Čínska kapusta, pestovanie a starostlivosť v otvorenom teréne

Po prvýkrát sa čínska kapusta pestovala v Číne, odkiaľ sa dostala na kórejský polostrov, Japonsko, Indočína a potom sa rozšírila do iných regiónov. V Rusku táto kultúra zatiaľ nie je tak populárna, ale už ju milujú mnohí, ktorí ju kúpili po prvýkrát. Biele mäsité šľachy a zelené listové rastliny sa často používajú na prípravu rôznych jedál alebo sa používajú surové ako občerstvenie.

Čínska kapusta má dlhý výber vývoja a dnes má schopnosť zakoreniť v akejkoľvek krajine. Rastlinná kultúra nevyžaduje komplexnú starostlivosť, ale na získanie bohatej a vysokokvalitnej plodiny je potrebné poznať pravidlá jej kultivácie.

Popis a charakteristiky

Ázijská kapusta sa objavila na území Ruska až v 19. storočí. Po mnoho storočí rastlina prešla mnohými etapami výberu, vďaka čomu vznikli viaceré odrody tohto typu kultúry. Hybridné druhy získali veľkú popularitu, pretože sú schopné prežiť aj za ťažkých podmienok miernych šírok.

Kapusta patrí do čeľade Cruciferae z bylín, ktorý tiež pozostáva z brokolice, kapusty a karfiol, kvaka, reďkovka, reďkev et al., Čínska kultúra je dvojročná rastlina, ktorá sa pestuje ako ročný. Listy kapusty prezentované jemné a šťavnaté dosiek centrálnej žily alebo trojuholníkový plochého tvaru. Sú charakterizované zvlnenými alebo zúbkovanými okrajmi a vnútornou stranou. Listy kapusty voľnej forme alebo výstupným má farbu od svetlo žltej až tmavo zelené.

Listové platne rastliny sa pridávajú do šalátov, polievok, príloh, marinád. Východná Ázia je známa svojou tradičnou kimchi miskou, v ktorej je prítomné marinované čínske kapusta.

Dnes sa rozlišujú dva hlavné druhy ázijskej kapusty:

• Peking kapusta. Tento druh je veľmi populárny mimo Ázie. V našej krajine sa často predáva pod názvom "čínsky šalát". Biele stonky so širokými bledozelenými listami sa zvlňujú na voľné, predĺžené hlavy. Pekingová kapusta sa používa na kysnutie a varenie šalátov.
• bok Choy. Tento druh je menší ako jeho pekinský náprotivok. Hladké listy tmavozelenej farby netvoria hlavy, ale sú umiestnené na hrubých stonkách okolo centrálneho bodu. Tento druh najčastejšie pestujú Ázijci. V súčasnosti sa bok-choi aktívne pestuje a predáva v USA a niektorých európskych krajinách.

Napriek vonkajším rozdielom oba typy rastlín obsahujú veľké množstvo vitamínov a iných živín, čo z nich robí vhodné potraviny pre zdravú výživu.

Vlastnosti pristátia

V našich zemepisných šírkach sa pestujú obe odrody čínskej kapusty. Pestovanie a starostlivosť o ne sa prakticky nelíšia, ale pestovať rôzne odrody, ktoré sa líšia v čase dozrievania, by mali byť ďaleko od seba navzájom, aby neboli konfliktné.

Kapusta uprednostňuje otvorené, nepoškvrnené oblasti. Rozvíja sa dobre na východnej alebo západnej strane. Hoci rastlina má vysoký stupeň mrazuvzdornosti, klíčenie semien alebo sadeníc sa vyskytuje pri teplote nie nižšej ako +16 stupňov. Zemina na kapustu by mala byť ľahká, voľná, neutrálna, ale úrodná. Kultúra sa dobre vyvíja v odvodnenej a stredne vlhkej pôde, takže bude mať ideálny hlinitý substrát. Kyslá zemina by mala byť na jeseň vápna. Na jar robia kopanie miesta a zavádzajú do pôdy zmes humusu a kompostu.

Najlepším predchodcom čínskej kapusty budú strukoviny, obilniny, zemiaky, cibuľa, mrkva, uhorky, cesnak. Odborníci neodporúčajú pestovať Ázijské rastliny po rajčiakoch alebo repy kvôli bežným chorobám a parazitom hmyzu.

Kultúra sa pestuje bez semien a pomocou sadeníc.

Pestovanie zo semien

Pred vysadením je potrebné očkovací materiál predpripravený, po ktorom sa očakáva, že semená budú v najkratšom možnom čase klíčiť:

• Materiál je zabalený do gázy a umiestnený v miske s teplou vodou počas 15-20 minút.
• Potom sa semená chladia v studenej vode počas 1-2 minút.
• Potom by mal byť výsadbový materiál ošetrený v špeciálnom záhradnom riešení po dobu pol dňa.
• Ak máte v úmysle zasadiť semená nasledujúci deň, mali by byť ponechané v chladničke pri teplote -9 stupňov.

Ošetrené semená sa vysadia v pripravenej pôde, ktorú zohrieva slnko. Pôda je dôkladne napojená a následne monitorovaná na potrebnú úroveň vlhkosti a tepla.

Zvyčajne sa pristátie uskutoční v apríli, keď teplota bude asi + 14-20 stupňov. Pri vyšších sadzbách môže kapusta uvoľniť stopky. Ak sú podmienky na pestovanie priaznivé, potom sa dá očakávať, že prvý úrodu po vzniku bude možné za mesiac.

Spôsob spájania

A dlhšie, ale plodným spôsobom je pestovať kapustu pre sadenice.

Semená sa pripravia rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. V prípade predzasiahnutých sadeníc sa riziko straty plánovanej plodiny zníži. Prvé ovocie sa objaví skôr než pri výsadbe semien ihneď do otvoreného priestoru. Výsevný materiál pre sadenice je potrebný mesiac pred pristátím na mieste. Najlepší čas na pestovanie na letnú úrody bude koniec marca - začiatok apríla. Ak máte v úmysle zásobovať zeleninu na zimnú sezónu, potom sa sadenice vysadia koncom júna - začiatkom júla.

• Pre sadenice sa pripraví substrát pozostávajúci zo zmesi kokosovej pôdy a humusu.
• Vzhľadom k tomu, kapusta netoleruje zber, skúsení záhradkári a záhradníci radia umiestnenie najviac dve alebo tri semená v jednom rašeliníka. Rastliny by sa mali vysádzať na otvorenom priestore priamo v týchto kontajneroch, takže sa nebudete musieť obávať možného poškodenia sadeníc.
• Materiál je vysadený vo vlhkej pôde v hĺbke 1,5-2 cm.
• Hrnčeky sú umiestnené na palete alebo v spoločnej nádobe v tmavej a teplej miestnosti, až kým nevyzerajú klíčky.
• S výskytom sadeníc sa kontajnery prenesú na balkón alebo lodžiu tak, aby rastliny mohli dostať požadované množstvo svetla.
• Následne sa materiál mierne napojil, keď vrchná vrstva pôdy vysušila. Zavlažovanie sa vykonáva s miernym uvoľnením.
• Keď sadenice objavia 2-3 skutočné listy, v rašeline kontajnery opustiť jeden robustný klíčky, odstrihnúť slabé.
• 8-10 dní pred výsadbou v otvorenom teréne rastliny začínajú stáť na ulici, takže sa postupne zvykať na nové podmienky.
• Keď sú výhonky asi 6-7 listov, zastavia sa zalievanie v najbližších dňoch, pripravujú sa na výsadbu.
• Miesto vykopáva otvory pre každú sadenicu, ktorá je naplnená drenážou z piesku.
• Rašelinové hrnce so sadlami navlhčenými pred výsadbou sú presunuté do pripravených jám a pokryté zeminou.

V závislosti na sadenice odrody by mali byť umiestnené vo vzdialenosti 20-40 cm od seba druga- medzi riadkami musí byť voľný priestor 0,5 m.

Starostlivosť o kapustu na otvorenom poli

Ak chcete dosiahnuť dobrý úrodu v plánovanom časovom horizonte, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá v starostlivosti o pestované plodiny.

Po výsadbe sadeníc v pôde rastliny by mali byť po prvýkrát pokryté látkami. Materiál ochráni mladé kríky pred jarnými mrazmi, priamym vyžarovaním horúceho slnka, možnými dažďami a škodcami. Takýto prístrešok podporuje lepšie zakorenenie a tvorbu kapusty.

10-15 dní po výsadbe sa pôda okolo kríkov mulčuje pomocou slamy alebo rašeliny. Z času na čas by ste mali uvoľňovať a opadávať zem, odstraňovať buriny a nadbytočné trávy.

Rovnako ako každá iná rastlina, čínska kapusta potrebuje zalievanie. Raz za 7 dní by sa mal každý kefus hojne polievať pod koreňom teplou stojacou vodou. Musí sa zabezpečiť, aby vlhkosť neklesla na listy. Zavlažovanie ázijskej kultúry by malo byť vykonané ráno alebo večer, takže listy nemajú spálenie.

Prvé kŕmenie sa vykonáva 15 dní po výsadbe sadeníc v pôde. Za týmto účelom sa používajú organické hnojivá, z ktorých sa podáva infúzia muline alebo kuracieho trusu. Ale s ekologickým, mali by ste byť opatrní, pretože vysoký obsah dusíka v pôde môže viesť k chorobám rastlín. V jarnom období sa hnojenie vykonáva trikrát, v lete - 2 krát. Tvorba hláv je pozitívne ovplyvnená úpravou listovej vrstvy vo forme roztoku kyseliny boritej. Liečba listov touto látkou by sa mala robiť vo večerných hodinách.

Zber a skladovanie

Pre zimné skladovanie sa čínska kapusta pestuje od júna a je zberaná v októbri. Hlavy sú zabalené vo filme a umiestnené v drevených boxoch. Plavidlá so zeleninou sa skladujú v suteréne alebo na inom suchom mieste pri teplote 1-3 stupne. Dvakrát mesačne je potrebné skontrolovať hlavy deformácií. Poškodené časti sú odstránené a zelenina je zabalená do nového materiálu.

Zberané plodiny je možné skladovať na zasklenom balkóne. Ak teplota v miestnosti klesne pod 0 stupňov, musia byť krabice pokryté prikrývkou alebo iným teplým materiálom. Zdravé a husté vzorky je možné umiestniť do chladničky. Zriedená kapusta môže byť fermentovaná alebo uložená v mrazničke.

Choroby a škodcovia hmyzu

Starostlivosť o čínsku kapustu je pravidelná kontrola jej listov. Nasledujúci hmyz môže obsadiť rastlinu:

• Škodlivé stiletto,
• Zelná muchy,
• ploštice,
• Kruhovité blchy,
• krtonožka,
• mora,
• drôtovce,
• Repin Belyanka,
• Skryté ghly,
• slimáci,
• Dark crackers,
• vošky,
• Weevil,
• Komáre locust.

Dobrá ochrana pred parazitmi bude prístreškom z lutrasil alebo spunbond. Zmes dreveného popola a šnupavého tabaku pomáha odfrútiť krížové blchy. To znamená, že je potrebné spracovať sadenice ihneď po vylodení do otvorenej zeme. Často sa zbaviť kapusty škodcov používa chlorofos alebo enterobacterin. Insekticídy sa majú používať starostlivo podľa pokynov na použitie. Ak sa hmyz neobjaví, mali by sme pravidelne vykonávať pliesňovanie okolo kríkov.

Nepriaznivé podmienky môžu vyvolať výskyt chorôb v kapusty:

• Alternaria. Huba sa objavuje ako tmavé škvrny so svetlými okrajmi na listoch.
• prietrž. Pri bakteriálnych ochoreniach na koreňoch rastliny sa objavuje zhrubnutie spôsobené deformovanými bunkami. Zelená začína oslabovať a žltne. Ak je kultúra silne kontaminovaná, potom kohúta a čoskoro zomrie. Zvyčajne sa to stáva pri vysokej kyslosti alebo pôdnej vlhkosti.
• Plesnivá plesňa. Prítomnosť ochorenia je charakterizovaná bielymi škvrnami s práškovým povlakom vytvoreným na listoch. Neskôr listy začnú klesať. Oslabená rastlina môže byť ovplyvnená inými ochoreniami.
• Sivá hniloba. Nadzemná časť je pokrytá hnedými škvrnami so šedým kvetom, keď rastlina napadne huby.
• Slizničná bakterióza. Bakteriálne ochorenie sa prejavuje vodnými škvrnami na listoch rastúcich alebo uložených listov. Na vzhľad bakteriózy sa spôsobuje mechanické poškodenie listových platničiek kapusty.
• Čierna noha. Huba sa objavuje na klíčivých semenách alebo sadeniciach s nadmernou vlhkosťou substrátu, nízkou teplotou, nízkym množstvom svetla alebo hustotou osiva. Choroba oslabuje mladé rastliny kvôli tomu, čo padajú a často zomierajú.

V prvých štádiách hubových chorôb sa postihnuté časti odstránia a zvyšné listy sa ošetria fungicídmi. Na preventívne účely by sa semená a sadenice mali ošetrovať potrebnými prípravkami na zvýšenie imunity rastliny na rôzne ochorenia a škodcov. Nezabudnite na podmienky obsahu a kultúry starostlivosti.

Starostlivosť o ázijskú kultúru nevyžaduje veľké úsilie a čas, ale iba pri dodržiavaní pravidiel pestovania a pestovania môžete dosiahnuť kvalitnú a lahodnú úrody šťavnatých zeleniny.