Pythaghia, dračí ovocie alebo dračí oko

Dračie ovocie je v iných krajinách pomerne zriedkavým fenoménom, s výnimkou tých, v ktorých rastie. To je spôsobené tým, že toto ovocie sa môže uchovávať v chladničke najviac 1 týždeň. Navyše, toto exotické ovocie veľmi zle toleruje prepravu, najmä na dlhé vzdialenosti. Vďaka tomuto negatívnemu súboru sa drak ovocie, ak zasiahne pultom našej krajiny, stáva veľmi drahým.

Toto exotické ovocie má veľa názvov, ktoré budú použité v tomto článku. Pozrime sa bližšie na to, čo toto ovocie predstavuje.

Opis a pôvod dračích očných plodov

Rodiskom plodov Pitahajy je Amerika, pretože po prvýkrát sa zmienka o tomto ovocí nachádza v dávnej histórii aztékov. Indovia sú veľmi rád jesť ovocie srdce draka pretože jeho chuť a možnosť uhasenie smädu, ako Pitahaya je 85% vody. V súčasnosti je Pitahaya rozšírená po celej východnej Ázii a tiež rastie na území Mexika, Japonska, Číny, Austrálie a dokonca aj v Izraeli.

Starobylá legenda hovorí, že názov krčmy sa získal vďaka stupnicam, ktoré má, ktoré navonok pripomínajú váhy mýtických drakov. Táto legenda tiež hovorí, že srdce tohto draka bolo extrahované z zabitého draka. Vďaka láske tohto ovocia boli všetky tieto mýtické bytosti porazení. Tak sa zjavila zanedbateľná spomienka na život drakov na zemi.

Rastliny, na ktorých tieto plody rastú, sú kučeravé kaktusy, Na okraji trnitých vetví sa vytvárajú šťavnaté plody rôznych farieb, ktoré sa vylijú so šťavou.

Veľmi zaujímavá je skutočnosť, že úplné zverejnenie kvetov nastane len v noci. Závesné biele kvety sú veľmi voňavé a keď zmiznú, tvoria sa ovary ovocia, toto obdobie trvá asi mesiac a pol.

V súčasnosti existujú špeciálne priemyselné farmy na pestovanie krmív, ktoré môžu zberať 6 plodín za sezónu.

Ovoce dračích očí

100 g ovocnej buničiny je:

• 0,5 g tuku;
• 0,5 g proteínov;
• 13 g sacharidov;
• Vitamíny skupiny B1, B2, B3, C, PP;
• Ovocné kyseliny;
• antioxidanty;
• Rôzne užitočné minerály: vápnik, železo, fosfor, draslík a ďalšie.

Navyše plody majú pomerne nízky obsah kalórií, čo je asi 50 kilokalórií na 100 g výrobku.

Hlavné druhy a odrody ovocia sú srdce draka

V závislosti od odrody sa tieto plody môžu líšiť vo veľkosti, štruktúre pokožky, farbe pleti, farbe buničiny. Na vrchole môžu byť malé výčnelky, štruktúra pokožky sa podobá na ananás alebo prírodné váhy, vďaka čomu sa toto ovocie nazýva drak.

Tieto plody sú veľmi užitočné pre tých ľudí, ktorí dodržiavajú diétnu výživu. Na tejto ovocnej kultúre si môžete zaobstarať rôzne dni vykládky.

Pythaghia získala popularitu vďaka svojim trom druhom, ktoré sú najvyhľadávanejšie a chutnejšie:

• Pitahaya biela. Vo Vietname sa tento druh nazýva drak. Táto odroda je najviac exotická a obľúbená. Ovocie má ružovú kožu s červenými šupinami, mäso vo vnútri je biele, veľmi mäkké, s príjemnou arómou a chuťou. V buničine obsahuje veľké množstvo čiernych semien.
• Pitahaya červená. Tento druh sa tiež nazýva Pitaya Costa Rican. Kôra ovocia je jasná ružová, buničina je krémová v červenej farbe s intenzívnejšou chuťou. Vo vnútri buničiny sa nachádzajú čierne semená, rovnako ako v kivi, ktorý je pre nás obvyklý.
• Pitahaya žltá. Tento druh sa často nazýva pichľavá hruška. Vonkajšie je ovocie jasne žltý citrón vo veľkých pupienkoch. Vo vnútri plodu je bielo mäso s viacerými čiernymi semenami. Tento druh sa považuje za najviac voňavý a sladký.

Pokiaľ ide o hmotnosť ovocia, môže to byť veľmi rozmanité, v rozmedzí od 150 g do 800 g. Môžete sa stretnúť aj s takými gigantmi, ktorých hmotnosť je meraná v kilogramoch. Ovocie je veľmi jemná kôra, ktorú možno ľahko odstrániť ostrým nožom. V závislosti od poddruhu je chuť ovocia odlišná, je skôr jemná a jemne sladká. Niektorí ho považujú za čerstvé. Ale prakticky neexistujú ľudia, ktorí by toto ovocie nemali radi.

Ako jesť pityah?

Vďaka svojmu jasnému vzhľadu sa tieto ovocie často používajú na zdobenie slávnostných stolov. Podávajte dračie ovocie na stôl odporúčame v chladničke, takže jeho chuť je výraznejšia a jemnejšia. Viacnásobné semená čiernej farby v buničine sú celkom užitočné, ale počas používania sa musia dôkladne žuť, pretože sú dlhé a ťažko stráviteľné.

Ovocie je možné rozdeliť na dve rovnaké časti a ponúknuť hosťom len vychutnať si chuť chladeného ovocia. Pytachia môže byť tiež nakrájaná na niekoľko lobulov, ako je melón alebo melón. Toto ovocie možno kombinovať s inými plodmi kontrastnej farby a chuti.

Niektorí padajú v piteahya vo forme exotického šalátu, a ako výhradné jedlo je koža ovocia. K tomuto plodu sa spravidla pridávajú ďalšie prísady, ktoré nie sú príliš ostré, pokiaľ ide o chuť, aby sa zatemnila chuť najvyššej pitaie.

Používa sa aj mäso z plodu na výrobu rôznych exotických koktailov, ako aj nealkoholické nápoje. Napríklad pri príprave osviežujúceho kokteilu je potrebné zmiešať šťavu ovocného draka so šťavou zo zeleného vápna alebo citróna.

Pythaghia je široko používaný vo výrobe vína. Okrem toho, z draka ovocie pripraviť rôzne džemy, džemy, želé, pridať do omáčky alebo omáčky, aby sa mliečne jogurty, zmrzlina a sherbet. Kvety môžu byť vyprážané a varené vo forme voňavého kvetového čaju.

Na základe všetkého, čo bolo povedané, možno dospieť k záveru, že používanie ovocného draka v potravinárskom priemysle je pomerne široké, vstup je buničina a kôra. Dokonca aj kvetenstvo našlo svoju aplikáciu.

Užitočné vlastnosti ovocie draka

Pitahaya má toľko rôznych užitočných vlastností. Hlavnou výhodou ovocia je nízky obsah kalórií. Tento produkt je dobre absorbovaný, preto sa odporúča použiť ho na črevné ochorenia.

• Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínu C, a toto je prvý prostriedok pri katarických ochoreniach a tiež vyvoláva otriasnutú imunitu tela.
• vďaka vysoký obsah vlákien ovocie pomôže s reguláciou črevných problémov a vedie aj zbytočné toxíny a toxíny z tela. Zloženie krmív zahŕňa lipidy, ktoré pomáhajú zbaviť sa nahromadených kilogramov. Vďaka tejto vlastnosti sa drak ovocie často používa počas zostavovania stravovacích dávok a pre pravidelné vykladanie. Plody pomáhajú ľuďom, ktorí trpia cukrovkou, zlepšujú stav endokrinného systému a znižujú hladinu cukru v krvi.
• Ako už bolo spomenuté vyššie, ovocie veľké množstvo vitamínov skupiny B1, B2, B3, ktorý poskytuje normálny bunkový metabolizmus, prácu kardiovaskulárneho systému, nervového systému a mozgu.
• Pitahaya je bohatá veľa antioxidantov, ktoré sú prirodzenými nepriateľmi voľných radikálov, ktoré podporujú tvorbu rakovinových buniek a urýchľujú starnutie.
• Semená obsahujú tanín, ktorý má silný protizápalový účinok, ako aj protijed na otravu olovom alebo ortuťou.
• Vďaka obsahu fosfor Pitahaya dokáže zabezpečiť normálny vývoj zubného a kostného tkaniva.
• Kvôli veľkému množstvu vitamínov, ovocných kyselín a minerálov, ktoré sa nachádzajú, môže byť toto ovocie použité na výrobu masiek na tvár. Masky z draka ovocie sú schopné tónovať pokožku, pomôcť stať sa pružné a zvlhčené, a tiež nasýtiť tvár s vitamínmi. Ovocná buničina je veľmi užitočná po dlhom pobyte na slnku.

Škody a kontraindikácie dračích očí

Napriek veľkému množstvu užitočných vlastností môže toto exotické ovocie spôsobiť alergické reakcie, takže ľudia, ktorí trpia touto chorobou, by mali používať tento výrobok starostlivo. Ak po konzumácii plodu nedošlo k žiadnym negatívnym dôsledkom, môžete začať bez akéhokoľvek strachu, aby ste aktívne využívali toto neobvyklé ovocie.

Ľudia, ktorí majú rôzne chronické ochorenia, by sa mali rozhodne poradiť so skúseným odborníkom pred použitím plodu, aby sa vyhli negatívnym emóciám.

Ak ste jedli veľa ovocia naraz, moč a výkaly môžu byť červené, čo je pre telo úplne neškodné.

Pokiaľ ide o malé deti, musia dať ovocie draka opatrne, aby nedošlo k frustrácii alebo diatéze.

Ak hovoríme o vedeckom pohľade, potom neexistujú žiadne osobitné kontraindikácie. Používanie ovocia by sa malo začať pomaly a pomaly.

Ako si vybrať správne ovocie?

Ak si prvýkrát zakúpite túto exotickú pochúťku, musíte sa riadiť niekoľkými pravidlami:

• Dávajte pozor na farbu kôry, mal by byť jasný odtieň bez škvŕn. To znamená, že plod je prehnaný.
• Dobré ovocie - mäkké na dotyk, ako zrelý kivi, ale nie kvass.
• Nedostávajte príliš tvrdé ovocie, ak by ste nepovedali dozrievanie v chladničke.
• Ak má krmivo suché listy, znamená to, že ovocie bolo po roztrhnutí dlho skladované. Sviežšie jedlo bude, tým viac užitočných látok zostane v ňom.