Zemiaky doma a ako ich uložiť na rôznych miestach

Po pestovaní zberu kvalitných zemiakov je potrebné urgentne postarať o pravidlá skladovania, aby sa nestrácalo. Práve táto otázka sa mnohí záhradníci opýtajú. Faktom je, že plodina môže zostať vhodná pre potraviny počas zimnej a jarnej lehoty len vtedy, ak sú na to splnené všetky potrebné podmienky skladovania.

Zásobník zemiakov

Takže prvým krokom je určiť miesto, kde budú naše zemiaky uložené. Zeleninu môžete uložiť v:

• pivníc;
• pivnice;
• na balkónoch;
• v špeciálnych boxoch s cirkuláciou vzduchu a teplotnou podporou.

Hlavná vec, ktorá nevzniká riziko mrazenia, v ktorom sa uskladňujú zemiaky.

Zemiaky nemôžu tolerovať slnečné svetlo ani umelé svetlo, ktoré dlhodobo poškodzujú jeho povrch. Preto je potrebné vybrať výnimočne tmavé miesta bez možnosti zamrznutia a ľahkého vstupu.

Pokiaľ ide o presnú teplotu, pri ktorej môžete ukladať zemiaky doma, mala by dosiahnuť asi dva až tri stupne Celzia. Dbajte na teplotu, ktorá prekračuje požadovaný kategoricky neodporúča, zelenina stráca svoje vlastnosti a stane nevhodnou pre potraviny. Okrem toho, v prípade, že teplota klesne pod požadovanú úroveň, čo je možné v prípade priestor zmrazovanie, zemiakový stáva veľmi nepríjemný zápach a chuť, čo tiež hovorí o nevhodné pre ľudskú spotrebu.

Nuž, pred tým, než si vložíte zemiaky, musíte starostlivo vysušte ju. Stačí stačiť brambory do voľného priestoru na tri alebo štyri hodiny.

Zemiaky možno efektívne skladovať v špeciálnych boxoch s otvormi na vetranie. Krabice sa nachádzajú na špeciálnej výške stánku asi dvadsať centimetrov. Rovnako je potrebné dodržiavať dostatočnú vzdialenosť medzi boxy a stenou.

Aby ste mohli správne skladovať zemiaky a zabrániť zmrazeniu hornej vrstvy skladovaných zemiakov, môžete ich zakryť špeciálnym vreckom alebo plachtou. V opačnom prípade je riziko zmrazenia niektorých zemiakov vysoké, čo povedie k hnilobe. Niektorí experti odporúčajú položiť niekoľko jabĺk medzi hľuzy, čo je to, čo môže pomôcť zbaviť sa neustálych výhonkov na zemiakoch.

Existuje iný spôsob, ako ukladať zemiaky doma. Najvhodnejšie je pre zemiaky, ktoré budete jesť asi na konci zimy alebo na jar. tu bude vyžadovať špeciálne jamy a dosky. Hĺbka jamy by mala byť aspoň pol metra a na jeho dno opatrne položte vrstvu drevených dosiek.

Príprava zemiakov na skladovanie

Samozrejme, je potrebné pripraviť nielen miesto, kde sa budú brambory skladovať doma, ale aj pripraviť zemiaky samotné.

Po prvé, zemiaky sú potrebné starostlivo zoradiť. Všetky poškodené rastlinné hľuzy je potrebné zlikvidovať, ak ich chcete dlhšie skladovať. A aby sa zabránilo takýmto poruchám zemiakov, je nevyhnutné dodržiavať určité opatrenia týkajúce sa ich bezpečnosti počas zberného obdobia. Je potrebné opatrne kopať zeleninu, presunúť ju len do škatúľ alebo košov s hrubými stenami.

Mnohí ľudia robia chybu, keď sa pokúšajú umývať zemiaky pred ich uložením na dlhé skladovanie. To je striktne neodporúčané, pretože dlhodobá doba skladovania je značne znížená.

Umiestnenie zeleniny do pivnice alebo pivnice

Ako bolo uvedené vyššie, v miestnosti, kde sa skladujú zemiaky, je potrebné dodržiavať nízku teplotu, rádovo 2-3 stupne Celzia. V prípade, že je dodržaná správna teplota, ako aj úroveň vlhkosti nepresahuje prípustnú hodnotu, zelenina je schopná vydržať pomerne dlhú dobu bez straty akýchkoľvek vlastností. Takže všetky potrebné podmienky pre skladovanie zemiakov sú:

• teplota 2-3 stupne Celzia;
• minimálne riziko mrznutia;
• absencia všetkých škôd na zelenine;
• správna cirkulácia vzduchu.

Miestnosť musí byť čas od času vetraná, čo mnohým spôsobom pomôže majiteľovi splniť všetky potrebné podmienky skladovania. A ak nie je možné ľahko vetrať priestory, môžete využiť špeciálne výfukové potrubia.

V zime sa uistite, že miestnosť nezmrazuje. Majiteľ musí neustále monitorovať úroveň zamrznutia svojho suterénu.

Uchovávanie zemiakov v byte

Byt jednoducho nemôže vydržať teploty okolo troch stupňov Celzia, pretože to výrazne zasahuje do života obyvateľov. Jediné správne riešenie je umiestnenie zemiakov na balkón (nemalo by byť zasklené). Avšak, svetlo sa dostane na balkón, takže je potrebné zohriať zeleninu.

Najjednoduchší spôsob izolácie bude použitie nepotrebnej prešívanej prikrývky, ktorú musíte obaliť s bramborami. Hlavná vec je zabezpečiť potrebný tok vzduchu na zemiaky.

Skladovanie v špeciálnych boxoch

Zemiaky môžete ukladať v apartmáne pomocou krabičiek špeciálne vybavených na tento účel.

Takáto krabica má špeciálny dizajn, ktorý zahŕňa plus teplotná podporas a cirkuláciou vzduchu.

Takže, ako vidíte, môžete dodržiavať všetky potrebné pravidlá pre ukladanie zemiakov doma bez akýchkoľvek problémov, ak to umožňuje váš obytný priestor, rovnako ako teploty.