Včasná kultivácia kapusty na otvorenom poli

Kultivovaná kapusta sa začala v starom Ríme. Spočiatku to bola divoká zelenina, ale v Stredozemí sa začala pestovať pred štyrmi tisíckami rokmi. To všetko kvôli tomu, že aj starci si všimli jeho dobrý vplyv na ľudské telo. Informácie o tom, ako rásť ranné a neskoré odrody, bude povedané nižšie.

Kapusta v dávnych dobách

Kapusta kultivar už dlho používa nielen v potravinách, ale tiež používaný ako liek na nespavosť, migrény, hluchoty, vredy a ochorenia tráviaceho traktu. Je ťažké uveriť, ale to naozaj je. Najslávnejší filozof a matematik Pythagoras poznamenal, že táto zelenina má úžasné vlastnosti na udržanie celkového zdravia tela. Pravdepodobne samotné meno pochádza z antického rímskeho slova "kaput", ktoré v preklade znamená hlavu.

Kapusta plodiny sú tiež vysoko hodnotené aj ďalšie starí Gréci, prežili písomné osvedčenie preukazujúce presne tak, ako ju pestovať a ako sa správne starať o neho. Slávny lekár a filozof Hippocrates jej odporučil ako liek na liečbu mnohých ochorení a posilnenie imunitného systému.

V starom Ríme táto kultúra bola považovaná za prvú zeleninu dôležitú pre ľudí. To je v skutočnosti nezvyčajne užitočná rastlinná kultúra, ktorú dokazujú naši moderni vedci. Údržba vo veľkej koncentrácii vitamínov, mikrobuniek a nízkych kalórií robí túto zeleninu veľmi populárnou medzi ľuďmi, ktorí sledujú svoje zdravie.

popis

Táto zelenina je ideálne jedlo pre tých, ktorí dodržiavajú diéty, ktoré neškodia zdraviu, rovnako ako diéty na zdravotné indikátory. Ak chcete bojovať proti nedostatku vitamínov je ideálny pre surovú zeleninu, a rôzne pokrmy založené na nej.

Jedná sa o dvojročnú zeleninovú kultúru, ktorá patrí do rodiny krížov. Má skoré i neskoré odrody. Kapustová hlava podľa prírody Jedná sa o rozmnoženú rastlinu rastliny, ktorá vzniká kvôli kvantitatívnemu nárastu listov. V prvom roku svojho života sa tvorí a rastie hlava. Ak nie je prerezávaný, na špičke sa tvorí stonka s listami a kvety žltej farby, ktoré sa následne transformujú na semená.

Táto zelenina je obľúbenou záhradnou plodinou u ľudí, ktorí majú domáce pozemky, vzhľadom na to, že je nenáročné na zloženie pôdy a počasie. Zelenina rastú takmer všade, s výnimkou Ďalekého severu a púšťami. Zelenina dozrieva 25 až 65 dní, to všetko závisí od odrody a prítomnosti tepla a svetla.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Kapusta obsahuje 27 kalórií na 100 gramov produktu. Ako už bolo uvedené, v ňom je veľa minerálov a vitamínov, preto patrí do kategórie výrobkov užitočných pre zdravie.

Zelenina obsahuje také dôležité prvky ako:

• Vitamíny: vitamíny A, B: B1, B2, B5, C, K, PP a vzácny vitamín U.
• Draselný.
• Vápnik.
• Zinku.
• Horčík.
• Mangán.
• Železo.
• Jód.
• Síra.
• Fosfor.
• Folieva a kyseliny pantoténové.
• Fruktóza.
• Hrubé vlákno a vlákno.

Kapusta pôsobí ako stimulant pre metabolizmus v tele a pomáha produkovať žalúdočnú šťavu.

Požiadavky na teplotu počas výsadby a údržby

Zariadenie je odolné voči chladu. Jeho mrazuvzdornosť priamo závisí od stupňa a veku zeleniny. Semená klíčia pri teplote dvoch až troch stupňov. Ideálna teplota pre výskyt výhonkov na tretí - štvrtý deň je interval od 18 do 20 stupňov. Vyčinené sadenice, ktoré už ustúpili, nesú teplotu na sedem stupňov.

Optimálna teplota pre priaznivý rast dospelých rastlín sa považuje za rozsah 15 až 18 stupňov Celzia. Dôvodom nízkej produktivity plodiny je to, že zelenina odolná voči za studena rastie lepšie pri nízkej teplote a nie pri vysokej (približne + 25 ° C). V južných regiónoch Ruska je možné pestovať tepelne odolné odrody, ktoré regulujú vodnú rovnováhu vďaka svojej aktívnej transpirácii. Transpiráciou sa rozumie postup vody cez tkanivá rastliny a potom jej odparovanie cez stonky, listy a kvety.

Požiadavky na vlhkosť

Kultúra je veľmi náročná na vodu. Nedostatok vlhkosti v pôde zvyšuje čas vegetatívneho obdobia, oslabuje a znižuje veľkosť hlavy. Najväčšia potreba vo vode prichádza v období tvorby rozety a dozrievania hlavy. Každý deň môže jedna rastlina absorbovať až 10 litrov alebo viac.

Napriek skutočnosti, že táto zelenina má taký záujem o vodu, je veľmi zle tolerovaná nadmernou vlhkosťou, ktorú možno pozorovať počas dlhších silných dažďov. Pri nepretržitom prehĺbení sa rast zastavuje, dochádza k nárastu voskového poťahu a väčšina koreňového systému zomrie.

Požiadavky na svetlo a pôdu

Podľa svojho prirodzeného pôvodu je kapusta zeleninou dlhého dňa svetla. Jeho najlepší rast a vývoj sa vyskytuje pri dlhom svetle. Nedostatok svetla vedie k zníženiu výšky hlavy ak zníženiu výnosu. Optimálne trvanie denného svetla je 17-18 hodín. Počas tejto doby rastlina získava dostatočnú silu pre svoj rast a rozvoj.

Zelenina môže rásť v takmer každej pôde, s výnimkou tých, ktoré obsahujú veľa piesku. Táto zelenina sa cíti dobre v pôde s blízkym tokom podzemnej vody a netoleruje kyslé a podmáčané pôdy.

V opačnom prípade sa odrody pôdy vzťahujú na plodnosť pôdy, ktorá má skoré aj oneskorené obdobie starnutia. Stredne zrelé a skoré dozrievanie odrôd nie sú veľmi rozmarné voči pôde.

Ktoré odrody sa pestujú v otvorenom teréne

Väčšina ľudí verí, že starostlivosť o kapustu je nevyhnutná iba v prvej fáze kultivácie av budúcnosti sa bude rozvíjať nezávisle. V skutočnosti je však tento názor chybný, pretože aj malé zmeny v podmienkach pri pestovaní zeleniny často vedú k strate plodín. Preto, keď pestujete kapustu, musíte splniť určité požiadavky.

Existuje široká škála druhov kapusty:

• Kapusta.
• Červené.
• Brusel.
• Peking.
• Farbu.

Ďalej budeme podrobne zvážiť, ako pestovať biele kapusta na otvorenom priestranstve.

Ako rásť správne vonku

• Miesto na pestovanie kapusty by malo byť dobre osvetlené, pretože táto kultúra je fotofilná.
• Je potrebné zvážiť, ktoré rastliny na tejto lokalite rástli skôr.
• Neodporúča sa pestovať kapustu, kde sa pestuje: paradajka, repa, reďkev a okrúhlice. To je spôsobené tým, že v minulosti pestované kultúry "vytiahli" živiny z pôdy a tiež zanechali veľa chorôb.
• Pre výsadbu kapusty je potrebné vybrať tie oblasti, na ktorých boli predtým pestované: uhorky, zemiaky, ako aj strukoviny.
• Malo by sa pamätať na to, že pôda s kyslým médiom nie je vhodná na pestovanie kapusty, takže je nevyhnutné, aby sa pôda zhoršovala pred výsadbou plodiny.

Sejba a starostlivosť o osivo

Než budete pestovať semená, musia byť pripravení. Po prvé, semená sú namočené v horúcej vode (asi 50 C °) po dobu 20 minút, a potom poslať niekoľko minút v studenej vode, potom sa suší.

Po dni sa semená vysadia v kvetináčoch s pôdou zmiešanou s rašelinou a pravidelne ich zalievajú. Po objavení prvých výhonkov a silnejších sa sadeníc potopil.

Zariadenie potrebuje mierne zavlažovanie. S jeho nedostatočnosťou stratí svoju rýchlosť rastu a kohútiku a keď pretečie do koreňového systému, prívod kyslíka sa zastaví v požadovanom objeme a hniloba začne.

Je potrebné dodržiavať podmienky teploty a svetla. Nedostatočné osvetlenie alebo nadmerná teplota vedú k tomu, že sadenice sa roztiahnu, ako v prípade príliš silného výsevu. Je potrebné mať na pamäti, že prvých 15 dní kapusty nebude rásť veľmi rýchlo a prvé listy sa objavia po troch týždňoch.

Pristátie v zemi

Iba silné a zdravé sadenice sa vysádzajú v zemi, ktorá má tmavozelenú farbu a niekoľko listov (od štyroch do piatich). Na posteli sú označené miesta na sedenie: vzdialenosť medzi otvormi by mala byť približne pol metra a rady sú oddelené vzdialenosťou približne 80 centimetrov.

Pred výsadbou kapusty v otvore pridajte kompost, popol z dreva a hojne napojený. Po výsadbe je potrebné venovať pozornosť tomu, že rastúci bod sadeníc nie je pokrytý pôdou.

Starostlivosť o kapustu na otvorenom poli

Po výsadbe sadeníc a jeho prežitie je potrebné zavlažovanie dvakrát až trikrát týždenne, po 15 dňoch môžete prejsť na jednorazové týždenné zavlažovanie s veľkým množstvom vody. Skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú zavlažovanie postrekom, touto metódou nielen rastliny, ale aj nasýtený vzduch vlhkosťou. Dvakrát za mesiac je žiaduce uvoľniť pôdu okolo pristátí.

Dva týždne po výsadbe kapusty je potrebné pridať ďalšie hnojenie. Odporúčané: fosforečnanové hnojivá, podstielka pre hydinu a smrekovec. Ďalšie kŕmenie sa uskutoční po 15 dňoch pri rovnakých hnojivách s prídavkom draselných zmesí.

A taktiež je potrebné pravidelne odstrániť postele a odstrániť všetky buriny, ktoré bránia rozvoju bieleho kapusta. Táto rastlina, rovnako ako mnoho iných, je náchylný na útoky rôznych škodcov a chorôb, ktoré môžu zničiť budúci zber. Preto je potrebná včasná reakcia na tieto hrozby.

Choroby a škodcovia

Biela kapusta je veľmi často náchylná na napadnutie vošky. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné vykonať včasnú prevenciu. K tomu použite drevený popol, ktorého prach je posypaný rastlinami. Jeden štvorcový meter rozprašujte okolo pohára tohto prachu. Takáto metóda pomôže odrádzať nielen vošky, ale aj slimáky a slimáky.

Na ošetrenie kapusty od škodcov aplikujte rôzne chemické zlúčeniny, ktoré bojujú s obidvoma škodcami as rôznymi chorobami. Aj v boji proti hmyzu sami odporúčajú infúzie, ktoré sú vyrobené z paradajok, lopúcha alebo cibule plevy. Je dôležité, aby ste boli pozorní k vašim výsadbám a neustále monitorovať ich stav.

Zelná - výsadba a starostlivosť bez sadeníc

Aké sú pravidlá pre pestovanie a starostlivosť o kapustu pestovanú bez sadeníc? - V strednej zóne Ruska sa v prvom desaťročí apríla a neskoro začiatkom mája vysádzajú osivo skorých odrôd kapusty na otvorenom priestranstve. Na rozdiel od skorých odrôd sa v južných regiónoch našej krajiny vyskytujú v polovici mája odrody s dozrievacou odrodou a v treťom desaťročí apríla a začiatkom mája sa pestuje odroda, ktorá dozrieva v polovici obdobia.

Semená kapusty sú husto osiate priamo na lôžko podľa schémy: 10-15 x 70 centimetrov. Bitka je hojne napojená a potom pokrytá agrofibrom.

O mesiac neskôr sa objavujú prvé sadenice a tvoria tri až štyri listy. Do tej doby kultúra vyžaduje mimoriadnu starostlivosť. Je potrebné pravidelne odstraňovať burinu, pretože mladé výhonky nie sú schopné bojovať proti nim.

A tiež liečiť rastliny z rôznych škodcov, ako sú: medveď, kapusta listnatý a kapustový oheň, ktoré majú predovšetkým rád jesť mladé výhonky.

Neskoro čistenie kapusty

Čistenie je dôležitý a zodpovedný moment v procese pestovania bieleho kapusta na ďalšie skladovanie. Asi tri týždne pred začiatkom zberu kapusty sa zastaví zavlažovanie rastliny. Táto "vodná diéta" ušetrí veľa kapustových vlákien, ktoré okrem svojich užitočných vlastností prispejú k lepšiemu zachovaniu hlavy.

Odstráňte biele kapusta, keď sú trvalé nočné mrazy fixované na mínus dva stupne. Pri teplotách od mínus päť do siedmich stupňov začína zmrznúť kapusta a pozoruje sa zhoršenie trvanlivosti. A tiež vedie k poškodeniu vnútornej časti hlavy, ktorá sa neskôr začne rozkladať a zvonka bude vyzerať zdravo.

skladovanie

Kapusta sa veľmi opatrne rozrezáva spolu s klasom o dĺžke asi 2 cm a zostáva niekoľko krycích listov, ktoré sa na začiatku zimy odstránia z hlavy. Montáž kapustových hláv opatrne, aby sa zabránilo ich poškodeniu, presuňte sa do suterénu. Kapusta je umiestnená podľa objemu: polica na policiach alebo jeden po druhom, visiaci na pni.

Pre lepšiu ochranu kapusty zabalené s papierom, ktorý chráni zeleninu pred vyschnutím, a tiež hlavy sú posypané kriedou, aby sa zabránilo rozpadu kapusty.

Pri dodržaní všetkých vyššie uvedených pravidiel získate bohatú a zdravú úrodu ekologicky čistého a chutného bieleho kapusta.