Môžem piť surové vajcia? Prínosy, škody a recepty na kokteil

Kuracie vajcia sú v našej krajine veľmi bežnou potravou. Bez nich, prakticky žiadne pečenie, veľa šalátov, druhé kurzy a v smaženej a varenej forme sú nevyhnutné.

Existujú však ľudia, ktorí tento výrobok používajú každý deň v surovej forme. Doteraz však mnohí argumentujú, že je užitočné piť surové kuracie vajcia a neexistuje konsenzus o ich užitočnosti. Obaja podporovatelia a odporcovia teórie o výhodách výrobku môžu priniesť veľa argumentov, ktoré dokazujú vlastnú správnosť.

Takže môžete jesť surové vajcia?

Odborníci hovoria, že aj tie najužitočnejšie produkty možno konzumovať len s mierou. To naznačuje, že nadmerné používanie tohto výrobku môže nepriaznivo ovplyvniť stav ľudského zdravia. Okrem toho je potrebné uprednostniť dokázané domáce kuracie vajcia.

štruktúra

Kuracie vajcia sú perfektne vyvážené výrobky, pretože obsahujú potrebné a užitočné pre telo stopové prvky.

Ak dnes hovoríme o populárnych kŕmnych vajíčkach, potom ich skladba nemá veľký rozdiel. Najdôležitejšie je, že sú čerstvé, správne uložené a nezáleží na tom, akú farbu majú ich škrupiny.

Zloženie jedného kuracieho vajca obsahuje:

• Takmer 14% požadovaného proteínu denne pre dospelého.
• Vitamíny A1, B3, B12, E, D.
• Kyselina listová.
• Proteíny.
• Tuky.
• Sacharidy.
• Vápnik.
• Fosfor.
• Cholín.

Každý z prvkov v zložení tohto výrobku vykonáva svoju vlastnú dôležitú funkciu:

• Vitamín A je zodpovedný za imunitný systém, užitočný pre zrak, respiračné orgány, urogenitálny systém a obličky.
• Vitamín B3 pomáha znížiť zlý cholesterol v krvi a normalizuje krvný obeh v mozgu, a tiež sa aktívne podieľa na oxidačných procesoch v ľudských bunkách.
• Vitamín B12 je veľmi dôležitý pre normálne fungovanie mozgu a nervového systému. Jeho nedostatok spôsobuje depresívne stavy, neurózy, nespavosť, nervový tik, obezitu a celkové zníženie imunitnej obranyschopnosti tela.
• Vitamín E pozitívne ovplyvňuje stav pokožky, zdravie vlasov, nechtov, podporuje omladenie buniek tela a chráni pred negatívnymi účinkami prostredia.
• Vitamín D je zvlášť nevyhnutný pre deti, aby zabránili vzniku rachiet.

Tento diétny produkt má nízky obsah kalórií, čo je menej ako 70 kalórií v jednej kópii. Vajcia obsahuje veľké množstvo vody, približne 85% z celkovej hmotnosti. V tomto prípade nahrádza obsah kalórií na 50 gramov mäsa alebo 1 pohár mlieka.

Treba poznamenať, že žĺtok obsahuje až 186 gramov. cholesterol, keďže povolený denný príjem je 300 gramov.

Prečo jesť surové vajcia?

Tento výrobok je oveľa horšie absorbovaný vo varenej a vyprážanej forme. Z tohto dôvodu existuje len jedna otázka: je možné ich jesť?

Vzhľadom na to, že vaječný bielok sa absorbuje úplne výlučne v surovej forme, tento výrobok je zahrnutý do rôznych diét, ale môžete ho piť len počas raňajok a večere. Ľudia, ktorí vedú aktívny životný štýl a sledujú vlastné zdravie a hmotnosť, často berú v surovej forme, aby udržali dobrý fyzický tvar.

Okrem toho sa surové vajcia používajú v mnohých receptoch tradičnej medicíny. Napríklad nápoj "gogol-mogol" sa často používa pri liečbe pacientov s tuberkulózou.

Tento nápoj dokonale napomáha v boji proti pľúcnym chorobám a ak pridáte maslo a med tam, potom dostanete skvelý recept na kašeľ.

Surové vajcia, ktoré sa ráno opijú na lačný žalúdok, pomáhajú bojovať proti baktériu Helicobacter pylori, ktorý vyvoláva ochorenie tráviaceho systému. Takéto ochorenia zahŕňajú:

• Vredy žalúdka a dvanástnika.
• Gastritídu.
• Surová vaječná biela obsahuje enzým lyzozým, ktorý pomáha zničiť škodlivé baktérie bez poškodenia zdravia.
• Antioxidant, ktorý je obsiahnutý v zdravom dietetickom výrobku, podporuje omladenie a zvyšuje účinnosť.
• A tento produkt má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu ľudského tela, zlepšuje činnosť srdca, nervového systému, stabilizuje hladinu hemoglobínu, zlepšuje videnie a chráni zubnú sklovinu, kosti a normalizuje funkciu štítnej žľazy.

Dôležité! Kuracie vajcia by mali byť iba čerstvé!

zranenia

Okrem preukázaných výhod pre telo je potrebné poznamenať riziko možnej ujmy:

• Niektorí ľudia sú alergickí na tento produkt.
• Deti mladšie ako 7 rokov sa neodporúčajú konzumovať vajíčka v surovej forme.
• Existuje riziko, že sa dostane salmonela (aby sa predišlo tomuto problému, škrupina sa musí niekoľko minút ošetriť roztokom sódy).

Je užitočné piť surové vajcia pre mužov?

Tento produkt má pozitívny účinok na močový systém mužov. Vďaka vitamínu E pravidelné používanie tohto dietetického výrobku aktívne podporuje prácu sexuálnych funkcií a celkového stavu mužského zdravia.

Pri tomto nekontrolovanom používaní takého produktu môže byť pre mužov s nadváhou nebezpečný kvôli vysokému obsahu cholesterolu v žĺtku.

Aké sú ich správne pitie?

Najlepšie je konzumovať surové vajcia, kúpil v obchodnom reťazci, pretože na súkromných trhoch tento výrobok zvyčajne neprechádza hygienicko-epidemiologickou kontrolou kvality a existuje riziko, že sa dostane salmonela.

• Predtým ako pijete vajce, musíte si umyť mušľu mydlom.
• Ak je škrupina poškodená, potom sa takéto vajcia nesmie opiť.
• Udržujte tento výrobok iba na chladnom mieste.

Ženy môžu piť nie viac ako 3 a muži 6 kusov denne. Ak budete jesť viac, môžete pocítiť ťažkosti v žalúdku alebo alergickú reakciu.

Tastier a viac užitočné piť surové vajcia v zložení koktailov, a to nevyhnutne s dobrou náladou.

Recepty užitočných koktailov so surovými vajcami

Základný koktail

Dve surové vajcia, pohár mlieka a čajová lyžička granulovaného cukru zmiešaného v mixéri. Dokonale sa hodí na stravu.

S medom a jogurtom

Tri vajcia, lyžice vlašských orechov, lyžica medu zmiešajte s jedným šálkou jogurt a šľahačkou s mixérom.

Komplexný výživný koktail

200 gr. nízkotučný tvaroh, zmiešaný s piatimi surovými vajcami, tri čajové lyžičky medu a polievkovou lyžicou kyslej smotany. Všetko môže byť zmiešané s mixérom.