Ako si vybrať a kúpiť ideálny kachlík pre kotol

Kazan je jedným z najstarších typov jedál, ktorý sa používa na varenie obrovského množstva rôznych jedál. Ale varenie vo vani vyžaduje nielen kuchyňské zručnosti, ale vyžaduje aj špeciálny kachlík pre kotol.

Nepochybne sa v kazanochke dostávajú najjemnejšie pokrmy na chuťové a aromatické vlastnosti. Napríklad, je takmer nemožné variť pilaf v bežnej panve podľa všetkých pravidiel. V litinovej vale opačne - toto jedlo sa ukáže ako chutné.

Tajomstvo tejto funkcie je jednoduché: liatinové hrnce majú vo svojej štruktúre veľa povrchových pórov, ktoré sú počas varenia naplnené olejom a neumožňujú, aby sa misky spálili. Masívne Kazanki akumulujú teplo, udržiavajú dlhodobú teplotu a plne zabezpečujú jednotnosť vykurovacích produktov.

Typy pecí pre kotol

Príprava riadu v kotlíku nie je možná, ak pre ňu nie je kvalitná rúra. Môžu byť kachle pre kazanov sú vyrobené z rôznych materiálov:

• z tehál;
• z liatiny;
• z ocele.

Pechurku je možné zakúpiť v hotovej forme a vyrobené ručne. Často sú predávané v obchodoch, ale výrobky je možné zakúpiť samostatne.

Výber sporáka pre kazanok, to je dôležité zohľadniť veľkosť plavidla - v prípade, že priemer otvoru v peci bude väčší, než je kotol, bude jednoducho zlyhať v, a inak - inštalácia Kazanka nebezpečné, pretože montáž bude nestabilná.

Najzákladnejším typom kachlí pod kotlom je stativ, ktorý je inštalovaný priamo nad ohňom. Táto verzia stánku pod vatou je lacná a jednoduchá, ale pre pravidelné varenie v Kazanke je to nevhodné. Statívy je možné používať v túrach alebo na okraji lesa a na varenie na ich mieste vhodnejších stacionárnych konštrukcií.

Tehlové kachle pre kotol

Pece z tehál pre kotol sú najbezpečnejšie a najvhodnejšie na použitie. Konštrukcia takejto štruktúry je však veľmi náročná a vyžaduje značné investície. Najobľúbenejšie sú odrody murovaných tehál:

• pec pre kotol v komplexe barbecue - je spojenie niekoľkých kachlí dohromady, je charakterizované ako konštrukcia so zložitým systémom komínov;
• brazier a podkazannnik - takýto sporák je vhodný pre fanúšikov varenie rôznych jedál zároveň, dizajn je impozantný vo veľkosti a stavať ho bez špecializovaných zručností je dosť ťažké;
• rúra s vstavaným uterákom;
• kachle s väzencom a tandoorom a tak ďalej.

Výber konkrétneho modelu kotla nie je ľahká úloha a jeho konštrukcia je ešte komplikovanejšia. Preto je lepšie nezahŕňať amatérskych aktivít, ale obrátiť sa na profesionálnych kachníckych pracovníkov.

V peci je hlavným prvkom špecializovaná liatinová dlaždica, ktorá udržuje pokrmy nad pecou. Pri kúpe rúry môžete nezávisle vybrať priemer dosky (podľa objemu nádoby) a jeho dizajn, opäť zdôrazňovať eleganciu a originalitu rúry.

Kovové kachle pre kotol

Na rozdiel od ich tehla "sestry" kovové pece pre kotol zaberajú menej miesta na území, nie sú tak ťažké a môžete si ich kúpiť v hotovej forme. Takáto pec je ľahko preskupená z jedného miesta na druhé, kazan je pevne nainštalovaný a je to potešenie variť na takejto zostave.

Moderné kachle z kovu, v ktorých sú inštalované kazany, majú tiež také zlepšenia, ako sú:

1. komín - ak sú použité vo varení jedla variť kastról dym zasiahol dostať do dýchacieho ústrojenstva a očí, ale dnes väčšina pechechek vybavený potrubia, komíny, dym presmerovanie up;
2. dizajn kovovej pece umožňuje ohrevu rovnomerne ohrievať inštalovaný kotol a kvalita pripraveného taniera sa ukáže byť vynikajúca.

Môžete si kúpiť taký sporák za veľmi nízku cenu, alebo si to dokážete urobiť sám bez toho, aby ste mali dokonca špeciálne zručnosti. Vyberte si kotlík na sušienku, mali by ste byť opatrní, v ideálnom prípade by to malo:

• dodržiavať normu GOST R52116-2003;
• byť liatina;
• byť vhodnej veľkosti.

Podmienky prevádzky liatinových pecí

Litovská rúra je najvhodnejšou možnosťou inštalácie na mieste, pretože kombinuje nasledujúce funkcie:

1. jednoduché premiestnenie jednotky z jedného miesta na druhé;
2. stabilitu a bezpečnosť počas prevádzky;
3. úspora paliva (dreva) v dôsledku uzavretej pece.

Na liatinovom krbe, okrem tradičných pokrmov pripravených v kotlíku, môžete variť ryby, šišky kebabov a iné lahodné jedlá.

Návrh liatinového kachla externe podobne ako valec so dnom, ale s otvoreným vrcholom. Liatinová jednotka je vybavená nohami a dverami pre pohodlie pece. Komín v liatinových konštrukciách môže mať tri typy:

• Pipe;
• vo forme malých trojuholníkových zárezov v hornej časti valca;
• rošt.

Cena liatinovej jednotky priamo závisí od hrúbky materiálu a zložitosti zakúpenej konštrukcie. Najdrahšie na trhu sú výrobky z kovovej liatiny, trochu lacnejšie - z nehrdzavejúcej ocele, ostatné typy - pomerne lacné. Neodporúča sa kupovať veľmi lacné zariadenia, pretože rýchlo horia kovy, čo znemožňuje pokračovať v používaní výrobku. Najpopulárnejšie sú liatinové pece, pretože udržujú teplo čo najdlhšie a ich jedinou nevýhodou je ich ťažká váha.