Brušný kel: výsadba, pestovanie a úprava

Zelná Brusel, dvojročná rastlina, patrí do rodiny kapusty (Brassicaceae).

Vo voľnej prírode sa to nevyskytuje - v roku 1875 sa získalo v Belgicku v dôsledku mutácie listov budov z kapusty.

Môžete pestovať ružičkový kel akýkoľvek klimatickú zónu našej krajiny: dobre toleruje mrazy. Zber sa odstráni koncom jesene, keď sa už zberajú iné druhy kapusty.

Zvláštnosti ružičkového kelu

V prvom roku výsadby tvorí masívny kmeň valcového tvaru, dosahujúci 80 cm, na ktorom rastú malé alebo stredne zelené listy s miernym voskovým povlakom na krátke stopky. Z obličiek nachádzajúcich sa v axilách listov sa vytvárajú veľmi krátke vetvy, na ktorých vrcholoch kochanchiki.

Na druhý rok po výsadbe, ružičkové klíčky dávajú stopky so žltými kvetmi zbieranými v kefke. V dôsledku opeľovania sa objavujú ovocie - lusky s tmavohnedými semenami, guľovité a až do priemeru 2 mm.

Doba vegetácie trvá od 130 do 160 dní.

Má dobre vyvinutý koreňový systém. vlhkomilné. Seedling zle toleruje tieňovanie. Pestovanie ružičkového kelu na otvorenom teréne je vhodnejšie v otvorených solárnych oblastiach. Miluje kultivované, úrodné, dobre priepustné pôdy s pH 5,5 a vyššou.

Agrotechnika: starostlivosť a kultivácia

Pestovanie ružičkového kelu nie je zvlášť náročné.

Najlepšie predchodcovia na klíčky ružičkového kelu: cibuľu na okrúhlicu, zeleninu zo šalátu, šaláty, koreňové plodiny, ročné strukoviny a tekvicu. Na poli po výsadbe kríža je možné najskôr 3-4 roky.

Pri vysadzovaní ružičkového kelu v otvorenom teréne treba pamätať na to, že optimálna kŕmna plocha je 60 ⅹ 60 alebo 70 ⅹ 70 cm, 35 až 50 semien na 1 m² sa vysadia na otvorenom teréne. Hĺbka plodnej vrstvy by mala byť 25 - 27 cm. V mokradiach, na studených pôdach so slabou ornou pôdou s vysokou hladinou podzemnej vody sa odporúča pestovať kapustu na hrebene.

hnojivá pre ružičkový kel za 1 m²:

• Dusičnan amónny - 70 - 75 g;
• superfosfát - 35 g;
• draselná soľ - 60 g.

Počas jesenného výkopu sa fosfátové a draselné hnojivá zavádzajú do pôdy. Dusík sa používa v kŕmení v lete. Komplexné hnojivá sa zavádzajú na jar, 2 týždne pred výsadbou.

Starostlivosť spočíva v pravidelný uvoľňovanie pôdy okolo rastlín, pletie a napájanie.

na začiatok tvorba kochanchikov výtok vody na 1 m² je 35-40 litrov, v ďalších fázach vývoja - 40-45.

Kochanchikov rastie viac v spodnej časti stonky než v strede alebo nad, takže ružičkový kel nie je vysoký.

Na konci leta, stonky väzba na podporu.

Keď sa kochanchiki začnú kondenzovať (4-6 týždňov pred zberom), zalepte špičku alebo odrežte hornú časť stonky. V dôsledku zastavenia rastu výhonkov dochádza k zrýchleniu zrenia dieťaťa.

Pestovanie cez klíčky

sadenice Spôsob pestovania ružičkového kelu kvôli rastu v raste umožňuje získať zber v skorých obdobiach. Na začiatku apríla sa semená bruselského kelu vysadia v semenákoch alebo hrncoch do hĺbky 2 cm vo vzdialenosti 3-4 cm od seba.

Príprava substrátu na klíčky ružičkového kelu:

• nízka rašelina - 60%;
• terénne pozemky - 10%;
• humus - 20%;
• Mullein - 10%.

Sadenice pred výsadbou v otvorenom teréne sú uvedené v skleníky s kúrením alebo na balkónoch a lodžiach. Pestovanie ružičkového kelu musí vyhovovať správnym teplotným a vlhkostným podmienkam.

Počas 20 dní od očkovania sa udržiava teplota 20 ° C. Po vzniku klíčkov by sa mal pestovať 4-7 dní pri t 4-10 ° C. Ďalej by mala byť teplota: pri slnečnom dni - 14-18 ° C, pri zamračenom dni - 12-16 ° C, v noci - 6 - 10 ° C. Pestovanie sadeníc je potrebné pri relatívnej vlhkosti 60-70%.

Počas vyberanie V oddelených nádržiach (vo veku 10 až 12 dní) sa zlikvidujú slabé a choré sadenice. Sadenice sa vysadia na otvorenom teréne vo veku 35-50 dní so 4-6 rozvinutými listami. Sadenice prenikajú do pôdy na najnižšie listy a mierne kompaktujú zeminu.

Raz týždenne sa sadenice kŕmia všetkými dostupnými hnojivami, ktoré obsahujú rovnaké množstvo dusíka a draslíka. Fosfor v hnojive by mal byť 2 krát nižší ako dusík.

Liečba škodcov a chorôb: chémia a nielen

Počas celého obdobia vegetácie Bruchové klíčky sú zranené thrips, cruciferous blechy, vošky, kapusty mora, kapusta lopty. Insekticídy používané na ničenie škodcov: aktinová, zolónová, karátová, sumi-alfa.

Na zvýšenie priľnavosti k listom pokrytým voskovou vrstvou pridajte mydlo (30-40 g / 10 l) alebo odstredené mlieko.

Najnebezpečnejšia jarná kapustová muška, v ktorej sa nachádzajú vajíčka v koreňovom krku alebo vedľa pôdy. Larvy parazita poškodzujú korene, čo spôsobuje, že rastliny vyschnú a zahynú. Na začiatku masovej migrácie motýľov (apríl - máj) sa kapusta spracováva insekticídmi.

Ak má kapustová muška čas na uloženie vajec, korene sa majú rozliať 0,15% roztokom bazidínu alebo Bi-58 vo výpočte 250-300 ml na rastlinu. Hilling slúži preventívna opatrenie pestovania ružičkového kelu: larvy sú ťažko prístupné k koreňom.

Rastlinné klíčky sú náchylné k chorobám, ako je fusarium wilt, sliznice a vaskulárne baktérie.

Pri starostlivosti o ružičkový kel, pred aplikáciou liekov proti škodcom a chorobám, uvoľnite pôdu, kŕmiť rastliny a spracovávať biostimulanty.

Od kríživých blchov a jarnej kapusty letieť pomáha oprašovanie zmes tabakového prachu a vápno-spúšťača (1: 1). Môžete pestovať kvitnúce nektaróny (mrkva a kôpor) pozdĺž lôžok, ktoré budú priťahovať entomofage a úspešne zvládnuť húsenice z kapusty whitecaps.

Zelné vošky pokrývajú celú rastlinu a vysávajú celulárnu šťavu, v dôsledku čoho sa kopeky nevytvárajú.

agronomický opatrenia starostlivosti sú v hlbokom jesennom kopaní pôdy, ničenia burín a všetkých zvyškov rastlín. Ovplyvnené rastliny sa ošetria infúziou alebo odvarom zelených vrcholov zemiakov alebo rajčiakov s prídavkom mydlá na bielizeň. Účinná je aj nezriedená trojdňová infúzia citrusových kôrov - 1 kg kôrov sa infunduje do 10 litrov vody.

Na ošetrovanie rastlín je lepšie použiť microbiopreparations: nová generácia liekov, ktoré na rozdiel od chemikálií pôsobia selektívne, neškodia zdraviu a nezvyšujú imunitu rastliny.

Čistenie a uskladnenie

Na začiatku októbra, keď spodné listy sú žlté a spodné kochanchiki dosahujú veľkosť vlašských orechov, začínajú ťažiť. Najskôr odstráňte spodný tvarovaný kochanchiki, nechajte malé rastú.

Zároveň odrežte páčku z paličky tak, aby listy nerozptyľovali. Pri každej zbierke sa odstránia žlté listy a otvorené kochanchiki.

Hromadné čistenie sa vykonáva, keď sa hlavové púčiky stanú tučný a nakoniec zatvoria listy. Rastlina sa extrahuje zo zeme spolu s koreňmi. Odstráňte listy, ale kochanchiki, aby sa zabránilo vädnutiu, ktoré zostalo na stonke.

V zmrazenom stave zachovávajú všetky keltské klíčky všetky svoje užitočné vlastnosti až do novej úrody.

Má vysokú nutričnú hodnotu. Spolu so sacharidmi, vitamínmi a minerálmi obsahuje aj jeho chemické zloženie sulfo látky - glukozinoláty, ktoré spôsobujú špecifickú ostrú chuť.

Pravidelná konzumácia ružičkového kelu znižuje riziko rakoviny pľúc, konečníka, žalúdka, prostaty, prsníkov.

Používa sa v strave na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení s diabetom. Zlepšuje trávenie, najmä u starších ľudí.

Vzhľadom na dostupnosť ľahko stráviteľných bielkovín sa odporúča kŕmenie deti v ranom veku.

Biochemické zloženie:

• vitamíny skupiny B: B - 0,13 mg%, B2 - 0,15 mg%, B6 - 0,28 mg%, B9 - 30 mg%;
• karotén 0,1-0,5 mg%;
• vitamín PP - 0,7 mg%;
• vitamín C obsahuje trikrát viac ako v bielej kapuste a citróne - 100-200 mg%;
• sušina - 15 - 18%;
• cukor - 4,5-5,5%;
• hrubý proteín - 3-6%;
• vláknina - 1,3-1,6%.

V 100 g výrobku je len 35 kcal.

Tabuľka. Najlepšie odrody povolené na pestovanie vo všetkých oblastiach Ruska:

Miniatúrne kochanchiki, nízky obsah kalórií, bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu sa používa na prípravu zeleninová polievka ozdoby, a pečený syr, mäso a paradajky.

Rastlinné klíčky, rastúce a starostlivé, ktoré nevyžadujú veľa času a práce, obohacujú a diverzifikujú stravu v zime a na jar.