Kompot zase na zimné recepty

Tento článok je venovaný pozoruhodnej rastline - blackthorn, jeho prirodzené vlastnosti, ktoré môžu pôsobiť zázračné účinky na ľudské telo, rovnako ako niekoľko variantov receptov na kompóty z bobúľ sa obrátiť na zimu.

Turn, alebo ako sa nazýva aj trn, je trnitý ker malého rozmeru a patrí k rodine ružovej, podrodinovej slivky. Tŕňovitý krov nie je väčší ako 5 metrov, ale častejšie možno nájsť domáce nízko rastúce stromy vo výške asi 8 metrov.

Hlavným rozdielom, aký má brambor, sú trnité ihly, ktoré sa nachádzajú na vetvách rastliny a eliptické zúbkované listy. Kvetina čierna začína skoro na jar krásne, biele kvety, ktoré sa objavujú pred listami. Plody kruhu sú okrúhle so modravým povlakom, vo vnútri s jednou kosťou, s priemerom približne 12-15 milimetrov.

Môžete sa stretnúť s divokým obrátením v Malej Ázii, v Európskom Rusku, v západnej Európe, na Kaukaze av západnej Sibíri. Rastlina rastie v roklinách, pri brehoch riek, na okrajoch lesov a tiež v blízkosti ciest a ciest.

Užitočné vlastnosti tŕnia

Ostružina sa používa nielen na prípravu polotovarov na zimu, ale aj na lekárske účely. Na liečbu mnohých chorôb sa používajú všetky zložky rastliny, listy, plody, kvety, korene a kôra.

Listy trhať akonáhle dorazí, kvety sa zberajú v čase, keď sú stále v zárodku, mladé výhonky bodliaka sa zbiera od mája do júna, sušia sa v tieni a dostatok čerstvého vzduchu. Na prípravu koreňov vyberte jesenné obdobie a kôra sa odstráni z trní na jar ešte pred začiatkom kvitnutia.

Na 100 gramov ovocia 43,9 kcal. Bobule obsahujú veľké množstvo glukózy a fruktózy, takže medzi nimi dostanete skvelé kompoty. A tiež bobule obsahujú vlákninu, rôzne organické kyseliny, uhľohydráty, pektín, vitamíny B, E, C, zlúčeniny obsahujúce dusík, triesloviny, karotén a oveľa viac.

Due trnka bobule môže odstrániť obrovské množstvo nepríjemných príznakov spojených s tráviacim traktom. Tak napríklad, trnka bobule majú adstringentné vlastnosti a vynikajúce pomoc pri trávení a hnačka, pretože plody sú schopné odstrániť nevoľnosť, dávenie a zastaviť zabíjať baktérie a baktérie v črevnom trakte.

Vzhľadom na diuretické vlastnosti, bobuľové bobule sú dobrým diuretikom a bobule sú schopné pomôcť s horúčkami a prechladnutím. Pravidelná spotreba v zime kompót trní pomôže v období chladu a chrípky posilniť imunitný systém. A tiež milenky často pripravujú z turnu nielen kompoty, ale aj džemy, rôzne čaje a dokonca aj kaše na veľmi jednoduchých receptúrach.

Kompot z obratov pre zimu - recepty

Existuje obrovský počet receptov z ovocia zase kvôli obrovskej popularite tejto rastliny. Pripravené kompoty sú veľmi jednoduché a neberú veľa času, ale na jeseň av zime prinášajú obrovský prínos pre telo.

Klasický kompót séria - recept

zloženie:

• Bobule obratu - 1 kilogram;
• Vyčistená voda je 600 mililitrov;
• Cukorový piesok - 600 gramov.

Najprv musíte vytvoriť cukrový sirup. Je potrebné kombinovať cukor a vodu a dať ho na pomalý požiar. Potom, čo zmes začne vrieť v nej, je potrebné ponoriť premyté bobule zase a držte v ohni po dobu 5 minút, po ktorej by mal byť vývar vyberaný zo sporáku a nechať ho vychladnúť. Po ochladení výsledný kompót prevráťte do sterilizovaných pohárov. Tento kompót sa môže spotrebovať v horúcom počasí pridaním ľadu.

Recept na kompot z čierneho tkaniva na zimu bez sterilizácie

Pri príprave receptúry na kompóty bez sterilizácie budú potrebné nasledujúce zložky:

• Bobule obratu - 1 kilogram;
• Cukorový piesok - 200 gramov na každý liter vody;
• Vyčistená voda - 1 liter.

Opláchnite celé bobule a odstráňte stopku. V starostlivo umývanej a sušenej nádobe je potrebné položiť bobuľové otruby a nalejte vriacu vodu. Čisté viečko na konzerváciu by malo byť pokryté pohárom a umiestnené na tmavé miesto po dobu dvoch hodín, navyše môže byť nádoba obalená prikrývkou. Po dvoch hodinách, Voda z plechoviek by mala byť nalievaná v smaltovanom alebo z nehrdzavejúcej ocele, je dôležité, aby bobule ostali v nádobe. V závislosti od toho, koľko vody je potrebné, musíte merať a pridať cukor do vody z výpočtu 200 gramov na každý liter vody. Voda s cukrom by mala byť varená počas piatich minút, až kým sa cukor úplne nerozpustí.

Potom sa získaný sirup znovu naplní bobuľami v plechovkách a prevalí sa viečkami na konzerváciu. konzervovaný banky by mali byť hore nohami v tme a zabaliť teplé deky alebo vlnená šál po dobu 3 dní, pravidelne kontroluje, či unikajúci kryt, v prípade, že banka je plynulý, by malo opakovať proces varu sirupu a vrátiť nový kryt.

Recept na kompotu jabĺk a bobuľových bobúľ na zimu

Zloženie pre recept na kompot z obrátky a jabĺk:

• Bobule obratu - 1 kilogram;
• Jablká (akékoľvek) - 1 kilogram;
• Cukorový piesok - z výpočtu 300 gramov na každý liter vody;
• Čistená voda - množstvo vody sa môže určiť po prvej záhrade ovocia.

Jablká by sa mali umývať a čistiť od stredu, nie je potrebné odstrániť kôra, po ktorej by mali byť nakrájané na plátky. Bobule čierneho by sa mali umyť a odstrániť stopku. V troch sterilizovaných plechovkách s objemom 1 liter, položte ovocie a nalejte vriacu vodu. Po desiatich minútach sa kvapalina má naliať do hrnca z nehrdzavejúcej ocele a po meraní sa pridá množstvo vody pridané k cukru na základe 300 gramov na liter vody. Sirup by mal byť varený a nalial cez poháre. Banky sú valcované s viečkami na ochranu a umiestnené na tmavom mieste pred ochladením.

Pôvodný recept na kompót z bobúľ a mladých cukríkov

Pri príprave kompótu podľa tohto receptu budete potrebovať nasledovné zložky:

• Mŕtvola je mladá - 600 gramov;
• Berries of the turn - 400 gramov;
• Cukorový piesok - 2 šálky;
• Voda - 3 litre.

Bobule by mali byť umývané a odstrániť ich pedicels, cukety rozrezané na malé krúžky alebo kocky. Po tom, ako sa všetky ingrediencie skladujú do veľkého hrnca s jednoduchou priľnavosťou, naplnenej cukrom a naplnenej vodou. Vajejte tento kompót na tento recept by mal byť na nízkej teplote po dobu 15-20 minút, pravidelné miešanie, takže sa cukor je dobre rozpustený. Ďalej by ste mali naliať kompót na sterilizované nádoby a previnúť ich viečkami na konzerváciu.