Ako rastú sezam? Kde v Rusku rastie?

Jeden z najpopulárnejších korenín je pravý sezamové semienko alebo sezam

Sesame sa používa pri varení s pečivami, varenými šalátmi a inými pokrmmi. Dáva jedlo pikantnosť a neobvyklú chuť. Sezamový olej je tiež obľúbený kuchármi, ktorý sa často pridáva do mnohých jedál, pretože je veľmi užitočný pre ľudské telo.

Čo je sezam?

Existuje názor, že sezam je divoká rastlina, ale je to zásadne nesprávne. Kultivovať je možné iba v teplých klimatických podmienkach. Sezam je externe a pomerne vysoká rastlina, ktorá rastie na tri metre. Z axilov listov rastú biele, fialové alebo ružové kvety. A tieto kvety kvitnú len jeden deň.

Hneď po kvitnutí kvetu sa toto miesto vytvorí zvláštne pod, v ktorých sa nachádzajú sezamové semená. Dĺžka podstavca sa pohybuje od 3 do 5 centimetrov, z ktorých je možné nájsť až sto semien.

Kde sezam rastie

Ako sa už povedalo, sezam je rastlina, ktorá rastie len v teplom prostredí. Je to veľmi teplo milujúci plodiny, preto v Rusku nerastú vo voľnej prírode.

Spočiatku sa pestoval sezam Indii, arabskej a severnej Afrike, ako aj v Pakistane. Potom začali chovať Stredná a juhovýchodná Ázia. Masové kultivácie a pestovanie sezamových semien v Rusku vznikli na Krasnodarskom území.

V miernom podnebí tohto regiónu, sezam rastie nie veľmi dobre. Maximálna rastlina môže dosiahnuť výšku 80 centimetrov. V zásade je možné v strednom pásme Ruska pestovať náklon, ak je to potrebné, a zabezpečiť potrebné podmienky. Ale odborníci v poľnohospodárstve tvrdia, že ide o veľmi nepríjemný a zdĺhavý proces.

Sezamové semeno

V sezame sezamu obsahuje veľké množstvo užitočných látok, bielkovín a olejov. Jeho zloženie je bohaté:

• vitamíny;
• antioxidanty;
• vápnik;
• Zinku.

Semená veľmi malej veľkosti sa dodávajú v rôznych farbách:

• červená;
• čierna;
• žltý;
• biela.

Ako sa rastlina pestuje sezam

Táto kultúra miluje hlinitá pôda. Môžete ju pestovať v úrodnej pôde, ale potom potrebujete kvalitnú drenáž.

Rastá v lete a výsadba sa vykonáva na jar. Keď pôda dosiahne priemernú teplotu +17 stupňov, znamená to, že je úplne pripravená na výsadbu semien. Pri prudkom poklese teploty vzduchu na nulu môže rastlina jednoducho zomrieť.

Pred vysádzaním dôkladne pripravte miesto. Pôda je vykopaná a odstránená je všetka trávnatá tráva, pretože vážne zasahuje do vývoja rastliny. Potom by sa pôda mala oplodniť. Pre 1 štvorcový meter pôdy by sa malo uplatňovať:

• 100 gramov superfosfátového hnojiva;
• 30 gramov soli;
• 20 gramov chloridu draselného.

Pri výseve semien je potrebné vytvoriť brázdy 3 cm hlboké. Riadky by mali mať šírku približne 50 centimetrov. V takýchto podmienkach vyrastie sezam dobre a zároveň sa veľmi ľahko postará. Semená sa musia vysievať v mierne vlhkej pôde, preto musia byť najprv mierne napojené.

Keď sa objavia prvé výhonky, je potrebné zriediť sezam. Ak chcete zariadenie čo najlepšie rozvinúť, vzdialenosť medzi nimi by mala byť približne sedem centimetrov. Následne bude starostlivosť o sezam iba pri napájaní, uvoľňovaní pôdy a odstraňovaní buriny.

Je neuveriteľne zaujímavé sledovať pestovanie sezamových semien. Na internete môžete dokonca nájsť video alebo fotografiu s postupným vývojom zariadenia. Aj na webe sa ponúkajú mnohé recepty s týmto nádherným korením.

Ako rastlina rastie, na svojich stonkách, ktoré sú odolné voči vetrom, sa začína objavovať nadýchané listy. Je to vďaka svojim listom a odolnosti voči suchým nárazom vetra, sezam sa pestuje ako hojdacia kultúra, ktorá chráni slabšie rastliny ako stenu.

Podmienky zberu

V septembri, keď sezamové listy začnú žltnúť a potom spadnú, je čas zberu sezamovej úrody. Musí sa vykonávať veľmi opatrne a opatrne, pretože papriky so semenami sa otvárajú od najmenšieho nepravidelného pohybu, zatiaľ čo hlasne klikajú.

Keď otvoríte hniezdo, semená sa odtiaľ úplne vyskočia. Preto je vhodné zabezpečiť, aby sa tkanina rozložila pod rastliny. To pomôže zhromaždiť sto percent plodiny bez straty jedného zrna.Musíte skladovať semená v suchej miestnosti, kde vlhkosť nepresahuje 10 percent.

Choroby, škodcovia a kontrola

V tomto aspekte, sezamové semená nie sú problémové podnikanie. Vôňa listov rastliny odpudzuje hmyz, ale, bohužiaľ, nie všetko. Zariadenie môžu byť ovplyvnené rozpadom a bielymi blatníkmi. V tejto situácii, bez použitia špecializovaných liekov - insekticídy jednoducho nemožno vyhnúť. Ale je to prínosné len v malej oblasti. Ak dôjde k invázii hmyzu, takáto liečba by bola ekonomicky nerentabilná, pretože by sa vyžadovalo veľké množstvo prípravkov.

Choroby, ktoré môžu mať vplyv na sezam, mikroorganizmy šíriace sa vo vlhkom prostredí. Môžu dokonca zabiť mladú rastlinu.

Prečo je sezam užitočný?

Použitie semien rastlín bolo povedané vyššie a teraz poďme hovoriť o prospešných vlastnostiach tohto krásneho semena:

• je to nevyhnutný prvok pre ľudské telo, zvyšuje odolnosť tela a zlepšuje metabolizmus;
• sa používa na prevenciu a liečenie osteoporózy;
• jeho pravidelné používanie prispieva k znižovaniu hladiny cholesterolu;
• rastlina obsahuje ženský hormón nazývaný "lignan". Veľmi sa dokázal pri liečbe mastopatie;
• Sesam je považovaný za vynikajúci a veľmi účinný prostriedok tradičnej medicíny pri liečení astmy a kašľa.

Ak sa rozhodne pestovať túto plodinu na svojom pozemku, bude kamionový farmár schopný poskytnúť seba a svojej rodine veľmi užitočnú úrody. Súčasne je proces pestovania sezamových semien veľmi zábavný, z ktorého nie je možné odtrhnúť oko. Aj keď je to zložitý a náročný proces, je to veľmi zábavné a stojí za to aspoň raz vyrastať takú užitočnú a takú starú kultúru vo vašej záhrade. Jedlá ochutené sezamovými semenami získavajú absolútne magickú chuť a jeho výhody pre ľudské telo sú jednoducho neoceniteľné.