Odporúčania pre výber grilu pre chaty

Dnes je dacha takmer nemožné si predstaviť bez grilovania. Toto prístupné zariadenie sa dá použiť na varenie širokej škály jedál - nielen kebabov, ale aj steakov a rôznych údených produktov. Gril sa veľmi nelíši od grilovania. Napríklad gril má veko a pre grilovanie nie je poskytnutý.

Nájsť správny gril pre dacha nie je ľahké. Koniec koncov, existuje niekoľko faktorov, o ktorých by mal každý vlastník vedieť.

Princíp činnosti

Dokonca aj vysokokvalitný výrobok od známeho výrobcu môže rýchlo zlyhať, ak nerešpektujete pravidlá prevádzky. Aby sa tomu zabránilo, mäsové jedlá sa musia pripraviť v súlade s nasledujúcim algoritmom:

• Prvá vec, ktorú musíte vybrať miesto na mieste pod grilom a nainštalovať ho.
• Ak ste zariadenie predtým používali, musíte ho vyčistiť z zvyškov popola a popola.
• Zaspávame vnútri uhlia. Najprv by ste mali naliať malé množstvo, v prípade potreby ich vždy môžete pridať.
• Zapáliť uhlie. Môže sa to dosiahnuť sprejom alebo špeciálnym zariadením na zapaľovanie uhlia - štartér alebo loft zapaľovač.
• Zakryte a zohrejte na 250 stupňov Celzia.

Princíp vytvorenia zóny priameho a nepriameho tepla je základom práce týchto zariadení. V prvom prípade sa výrobok položí na uhlie a v druhom prípade sa uhlie umiestni na boky mäsa. Pre varenie týmto spôsobom budete potrebovať špeciálne oceľové tácky a odlučovače na uhlie, v niektorých modeloch sú už zabudované do grilovania.

Typy zariadení

Ak chcete vybrať najvhodnejšiu možnosť pre dacha, musíte brať do úvahy nielen vlastné potreby, ale aj počasie, pričom nezabúdajme na použiteľnosť. V závislosti od kombinácie týchto faktorov môžu byť moderné grily pre chaty rozdelené do niekoľkých typov:

• Plynový gril. Jeho hlavnou výhodou je neprítomnosť otvoreného ohňa počas prevádzky. Tieto zariadenia používajú plynové horáky, pomocou ktorých môžete rýchlo predhriať panvicu alebo mriežky, čím sa zabezpečí jednotné vyprážanie jedla.
• Elektrický gril. Pohodlné používanie rôznych prenosných zariadení, ktoré sú často doplnené ďalšími zariadeniami, napríklad tácky na varenie rôznych druhov mäsa a zeleniny. Z dôvodu nedostatočnej ochrany pred zrážkami sa odporúča, aby sa takéto prenosné mriežky za nepriaznivého počasia čistili pod ochranným krytom alebo vo vode odolnej budove.
• Uhlíkový gril. Takéto zariadenie je vyrobené z ocele alebo liatiny, ktoré sú považované za výhodné z dôvodu vysokej spoľahlivosti a odolnosti voči vysokým teplotám. Návrh uhoľných mriežok poskytuje kontajner na spaľovanie paliva. Na povrchu sú inštalované špeciálne mriežky, ktoré umožňujú meniť intenzitu vyhrievania jedál.
• Grilom a udiarňou. Z iných možností sú tieto zariadenia veľmi funkčné. Sú vybavené špeciálnym uzatváracím vekom, ktorý ich umožňuje používať ako grilovanie, udiareň a ohrievač.
• Drevený gril. Vzhľadom na typ paliva používaného na ich prevádzku sú takéto zariadenia zvyčajne vyrobené z vysoko pevnej liatiny.

Kritériá výberu

Pre otvorené priestory je najlepšie nakupovať prenosné grily, z ktorých väčšina má veľmi malé rozmery a nízku hmotnosť. Medzi nimi môžete ľahko nájsť vhodný model na odpočinok vo vašej záhrade, ale nezabudnite zvážiť veľkosť kampane a oblasť, ktorú môžete priradiť tomuto zariadeniu. Stacionárne modely sú funkčnejšie vďaka prítomnosti ďalšieho oddelenia na skladovanie paliva a nevyhnutné pre proces varenia príslušenstva. Umožnia majiteľovi variť niekoľko desiatok porcií súčasne.

Ak sa chcete rozhodnúť pre inštaláciu v altánku alebo inom obmedzenom priestore, je najlepšie zakúpiť produkt s mriežkami, ktoré zaberajú minimálny priestor.

Je dôležité nielen zohľadniť vaše vlastné potreby, ale tiež venovať pozornosť forme grilovania (prenosnej alebo stacionárnej) a typu pracovnej plochy. Tá môže byť sklopná, čo vám umožní kompaktne uložiť gril pre uloženie a fixovať.

Materiál výroby

Štruktúrne charakteristiky každého modelu určujú výber materiálu, z ktorého môže byť tento variant variácie tohto varného prístroja vytvorený v dache:

• Stavebné materiály. Veľké stacionárne grily sú vyrobené z tehál a betónu. Ich konštrukcia vždy začína prípravou miesta a nalievaním základov. Takáto konštrukcia bude trvať mnoho rokov. Rovnako pevné štruktúry sú modulárne grilovanie. Pri ich výrobe sa používa tehla a každý majiteľ môže vyriešiť úlohu ich postavenia.
• Hrnčiarstva. Zariadenia pre dachy z tohto materiálu priťahujú mnohých vlastníkov s ich estetickými vlastnosťami. Ale majú vážne minus - nízku silu. Sú veľmi rýchlo štiepané a v dôsledku vystavenia príliš vysokej teplote sa misa ľahko stáva bezcennou. Zo zásluh keramických modelov stojí za zmienku vysoký koeficient prestupu tepla materiálu, ktorý umožňuje dosiahnuť rovnomerne pečené a šťavnaté mäso.
• Kov. Prístroje vyrobené z tohto materiálu sú najbežnejšie a praktické. Priťahujú nielen prijateľnú cenu, ale aj dlhodobú záruku výrobcu. Na ochranu výrobkov pred koróziou a rôznymi deformáciami sú výrobcovia z ocele a liatiny dodatočne pokrytý vrstvou žiaruvzdorného náteru.

Tvar a príslušenstvo

Moderné grily pre chaty sa často vyrábajú obdĺžnikový alebo okrúhly tvar. Výber najvhodnejšej možnosti závisí od osobného vkusu majiteľa. Napríklad je veľmi výhodné umiestniť špíz na obdĺžnikové zariadenie.

Niektoré z týchto zariadení umožňujú používanie zariadenia s maximálnym komfortom. Viečko môže ochrániť kuchára pred počasím alebo horúcim slnkom, rovnako ako aj jedlom. Na vytvorenie najpohodlnejších podmienok na varenie môže byť výrobok vybavený stolovou doskou, bočnými policami, odsávačom a priestorom na uloženie palivového dreva.

Funkčnosť zariadenia

Otočte mriežku do funkčnejšieho zariadenia pre grily, šľahače, veko a fajčiarske komory.

Profesionálny kuchári, pre ktorého každý detail je dôležitý pri varení, môže navyše získať panvicu pre pečenie vtáka, prístroj, ktorý umožňuje diaľkovo ovládať mäso, hydina špíz.

Bude tiež užitočné mať dvojitý gril v prípade, že plánujete variť grilovanú zeleninu a hydinu. Na rovnomerné smaženie celého kurča, u modelov s vekom na tento účel sú špeciálne podporné. Zariadenia s uzatvorenou slučkou to umožňujú piecť v nich pizzu, kde sa ako povrch na rozširovanie cesta použije kameň alebo pekáč.

ubytovanie

Aby ste mohli produkt používať čo najefektívnejšie v dache, mriežka môže byť inštalovaná:

• v letnej kuchyni;
• v altánku;
• pod špeciálnym ochranným krytom.

Ak plánujete variť jedlo v interiéri, musíte predinštalovať kapotu a vybaviť komín.

V štandardnej verzii umiestnenie zariadení, to znamená, keď je inštalovaný vonku, vyžadujú pevný rovný povrch, ktorý by mal byť umiestnený čo najďalej od hlavnej budovy a prístavby. Miesto zvolené na grilovanie by malo byť čo najviac obmedzené pre deti a zvieratá.

Náklady na výrobok

Modely určené na varenie tých istých riadu sa môžu významne líšiť v ich hodnote. Cena grilovacej pece pre dacha môže závisieť od niekoľkých faktorov - dizajnu, materiálu výroby, ďalšieho príslušenstva zahrnutého v súprave. Hodnota značky a producentská krajina v nijakej malej miere ovplyvňujú cenu výrobku. Nástroje vyrábané v Rusku sú zvyčajne oveľa lacnejšie ako ich zahraničné náprotivky, nie horšie ako z hľadiska výkonnosti.

Ďalšie možnosti

Ak namiesto toho, aby ste si dacha urobili sami, rozhodli ste sa ho kúpiť, potom pri výkone rôznych modelov je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

• Rozmery zariadenia. Pri výbere tohto alebo toho modelu by ste už mali vedieť, koľko mäsa vám umožní varenie naraz. Zvyčajne je to 2-4 kg, ale aby sa predišlo problémom v budúcnosti, je lepšie objasniť tieto informácie od predávajúceho.
• Hrúbka steny. Čím je väčšia, tým lepšie bude váš záhradný gril udržiavať v teple a rýchlo v ňom variť mäso. Vo väčšine modelov sa hrúbka stien pohybuje v rozmedzí od 3 do 6 mm, hoci niekedy sa vyskytujú zariadenia so stenami 8 mm.
• Prítomnosť rukoväte na upevnenie horného krytu pri otváraní. Toto je veľmi pohodlné zariadenie, ktoré vám uľahčí varenie, keď potrebujete otvoriť veko a skontrolovať pripravenosť misky.
• Dostupnosť háčikov pre ďalšie príslušenstvo. Aby bolo zariadenie mobilnejšie, niektorí výrobcovia môžu vybaviť svoje produkty takým dôležitým detailom.
• Prítomnosť nádoby na zber popola. Toto zariadenie musí byť v mriežke. Vďaka nemu môžete ľahko odstrániť pozostatky uhlia a popola bezprostredne po príprave misky bez toho, aby ste čakali na vychladnutie grilu.

Populárni výrobcovia

Pri príprave takejto obľúbenej misky, ako kešu šiša, stačí a obyčajný lacný gril. Ale ak chcete, aby bolo mäso varené v súlade s pravidlami a získať chutné a šťavnaté, je vhodné vyberať výrobky od renomovaných výrobcov, ktoré sa vyznačuje vysokou spoľahlivosťou a životnosťou - Electrolux, Barbecook, Weber, Cadac, Sagaform a Big Green Egg.

Tieto firmy používajú vysoko pevný materiál na výrobu grilovania, vďaka čomu sa pokrmy pripravujú kvalitatívne ako profesionálni kuchári. Okrem toho sa nemusíte obávať zachovania pôvodného vybavenia.

Mnoho dacha je spojená nielen s miestom, kde môžete pestovať veľa rôznych druhov zeleniny, ale aj dobré odpočinok. A aby zábava bola príjemná, niektorí majitelia často pripravujú rôzne jedlá. Samozrejme, bez špeciálneho zariadenia na varenie kešu alebo iných potravín z mäsa je veľmi ťažké. Preto by mal dacha premýšľať o nákupe grilovania. Tieto zariadenia sú ponúkané v obchodoch v širokom rozmedzí, ktoré sa odlišujú nielen nákladmi, ale aj dizajnom a výkonom.

Ale neočakávajte, že si môžete okamžite vybrať vhodný model pre seba. Bude to trvať veľa času na štúdium predloženého rozsahu a určiť si, ktoré parametre sú pre vás najdôležitejšie.

A pretože je gril zakúpený pre chalupu, je lepšie vybrať v prospech tých modelov, ktoré sú mobilné, majú široká funkčnosť a umožní vám variť nielen šišský kebab, ale aj veľa ďalších lahodných jedál.