Lingonberry vosk na zimu: recepty na bobule s cukrom a bez varenia

Vytváranie zásob na zimu, vždy musíte venovať náležitú pozornosť bobule. V akejkoľvek forme budú užitočné pre zdravie a potešia celú rodinu s vlastným vkusom. Unikátne vlastnosti majú brusnice, takže v zimnom období vytvárajú rôzne polotovary. Vybrané recepty z cesnakov pomôžu uchovať svoje užitočné vlastnosti v maximálnom množstve, rovnako ako príjemnú chuť.

Funkcia čučoriedky

Toto bobule je lídrom v obsahu vitamínov v jeho zložení. Z tohto dôvodu je to najčastejšie používané na liečivé účely. Obvykle z cowberries urobiť rôzne druhy predlohy:

• kompóty;
• jam;
• džemy;
• otrite sa cukrom;
• marinovať.

Zvlášť je užitočné, ak bobule nepodrobilo tepelné ošetrenie. Vďaka kyseline benzoovej môžu byť plody veľmi dlho skladované v čerstvej forme. Táto látka pomáha zastaviť proces rozkladu.

Skutočný likér bude voskovaný cowberry, pretože má skvelý vkus a všetky zachované vlastnosti v tejto forme. Dopĺňa mnohé jedlá z mäsa, rýb a nádherný liek na mnohé choroby.

Ak chcete pripraviť bobule moky nepotrebujú veľa času, všetky recepty na varenie sú veľmi jednoduché. Jedným z tajomstiev chutných brusníc v mokrej podobe je dlhodobé namáčanie čerstvých bobúľ. Voda, v ktorej sú brusnice nasiaknuté, sa stáva jasným a voňavým. Podľa vašich predstáv sa podobá tomu, čo je mors alebo kompót. Odporúča sa, aby sa nevylial, ale slúžil ako osviežujúci nápoj.

Odporúča sa nepridávať veľa cukru na nasiaknuté čučoriedky. Ak existujú vhodné podmienky pre jeho skladovanie pri nízkej teplote, potom by mal byť cukor minimálne.

Cowberry na zimu: recepty bez varenia

Než začnete zber tejto bobule, musíte prečítajte si odporúčania na jeho prípravu:

• je potrebné opatrne vyriešiť bobule, aby neboli žiadne zelené alebo zhnité;
• ak na plody brusníc sú listy, je lepšie ich nechať, obrobok bude hladší a užitočnejší;
• Nesmie sa používať na kuchynské náradie z hliníka, pretože bobule obsahujú kyselinu, reagujú s kovom a uvoľňujú toxické látky;
• je vhodné pridať niekoľko jabĺk (antonovka) na obrobok, dávajú plody neobvyklú chuť;
• Uchovávajte obrobok bez varenia iba v chladnej miestnosti.

Tieto jednoduché tipy vám pomôžu pripraviť nielen lahodnú, ale aj zdravú prípravu.

Recept na bežné cowberry v jeho šťave

Zloženie na prípravu polotovarov na zimu: bobule brusnice - 1 kg, voda - 2,5 litra.

Pripravte pokrmy, v ktorých sa plánuje namočiť plody brusníc. Môžete použiť akékoľvek okrem hliníkových nádrží. Skvelé pre namáčanie bobule sklo.

V spodnej časti nádrže by ste mali dať umyté brusnice a ak je to potrebné, pridajte do nej listy. Po tom, by mali byť bobule nalievané s vriacou, ale nie horúcou vodou. Mal by to byť izbová teplota. Sklenená nádoba musí byť pokrytá pergamenom alebo kapronovým uzáverom s malými otvormi. Zhora by mala byť pokrytá gázou, aby hmyz nezaťažoval nádrž. Potom sa riadky musia vložiť do pivnice alebo chladničky.

O týždeň neskôr brusnice vo vlastnej šťave budú pripravené na použitie. V tejto forme môže stáť celú zimu, ale pravidelne by sa mala pridávať do čistej vody a vyleje z džbánu trochu šťavy. Z toho získajte úžasné a užitočné ovocie.

Cowberry recept s cukrom na zimu

Na sopky môžete použiť sklenené a drevené jedlá. V čistom, starostlivo umytom kontajneri sa ukáže šťavnaté a chutné.

Zloženie receptúry:

• brusnice - 1 kg;
• cukor - 50 - 75 g;
• voda - 1 liter;
• soľ - 0,5 h lyžica;
• škorica, klinčeky a čierne korenie podľa želania.

Umyte bobule v miske a potom si varte sirup. V hrnci je potrebné naliať nameranú časť vody a pridať soľ a cukor k nej na predpis. Potom priveďte kvapalinu do varu a odstráňte ju. Cukor a soľ by sa mali úplne rozpustiť a potom vypnúť sirup.

Keď sa sirup úplne ochladí, musí sa nalievať do pripravených plechoviek. Neaplikujte sirup do nádoby na okraj, pretože potrebujú viac po dobu 5 až 7 dní pri izbovej teplote. Banky by mali byť pokryté vaflovým uterákom alebo gázou v niekoľkých vrstvách, list pergamenu. Potom musí byť nádoba umiestnená na chladnom mieste.

Cowberry recept, pretlače s cukrom

Podľa tohto receptu môžete veľmi rýchlo pripraviť bobule, ktoré si v zložení zachovajú veľa užitočných látok. Avšak má malú nevýhodu - v studenej forme, takýto prípravok môže byť cukornatý.

Zložky pre recept:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1-2 kg.

Umyté a manipulované čučoriedky by mali vyschnúť, a preto by sa mali rozložiť na uterák. Suché bobule musia byť mleté ​​pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo kuchynského robota.

V pripravených plechovkách je potrebné naliať na dno nie viac ako 2 polievkové lyžice cukru a potom položiť rozdrvené bobule s vrstvou nie viac ako 2 cm Potom zase nalejte cukor a opäť bobuľovú vrstvu. V tomto poradí musíte obsah vložiť do nádoby, kým nebude plný. Posledná vrstva by mala byť cukor.

Teraz môže byť plechovka uzavretá vekom a dovolenka na zimné uskladnenie na chladnom mieste.

Recept na marinované jahody s jablkami

Z jahôd s jablkami sa získava skvelá chuť, dobre sa navzájom dopĺňajú. S týmto receptom bude musieť dlhšie, ale chuť hotového výrobku stojí za to.

Zloženie podľa receptúry:

• brusnice - 1 kg;
• jablká (antonovka) - 0,5 kg;
• voda - 700 ml;
• soľ - 0,5 h lyžica;
• cukor - 250 g;
• 9% stolový ocot - 100 g;
• škorica, klinčeky a čierne korenie podľa chuti.

Ripen bobule opláchnite a vysušte na uteráku. Nakrájajte čisté jablká na plátky, bez jadra. Bobule a nasekané jablká by mali byť umiestnené v čistých a suchých nádobách, po ktorých sa z nálevu podľa receptúry urobí nátierka.

Banky s obsahom by mali byť nalievané s vriacou marinádou a sterilizované 10-15 minút. Po tejto dobe sú banky zatvorené, zabalené a ponechané asi deň. Teraz sú pripravené na dlhodobé ukladanie.