Grilovanie na šišské kebab s vlastnými rukami - veľkosti shashlik

Najobľúbenejšia pochúťka z letných dovolenkárov je považovaná za šišský kebab. Šťavnaté kúsky mäsa s chrumkavou kôrkou a slinením dymovú arómu sa pripravia, navliekol je na ihle, na živých uhlie, ktoré v dolnej časti grilu. Rošt je štrukturálne podobná krabici z plechu s nohami a otvory pre cirkuláciu vzduchu, ako aj malých drážok na stranách, ktoré sú umiestnené v grile. Zároveň môže každý vytvoriť tento dizajn vlastnými rukami.

Vlastnosti kovových žiaroviek

Ak vezmeme do úvahy šišské kebaby vo veľkosti, potom môžu byť klasifikované podľa týchto typov:

• stacionárny drôt;
• prenosný dizajn.

Stacionárne pelety sú veľmi obľúbené v krajinách a prímestských oblastiach. Často, keď sa používa veľa kovaných prvkov, ozdobte konštrukciu tehál alebo prírodným kameňom a nainštalujte ju na betónovú základňu. To robí z pravidelných kebab skutočný dizajnový objekt. A ak je žeriav umiestnený v altánku alebo presahu nad ním, počasie nemôže zkaziť náladu dovolenkárov, ktorí sa rozhodli jesť mäso.

Prenosný brazier - nepostrádateľný asistent pri výletoch alebo výletoch do prírody, autom. Má malé rozmery a hmotnosť. Často sa takýto shashlik preloží do kufra vyrobeného z kovu.

Najjednoduchšou konštrukciou je možné pripísať dva rámy železa, na ktorých sú umiestnené špičky. Avšak takéto prenosné vzory majú značnú nevýhodu - neschopnosť súčasne variť šišky kebab pre veľkú spoločnosť.

Viac funkčné modely grilovania sú vybavené pomocným príslušenstvom, ako napríklad: posuvný stôl, prídavný rošt a nastaviteľný popolový kúpeľ. Takéto univerzálne návrhy, zvyčajne pomerne ťažké, takže ich pohyb bez auta je nemožné.

Treba poznamenať, že mangály sú tiež klasifikované podľa hrúbky plechu použitého pri ich výrobe a sú rozdelené na tieto typy:

• tenkostenná konštrukcia;
• hrubostenný žľab.

V tenkej oceli sa vo väčšine prípadov vyrába mangál s prenosnou konštrukciou ručne. Tenké plechové žehličky sú čo najľahšie, ale zároveň dostatočne funkčné. Tenké kebaby sú určené len na použitie hotových uhlia. Neodporúča sa zapáliť požiar priamo do kovovej krabice, pretože tenká oceľ sa rýchlo vyhorí.

Hrubostenná oceľ používané v stacionárnych štruktúrach na prípravu kešu šišky. V tomto prípade je oceľ plechu hrubšia ako 4 mm. Tento gril je oveľa tenkostenný náprotivok, ale má oveľa vyššiu životnosť, ktorá je úplne oprávnené pre grilovanie, ktoré sú často používané.

Brazier z kovu - optimálne rozmery

Predtým, než si urobíte záhradník na šišské kebaby svojimi vlastnými rukami, je to dôležité určiť veľkosť produktu, optimálne prispôsobené potrebám jej majiteľa. Ak to chcete urobiť, zvážte počet špíz, ktoré sa zvyčajne nachádzajú na grile. Ak bude malá spoločnosť v prírode, dizajn 60 x 30 cm je vhodný.

Šírka zariadenia na varenie kešu na drevené uhlie sa zvyčajne vypočíta z počtu kusov mäsa na špíz. Často to nie je viac ako 9 kusov, a preto je šírka horáka 300 mm. Širšie zariadenie vyžaduje viac tepla z uhlia, čo je zbytočné. Ak je gril plánovaný na použitie ďalšieho roštu, potom je potrebné zamerať sa na jeho rozmery.

V prípade prenosnej konštrukcie by sa mali vypočítať jej rozmery z výpočtu rozmerov kufra vozidla. Pre fanúšikov veľkých firiem je výpočet dĺžky šiškových kebabov založený na počte špíz s pridaním 10 cm na okraji. Vzdialenosť medzi susednými špízami je vo väčšine prípadov 100 mm.

Optimálna hĺbka grilovania je od 150 do 200 mm, čo vám umožňuje pripraviť kvalitu mäsa bez sušenia. Ak je hĺbka nižšia, spáľe kešu a ak sa zvýši spotreba paliva. Celková výška konštrukcie, ktorá je konštruovaná, závisí od rastu jej majiteľa.

Prenosné ohrievače sú vyrobené z 2 mm ocele, a pri stacionárnych konštrukciách sa kov zohreje o hrúbku 4 mm. Ak je hrúbka menšia ako 2 mm, štruktúra sa rýchlo vyhorí a stane sa nepoužiteľným. Na druhej strane s veľmi hrubým materiálom je veľmi ťažké pracovať.

Neregulovaná kovová konštrukcia

Nestrášnuteľný kebab zvyčajne pozostáva zo štyroch bočných stien, rovnaký počet končatín a dno. Pred začatím práce je vhodné pripraviť výkres pre požadované rozmery, ako aj hlavné materiály a nástroje:

• plechová oceľ;
• rohy z kovu;
• elektrické zváranie;
• elektrická vŕtačka;
• Bulharský.

Ako už bolo uvedené, pre pohodlie je potrebné pripraviť kresbu. Uistite sa, že určenie dĺžky nohy, parametre kovové škatule, je vzdialenosť medzi otvormi pre zvýšenie ťahu a pohybovať vodiace skosenie pre umiestnenie špajlí.

zvyčajne počet skosení je 8 kusov, pretože firmy z viac ako 8 osôb sa zriedka zhromažďujú. Otvory pre prúdenie vzduchu sú vŕtané v krokoch od 70 do 100 mm a vo výške 50 mm od dna. Dĺžka nožičiek je zasa vybraná samostatne.

1. Na plechu s hrúbkou 2 mm, vyznačujúcou sa stranami a spodnou časťou horáka.
2. Označením sa oceľ vyreže brúskou a okrajovým kolesom.
3. Vŕtačka je perforovaná po stranách šiškovej kebaby.
4. Skosenie na špíz je tiež vyrezávané bulharským.
5. Spodná časť a boky horáka sú zvárané spolu so zváraním.
6. Ak chcete vytvoriť nohy, kovový kútik sa na jednej strane rozreže na požadovanú dĺžku a na jednej strane ostrie, aby sa mohol lepšie dostať do zeme počas inštalácie.
7. Zváranie nohavíc je zvárané na kovovej krabici.

Môžete tiež urobiť BBQ so sklopnými nohami. Za týmto účelom sú rohy kovu na konci dodávané s kovovou skrutkou, ktorá je zváraná zvarom. Na rohoch kovovej škatule sú zovreté matice, do ktorých sú nohy naskrutkované.

Sklápací grilovací gril

Ak chcete vytvoriť plne sklopný dizajn na varenie kešu, elektrické zváranie nie je potrebné. Namiesto toho je potrebné postarať sa o doručenie: an elektrické, rámové píly alebo mlynček, skrutky a matice, a plechu s hrúbkou 2 mm, a diely pre nohy, rulety a kriedy.

1. Rovnako ako v prípade jedného kusu, a zahŕňajú ťahanie predliskov je vyrezaný z oceľového plechu, ale iba s tým rozdielom, - potreba ponechať priestor pre 30 mm pre kĺby.
2. Na bočných stenách a koncových častiach horáka sa vytvárajú malé rezy, pozdĺž ktorých sa plechy ohýbajú na vytvorenie rohov na ukotvenie a položenie dna.
3. Pre spoľahlivé pripojenie polotovarov v čase použitia šiškových kebab v získaných hranách otvory pre skrutky sú vyvŕtané.
4. Nohy sú vyrobené z rohov so špicatými koncami. Na upevnenie nohy v nich a v stenách grilovania sa vyvŕtajú otvory, do ktorých budú vložené skrutky na zostavenie konštrukcie.
5. V poslednej etape sa dokončená konštrukcia zostaví, aby sa skontrolovalo, či boli vykonané chyby.

Zvárané z kovového suda

Všetci sú zvyknutí na skutočnosť, že štandardná konštrukcia šiškového kebabu pripomína kovovú obdĺžnikovú škatuľu s nohami. Ale ak v krajine starý kovový sud, potom je celkom vhodné vytvoriť si vlastné ruky prístroj na vyprážanie mäsa na špíz. Jediná vec, nedoporučuje sa používať kontajnery pod palivom alebo inými škodlivými činidlami.

1. Označenie sa vykoná a horná polovica kontajnera sa odreže bulharským bez dotyku koncov.
2. Z rohov sa vytvárajú nohy, ktoré sú zvarené na koncoch hlavne.
3. Dĺžka hlaveň je orezaná o ďalšie 2 rohy, ktoré budú použité ako podpera pre špíz. Na jednom konci rohov sa rezy urobia v krokoch 60 až 70 mm a obrobky sú zvarené dovnútra valca.
4. Na veku, ktoré je vykonávané z druhej polovice valca, sú zvárané kľučky a pánty. Veko pomáha udržiavať uhlie a grilovanie počas dažďa.

Skladací dizajn kovového ohrievača

Štruktúrne je sklápacie zariadenie na vyprážanie kebabu Shish podobné ako nedeliteľný analóg. Jediný rozdiel spočíva v tom, že steny stieracích kebab nie sú zvárané, ale pomocou pohyblivej figuríny, vďaka čomu sa dizajn skladá do kompaktného prenosného zariadenia. Aby sa zabránilo spontánnemu ohnutiu konštrukcie, dodáva sa kovové háčiky. Takýto spájkovač, zostavený s vlastnými rukami, bude vyhovovať milovníkom turistických výletov do prírody.