža seno-čiernej farby. Izolujte iba náušnice s tyrkysovým alebo bielym oslnením. Oči sú tmavé. Hmotnosť týchto vtákov je približne dva kilogramy. Kohútik môže dosiahnuť dva a pol, kuracie mäso nemá viac ako dve. A takisto tam sú malé, trpasličí jedinci.

Ďalšou črtou týchto vtákov je päťprstá. A dva prsty sú umiestnené za sebou a tri z prednej strany a všetky sú pokryté hodvábnym perím.

Baklažán v Shelkov v priemere, asi sto päťdesiat vajec ročne. Vajcia sú malé, sotva dosahujú tridsať gramov, ale veľmi chutné. Kurča sa začína narodiť vo veku päť mesiacov.

Napriek neobvyklému vzhľadu, mäso, hodnotenie podľa recenzií, veľmi chutné. V Číne je považovaný za pochúťku. Veľmi nízkym obsahom tuku vták s hustou tmavo šedej koži. Svaly tiež tmavá sivá. V potravinárskom spotrebované ako okrasné druhy a hodvábu. Predpokladá sa, že čínska kuracie mäso obsahuje oveľa viac proteínov a vitamínov ako bežné kura. Z vitamínov už bolo uvedené, ako je vitamín A, C, E a Skupiny B. K dispozícii je súčasťou mäsa týchto vtákov je aminokyselina, rovnako ako cenná látka - globulín, ktoré môžu v boji proti voľným radikálom a omladzuje telo. Lekári na výživu veria, že pravidelná konzumácia tohto mäsa normalizuje funkciu sleziny a močovej a pohlavnej sústavy.

So zreteľom na sfarbenie čínskeho hodvábu, potom sa líši a mení sa od čiernej po žltú. Najpopulárnejšie sú:

• levanduľa
• čierna
• žltý
• červená
• striebristý
• modrý

Aj keď základná farba hodvábu - biela.

Pooh hodvábne kuracie mäso môže byť použité rovnako ako ovčia vlna. Takže, od jedného vtáka je možné zhromaždiť pre dve strihy dvesto gramov vlny.

Majú veľmi flexibilnú povahu. Ľahko sa stretnú so zvyškom obyvateľov dvora. Vzhľadom na ich tendenciu inkubovať vajcia, poľnohospodári často kladú vajcia iných vtákov pre čínske nosnice. Navyše nie sú náročné, dobre aklimatizované a ľahko tolerujú ruské podnebie.

Ich obsah sa veľmi nelíši od ostatných kurčiat. Dodržujte pravidlá hygieny v slepom dome, včas vykonajte čistenie. Aby sa vtáky dobre držali po celý rok, postarajte sa o vykurovanie v slepom objekte. Počas výbehu musia byť kurčatá spoľahlivo chránené proti prípadu predátorského útoku.

Čínske hodvábne kuracie mäso je veľmi citlivé na dobrú výživu. Je tiež dôležité dodržiavať režim stravovania. Kurčatá sú povinné dávať žĺtku vareného vajíčka, krupicovej kaše alebo kukurice a mrkvy vo varenej forme. V každodennej strave by malo byť vápnik. Zvyčajne sa získava z čistého tvarohu alebo kefíru. A tiež varené kurčatá škrupiny vajec.

Menu mladých vtákov by malo byť šesťdesiat percent obilia. Kŕmiť kurčatá často každé tri hodiny. Obľúbené produkty domácich vtákov sú lucerna, ďatelina, tekvica a proso.

Ako zasadiť

Na chov môžete použiť niekoľko metód. Jednou z nich je kultivácia domáceho zvieraťa s pomocou inkubátora. Môžete použiť iný vták ako inkubátor. Mnohí poľnohospodári dávajú prednosť hotové kurčatá, ktoré sa nebráni pestovaniu v inkubátore.

Pestovanie v umelom inkubátore bude vyžadovať úsilie, pretože v prvých dňoch jeho objavenia kurčatá sú veľmi zraniteľné a potrebujú špeciálny teplotný režim. Takže prvé kurčatá sú držané pri teplote tridsiatich stupňov a po niekoľkých dňoch sa teplota postupne znižuje na osemnásť.

Ak farmár má sliepky, proces kultivácie bude oveľa pohodlnejší a bezbolestný pre kurčatá. Koniec koncov, pre normálny vývoj a rast, teplo, ktoré pochádza od kurčatá matky je postačujúce.

Choroby z hodvábnych kurčiat

Najčastejšie ochorenia týchto vtákov sa zhodujú s ostatnými domácimi vtákmi

• Ochorenia pľúc
• krivica
• kokcidióza
• otrava
• Zápal žalúdka a celkový tráviaci trakt
• červy
• Rôzne infekcie
• Parazity: blchy a kliešte

Na ochranu a prevenciu výskytu rôznych chorôb u čínskych nosníc je potrebné starostlivo zaobchádzať s hygienou predpokladu, v ktorom žijú. Okrem toho:

• Vitaminizujte potravu kurčiat. Oslabená imunita nemôže vydržať rôzne choroby.
• Sledujte čistú vodu a pravidelne ju upravujte.
• Izolujte hydinárny na zimu.
• Kurčatá by mali mať možnosť chodiť na nádvorí. Zabezpečte ich bezpečnosť pred predátormi.

Aby ste mali zdravé potomstvo, pokúste sa dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Kurčatá netolerujú vysokú vlhkosť v miestnosti. Nedovoľte zmeny teploty.
• Poskytnite režim kŕmenia pre kurčatá, ako aj plné menu.

Teplotný režim predpokladá, že v inkubátore v prvých dňoch teplota neklesne pod tridsať stupňov. Následne by sa mal každý týždeň znížiť o štyri alebo päť stupňov. Pamätajte, že porušenie režimu môže viesť k negatívnym dôsledkom až po smrť kurčiat.

Kŕmiť mladé zvieratá každé dve hodiny postupne zvýšenie intervalu o pätnásť minút týždenne. Takže za mesiac bude interval už tri hodiny.

Nezabudnite uviesť tieto potraviny: rybí olej, mäsový vývar, žĺtok, tvaroh, tekvicové a vitamínové zmesi s krmivom.

cons

Nevýhody chovu čínskeho kurčiat možno pripísať ich vysoké náklady s nízkou produktivitou. Ich cena je naozaj vysoká. Takže pre jednu vrstvu budete musieť dať 40 y. e. Kým jeden vták nemôže sedieť viac ako pätnásť vajec a vajcia si zachová svoju životaschopnosť len sedem dní. Preto sú potrebné aspoň päť nosníc a jeden kohút. Vajcia stojí asi 5 rokov. na kus, a hotové kurča - 7.

A napriek tomu sa plemeno postupne stáva obľúbenou v Rusku, pretože hlavným dôvodom chovu týchto vtákov je šialene chutné a zdravé mäso. Nie sú hlasné ako mnohí členovia svojej rodiny, sú nenáročné a priateľské.

Čínske hodvábne kurča vo varení

Nielen v Číne ocenili mäso a vajcia hodvábu. V Japonsku sa v tejto krajine taktiež páčilo v Kambodži, Kórei a Malajzii. Pri varení týchto krajín je obvyklé pridať pomaranč, kôru, ženšen a zázvor do pokrmov z hodvábneho kuracieho mäsa. Ak budete variť polievku a pridáte všetky uvedené ingrediencie, dostanete nielen vynikajúcu večeru, ale aj nápravu mnohých chorôb. Odporúčame najmä pre anémiu a oslabovanú imunitu.

V USA pestuje čierne sliepky už priemyselnú škálu. Postoj k nim po niekoľko desaťročí sa výrazne zmenil. Z dekoratívneho vtáctva sa hedvábné čínske kurča stávajú pravidelným zdrojom výživného mäsa a vajec.

Ako vyrobiť polievku z čierneho kuracieho mäsa

Varte obyčajný kuracie vývar.

Korenie by malo byť vypálené oddelene v panvici.

Tak sa stávajú viac voňavými.

Korenie sa pridáva do vývaru spolu s goji bobuľami a jojobou.

Na samom konci varenej polievky položte varené rezance.

Čínska liečivá polievka pripravená.