Jam z borovicových šištiek, výhody a kontraindikácie

Pine je jedným z najobľúbenejších a najznámejších stromov v našej krajine. V ľudovej medicíne môžete často nájsť recepty alkoholických tinktúr, odvarov a mastí z borovicových ihiel. A v poslednej dobe sa stalo populárne, aby variť džem z borovicových šištičiek. Výhody a kontraindikácie tejto pochúťky sú dobre skúmané, preto sa môžu bezpečne používať v detskej výžive, ako aj počas tehotenstva a laktácie.

Výhody a poškodenie borovicových šištičiek

Borovicové kužele obsahujú vo svojom zložení phytoncidy, vitamíny A, C a E, ako aj celý komplex mikroelementov. Aký je terapeutický účinok kužeľov na ľudské telo?

• Tento produkt má výrazne vylučujúce účinky, ktoré sú potrebné pri liečbe pľúcnych ochorení. Jam pomáha stiahnuť dech z hrdla z bronchitídy. Na liečbu detí jednu polievkovú lyžicu džemy sa chovajú v pohári teplej vody a dajte si drink počas dňa.
• Na posilnenie imunity používajte denne jednu lyžicu džeme. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ako aj iné imunostimulačné zložky.
• Škvrny borovice obsahujú antimikrobiálne a antivírusové látky a majú tiež antifungálne vlastnosti.
• Známe protinádorové vlastnosti tohto produktu. Vďaka obrovskému množstvu antioxidantov borovicové kužele účinne pôsobia proti vzniku nádorových ochorení. Vynikajúce uviaznutie z borovicových výhonkov sa ukázalo ako analgetikum. Aby sa zbavili bolesti zubov, stačí jedna čajová lyžička džemu, aby sa držala v ústach v oblasti chorého zuba.
• Vďaka unikátnej kombinácii vitamínov C a vitamínov B tento produkt výrazne posilňuje steny ciev a zabraňuje vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
• Tento džem je jednoducho nenahraditeľný v období epidémie chrípky alebo nachladnutia. Ak by každý deň zjesť aspoň jednu polievkovú lyžicu džemu, môžete sa vyhnúť vírusovú infekciu, rovnako ako pri liečbe prvé prejavy prechladnutia a bolesti v krku.
• Ak ráno budete piť zelený čaj s polievkovou lyžicou týchto dobroty, môžete sa naúčtovať vivacity a energie počas celého pracovného dňa.
• Borovicové kužele dokonale stimulujú činnosť tráviaceho traktu a urýchľujú pohyblivosť žalúdka.

Tento liek je určený najmä na liečbu detí. Deti si užiavajú sladkú drogu, ktorá nespôsobuje vedľajšie účinky alebo iné nepríjemné pocity. Takéto ošetrenie je pre rodičov detí veľmi príjemné, pretože nie je potrebné presvedčiť dieťa, aby ho prijal.

Kontraindikácie pre konzumáciu

Tak ako každý výrobok, džem z borovicových kužeľov má svoje kontraindikácie. Aké škody môže táto pochúťka priniesť?

• Akékoľvek zaseknutie sa neodporúča pre ľudí s cukrovkou.
• Tehotné ženy a matky, ktoré dojčia, majú byť opatrní a používať produkt v dávkach v malých dávkach.
• Neodporúča sa používať žiadne výrobky z ihiel u pacientov s renálnou a hepatálnou insuficienciou.
• V prípade predávkovania je možná alergická reakcia.
• Rovnako ako produkt vyrobený z borovicových ihiel, džem z kužeľov môže spôsobiť bolesti hlavy a nepríjemný pocit v žalúdku.

Dávajte pozor, aby ste ich nepoužívali príliš veľa zaseknutého papiera. Denná norma by nemala prekročiť 5 alebo 6 polievkových lyžíc. Deti dosť lyžice denne. Tento produkt má vysokú biologickú aktivitu a vysoký obsah phytoncides, éterických olejov, tanínov a iných podobných látok.

Ako zbierať a skladovať suroviny

Sú zhromažďované spravidla na začiatku jari, keď sú stále v období rastu a obsahujú maximálne množstvo užitočných látok. V niektorých regiónoch môže byť obdobie zberu presunuté na máj a niekedy až na jún.

• Kužele by mali byť malé, mäkké a zelené.
• Ak chcete zistiť vhodnosť kužeľa, prepichnite ho ostrým nožom: ak čepel nôž narazí, potom sa kužeľ vytvrdil a takýto výrobok už nie je vhodný na použitie.
• Musia byť celistvé a hladké a na ich povrchu by nemali byť žiadne škody a žlté škvrny.
• Venujte pozornosť stromu, z ktorého vyberáte. Mal by byť zdravý a zelený, bez stopy škodcov.
• Zhromažďujte výhonky, pokiaľ je to možné, z cestných a priemyselných zariadení, pretože smrek a borovica aktívne absorbujú ťažké kovy a iné škodlivé látky.

Pri zaseknutí sa spravidla používa len ženská verzia kužeľov. Muži sú príliš živicové a lepkavé.

Recept na varenie

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť užitočnú liečbu. Zhromaždené kužele sú starostlivo umyté a roztriedené a rozmazané okamžite nakloniť. Pripravte nádobu na varenie a vložte do nej 1 kg kužeľov, ktoré ich predbežne naretia. Samostatne pripravte cukorný sirup. Za týmto účelom sa 1,5 kg cukru mieša v 0,5 1 vody a varí sa pri nízkej teplote. Sirup by mal byť silný a priehľadný. Kužele sú naplnené sirupom a nechajú sa niekoľko hodín. Kapacita je nastavená na pomalom ohni a varená asi hodinu. Po piatich hodinách varíme ešte jedenkrát a len potom nalejeme do pohárov a zakryjeme viečkom.

Ďalšia možnosť vyzerá takto: hrbole sú roztriedené, každý výstrih nakrájame na dve alebo tri časti a naleje sa vodou. Varte dve hodiny, občas sa mieša. Akonáhle sú mäkké, sú odstránené z vriacej vody a prenesené do inej nádoby. Po tom, naliať cukrový sirup, teplo na pol hodinu na nízkej teplote a rozloženie na brehu.

Tento receptt bude trvať veľa času. Kužele sa dôkladne umyjú, nakrájajú na niekoľko častí, naplnia sa vodou a vylejú cukor. Pre 1 kg kužeľov potrebujete 2 litre vody a 1,5 kg cukru. Kužele sú varené štyri hodiny na nízkych teplotách a pravidelne odstraňujú peny. Jam by sa mal zahustiť a časť vody sa vyparí. Potom je oheň vypnutý a zaseknutý papier sa naleje do plechoviek.

Ďalším spôsobom: jeden kilogram riedkych výhonkov malej veľkosti sa naleje s dvoma litrami vody a nechá sa zostať dvanásť hodín. Kužele by mali variť a uvoľňovať zelenkavý džús. Kvapalina sa odčerpá, pridá sa k nej cukor a varí sa pri nízkej teplote. Tento sirup je naplnený kužeľmi a necháva sa tri hodiny. Keď sa zmes vstrekne, varí sa ďalšiu hodinu a potom sa vleje do plechoviek.

Chuť lahôdok sa dá zlepšiť pridaním bylín alebo plátkov citróna a pomaranča. Pripravená zaseknutá zmes je tiež zmiešaná s malinovým alebo višňovým sirupom.

Zaseknite z cédrových kužeľov

Výhody a kontraindikácie tohto džemu sú podobné ako borovica alebo jedľa. Pre tento recept potrebujete jeden citrón, cukor, kilogram nezrelé kužele a 0,5 litra vody. Výhonky sa nalejú s vodou a varia sa pol hodiny. Samostatne pripravte cukorný sirup z litra vody a 1 kg cukru. Sirup by mal byť mierne hustý, číry a bez sedimentu. Cédrové výhonky sa odoberú z vody, prenesú sa do inej misky a nalejú sa cukorným sirupom. Z citrónu stlačte šťavu a pridajte ju do zaseknutého papiera. V prípade potreby môžete citrónovú kôru.

Bez tepelného spracovania

Jam z smrekových výhonkov je možné pripraviť bez varenia. Takže si zachová maximálne množstvo vitamínov a stopových prvkov. Ako je známe, spracovanie výrobkov za tepla ničí určité množstvo užitočných látok. Čerstvé džemy sa pripravujú nasledovne: výhonky sú skrútené cez mlynček na mäso a zmiešané s množstvom cukru. Pomer cukru a surovín by mal byť 2: 1. Hotový výrobok sa uchováva v chladničke a používa sa v malých množstvách podľa potreby.

Takáto kompozícia získava vlastnosti terapeutického činidla, preto sa používa vo veľmi obmedzenom množstve. Ak dávate čerstvému ​​džemu deťom, norma by nemala prekročiť viac ako dve čajové lyžičky denne.

Džem z borovicového a cédrového kužeľa by mal byť pripravený a konzumovaný. Jedinečný dar prírody obnoví vaše zdravie a posilní imunitu.