Vlastnosti výberu grilovania pre dom, letné sídlo alebo prírodu

Tradičnou dovolenkou v teplom období pre ruských obyvateľov je cestovať do prírody alebo dať a variť kebaby. A čoraz viac ľudí premýšľa nad nákupom vlastného zariadenia na vyprážanie mäsa. Výber grilovania pre prírodu, doma alebo darovanie je úplne zodpovedné rozhodnutie, pretože nákup nie je lacný a doba jeho používania je pomerne dlhá.

Rozdiel medzi grilom a grilom

Najprv určite, ako sa líšia grilovanie a gril. Vonkajší rozdiel je celkom zrejmé: žľab je obdĺžniková štruktúra, v ktorej je zapálená grilovaná uhlia, ktorá je zvyčajne okrúhla.

"Grilovanie" sa prekladá ako "kôš uhlie", ktorý odráža jeho podstatu: kúsky mäsa marinované, prick na špajle a pečené nad uhlíky pri vysokej teplote. Vyznamenanie grilovanie na grile je prítomnosť špeciálneho mriežky nad uhlíky, a oni na oplátku, je sypaná na inom rošte. Mäso je pečené dlhšie ako na grile kvôli nižšej teplote tepla. V niektorých aproximácie možno nazvať gril, keď namiesto špajlí dať mreža.

Typy grilovania

V obchodoch nájdete obrovské množstvo typov grilovania v rôznych veľkostiach a cenách. Pri výbere takého dizajnu by ste mali byť vedený nákladmi aj veľkosťami: ak je váš vnútorný dvor malý, nemôžete tam harmonicky umiestniť veľké grilovanie a zároveň ponechať priestor pre iné veci. Treba tiež zvážiť, či je potrebný mobilný dizajn alebo či bude neustále stáť na jednom mieste - či by sa malo používať uhlie, elektrická energia alebo plyn.

Hlavnou časťou grilovania je ohrievač s roštom, na ktorom prebieha proces vyprážania. Môžete nájsť zariadenia, ktoré majú len gril, ale zvyčajne gril má nohy, štít určený na ochranu pred vetrom, kde zapáli požiar. Existujú sofistikovanejšie modely s vekami, poličkami, rotujúcim grilom.

Pozrime sa na hlavné typy grilovania:

1. bývalý. Je to len malá alebo stredne veľká paleta vyrobená z tenkého plechu, na ktorom leží uhlie, na vrchu je pevná mriežka. Nainštalovaný na rovnom povrchu, po použití je jednoducho vyhodený, pretože všetko vyhorelo.
2. stacionárne. Môže to byť kameň alebo tehla, mať povrch na to variť, možno prítomnosť stola. Nevylučujte inštaláciu strechy alebo rámovania altánom.
3. prenosný. Tento model je vhodný na cestovanie do prírody alebo piknikov. Návrh je demontovaný a zhromaždený, uložený v kufri.
4. kotol. Myšlienka je vypožičaná od Američanov, takže tento druh grilovania je často videný v západných filmoch alebo hrách. K dispozícii je veko v tvare kupoly, keď je uzavretý, grilovanie premení v sušiarni, kde je teplo udržiavaný dokonale, takže je možné smažiť vtáka, robiť veľké kotlety alebo steaky.
5. Na plyn. Zvyčajne je takýto gril umiestnený v reštauráciách alebo kaviarňach, je pomerne masívny (asi 55-60 kilogramov), predáva sa kompletne s plynovými fľaškami. Môžeme povedať, že plní funkcie grilovania aj grilovania.
6. trolejbus. Zložitejšie zariadenie môže mať sklopný povrch.

Ako si vybrať kvalitné zariadenie

Existuje pomerne málo rôznych druhov grilovania na trhu. Pri výbere prvej vec venovať pozornosť materiálu, z ktorého je dizajn vyrobený. Je žiaduce, aby to bola keramika alebo liatina - materiály s dobrou pevnosťou a vodivosťou tepla, čo umožní, aby barbecue pracoval dlhú dobu. Nie je zbytočné vybrať si model s možnosťou nastavenia teploty, vstavaný teplomer: tým sa výrazne zlepší pohodlie varenia.

Dôležitým faktorom môže byť oblasť roštu: na malom nie je možné pripraviť niekoľko porcií mäsa naraz.

Ak je potrebné často premiestňovať grilovanie, potom stojí za to vyberať modely s kolieskami - stacionárny kryt sa dá zakúpiť, ak je inštalovaný niekde na terase na špeciálne upravenom mieste pod ním.

Aké sú žeriavy

Zvyčajné pekáče sú takmer v minulosti, teraz existujú rôzne modely, ktoré spôsobujú, že proces vyprážania je pohodlnejší. Nasledujúci zoznam zobrazuje úpravy žiaroviek, v závislosti od kvality, možnosti opätovného použitia, pohybu.

1. stacionárne. Veľmi veľká konštrukcia, je to ulice, ktorá je umiestnená na rovnom povrchu a nemôže byť posunutá, postavená z tehál, kovu, kameňa alebo ich kombinácie. Ak chcete, a možnosť vybudovať plné altánok, aby ste mohli mäso vyprážať po celý rok.
2. prenosný. Rozlišuje sa v malej veľkosti, je skladateľná, ľahko sa prepravuje kdekoľvek, ale jeho nevýhodou je jeden-tasking a krátky život. Stojí za pozornosť hrúbka materiálu: ak je príliš malá, existuje riziko rýchleho opotrebenia - na druhej strane, čím silnejšie, tým väčšia je celá konštrukcia.
3. mobilné. Demontovaná nie je potrebná, ale je dosť ľahká, pretože je vyrobená z plechu. Na uľahčenie pohybu môžete mať kolesá. Takto môžete po vyprážaní vyberať ohrievač na osamotenom mieste a chrániť ho pred opotrebením.
4. Elektromangal. Pracuje na elektrickej energii, na stroji sa otáčajú špízky, mäso sa ohrieva z elektrických špirál.

Dobré nastavenie zariadenia

Hrúbka stien grilovania je dôležitá, pravidlo je jednoduché: čím silnejší, tým dlhší je životnosť. Optimálna hrúbka steny môže byť považovaná za 2 mm, rebrá tuhosti dodajú dodatočnú pevnosť. Ďalším veľkým plusom je špeciálny stojan pre kotol, je určený na prípravu nielen mäsa, ale aj iných jedál. Pre jednoduché používanie je potrebné zakúpiť si horný tanier s hornou nádržou, ktorú je možné odstrániť, takže je ľahšie čistiť.

BBQ a gril sú neoddeliteľnou súčasťou piknikov, výlety na prírodu pre milovníkov mäsa na stôl. Ak sa priblížite k rozhodnutiu starostlivo vybrať model, nebude to trvať len dlho, ale umožní vám poskytnúť čo najkomfortnejšie podmienky pre civilizovanú dovolenku.