Recepty kompót z dule bez sterilizácie na zimu

Takéto ovocie ako dule, mnohí ľudia netolerujú a to všetko kvôli tomu, že vo svojej sviežej forme má špecifickú chuť. Ale kompót z toho sa ukáže veľmi chutné a veľa sa mu páči. Takýto nápoj je pripravený aj na zimu, bez toho, aby naň musel stráviť veľa času. V tomto prípade si ovocie zachováva všetky svoje užitočné látky. Zoberte si najobľúbenejšie recepty na prípravu kompótov z dule bez sterilizácie na zimu.

Užitočné vlastnosti dule

Toto ovocie sa zriedka spotrebuje v čerstvej forme, ale pri varení získa konzistenciu ponuky. Prináša najväčší úžitok v zváranej forme, pretože karotén, ktorý vstupuje do svojej štruktúry po vystavení vysokej teplote, je oveľa lepšie absorbovaný telom. Skvelá možnosť využitia je kompót z dule. Mali by ste vedieť, že ovocie musí nevyhnutne odstrániť kosti, ktoré sú pre ľudské telo jedovaté. Na varenie sa používa mäso, z ktorého sa získavajú džemy, džemy, kompóty, želé, pastilky, doplnky do sladkých dezertov.

Vďaka priaznivým vlastnostiam ovocia je kompót džúsu pre zimu eliminuje nedostatok vitamínov v chladnej sezóne posilňuje imunitný systém, ktorý pomáha lepšie bojovať proti vírusom, chrípke a akútnym respiračným infekciám. Ovoce, ktoré sú nakúpené na výrobu kompótu, by mali byť čerstvé, voňavé, bez škvŕn, zárezy a iných defektov. Uchovávajte ich v chladničke, oddelene od iných produktov.

Tajomstvo správnej prípravy kompótov z dule

Kompostovať za zimu sa ukázalo nielen chutné, ale aj užitočné, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:

• v procese prípravy nápoja sa musí zabezpečiť, aby ovocie nebolo strávené, zachovalo si svoj tvar a farbu;
• najčastejšie ovocie nie je varené, ale vylial veľmi horúci sirup a roll;
• hlavné zložky kompótu - cukru a vody a ďalšie sa považujú za rôzne druhy korenia: škorica, kôra, kardamóm;
• Pri príprave zimného nápoja je možné so sterilizáciou a bez nej;
• ovocie musí byť bez poškodenia, stopy znehodnotenia, pretože to ovplyvňuje celú chuť;
• Ovocie je dobre umyté a vyčistené pred nalievaním sirupu alebo vody;
• Kvety musia byť odstránené, pretože obsahujú kyanidovú kyselinu, ktorá môže byť otrávená;
• viečka na valcovanie sú nevyhnutne umývané, varené, nesmú mať škrabance a tiež skontrolovať neporušenosť gumy.

Recepty kompótov z dule pre zimu

Ľudské telo sa skladá z 80% vody, aby sa uhasila smäd a doplnila jej zásoby potrebujú veľa na pitie tekutín. Namiesto vody je veľmi užitočné piť kompoty, ktorých recepty budú uvedené nižšie.

Recept na bežné kompóty z dule bez sterilizácie

Na plechovke s objemom troch litrov si vezmite 2 až 3 šálky nakrájaného ovocia a 300 gramov cukru. Plody sú položené v pohároch a ponechané na noc, zaplavené vodou a pokryté vekami. Je to nevyhnutné, aby absorbovali vodu a sadli si. Ráno by sa voda mala vyprázdniť do hrnca, pridať cukor a variť. Potom sa do ovocia naleje varená voda, plechovky sa zvinú, obrátia sa hore dnom a zakryjú niečím teplým.

Recept na klasický kompot z dule

Nasledujúci recept na kompotu bez sterilizácie stanovuje takéto zložky:

• džin - 1 kg;
• čistá voda - 3 šálky;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• cukor - 400 g.

Plody sa umyjú a olúpajú, ale nevyhadzujte ich, ale dajte ich do hrnca, nalejte trochu vody a varte asi 30 minút. Odstráňte semená a nakrájajte mäso na plátky. Kyselina citrónová sa rozpustí vo vode, pridá sa tu buničina a ponechá sa 15 minút.

Ďalej prefiltrujte vývar so šupkou, pridajte plátky a varte pol hodiny. Plody by mali byť mäkké a nie príliš tepelne spracované. Bujón sa naleje do iného hrnca a na plátky ochlaďte pod studenou vodou. Začnite pripravovať sirup cukor a tento odvar: 300 g cukru a 4 g kyseliny citrónovej sa umiestni na jeden liter, varí sa a ochladí sa. Plátky ovocia sa vkladajú do čistých nádobiek o objeme jedného litra, naplnených sirupom a naviaty.

Recept na kompot s kuriatkami a jablkami

Tento recept umožňuje používať nielen jablká s kukuricou, ale aj iné ovocie a bobule. Postupujte takto:

• džin - 3 kusy;
• jablká - 4 kusy;
• 1,5 litra vody;
• škorica - 1 lyžička;
• citrón.

Plody sa umyjú a nakrájajú na plátky. Z jabĺk a dýň odstráňte semená, dajte ovocie do hrnca, nalejte čistú vodu a varíme asi 10 minút. Pridajte citrón a škoricu a pokračujte vo varení ešte niekoľko minút. Kapacita sa odstráni z tepla a ochladí sa na izbovú teplotu.

Takže kompót dúšky, ktorý je pripravený na zimu, nemôže byť počas varenia sterilizovaný. Existuje niekoľko takýchto receptov. Vďaka priaznivým látkam obsiahnutým v tomto ovocí je ľudské telo nasýtené všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi a imunita je posilnená, čo je v chladnej sezóne veľmi dôležité.