Ako variť kompót mrazených bobúľ alebo ovocia

Na jar, na jeseň a v zime ľudské telo veľmi chýba vitamínom. Kompoty ich mrazeného ovocia a bobule pomôžu im obnoviť, pretože mráz zachováva všetky užitočné vlastnosti ovocia o 90 percent. Najkrajšie a chutné nápoje sú získané z čerešní, čučoriedok, jahôd, malín a sušeného ovocia. Varenie kompót bobule a sušené ovocie, aby sa nápoj chutný a užitočný - úloha nie je ťažké.

Výrobky pre kompotu

Pri varení existuje veľa receptov na výrobu kompótov. Bez ohľadu na to, aké ovocie je nápoj varený, tento proces nie je časovo náročný a netrvá veľa času.

V Európe je kompót ovocie, varené v sirupe, ktoré sa na konci jedla často podáva ako dezert. V Rusku sa jedná o nápoje z vody, ovocia, bobúľ s prídavkom granulovaného cukru.

Podľa druhov prísad sú k dispozícii možnosti čerstvého alebo mrazeného ovocia, sušeného ovocia a rôzne druhy ovocných surovín.

Oddelené miesto je obsadené konzervami kompoty, ktoré sú považované za najlepšie ovocné a bobule. Ich dlhá skladovateľnosť, užitočnosť a chuť zaisťujú proces sterilizácie.

Pri zmrazovaní čerstvého ovocia je najdôležitejšou voľbou správny základ budúceho kompótu. Základné pravidlá výberu sú, že výrobok je čerstvý, silný a neobsahuje vonkajšie poškodenia (zárezy, trhliny, zhnité oblasti atď.).

Mrazené môžu byť vystavené nasledujúcim ovocím:

• jahoda;
• maliny;
• cherry;
• broskyňa;
• mozgov;
• hruška;
• jablko;
• hrozno;
• marhuľa;
• moruše;
• rešetliakový;
• brusnicová;
• Kalina;
• černice;
• Dule.

Napiť recepty

Milovníci sladkých nápojov si môžu ľahko vybrať z toho čo variť kompót. Na to môže byť použitý iba jeden druh ovocia, rovnako ako ich sortiment.

Mrazené bobule

Môžete sa pokúsiť variť kompót, ktorý bude slúžiť ako tretí chod na večeru, a to je dobré pre uhasenie smädu. K tomu budete potrebovať:

1. Bobule sú rôzne zmrazené - 600-700 g;
2. Vyčistená voda - 2-3 litre;
3. Cukorový piesok - 200-250 g.

V päťlitrovej nádobe (ak je to potrebné, môžete znížiť objem), vylejte čistenú vodu a naplňte cukor. Všetko sa varí po pridaní zmrazeného ovocia. Keď voda so zložkami vrie, znížte teplo. Varte po dobu 7-10 minút, odstráňte z taniera a nechajte infúziu 40-50 minút.

Nakoniec ochlaďte a, ak je to žiaduce, pretrite cez sito. Nádherný nápoj bude dobrou príležitosťou na večeru alebo večeru.

Voňavé jablká

Apple nápoj by mal byť varený na štyridsať minút. Jablká by mali zmäkčiť a uvoľniť šťavu. Pripravený nápoj môže byť buď s buničinou, alebo bez nej.

Varenie jablká len v hrnci čistenej vody, potom pridajte cukor na chuť. Pripravený na vychladenie nápoja a nechajte ovocie variť, potom chuť dostane chuť viac nasýtených a jasných.

Klasika zo sušeného ovocia

Sušené ovocie majú osobitné miesto v kuchynských kompótoch. Nápoje na ich základe sa podávajú v mnohých kaviarňach a reštauráciách. Pomocou tejto drogy môžete hýčkat svoju rodinu kedykoľvek počas roka. Ako pripraviť kompot sušeného ovocia, je napísaný v mnohých zdrojoch. Sušené hrušky, jablká, hrozienka, sušené slivky, sušené marhule - to všetko je k dispozícii kupujúcemu po celý rok.

Po rozhodovaní o sade výrobkov môžete začať varenie:

1. Opláchnite všetky ovocie a bobule, odlúpte semená, vetvičky a listy. Nezanechávajte pokožku na ovocí, pretože obsahuje aj užitočné vlastnosti výrobku.
2. Vo veľkej hrnce (tak, aby kvapalina neunikla do kachlí), rozložte pripravené ovocie a bobule. Ak sa kompót skladá z niekoľkých zložiek, je potrebné zohľadniť čas varenia všetkých zložiek. Napríklad hruška alebo jablko by mali byť varené asi 45 minút a malina alebo jahoda - 10-12. Takže najprv musíte uvariť jablká a hrušky a nakoniec pridať jahody alebo maliny.
3. Vyčistená voda by mala byť nalieva na 2/3 panvy, pretože kompót začína zvyšovať, keď sa varí, a to musí byť vzaté do úvahy. Päť minút pred koncom varenia pridajte cukor podľa chuti. Po dokončení nechajte variť 40-45 minút. Ovocie bude mať šťavu a nápoj bude viac nasýtený podľa chuti a farby.

Užitočné tipy

Aby sa nápoj vždy ukázal chutný, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

• na prípravu je potrebné vždy použiť zrelé a šťavnaté plody a ovocie. Poškodené bobule poškodia iba chuťové vlastnosti;
• použitie jasných bobúľ poskytne kompotu s bohatou farbou, dá krásny odtieň;
• Môžete nahradiť cukor za višňový sirup alebo med.

Príprava užitočného nápoja s vlastnou rukou je veľmi jednoduchá. Zavrieť a domorodec určite ocenia vitamínovú príchuť. Najmä skutočný nápoj bude v horúcom dni, pretože chladený kompót veľmi rýchlo potlačí smäd.