Ako môžem pripraviť Irgu na zimu, recepty a tipy na varenie

Adult igra je pomerne veľký krík pozostávajúci z veľkého množstva tenkých konárov, ktoré rastú zo zeme. Plody každý rok. Ripens v druhej polovici leta. Bobule je tmavo modrá s modrým kvetom, sladká, med na chuť.

Ďalším názvom sú bobule - ríbezle. Najväčšie vzorky dosahujú jeden a dokonca jeden a pol centimetra v priemere. Použitie Irgu, musíte vedieť užitočné vlastnosti tieto bobule a kontraindikácie k jej uplatňovaniu.

Čo je to irga a ako je to užitočné?

Irga je užitočná na posilnenie ciev, môže sa použiť na prevenciu a liečbu varicozity a ateroskleróza. Bobule obsahujú karotén, ktorý je silným antioxidantom, má schopnosť posilniť imunitu. Pektíny, obsiahnuté v irge, prispievajú k odstráneniu škodlivých látok, vrátane cholesterolu, z tela. Berry má mierny sedatívny účinok. A tiež je potrebné mať na pamäti, že irrigi berries znižujú tlak. Plody môžu byť konzumované čerstvé, s bushom na prevenciu, ako vitamínový liek, ktorý môže posilniť telo.

• Irgi bobule môžu byť konzumované v čerstvom stave a tiež si zachovávajú svoje užitočné vlastnosti v rôznych polotovaroch, sušené, zmrazené.
• Z bobúľ pripravte kompoty, vařte džem, džem a džemy, uložte v kandizovanej forme a dokonca pripravte víno. Ďalej nájdete niekoľko univerzálnych receptov na prípravu týchto druhov ovocia.

Sochory. Irga: recepty na zber plodov na zimu

Príprava šťavy z irgi na zimu

Ak chcete pripraviť šťavu, musíte najprv pripraviť bobule zvláštnym spôsobom. Aby ste to dosiahli, rozložte zhromaždené čisté bobule v miestnosti a namočte pri izbovej teplote asi týždeň. Takto prehltnuté, bobule dajú šťavu ľahšie. Stlačte stlačený džús a potom varte a nalejte na sterilnú nádobu.

Ako vyrobiť kompot pre zimný recept

Pri príprave kompótu, ktorý očakávame, že sa bude uchovávať počas zimy, by sa bobule mali odobrať trochu nezrelé. Vyčistite ich od trosiek a opláchnite. Potom hoďte s vriacou vodou alebo zahrejte asi dve minúty. Pripravené plody na šírenie na brehoch.

Pripravte sirup. Ak chcete urobiť, za každý liter vody, vezmite 350 gramov cukru. Pridávame sirup k varu, neustále miešame a odoberáme penu.

Ďalší krok. Naplňte varený sirup rozloženými a vopred pripravenými bobuľami a sterilizujte. Stačí, ak sterilizovať pol litra na 5 minút. Závitové sklenky rolíme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote, potom ju odložíme na tmavé suché miesto na uskladnenie.

Jam z Irgi pre zimu - recept

Jam môže byť pripravený mnohými spôsobmi. Od samotného irriga a rôznych plnív a prísad, ako sú rôzne citrusy alebo iné plody a ovocie.

Po experimentovaní s chuťou môžete nájsť optimálne kombinácie rôzne produkty sami.

Takže pre najjednoduchší recept na zaseknutie potrebujeme bobule, cukor a vodu.

Pre každý kilogram plodu vezmite rovnaké množstvo cukru a 300 ml vody.

Prvým krokom pre tento recept, ako obvykle, pripraviť irgi bobule, očistiť nečistôt a tyčiniek, umývanie a zložiť v samostatnom panva, v ktorej bude neskôr ich varíme sirupom.

Potom musíme variť cukorný sirup. Za týmto účelom pridajte cukor do vriacej vody a za stáleho miešania varte až do úplného rozpustenia cukru. Naplňte varnými plodmi vareného sirupu a variť, miešajte 5 minút, odstráňte z tepla, ochlaďte. Táto metóda sa opakuje najmenej trikrát. Pripravené zaseknutie sa naleje do vopred pripravených bánk.

Pri varení džemu vyššie popísaným spôsobom, sa produkt môže neskôr "cukor", ak chcete uložiť obrobok po dlhú dobu a vám nepáči "obalená cukrom" uviaznutia na konci varenia pridať kyseliny citrónovej na špičku lyžičky.

Ale džem z irgi, varený podľa nasledujúceho receptu, je zaručený, že zostane v pôvodnej podobe dlho.

Jam s citrónom a citrónom - recept

Berry sa zvyčajne pripravuje. Vo veľkom smalte alebo inom kontajneri, vhodný na varenie džemov, položte ovocie a pridajte vodu.

Natierajte oheň a nechajte hmotu vriec. Potom by sa mal kontajner uzavrieť a variť pri strednom ohni s bobuľom počas pol hodiny. Dávajte pozor, aby sa hmota nespála.

V ďalšej fáze prípravy lahodného jám irgi naplnené (citrónovej), musíme hroziacej hmoty pridáme cukor a za stáleho miešania varíme ešte pol hodiny.

V záverečnej fáze tohto receptu je potrebné pridať citrón do pripraveného džemu. Preto sa plody premyjú a rozdrvia. Môžete to urobiť podľa vášho vkusu, niekto sa mu páči, keď v homogénnej hmote sú kusy väčšie a druhá potrebuje iba chuť a vôňu. V druhom prípade je lepšie mletím citróna s mlynčekom na mäso alebo miešačom do kaše.

• Džem s citrónom zvareme na chvíľu, určením pripravenosti produktu podľa jeho hustoty.
• Môžete ho skontrolovať tak, že sa zaseknete do vody, ak sa kvapka nerozšíri, ale zostane v spodnej časti, je zaseknutý.

Ak to chcete vykonať, je nutné vziať džem na pol kilogramu bobúľ, 700 g cukru, 200 g vody a citróna.

A taktiež je možné pripraviť z irgu džem, džem, sušenky

Recept na milovníkov domáceho vína. Víno z Irgy

Z bobúľ je potrebné extrahovať šťavu podľa prvého receptúry. To znamená, že predvarené berry vyčistený podvyalit pri izbovej teplote po dobu jedného týždňa, potom shadberry ľahko dať šťavu.

Šťava je hotová, teraz rozpustíme cukor v teplej vode, miešame sirup dobre, až sa úplne rozpustí a nechá sa vychladnúť. Cukrový sirup sa mieša s džúsom irgi. Zmes sme najmenej tri mesiace umiestnili na tmavom chladnom mieste. Priťahujeme a môžete ochutnať domáce víno z irgi na tomto jednoduchom a cenovo dostupnom receptúre!