Chata sýrový kastról pre dieťa staršie ako 1 rok

Tvarohový syr je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý musí musí byť prítomná v dieteňke dieťaťa

Užitočné vlastnosti tvarohu

Vyrobte tvaroh z jogurtu, takže má také vynikajúce nutričné ​​vlastnosti. Zloženie tvarohu je: vápnik, fosfor, draslík, kyselina askorbová, vitamíny B, vitamín A a ďalšie minerály. Vzhľadom na svoje zloženie je tento fermentovaný mliečny výrobok má nasledujúce vlastnosti:

• proteín, ktorý je súčasťou tvarohu, má priaznivý účinok na posilnenie a rast svalov;
• Baktérie mliečneho kvasenia normalizujú črevnú mikroflóru a zlepšujú metabolizmus;
• vďaka vápniku sa posilňuje kostné tkanivo, vyvíja sa kostra a zlepšujú sa aj nechty a vlasy;
• Draslík zlepšuje mozgovú aktivitu, ktorá ovplyvňuje pamäť a nervový systém;
• bezproblémová stráviteľnosť výrobku je spôsobená nízkym obsahom mliečneho cukru v kompozícii;
• prevencia rachiet, ateroskleróza;
• posilňovanie ďasien a zubov;
• imunita je posilnená;
• dobre absorbované;
• obohacuje telo s vitamínmi, živinami a energiou.

Vhodný vek na zavedenie tvarohu do stravy dieťaťa a vlastnosti jedál na varenie z neho.

Deti sa zavádzajú do stravy s kyslými mliečnymi výrobkami a tvarohom vo veku 8 mesiacov. Najprv sa pokúste ochutnať domáce tvarohový tvar s prídavkom materského mlieka, mliečneho prípravku, jogurtu alebo kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.

Tvaroh, tepelne ošetrený, neposkytuje poradenstvo dať omrvinky na 10 mesiacov, a už staršie decká vie variť rôzne dobroty, ako sú syry koláče, knedle, knedle, rajnice. Kuchárske syrové kastról, rovnako ako jedlá varené vo viacnásobnom alebo v rúre, sa odporúčajú deťom po 1 roku.

Deti, ktoré nemajú radi mliečne výrobky, budú veľmi spokojné s chutným a voňavým kastrolom, ale pri varení stojí za to zvážiť niektoré funkcie:

• Varenie tvaroh kastról potreba svieži a jemnú tvarohovou domácim syrom od kúpnej kyslejšie a nie je určený pre deti do jedného roka.
• Používajte pre pekáče, ktoré už sú známe pre detské výrobky, Kuracie vajcia môžu byť nahradené prepelicami, pretože sú menej alergénmi.
• Malým deťom sa odporúča, aby teplo nespracovávali viac ako dvakrát týždenne.
• Denná dávka tvarohu alebo výrobky z neho pre dieťa staršie ako 1 rok je 50 gramov.
• Pred varením syrového tvarohu by mal byť zmiešaný s mixérom alebo utrite sitom.
• Rovnako ako pri všetkých ostatných výrobkoch, tepelne spracované výrobky z kyslého mlieka by sa mali zavádzať postupne do návnady dieťaťa, vždy pri zvyšovaní dávky. A tiež musíte sledovať stav dieťaťa, kožu a za stoličkou.
• Je potrebné opustiť recepty pomocou čokolády, orechov, medu. A je tiež najlepšie vyhnúť sa pridávaniu sódy a veľkého množstva cukru. Na prípravu omáčky je lepšie použiť už známe jablko a banán. Tuková kyslá smotana je pre deti zakázaná.
• Najmä v tvarohu pridajte krupicu, a obsahuje lepok. Malo by to venovať pozornosť matkám, u ktorých majú deti alergickú reakciu na túto látku.
• Veľmi dôležitá je metóda tepelného spracovania. Pre jednoročné deti je najlepší spôsob, ako pripraviť kastról pre pár v multikarquet, alebo ešte lepšie v dvojlôžkovom bojleri.
• O príprave riadu pre deti v mikrovlnnej rúre existuje veľa názorov. Jedna časť vedcov a lekárov je presvedčená, že jedlá varené v mikrovlnnej rúre si zachovávajú všetky užitočné vlastnosti, zatiaľ čo druhá časť to popiera. Vykonané výskumy potvrdili len to, že mikrovlny menia štruktúru vlákna, preto sa pripravujú v mikrovlnnej rúre pre deti alebo nie, rodičia riešia len.
• Po chvíli recept na pečivo sa môžu meniť užitočné prísady, ako je tekvica, bobule, mrkva, jablko.

Recepty z koláčov z tvarohu

Aby ste vhodne pripravili kastról pre malé dieťa, musíte najprv pripraviť všetky ingrediencie. Čerstvé by mali byť všetky potraviny, ovocie a bobule sú dobre umyté, vajcia sú tiež umývanie, a potom rozbité. Potom sa všetko robí podľa predpisu.

Casseroles sú:

• jednoduché (klasické prísady);
• s plnkami (bobuľami, ovocím).

Klasický recept na tvarohový koláč pre deti v rúre

• Tvaroh - 250 gramov;
• Vajcia - 2 kusy;
• Cukor - 1 lyžica;
• Mlieko je 100 miligramov;
• Manka - 2 lyžice;
• Vanilín.

príprava.

S teplým mliekom naliať krupicu a podať malú infúziu, oddeliť žĺtky od bielkovín a rozomeliť s tvarohom a cukrom v samostatnej nádobe. Potom výslednú hmotnosť vajec zmiešajte s hmotnosťou mlieka a manga, potom pridajte šľahané bielkoviny a premiešajte všetko. Pečivo na pečenie s maslom a vložte do nej cesto. Pečieme 35-40 minút pri teplote 200 stupňov.

Klasický recept na pečivo v multivariačnej podobe

• Tvaroh - pol kilogram;
• Maslo - 50 gramov;
• Cukorový piesok - 150 gramov;
• Mlieko je 70 miligramov;
• Krupica - 100 gramov;
• Vajcia - 2 ks.

príprava.

V striekačke pretrepte sito, pridajte naopak vajíčka, maslo, cukor a mlieko. Všetko premiešame, pridáme mango a znova premiešame. Nechajte to variť 20-30 minút, v tomto čase pripravte misku, nafte ju olejom, potom jemne preneste cesto do nej a variť pri teplote 180 ° C v režime "Pečenie".

Tvarohový koláč s cestovinami

• Tvarovaný syr - 250 g;
• Vajcia - 3 kusy;
• Makaróny - 350 gramov;
• Kyslá smotana - 100 gramov;
• Cukorový piesok - 80 gramov.

príprava.

Cukor s vajíčkami porazil mixér na niekoľko minút, pridajte k výslednej hmote kyslej smotany a premiešajte. Chrumkavý syr sa rozomelie, utrie sa sitom a pridá sa do vaječnej hmoty. Nalejte tvarohovú zmes do predvarených cestovín. Formulár na pečenie do oleja, manipulujte s strúhankami alebo mangou a presuňte do nej pripravenú hmotu. Horná vrstva je vyhladená a namazaná zakysanou smotanou s prídavkom cukru. Pečieme asi pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

Kastról s banánom

Vynikajúca možnosť pečenia vo formách košíčkov.

• Tvaroh - 200 gramov;
• Vajcia - 1 kus;
• Maslo - 30 gramov;
• Banán - 1 kus;
• Cukorový piesok - 2 lyžice;
• Múka - 2 lyžice.

príprava.

Utrite tvaroh a vložte do misy, pridajte do nej banán, vajce, cukor a maslo. Zmiešajte pár minút a nalejte múku. Pripravte formy, vložte do nich veľa. Pečieme maximálne dvadsať minút pri teplote 200 stupňov.

Tvarohový syr a mrkvová kastr

Mrkva je veľmi užitočná pre detské telo, pretože v jeho zložení je karotén. Pri požití sa imunitný systém zlepšuje a ovplyvňuje rast a vývoj dieťaťa.

• Tvarovaný syr - 1 sklo;
• Mrkva - 3 kusy strednej veľkosti;
• Vajcia - 2 kusy;
• Smotana - polstakana;
• Cukorový piesok - 3 lyžice;
• Krupica - 80 gramov;
• Hrozienka alebo sušené marhule - 70 gramov.

príprava.

Mrkva čistá, umýva a rošt. Prejdite do kapacity z multivarkára, nalejte vodu, nastavte režim "v pare" a varte 10 minút. Hrozienka vylejte vriacou vodou a nechajte variť na štvrťhodinu. V samostatnej miske položte cukor, vajcia a šľahač na niekoľko minút, potom nalejte do manga. Chuťový syr nakrájame, pridáme kyslou smotanou, miešame, do tejto hmoty dajte šľahané vajce, hrozienka a mrkvu. Dôkladne premiešajte.

Tvarujte s maslom, presuňte výsledné cesto, zapnite režim pečenia a varte 1 hodinu a 15 minút.

Kastról bez obilnín

• Tvaroh - pol kilogram;
• Cukorový piesok - 180 gramov;
• Vajcia - 4 kusy;
• Kyslá smotana - 2 lyžice;
• Škrob - 2 lyžice;
• Vanilín - chuť.

príprava.

Proteíny oddeľte od žĺtkov. V samostatnej miske opatrne premiešajte žĺtky, tvaroh, kysenku, cukor, škrob a vanilín. Squirrels bič 2 minúty a jemne vstúpiť do výslednej hmotnosti. Pripravte formulár, vložte všetko do neho a pečte asi štyridsať minút, pri teplote nie nižšej ako 180 stupňov. Táto kastról sa ukáže ako veľmi svieža, a ešte lepšie, ak cesta nie je miesená, ale šľahačka s mixérom, potom sa bude ešte viac vzdušná.

Nakoniec Dôležité tipy:

• Pri príprave detí je lepšie brať tvarohový syr s obsahom tuku maximálne 5%. S vysokým obsahom tuku môžete opatrne dávať deťom chýbajúcu telesnú hmotnosť.
• Aby sa zabezpečilo, že kastról nespadne, je potrebné použiť aspoň dve vajcia.
• Je nežiaduce nahradiť krupicu sójou a múkou, pretože pečenie stále neuchováva tvar, ale chuť bude horšia.

Je potrebné uviesť odrobu v detskej strave, pretože obchod s detskými potravinami už vyberá drobky a je oveľa príjemnejšie variť lahodné jedlo sami. Dieťa si vo svojom prvom roku života zvykne na rôzne jedlá a tento proces nie vždy dobre funguje, takže recepty pekárov pomôžu matkám dobre zvládnuť toto obdobie. Detská kastról bude výborným doplnkom k hlavným pokrmom dieťaťa.