Fish Makurus - biotop, nutričná hodnota, výhody a poškodenie

Hlavným biotopom macrourus, alebo longtail, sú vody indických, atlantických, tichomorských oceánov, ktorých maximálna teplota je tri stupne. Vedci vedia veľa druhov macrouridov, ale najbežnejšie sú tieto:

• Dva druhy dlhochvosty (s malými očami, berglax) sa nachádzajú mimo pobrežia Kalifornie, Japonska a severného Tichého oceánu.
• Antarktída - väčšinou obýva hranice Atlantického a Tichého oceánu.
• Severný dlhosrstý makreus - biotop je severná časť Atlantického oceánu od pobrežia Spojených štátov až po Grónsko.
• Južný Atlantik - vyskytuje sa vo vodách južnej časti Atlantického oceánu.

Úlovok makrelov je povolený len v štyroch krajinách: Poľsku, Rusku, Dánsku a Nemecku.

Makrus má veľkú hlavu, na ktorej sú umiestnené konvexné oči. Za nimi sú hrebene, čo robí ryby ako monster z hlbín mora. Dlhé a silne zúžené telo končí ihlovým chvostom.

Na zadnej strane sú dve plutvy. Jeden z nich je vysoký a ostrý, ale krátky. Druhý, naopak, sa tiahne pozdĺž celého tela. V hrudnej oblasti sú dve ďalšie pretiahnuté lúče v tvare lúča. Dĺžka dospelých rýb môže dosiahnuť 130 cm, minimálna hmotnosť je 2 až 4 kg. Jednou zo znakov makro je škvrny a jemné váhy, ktoré pokrýva celé telo. To bol hlavný dôvod predaja iba filé alebo celého mäsa bez kože.

Macrus je predátor a základom jeho stravovania sú malé ryby, hlavonožce a mäkkýše. Vďaka celoročnému rozmnožovaniu sa rýchlo znásobuje. Každá samica v jednej sezóne dokáže zamiesť viac ako 400 tisíc vajec, ktorých priemer je v priemere 1,5 mm. V mnohých európskych krajinách sa makro-rur často nazýva krysa.

Užitočné vlastnosti

Je dôležité, aby spotrebitelia vedeli, čo môže robiť makru dobré a poškodiť telo. Mäso z tejto ryby má ružový odtieň a vodnatú štruktúru, ako aj jemnú chuť, pre ktorú si to mnohí gurmánia cení. Okrem toho je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín. Najlepšími odborníkmi v príprave makrouridu sú obyvatelia severných regiónov.

Keďže mäso z makrourasa obsahuje minimálne množstvo spojivových tkanív, je rýchlo spracované tráviacim systémom. To robí ryby diétnym produktom. Veľké množstvo bielkovinových zlúčenín obsiahnutých v mäse macrouricu zvyšuje jeho hodnotu pre športovcov.

Prítomnosť lyzínu, tryptofánu a metionínu umožňuje poskytnúť telo dôležitým aminokyselinám. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ryby počas zotavovania z zlomenín v dôsledku vysokého obsahu fosforu. Použitie jedál z makrouras dvakrát alebo trikrát počas týždňa, môžete výrazne zlepšiť stav nechtov, pleti a vlasov.

Hlavnými pozitívnymi vlastnosťami tohto plemena sú:

• Zlepšuje krvný obeh v mozgu.
• Štítna žľaza sa normalizuje.
• Pamäť sa zlepšuje.
• Základný metabolizmus je urýchlený.
• Kosti tkaniva sú posilnené.
• Procesy aktivácie rakovinových buniek sa spomaľujú.

Ryby sú rovnako užitočné pre dospelých a deti. Prítomnosť veľkého množstva výživných prvkov je cenným produktom pre očakávané matky.

Vlastnosti prípravy

Maso makrourus obsahuje veľké množstvo vody. Ak chcete, aby vaše jedlo vyzeralo chutne, je dôležité urobiť všetko správne. Základné kulinárske lahôdky:

• Odstráňte filé výhradne v chladničke.
• Tepelné spracovanie mäsa by malo byť rýchle - nie viac ako 5 minút s vyprážaním a 15-20 minút, ak je ryba varená v rúre.
• Najlepší spôsob, ako variť kašu, je piecť.
• Je povolené smažiť filé, ale len v cestíkoch alebo v množstve oleja.

Macrourus pečený v rúre

Všetky zložky sú ľahko dostupné a môžu sa zakúpiť v každom supermarkete:

• 500 gramov rybieho filé.
• 1 lyžica múky.
• 50 g syra.
• 1 vajíčko.
• Soľ a korenie na chuť.

Najprv musíte pripraviť cesto: Predmiešajte syr zmiešaný s múkou, vajcom, soľou a korením až do hladkej. Plátky makurusu nakrájajte a nakrájajte na cesto. Panvicu položte s pergamenom a položte naň ryby. Pečenie misky by malo byť pri teplote 180 stupňov po dobu 20 minút.

Vyprážané ryby v cestíčku

Príprava misky bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• 500 g filé.
• 2 vajcia.
• 2 lyžice múky.
• 1 lyžica majonézy.
• Korenie a soľ na chuť.

Zmiešajte vajcia so všetkými suchými prísadami na varenie cesta. Ponorte do nej kúsky filety a smažte v oleji. Ryby by mali byť voľne umiestnené v panvici a ponechať voľný priestor medzi jednotlivými kusmi.