Ako sa zbaviť nepríjemného vôňa mäsa

Nie vždy a nie všetko udržuje čerstvosť v chladničke. Navyše, ak sa z nejakého dôvodu domácnosť nestará o to viac dní alebo viac. Existujú dva problémy: produkty kazia a v chladiacom priestore je pretrvávajúci nepríjemný zápach. Ak je malý kúsok syra preč, môžete ho len vyhodiť. Ale ak sa udusila v plastovom vrecku mäsa, potom za prvé, to je škoda, nie lacného výrobku, a za druhé, je potrebné vŕtať, ako sa zbaviť zápachu v chladničke.

Ako sa zbaviť mäsa z nepríjemných pachov

Mastné odrody mäsa a kura s kožou obzvlášť rýchlo získajú nepríjemný zápach, "Suffocate" v plastovom vrecku.

Okamžite by sa malo stanoviť, že v prípade, kedy je silný zápach a neodstránila ani po ošetrení produkt je lepší vyhodiť. Jeho zdravie je drahšie ako aj najväčší kus mäsa.

Ak proces rozkladu ešte nezačala, a mäso len "dusil", je potrebné dôkladne opláchnuť studenou vodou a varíme. Nenechávajte opláchnuté mäso v chladničke surovej znova, je lepšie to dať dobre Variť alebo uhasiť.

V prípade, že voda nepomôže, musíte použiť:

• vínny ocot, citrón alebo červené suché víno;
• cibule;
• horčica;
• korenie - čierne korenie, muškátový oriešok, rozmarín, karí, kardamon, tymián, estragón a ďalšie byliny s výraznou chuťou;
• soľ a cukor;
• slabý roztok manganistanu draselného;
• vývarom harmanček.

Cesnak, bazalka a koriander, sójová omáčka - to je potešenie, ktoré si vyžadujú osobitné recepty na jedlá z mäsa, môžu byť pridané podľa potreby.

V závislosti od toho, aké produkty máte k dispozícii, dôkladne opláchnite mäso z nepríjemnej vône existuje niekoľko spôsobov:

1. Jej soľ, korenie, korenie dobré valček a namočte do octu, citrónovej šťavy alebo vína s množstvom cibule. Výsledkom je pekné a chutné vône, mäkké, nakladané mäso, takže je najlepšie ju vyprážať;
2. Husto potiahnutý horčicou nechajte ležať dve až tri hodiny. Horčica - rovnaký marináda, nie bez dôvodu dokonca odporúčajú dokonale čerstvé mäso po dobu jednej hodiny pred varením ju ster, takže to bolo chutné a ponuky. Po spracovaní horčicou môžete vyvarovať, smažiť, pečiete;
3. Môžete ušetriť kurča s cesnakom. veľko-nakrájané (štvrtiny) denticles na kusy kuracích kúskov a soľ. Ak chcete prejsť lisom toľko cesnaku, zmiešajte s čiernym korením a soľou, nakrájajte kurča a vložte do chladničky na dve hodiny;
4. V šťave z granátového jablka namočte mäso na dobu dlhšiu ako hodinu, potom ho môžete uvariť bez umývania;
5. Skontrolujte, chladný soľný roztok, asi dve polievkové lyžice s klznou veľkým soli na liter vody, a asi dve hodiny máčanie mäso v ňom, ktorý sa potom opäť sa prepláchne, pretože na začiatku prípravy soleného mäsa sa stáva tuhý;
6. Mäso trenie soľou a cukrom, nechajte ležať asi štyridsať minút a opláchnite;
7. Urobiť, kanalizácie, chladný a mierne osladiť vývar harmančeka, zalejeme mäso asi pol hodiny, potom sa odstrániť z pôdy, premyje a dať ďalšiu pol hodiny v slanej vode. Pre vývaru vyplniť jednu šálku vriacej vody lyžicu sušeného harmančeka, a potom sa zriedi litrom studenej vody;
8. Pripravte roztok manganistanu draselného svetlo ružový, mäso na tri hodiny ponorte do neho, potom odstráňte a opláchnite. Nielen neprítomnosť zápachu, ale aj čerstvý vzhľad výrobku sa bude radovať.

Druhá metóda je často používaná predávajúcimi tovarmi s pachom. Používajú tiež len tri- alebo päť percentné roztok kyseliny octovej. A ak musíte ušetriť bravčové mäso alebo kuracie mäso, je lepšie to urobiť s jedlom a korením.

Pri tepelnom spracovaní sa môže znovu objaviť zápach. Takéto mäso určite musí byť vyhodené, riziko otravy sa niekoľkokrát zvyšuje.

Ako sa zbaviť zápachu mäsa v chladničke

Vyhľadanie a odstránenie z chladničky zdrojom nepríjemného zápachu nie je riešením problému. Také, ak to môžem povedať, vonné látky sú veľmi pretrvávajúce a zbavenie sa im nie je ľahké. Existuje niekoľko spôsobov odstránenie zápachu z chladničky:

1. Použité špeciálne úchytky pre chladničky pre domácnosť;
2. Ryžový chlieb sa rozreže, nakrája sa na niekoľko malých kúskov. Mal by ležať v chladničke niekoľko dní;
3. Dobrým adsorbentom je jedlá sódy. Stačí, aby ste ju dali do chladničky v otvorenom kontajneri na jeden deň, aby absorboval všetky vône;
4. Niekoľko tabliet aktívneho uhlia tiež veľmi rýchlo absorbuje nepríjemné zápachy;
5. Silná vôňa môže odradiť čerstvú mletú kávu alebo suchú kávu. Káva na tento účel môže byť najlacnejšia;
6. Niekoľko brikiet z dreveného uhlia pomáha zbaviť sa kyslého zápachu.

Ale najspoľahlivejšia vec pomáha zbaviť zápachu pravidelné umývanie chladničky:

1. V prípade, že mäso na polici poháre, a zostáva na povrchu uľahčujú demontáž, krv, že je potrebné dať misku s horúcou vodou so šťavou a kôrou z jedného citróna do kamery a zatvorte dvierka. Pod vplyvom kyseliny citrónovej povlak na povrchu v uzavretej chladničke zmäkne v priebehu niekoľkých minút a je ľahšie odstrániť;
2. Roztoku jedlej sódy je potrebné dôkladne umyť všetky povrchy, regály a kontajnery v chladničke, utrite do sucha a nechajte jednotku otvorenú vyschnúť. Môže byť použitý namiesto sóda liehový ocot v zmesi s vodou alebo amoniaku, ktorý môže poklesnúť niekoľko kvapiek do vody;
3. Zapnite chladničku (povinná podmienka - vypnite pred čistením) a nechajte ju chvíľu pracovať prázdne a začnite ju nabíjať asi pol hodiny.

Čo robiť, ak je mäso v chladničke špinavé

V živote sa vyskytujú rôzne veci. Môže sa to stať mäso v chladničke sa rozpadá. A otravuje nielen zápach, ale aj hlien. Čo robiť v tomto prípade? Čistite lepšie rukavicami, aby sa baktérie nedostali na pokožku rúk. Toto je na prvom mieste. Pokazené lepší výrobok bezpečne zabalený do pred ním dosiahol obyvateľa odpadkov, ktoré musia byť vyradené. Toto je druhý.

Po tretie, je potrebné vyhodiť ďalšie produkty, ktoré majú hlien a baktérie.

Po štvrté, musia byť dezinfikované umyte povrch mydla domácimi so slabým roztokom (dve polievkové lyžice na 1 liter vody) chlórového bielidla, aby ste sa zbavili baktérií.

Potom postupujte podľa obvyklých (takmer) fázach zberu:

• zmraziť a odmraziť mrazničku mydlovou vodou;
• V miestnosti s otvoreným oknom zapnite ventilátor a rozptýlite zápach v kuchyni;
• nakoniec zabiť vôňu v miestnosti, namočenú v hodvábnej tkanine, musíte vlniť v kuchyni a ďalších priľahlých miestnostiach;
• Môžete obnoviť vzduch tým, že na ohrievanú varnú platňu a vypnete citrónovú alebo pomarančovú kôru.
• uteráky, oblečenie a iné látky, ktoré by mohli dostať hlienu z pokazeného mäsa by mali byť premyje detergentné / pracieho prášku a jedlej sódy (jedno sklo), na ich odstránenie z vône.

Kde majú nepríjemné vône v čerstvom mäse

Špecifický zápach môže mať aj čerstvé mäso. Môže byť pripojený s osobitosťou kŕmenia zvierat a veterinárnej starostlivosti. Nepríjemný zápach u nevykastrovaných zvierat alebo kŕmenie zmiešaných krmív. Takéto vône odstraňujú tekutiny obsahujúce alkohol (koňak, vodka).

Olivový olej v zmesi s vodka, sušenej bazalky, koriandrom a čerstvým korením tridsať minút úplne odstráni nepríjemné aróma "" Ďalšie mäso môže byť dusené, vyprážané, pečené. Nespravodliví predávajúci môžu predávať mäso zvieratám, ktoré zomreli na chorobu alebo boli zabité, pretože boli chorí. V tomto prípade choroby spôsobujúce mikroorganizmy pretrvávajú v krvi zabitých zvierat, to znamená, že v mäse, ktorý šiel do predaja, a vôňa príslušného produktu.

Ako ukladať mäso tak, aby nebolo vône

Mäso by sa nemalo skladovať hermeticky uzavreté v polyetyléne, ale zabalené v pergamenovom papieri a utierke, namočený v slanom náleve.

Čerstvé a mäkké sa uchovávajú na chladnom mieste, ak sú balené v ocotom namočenej ubrouse.

Napustená a strúhaná citrónová šťava sa tiež dlho uchováva. A ak rastlina žije na dvore, potom jej listy potrebujú prekrývať kus a zabaliť ho do mokrej obrúsky. V takom prípade zostane výrobok dlhodobo čerstvý.

Stáva sa to, keď sa vôňa mäsa nevyskytuje z nesprávneho skladovania, ale preto, že sa kúpil nie tak čerstvý. Ak je vykrútené mäso kostí s vyhrievaným nožom, vzniká nepríjemný zápach. Samozrejme, s horúcim nožom skontrolovať kvalitu výrobku, ísť na trh alebo do obchodu, aby to mierne, je nepríjemné. Môžete si skontrolovať už zakúpené mäso a rýchlo ho uvariť, ak existujú podozrenia na čerstvosť. Jediný spôsob, ako skontrolovať v čase nákupu je stlačiť prst na mäso. Ak sa fovea vytvorila a ihneď sa zarovnala - je to čerstvá, stačí ju uložiť správne.