Arašidy: rysy pestovania a starostlivosti, užitočné a škodlivé vlastnosti

Rastúce arašidy je skvelý spôsob, ako obohatiť pôdu a získať skvelú úrodu. Hoci táto kultúra je celkom nenáročná v starostlivosti, v Rusku nie je veľmi populárna. Je to preto, že pre rast a dozrievanie zariadenia je potrebný určitý teplotný režim a nízka vlhkosť.

Miesta rastu

Arašidy sú každoročnou bylinnou rastlinou z rastlinnej rodiny. V mnohých krajinách je to dôležitá poľnohospodárska plodina. Rastá najmä v teplých oblastiach s miernym podnebím. V priemyselnom meradle sa pestuje v južnej a severnej Amerike, v Afrike, Indii, Španielsku a Číne. Miesto pôvodu - Južná Amerika. Vďaka dokonalým poveternostným podmienkam sa tu stretnete aj trvalými divými druhmi.

V podmienkach našej klímy sa arašidy pestujú na otvorenom teréne iba v južných oblastiach Ruska. Pre väčšie severné zemepisné šírky je vhodné výsadba rastlín v skleníkoch. Na vytvorenie ideálnych podmienok pre rast plodín je potrebné zabezpečiť dobré zavlažovanie a teplotný režim najmenej +20 °. Dôležitým faktorom, akým je napríklad osvetlenie v skleníku, ovplyvňuje zrelosť ovocia. Na vzhľad baktérií, Pôda na výsadbu by mala byť vlhká a voľná.

Charakteristiky rastu

Optimálny teplotný režim pre pestovanie arašidov je v rozmedzí od +20 do +27 stupňov. Treba poznamenať, že obdobie zrenia plodov je 120-160 dní a závisí od konkrétnej odrody a podnebia.

Rastlina má rozvetvenú štruktúru a dosahuje výšku 25-40 cm. Kvete jasne žlté kvetya presne jeden deň. Po opelení sa kvety objavujú v pôde a tvoria dlhý proces a ovocie, ktoré je pokryté kôrou. Zber v mnohých ohľadoch sa podobá zbierke zemiakov, pretože plody tiež dozrievajú v zemi. Preto sa niekedy nazýva arašid. Ale arašídy by nemali byť považované za orech, pretože patrí do rodiny strukovín.

Užitočné a škodlivé vlastnosti

Plody arašidov sú veľmi užitočné a majú vysoký obsah živín. Vo svojom zložení obsahujú vysoký obsah bielkovín, sacharidov a tukov, sú zdrojom vitamínov B, C, železa, draslíka, fosforu a horčíka, antioxidantov. Môžu sa nachádzať v ponuke mäsokožcov a vegetariánov. Nie je to prekvapujúce, pretože orechy sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a prínosom. Každodenné používanie arašidov má priaznivý účinok na imunitný a kardiovaskulárny systém, zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolické procesy.

Nie každý vie, že plody arašidov sú prirodzeným zdrojom hormónu serotonín. Syntetizuje sa z aminokyselín tryptofánu, ktoré sú súčasťou arašidov. V dôsledku toho pravidelné používanie arašidov vo výžive nielen zlepšuje emocionálne pozadie osoby, ale aj pomáha vyrovnať sa s úzkosťou, fóbiami a depresiou.

Možné poškodenie tela môže viesť k použitiu surových arašidov, ktoré neboli podrobené tepelnému ošetreniu. A tiež jadrá z hlinených orechov môžu spôsobiť porušenie práce tráviacich telies vďaka množstvu celulózy. Aby sa predišlo tomuto problému, neodporúča sa jesť výrobok vo veľkých množstvách.

Stojí za zmienku, že povrch jadierok orechov by mal byť čistý a suchý bez formy. V postihnutých orechoch môžu byť toxíny, ktoré sú extrémne nebezpečné pre ľudí. Ak jadro je svetlo, je to znamenie čerstvej mačičky. Pri správnom skladovaní si arašidy uchovávajú svoje užitočné vlastnosti a nie sú náchylné na vývoj plísní. Napriek tomu je potrebné sa obávať alergických reakcií, ktoré môžu pocítiť ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na arašidy.

Vzhľadom na vysoký obsah tukov je tento produkt vysokokalorický, takže je potrebné obmedziť jeho množstvo vo výžive ľudí, ktorí trpia nadváhou.

Vlastnosti rastúcich arašidov

Technológia pestovania orechov je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Dobrá vec spočíva v tom, že je potrebné veľa úsilia a zdrojov na získanie plodín vo vašom letnom sídle. Najprv je potrebné sa naučiť jemnosti pestovania arašidov vo vašej klimatickej zóne a pripraviť skleník alebo pozemok na pestovanie.

1. Pôda pre výsadbu by mala byť voľná a vlhká. Pre tento účel je černozem alebo piesčitá hlinka vynikajúca. Hlinená zemina nie je vhodná na pestovanie arašidov kvôli jej hustým štruktúram.
2. Po zakúpení semien určitého stupňa. Je dôležité brať do úvahy maximálnu výšku arašidového krovia.
3. Pred vysadením sú semená namočené vo vode na klíčenie. Potom sa jadrá s klíčkami alebo sadenice umiestnia do pôdy do hĺbky 10 cm.
4. Arašidy sú vysadené lôžkami, pričom medzera medzi kríkmi je v rozmedzí 15-20 cm. Je dôležité pamätať na to, že pestované rastliny musia byť vysadené rovnako ako zemiaky.
5. Po výkvetu sa vytvoria výhonky, ktoré nakoniec vyrazia do pôdy. Znamená to začiatok dozrievania ovocia. V tomto čase sú krúpy nudné, aby umožnili vaječníkovi ľahko vstúpiť do zeme.
6. Zber arašidov sa môže zozbierať tri až štyri mesiace po výsadbe. V tomto čase získajú listy rastliny červenú alebo žltú farbu, čo naznačuje, že keš je starý a plody sú zrelé.

Starostlivosť a zalievanie

Starostlivosť o arašidové keby je napájanie počas neprítomnosti dažďa, uvoľnenie pôdy alebo hilling a pletie rastliny z buriny. Zavlažovanie sa vykonáva, keď vrchná vrstva pôdy vysuší. Bohaté arašidy sa zavlažujú počas kvitnutia a počas dozrievania sa naopak vyhýbajú nadmernej pôdnej vlhkosti. Počas horúceho počasia je potrebné sprejovať kríky, aby sa zabránilo výskytu roztočov. V prípade potreby sa rastliny ošetria fungicídmi proti škodcom.

Zber arašidov

Po tom, že arašidy sú zrelé a škrupina je ľahko čistiteľná, môžete bezpečne začať zber. Obvykle sa vyrába koncom leta alebo začiatkom jesene pred nástupom prvej zimnice. Fazuľa je vykopaná zo zeme a rastliny sú zozbierané v malých ohniskách, zavesené s podzemnicou nadol a sušené v suchej miestnosti. Toto je úplné zrenie a mačičky dostávajú viac živín.

Po 1 - 2 týždňoch sa všetky plody roztrhnú a umyjú pod vysokým tlakom. Potom sa teplo vysuší, potom sa škrupina stáva suchou a krehkou a jadro matice nadobúda svoju charakteristickú chuť. Skladte plodiny v teplom a suchom prostredí, vyhýbajte sa nadmernej vlhkosti a priamemu slnečnému žiareniu.

druhy

Odrody arašidov sú viac ako 70 druhov. Zvyčajne sú kultúrne typy arašidov rozdelené na celé skupiny odrôd, ako napríklad:

• Valencia.

Španielska odroda Valencia alebo Redskin sa vyznačuje veľkými jadrami a charakteristickou ružovo-červenou škrupinou. Kroviny sú pomerne vysoké a môžu dosiahnuť výšku jedného metra.

• Bežec.

Ovocie odrôd Runner veľké a s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Používajú sa všade na prípravu arašidového masla a celkovo.

• Spenish.

Španiš matice má malú veľkosť jadra a používa sa na výrobu arašidového masla a pasty. Plody sú ideálnou surovinou pre produkt kvôli vysokému obsahu tuku v kompozícii.

• Virginia.

Vybraná odroda typu Virginia Virginia sa v potravinárskom priemysle častejšie používa na prípravu cukroviniek. Dospelý krík strednej výšky nepresahuje 50 cm.

• Tennessee.

Tento druh je populárny v USA a jeho vlastnosti sú ako Valencia. Sú rozdelené na triedy Texas Red and White podľa farby jadra. Väčšina ovocia ide na prípravu arašidového masla.