Čo potrebujete vedieť o pečení BBQ pre dacha?

V súčasnosti dochádza k častým výskytom grilovania a grilovania v chatkách. Niektorí ľudia považujú takúto vec za skutočne funkčnú a potrebnú, zatiaľ čo iní sú jednoducho poctou móde. Samozrejme, tento dizajn má svoje nevýhody, ale celkovo je to naozaj užitočná položka, ktorá bude užitočná pre všetkých v predmestí.

Výhody pece BBQ

Mnoho ľudí sa rád zhromaždí pri ohni, aby pili horúci čaj, alebo jesť šišský kebab na zaujímavý rozhovor. Samozrejme, pre tieto účely môžete len vytvoriť oheň, ale je lepšie použiť gril alebo gril.

1. Zabráňte dymu a zabezpečte protipožiarnu bezpečnosť. Okrem toho môžete dokonca grilovať mäso s grilom aj za daždivého počasia.
2. Stojí za zmienku, že takýto ohradník premení krajinu a stane sa jej hlavným miestom. Na území sa objaví druh kuchyne, kde prídu príbuzní a priatelia.
3. Gril je často používaný na fajčenie. Stačí stačiť na uhlie vetvičky čerešní a borievky a potom položiť rybu alebo mäso na rošt. Vďaka tomu bude pripravená miska voňavá a veľmi chutná.
4. Ak sa na ozdobenie terasy používa tehly, stojí za to vybrať si gril s murivo. Vzhľadom k tomu bude vzhľad stránky veľmi atraktívny.

Niektorí ľudia dávajú prednosť tomu, aby si nainštalovali pevné pelety. V tomto prípade je potrebné zodpovedne zvoliť dizajn, pretože výrobok musí harmonizovať s krajinou a štýlom, v ktorom sú dokončené všetky budovy na stavenisku.

Rozdiely medzi grilom a grilom

Mnoho ľudí nerozlišuje barbecue od grilovania a krbu, aj keď tieto produkty nevykonávajú rovnaké funkcie. Väčšina vie, čo je to brazier, ale zamieňajú iné koncepty.

• Vonkajší krb. Mriežky na jedlo tu nie sú. Tento dizajn sa používa na vytvorenie útulného prostredia.
• Záhradné kachle. Jedná sa o jednu z odrôd vyššie uvedeného krbu. Tu je pec umiestnená na úrovni pásu. V takejto peci na varenie sa nevyhnutne používa riad.
• Gril. Návrh je podobný krbu. V ňom je ohrievač umiestnený na úrovni pásu, ale v samotnej rúre sú zariadenia, pomocou ktorých môžete mäso, ryby a zeleninu vyprážať priamo na uhlí.

Môže sa stať aj gril prenosné a stacionárne. Prvá možnosť môže byť odstránená ihneď po pikniku. Zariadenie zaberá málo miesta a ľahko sa prispôsobí krajinnému dizajnu chaty, avšak komín tu nie je k dispozícii.

Stacionárne grilovanie z prírodného kameňa alebo tehál. K dispozícii je liatinový žľab s mriežkou, rovnako ako krabica na uhlie. Umiestnenie týchto častí je nastaviteľné a samotné mriežky sú odnímateľné, takže môžu byť uložené na skladovanie s nástupom chladného počasia. Zahŕňa aj klapku, ktorá vám umožňuje regulovať tok vzduchu a teplo uhlia.

Niektoré záhradné grilovanie zahŕňa rezací stôl a poličku na riad. Existuje niekoľko háčikov, kde môžete zavesiť kliešte a špachtľu. V niektorých modeloch sú fajčiarske priestory.

K dispozícii na predaj hotové grilové kachle, v ktorom súprava obsahuje paletu na uhlie, rošty a spojovacie prostriedky. Ak chcete, môžete to urobiť sami.

Vo všeobecnosti je barbecue považovaný za univerzálny, pretože tento produkt kombinuje funkcie uličný krb, obyčajná záhradná pec a gril.

Požiadavky na grilovanie

• Pri konštrukcii takejto štruktúry musí byť zabezpečené, že je skutočne stabilná.
• Mreže určené na vyprážanie by mali byť čo najpriaznivejšie. Sú stanovené s prihliadnutím na rast osoby. Najčastejšie táto výška zodpovedá 9 radám tehál. Ak nastavíte gril príliš nízky, musíte sa neustále ohýbať. V prípade, že je horák umiestnený pomerne vysoko, počas pečenia bude osoba vedľa horúceho uhlia, čo je nebezpečné.
• Medzi tehálmi je potrebné pripraviť špeciálnu lištu alebo vytvoriť kovové tyče, kde sú uložené palety. Tieto prvky sú očistené od začiatku chladného počasia, podrobené špeciálnemu ošetreniu a uskladnené až do ďalšej sezóny piknikov.

Výber miesta pre rúru

Na to, aby ste túto krajinu pohodlne používali v krajine, je potrebné vybrať správne miesto. Ideálna možnosť - rozloženie záhrady s grilom. V opačnom prípade budete musieť vynaložiť úsilie na zaradenie produktu do dizajnu záhrady.

Najčastejšie sa v blízkosti rekreačnej oblasti nachádza barbecue. Môže ísť o altánok alebo o terasu. Ak neexistujú, stačí nainštalovať stôl vedľa grilu a niekoľko lavičiek pod vrcholom. Voľba miesta pre brazier, ktoré potrebujete berte do úvahy dostupnosť paliva a vody.

Pri stavbe žeriavu si pamätajte nasledovné:

1. Oblasť grilovania by mala byť usporiadaná tak, aby sa do bytu nedostal dym. Okrem toho by v ideálnom prípade nemali byť žiadne stromy alebo kríky v blízkosti, pretože nadmerné teplo z brezy má zlý vplyv na rastliny.
2. Rúru otvorte čo najviac z domu.
3. V oblasti grilovania by nemali byť žiadne horľavé látky.
4. Je potrebné naliať betónovú podložku, inak bude trávnik pošliapaný. Ak je rekreačná oblasť vzdialená od domu, je potrebné dbať na to, aby ste mali záhradnú cestu alebo stopu dláždenú dlažbou alebo kameňom.
5. Je nevyhnutné starať sa o osvetlenie. Môže to byť niekoľko pouličných svetiel alebo malých svetiel.

Výstavba grilovanej pece

Ak chcete vytvoriť podobný dizajn, použije sa tehla alebo kameň. Niektorí majstri vyberajú žiaruvzdorné tehly na murované kachle, a to tie časti, ktoré prichádzajú do styku s ohňom.

Najjednoduchšia možnosť - gril štruktúra s písmenom P 1 m na výšku medzi oboma stenami pevnej spodnej časti by mala byť viac husté pary mriežky vo vzdialenosti 20-30 cm, pretože tam je položený uhlie ...

Ďalšia možnosť je považovaná za pomerne zložitú, pretože ide o štýl ulíc. Tento návrh zabezpečuje prítomnosť výfukového potrubia, ako aj kužeľovitá nadstavba. Prirodzene, na vytvorenie takého grilovania potrebujete špeciálne zručnosti a znalosti.

Výstavba ohňa

Najprv musíte určiť rozmery pece. Po vykonaní výpočtov je nainštalovaný základný pás. Ak chcete vyplniť, budete potrebovať káble, ktoré používajú označenie a dosky. Keď je základ pripravený, sú položené tehly. Je potrebné urobiť malé rezy, ktoré zabezpečia lepšiu priľnavosť. Počas vykonávania práce je to potrebné použite, aby ste sa uistili, že položenie je na úrovni.

Bude to trvať 6 radov tehál. Potom je usporiadaný výstupok pre paletu a rošt. Na tento účel je potrebné položiť siedmy, ôsmy a deviaty riadok do polovice tehla. Ďalej sa vykonajú ďalšie 4 riadky.

Na podporu sa používajú kovové tyče. Rozložia sa medzi šiestymi a siedmymi sériami.

Konštrukcia pracovnej plochy

S nezávislou tvorbou grilovacej pece stojí za to organizovať pracovnú plochu. Na to môžete pripraviť mäso na pečenie a rozložiť spotrebiče.

Vytvoriť taký povrch robustný základ, ktorý sa naleje s betónom vedľa bočnej steny pece. Keď je betón úplne suchý, je potrebné položiť 6 radov tehál a následne fixovať preglejku hore zhora. Tu sú dosky namontované. Sú dlaždice. Aj na tieto účely môžete použiť mramorovú dosku.

Keď je horák a pracovný povrch pripravené, všetky švy by mali byť spracované. Potom sa gril s grilom nechá niekoľko dní, kým sa roztok úplne nerozsvieti.

Aby bol návrh čo najdlhší, by sa malo zabrániť tavenie pece ihneď po daždi. V opačnom prípade sa na stenách objavia praskliny. Po skončení letnej sezóny sa všetky tyčinky starostlivo vyčistia a potom sa odstránia na uskladnenie. Rúra samotná je pokrytá fóliou alebo špeciálnym krytom.