Ktorý mixér s miskou je lepšie vybrať?

Je ťažké nájsť milenku, ktorá v kuchyni nemá mixér. Jedná sa o veľmi pohodlné zariadenie, pomocou ktorého môžete rýchlo pretrepať, miešať a dokonca aj mleť jedlá. Dnes ponúka trh veľa modelov a všetci sa navzájom líšia svojimi schopnosťami, dizajnom a cenou. A samozrejme, tvárou v tvár takým veľkým výberom, nie každý spotrebiteľ okamžite pochopí, ktorý z modelov by si mal vybrať.

Je dôležité, aby bol mixér nielen lacný, ale tiež dobre zvládol svoje úlohy. Aby ste sa však pri výbere nedopustili chyby, potrebujete vedieť, aké vlastnosti by ste pri nákupe mali venovať pozornosť.

Ručné mixéry: klady a zápory

Názov tohto zariadenia nám okamžite naznačuje, že počas prevádzky bude musieť byť stále v ruke. Tieto modely sú ľahké, veľmi kompaktné a preto nevyžadujú veľa priestoru v kuchyni. Najčastejšie ich telo je vyrobené z plastu a má širokú pohodlnú rukoväť.

Ručné mixéry na kuchyňu majú nasledujúce výhody:

• Malá veľkosť;
• Jednoduchý dizajn, ktorý zjednodušuje starostlivosť o ne. Mnohé modely ručných mixérov sú vybavené špeciálnym tlačidlom, na ktoré stačí stlačiť, aby sa dýzy rýchlo odstránili. Veľmi ľahko sa starajú o dýzy: je možné odstrániť nečistoty z koróľov pod vodou a telo je možné otrieť vlhkou handričkou.

Nevýhody ručného mixéra:

• Nízka úroveň výkonu, slabé trysky. Manuálne modely sa dajú použiť na jednoduché operácie: biť vajcia, varené zemiaky, cesto na palacinky. Ale ak sa rozhodnete hnevať husté cesto, potom sa s touto úlohou nedokážu vyrovnať.
• Neperte pod vodou. Používateľ musí zabezpečiť, aby kvapalina neprenikla do krytu, inak zariadenie zlyhá. Vzhľadom na to je potrebné vybrať modely, ktoré nemajú medzery na tele.

Stacionárny mixér: klady a zápory

Na rozdiel od manuálnych modelov majú stacionárne modely mierne odlišný dizajn: zahŕňajú nielen mixér, ale aj misku a stojan, ktorý pomáha udržiavať zariadenie počas používania. Ako výsledok, Voľné ruky zostávajú, čo umožňuje hosteske vykonávať ďalšie úlohy v kuchyni. Počas prevádzky stacionárneho mixéra sa obe hubice a stojan môžu otáčať a tým sa zabezpečí rovnomerné miešanie výrobkov.

Obzvlášť pozoruhodný je princíp moderných modelov: trysky v nich sa môžu otáčať v strede aj pozdĺž iných trajektorií. Počet trysiek pre štandardné miešače nepresahuje 2, ale takéto modely sú ťažšie. Sú schopní zvládnuť veľké množstvo operácií, ale sú oveľa drahšie ako manuálne.

Aj pred prijatím rozhodnutia v prospech určitého modelu stacionárneho mixéra by ste sa mali oboznámiť so svojimi výhodami a nevýhodami.

Výhody stacionárneho mixéra

• Vysoký výkon a spoľahlivé prídavné zariadenia. Hlavná vec je, ako sa odlišuje stacionárny model - je schopný vykonávať zložitejšie operácie. Pred zakúpením stacionárneho modelu nezabudnite skontrolovať všetky prílohy tak, aby nemali chyby, a tiež zistite, ako sú vložené do puzdra a vytiahnuté z neho.
• Umožňuje umývať jednotlivé časti pod vodou.

Nevýhody stacionárneho mixéra

Jediná nevýhoda, že sediment môže opustiť kupujúceho stacionárneho mixéra, je jeho veľká veľkosť. Takže po nákupe sa budete musieť rozhodnúť, kde ju budete skladovať, keď mixér nepoužívate.

Stacionárny ručný mixér

Niektoré obchody môžu ponúkať špeciálny typ týchto zariadení - miešačky zmiešaného typu. Na rozdiel od štandardov sú vybavené stojanom pre mixážny pult, čo je len príjemný prídavok k jednotke. Plus tieto modely sú pohodlnejšie na použitie, pretože ďalšie prvky môžu byť odstránené do krabice a používať iba jeden ručný mixér.

Aby ste určili, ktorý mixér vám najviac vyhovuje - manuálny, stacionárny alebo zmiešaný typ, musíte zvážiť svoje vlastné preferencie a možnosti.

Kritériá výberu

Takže sme sa dozvedeli, aké sú mixéry a ako sa navzájom líšia. Teraz je čas oboznámiť sa s funkčnými charakteristikami modelov.

Spotreba energie

Opäť stacionárne modely, na rozdiel od manuálnych modelov, majú vyššiu úroveň výkonu. Táto vlastnosť je veľmi dôležitá, pretože z nej závisí od rýchlosti a kvality miešania a šľahanie výrobkov.

Ak si kúpite miešačku na zmiešanie cesta a krémov, potom lacné zariadenie s kapacitou od 150 do 300 wattov môže uspokojiť vaše potreby.

Mierne odlišný model, ktorý budete musieť vyraziť na hrubšie a hustšie cesto. Výkon zariadenia by mal byť od 250 do 350 wattov. Najčastejšie väčšina ručných modelov má výkon nepresahujúci 400 W a stacionárny limit je 1 kW.

Rýchlosť miešača

Pri výbere nástroja musíte venovať pozornosť jeho výkonu, ktorý určuje počet rýchlostí.

Ak hľadáte zariadenie, ktoré budete používať na jednoduché operácie, potom vy tam bude dosť 3 vysokorýchlostných režimov. Takéto zariadenia patria do triedy nízkonapäťových. Niekedy tieto modely majú až 7 rýchlostí, ale stále budú pracovať v režime 3, pretože počet revolúcií, ktoré majú, bude rovnaký.

Výkonnejšie v tomto smere sú výkonné mixéry - ich rýchlosť sa bude meniť s každým spínačom a všetko môže mať až 12 rýchlostí.

Ak chcete vybrať požadovanú rýchlosť otáčania zariadenia, môžete použiť jednu z nasledujúcich metód: pomocou posuvného ovládača alebo silou stlačením tlačidla. Aktívne sa táto druhá možnosť nedoporučuje, pretože časom mechanizmus vyčerpá. Navyše, proces prípravy jedál bude veľmi časovo náročný, pretože budete musieť vynaložiť maximálne úsilie na to, aby ste držali prst na tlačidle.

Režimy prevádzky

Moderné modely sú spravidla vybavené tromi spôsobmi prevádzky a každý z nich je vypočítaný vykonať určité operácie. Tieto režimy sú:

• neutrálne;
• pulz;
• Turbo.

Pozrime sa podrobnejšie na to, že mixér, s ktorým režim vám môže zariadiť.

• Miešadlá s normálnym režimom. Ak chcete vybrať rýchlosť, použite tlačidlo alebo posúvač. Tieto zariadenia sú skvelé na šľahanie alebo miešanie výrobkov.
• Miešadlá s pulzným režimom sú určené na spracovanie pevných výrobkov. Ak ich chcete povoliť, je k dispozícii tlačidlo. Rýchlosť spracovania sa líši v závislosti od sily jeho stláčania.
• Niektoré modely môžu byť vybavené samostatným tlačidlom, ktoré môže aktivovať režim turbo. Keď sa rozhodnete ho použiť, môžete v krátkom čase zvýšiť rýchlosť mixéra na maximálnu úroveň. Zvlášť táto funkcia môže byť užitočná, ak chcete vytvoriť dokonalé cesto bez hrudiek.

Ak sa zdalo byť atraktívnejšie stacionárne modely, potom pri výbere by ste mali venovať pozornosť takému dôležitému prvku, akým je misa.

Objem misky mixéra

Pri modeloch s pevným typom je najprv dôležitým ukazovateľom. Každý rozumie tomu, že je lepšie ihneď vybrať model s miskou s maximálnym objemom, ale pamätajte, že v tomto prípade bude potrebný ďalší sklad na uloženie mixéra a prácu s ním. Malo by sa okamžite pamätať na skutočnosť, že skutočný objem misky je o približne o pol litra nižší, ako je udávaný výrobcom. Je to spôsobené tým, že popis nie je užitočný, ale celkový objem. Nepokúšajte sa misku nakladať na vrch, inak počas pracovných kusov potravín rozptýliť po celej kuchyni.

Teraz sa pokúsime zistiť, ktoré operácie je možné použite mixér s určitým objemom:

• Misa do 1 litra. Zvyčajne sa tieto modely ponúkajú s jednou tryskou na miešanie a šľahanie. V takej malej miske môžete variť iba omáčku alebo omeletu.
• Misa od 1 do 2 litrov. Najčastejšie tieto objemy majú stredne silné modely, môžu sa použiť na výrobu cesta alebo šľahanie pyré.
• Miska od 2 do 3 litrov. Miešadlá s týmto objemom sú ideálne pre domáce použitie. Misa je presne taká, aby ste mohli vykonávať všetky operácie, ktoré musíte vykonať počas varenia.
• Misa 3 litre alebo viac. Prítomnosť takéhoto objemu - jasné znamenie, že pred vami profesionálny výkonný mixér. Tieto zariadenia vyberajú skutoční profesionáli, ktorí musia spracovávať produkty vo veľkom množstve. Aj keď náklady na takéto zariadenia sú pomerne vysoké, nemusíte sa obávať ich spoľahlivosti. Tieto mixéry majú veľmi odolné telo a prílohy, čo znamená, že vám budú slúžiť roky.

Materiál miešacej misky

Najčastejšie výrobcovia používajú na výrobu misky jeden z nasledujúcich materiálov - plast alebo kov. Najlepšie je vybrať mixér s kovovou miskou, pretože je odolnejší. Tieto misky môžete stretnúť s výkonnými a drahými mixérmi.

Plastové misky sa najčastejšie používajú v lacných a stredne cenených modeloch. Aj keď majú silné kovové vlastnosti, plastové misky môžu mať rôzne farebné prevedenia. Niekedy môžete dokonca nájsť priehľadné misky, ktoré sú veľmi pohodlné - počas práce môžete sledovať proces miešania výrobkov.

Príslušenstvo miešačiek

V posledných rokoch sa domáce spotrebiče výrazne zmenili, aj pokiaľ ide o funkčné súpravy. Aj keď je to pohodlnejšie, spotrebiteľ sa stáva bolesťou hlavy, pretože často nevie, ktorý model si môže vybrať. Ak sa stretnete s rovnakým problémom, odporúčame vám, aby ste si starostlivo prečítali balík: musíte sami presne pochopiť, či potrebujete jeho príloh. V opačnom prípade zaplatíte neprimerane vysokú cenu za mixér, väčšinu funkcií, ktoré nebudete používať.

Pri štandardných modeloch sa spravidla používajú len dve dvojice trysiek - koróly a špirály. Používajú sa na vykonávanie najbežnejších operácií - lámanie vajec a prípravu cesta. Pre ručné modely predstavujúce vyššiu cenovú kategóriu je možné v balení nájsť až 5 príloh. Najčastejšie ide o 2-3 koróly a pár špirál, ktoré môžu mať rôzne tvary a veľkosti.

Stacionárne mixéry sú vybavené rôznorodejšími prílohami. Okrem vyššie uvedených koruniek a špirál nájdete háčiky, rezacie nože a rotujúcu misku. Niekedy v balíku môžete nájsť špeciálnu trysku, vyrobený ako nôž z mixéra. Je navrhnutý tak, aby vykonával rovnaké operácie ako originálne zmesové omáčky, pripravil štiepané zemiaky.

záver

Varenie sa nedá predstaviť bez takého užitočného zariadenia ako mixér. Po príprave určitého jedla, hostiteľka často musí bičovať alebo mleť jedlo. Keď je mixér praktický, môžete veľmi rýchlo vykonať niektorú z týchto operácií. Ale aby sa mixér úspešne vyrovnal s jeho úlohou, je potrebné ho správne vybrať. Táto úloha je vážne komplikovaná skutočnosťou, že v posledných rokoch výrobcovia urobili veľa zmien v dizajne zariadení, čo sťažuje spotrebiteľom, aby pochopili, ako si vybrať kuchynský mixér.

Preto, aby ste urobili správne rozhodnutie, musíte definovať úlohy pre seba, s ktorými sa musí vyriešiť model, ktorý vás zaujíma. A samozrejme musíte venovať pozornosť kvalite prvkov zariadenia, pretože to priamo ovplyvňuje životnosť mixéra.