Durian cibetin - popis ovocia a jeho prospešné vlastnosti

Cibetian durian je rastlina, ktorá patrí do rodiny malovísk. K dnešnému dňu je známe viac ako tridsať druhov tejto rastliny. Stojí za zmienku, že toto exotické ovocie dostalo svoje meno vďaka tŕňom, pretože v preklade z malajského jazyka "duris" znamená "trní".

Vlasť ovocia sa považuje za juhovýchodnú Áziu, v ktorom je stále veľmi populárna. Tiež ovocie možno nájsť v Malajzii, Vietname, Kambodži, Indonézii, Indii, Brazílii, Strednej Afrike a na Srí Lanke.

Tento článok sa zameria na cyanobakteriálny durian, jeho chuť, vôňu a jeho výhody a poškodenie ľudského tela.

Durian kyselina citrónová - popis ovocia

Plody stálezelených stromov majú pomerne veľkú veľkosť, ktorá môže dosiahnuť hmotnosť až osem kilogramov. Na vrchu plodu je pokrytá hustou pokožkou s tŕňmi, ktorá vo svojom vzhľade pripomína veľmi veľký gaštan. Vnútri - je tu päť komôr oddelených svetelnými žilami, v ktorých je najcennejšou časťou ovocia - jemná žlto-krémová buničina.

Treba poznamenať, že je veľmi ťažké ho uspokojiť na ruských regáloch, pretože sa prakticky nevyváža. Durian si môžete vychutnať len počas dovolenky priamo v krajinách, kde sa pestuje toto ovocie.

Chuť durianu

Ľudia, ktorí sa snažili durian, poznamenať, že okrem pôvodného vzhľadu je ovocie zapamätané jemnou a úžasnou chuťou, ktorú nemožno porovnávať s ničím.

Stojí za zmienku, že nemôžete nájsť dva ovocie s rovnakou chuťou, pretože priamo závisí od zrelosti, odrody, krajiny producenta a podmienok skladovania. Ale vo všeobecnosti možno povedať, že chuť zrelého durianu je podobná ako vanilkový krém. Konzistencia durianu je podobná so smotanovým syrom alebo málo roztaveným maslom.

Vôňa ovocia - čo vonia ako durian?

Durian má pomerne nepríjemný zápach, ktorý sa podobá konkrétnej zmesi rýb, zhnitých vajec a cesnaku. Ale niektorí turisti poznamenať, že to tiež môže vonia ako mestská kanalizácia.

V krajinách, kde sa pestuje durian, Je zakázané prinášať ovocie na verejné miesta a pre turistov visí zvláštne znaky s upozorneniami. Ovocie, aj keď je balené tesne, dokáže otráviť svojou vôňou všetci ľudia v miestnosti. Nemôžete nosiť durian a na palube lietadla. Treba poznamenať, že v Thajsku existuje dokonca určitý zákon, ktorý zakazuje jeho export mimo štátu.

Chemické zloženie

Vo svojom zložení ovocie obsahuje rôzne vitamíny, makro- a mikroprvky, a to:

• beta-karotén (vitamín A) - 23 μg;
• tiamín (vitamín B1) 0,37 mg;
• riboflavín (vitamín B2) - 0,2 mg;
• niacín - 1,07 mg;
• kyselina pantoténová (vitamín B5) - 0,23 mg;
• pyridoxín (vitamín B6) - 0,3 17 mg;
• kyselina listová - 36 mcg;
• kyselina askorbová 19, 7 mg;
• horčík - 30 mg;
• sodík - 2 mg;
• mangán - 326 mkg;
• zinok - 0,28 mg;
• draslík - 437 mg;
• fosfor - 39 mg;
• vápnik - 6 mg;
• meď - 208 mcg;
• železo - 0,43 mg.

V 100 gramoch durianu obsahuje 147 kcal.

Durian - užitočné vlastnosti

Okrem exotiky, ovocie je iné a súbor užitočných vlastností, menovite:

1. So zásobou medi, draslíka, kyseliny listovej, železa a vitamínov skupiny B durian podporuje srdcovú pomáha s anémiou, a má pozitívny vplyv na endokrinný systém;
2. prítomnosť vlákniny pomáha regulovať činnosť čriev;
3. tryptofán, ktorý je v kompozícii, je schopný ovplyvniť nervovú sústavu osoby a mať pozitívny účinok na výkyvy nálady, podráždenosť alebo depresiu;
4. Durian má priaznivý účinok na ženský hormonálny systém. A tiež ovocie posilňuje reprodukčnú funkciu;
5. posilňuje silu u mužov.

Stojí za zmienku, že kvôli svojmu kalorickému obsahu je ovocie veľmi výživné a dokonale sa hodí ako občerstvenie počas cestovania.

Škody a kontraindikácie

Akékoľvek ovocie, bez ohľadu na jeho užitočné vlastnosti, má niekoľko kontraindikácií. Na durian priniesol iba pozitívne emócie po jeho použití, dodržiavajte nasledujúce jednoduché pravidlá:

1. nie je možné kombinovať ovocie s týmto ovocím a alkoholickými nápojmi, pretože sa dá veľmi ťažko otraviť a skákať;
2. by sa mali zdržať ľudí, ktorí trpia hypertenziou;
3. Je prísne zakázané používať durian tehotné a dojčiace.

Ako si vybrať správny durian

Existuje niekoľko trikov, ktoré pomôžu neskúseným turistom vybrať si najviac zrelé a chutné ovocie.

1. Kúpiť durian je najlepšie na trhu, ale nie v supermarketoch.
2. Pri poklepaní na kožu by mal byť zvuk hluchý, podobne ako zvuk pri poklepaní na zrelý melón.
3. Tŕne by mali byť ohybné a posunúť sa stranou.
4. Koža by mala byť mierne mäkká, ale keď ju stlačíte, nemala by byť jednoduchá odtlačok prsta - tento jav naznačuje, že je durian prehnaný.
5. Rozpoznať zrelosť durianovej nádoby a zápachu. V zrelom ovocí je vôňa pokojná a nie ostrý, zelená nie je vôbec a v prehnanej vôni spôsobuje ostré znechutenie.

Ako uchovávať a používať durian?

Exotické ovocie prakticky nie je vhodné na dlhodobé skladovanie. V domácnosti môže byť durián skladovaný najviac päť dní od jeho dozrievania, pričom sa obaluje do niekoľkých vrstiev papiera a polyetylénu. Stojí však za zmienku, že veci a produkty umiestnené vedľa ovocia absorbujú svoj nepríjemný zápach, ktorý sa následne veľmi zhoršuje. Preto s dôverou možno poznamenať, že ukladanie durianu je veľmi pochybný záväzok, je najlepšie jesť ovocie veľmi rýchlo v čerstvej forme. Rovnako sa neodporúča zmraziť durian, pretože po rozmrazení stráca takmer všetky jeho užitočné vlastnosti a chuť.

Durian ovocie jedol s prstami, čím sa odstráni kože a žily. Samotné mäso sa odporúča preniknúť do niekoľkých malých kúskov. Skúsení turisti odporúčajú použite durian s čajovou lyžičkou, to bude trochu komplikovať proces, ale po občerstvení nemusíte vymyť s rukami nepríjemný zápach ovocia.

Veľmi často môžete nájsť ovocie v kokteiloch a zmrzlinách a tiež pripraviť sladkosti, džemy a čipy z neho. Stojí za zmienku, že v takejto možnosti durian bude skvelý suvenír prinesený z pokoja.