Berry Sanberri (Sambury): užitočné vlastnosti

V posledných rokoch zahradníci začali objavovať pre seba neobvyklé a exotické rastliny. Jednou z týchto rastlín je sanberry alebo samberi. Vlasťou tohto bobule je Južná Amerika. Bobule sambury sa týka hybridu, produktu chovu, ktorý bol vytvorený prechodom európskych a afrických nočných húb. Tak vznikol nový druh, charakterizovaný vysokým výťažkom a odolnosťou voči nepriaznivým rastovým podmienkam.

Výška čučoriedky dosahuje asi jeden a pol metra, rastlina má veľmi veľkú tetraedrickú stopku. Vonkajšie, bobule vyzerajú ako čučoriedky, ale ich veľkosť je oveľa menšia, zhruba ako veľká čerešňa. Zredukujú sa zhlukom, každý asi 10 kusov. Ovocie má skôr špecifickú chuť, čerstvé, takže prakticky nie sú v čerstvom stave.

Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo sú čudice, rovnako ako ich užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Chemické zloženie

Bobule čučoriedok práve začali získavať popularitu na území krajín SNŠ. Z tohto hľadiska existuje veľa rozdielnych rozporov, ako aj nespoľahlivé informácie o vlastnostiach tejto rastliny a zvláštnosti jej použitia v potravinách. Z tohto dôvodu, veľa ľudí, ktorí skúšali tieto bobule, potom sa zrieknuť tohto produktu. Ale márne. Na území mnohých krajín sveta mnohí už ocenili užitočné a liečebné vlastnosti Sambury. Sunberry sú komorné užitočné prvky. Medzi ne patrí:

• Vitamíny. Bobule tejto rastliny sú bohaté na vitamín C, ktorý je užitočný pre naše telo. S pomocou tohto vitamínu je možné zachovať ľudský imunitný systém, prispieva aj k tvorbe kolagénu. Pomocou vitamínu C poskytuje človek zdravie ciev a endokrinný systém. Tento vitamín má tiež priaznivý účinok na nervový systém. Okrem toho ovocie obsahuje karotén, ktorý sa vzťahuje na dosť vážne oxidanty a tiež pomáha ľudskému organizmu bojovať proti toxínom.
• Mikro a makro prvky. Zloženie bobúľ zahŕňa vápnik, draslík, horčík, železo a iné zriedkavé prvky. Medzi zriedkavé prvky je možné identifikovať mangán, ktorý pozitívne ovplyvňuje imunitný systém a proces hematopoézy. To tiež zahŕňa zinok, ktorý poskytuje prácu hypofýzy, ako aj pankreasu. Nikel a meď normalizujú syntézu hemoglobínu a podporujú tvorbu červených krviniek. Chróm je schopný aktivovať metabolizmus glukózy. Striebro, ktoré je súčasťou čučoriedky, má antibakteriálne vlastnosti.
• Fyziologicky aktívne zlúčeniny. Takéto zlúčeniny zahŕňajú chlorofyl, antokyaníny, komplex bioflavonoidov a taníny. Tieto fyziologicky aktívne zlúčeniny sú schopné vyvinúť antibakteriálne a účinky hojenie rán, je na výstupe z ľudského tela voľných radikálov, a tiež poskytujú silnú podporu pre imunitný systém.
• Živiny vo forme bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Okrem toho bobule obsahujú pektíny, ktoré prispievajú k čisteniu organizmu. Aj v zložení ovocia je selén, ktorý spomaľuje proces starnutia tela. Energetická hodnota čučoriedok je 220 kalórií na 100 g výrobku, takže bobule sa neodporúčajú ľuďom, ktorí sú obézni alebo majú problémy s nadváhou.

Užitočné vlastnosti sanberry

Tieto bobule sú používané s ochorením kĺbov, sú tiež schopné zvýšiť ostrosť zraku, zlepšiť krvný obeh, normalizovať trávenie, normalizovať chuť do jedla a spať a tiež naplniť telo životne dôležitou energiou.

Hojivé vlastnosti plodov Sanberri sú nasledovné:

• Plody sa používajú na liečbu prechladnutia, ako aj vírusových ochorení. Faktom je, že plody sú nasýtené vitamínom C a látkami, ktoré majú antimikrobiálne vlastnosti, takže používanie bobúľ v ARI a ARVI je veľmi účinné. Ak sa zrazu dostanete boľavé hrdlo, musíte zriediť šťavu z bobúľ s vodou v pomere 1: 3. Rozvedená šťava je klokaná. Pri liečbe chladu, dokonca aj chronického, sa odporúča používať listovú šťavu.
• Bobule môžu mať pozitívny vplyv na tráviaci trakt. Plody z čučoriedky môžu normálne udržiavať pečeň, najmä po jedení tučných a ťažkých jedál. Vďaka skutočnosti, že bobule obsahujú pektín, pôsobia ako druh prirodzeného sorbentu na otravu jedlom. Ak budete pravidelne jesť ovocie, navždy zapomenete na zápchu a kŕče gastrointestinálneho traktu. Odborníci odporúčajú použitie šťavy na liečbu kolitídy a gastritídy. Listy rastliny môžu zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy.
• Sambury sa často používa na liečbu ochorení kardiovaskulárneho systému. U bobúľ existujú užitočné zložky a látky, ktoré prispievajú k obnove obehového systému a zlepšeniu zloženia krvi. Ak chcete normalizovať krvný tlak, môžete použiť bobule v čerstvej forme a ako džem. Okrem toho, sanberry môže priaznivo ovplyvniť cievy, zvýšiť ich pružnosť a vyhnúť sa lámavosti.
• Bobule sú tiež schopné mať pozitívny vplyv na víziu. Ovocie obsahuje veľa vitamínu A, čo pomáha udržiavať vizuálnu ostrosť. Preto, ak sú vaše oči neustále stresované, alebo ak máte problémy so zrakom, odporúčame vám brať brúsky z ovocia.

Ak hovoríme o vonkajšej aplikácii ovocia, sú schopné mať pozitívny vplyv na stav pokožky a pomôcť pri liečbe kožných ochorení. Ak smažíte a rozdrvíte bobule, pomôžu liečiť popáleniny, vrie, rany a tiež liečiť akné.

Stojí tiež za zmienku, že listy a bobule rastlín môžu spomaliť proces starnutia tela, znížiť hladinu cukru v krvi a ušetriť od nespavosti.

kontraindikácie

Existuje niekoľko kontraindikácií pre používanie plodov šalvia.

• Keďže ovocie obsahuje mnoho flavonoidov a antioxidantov, tento produkt môže spôsobiť alergickú reakciu vo forme vyrážky na koži a začervenanie. Z tohto dôvodu sa neodporúča používať čerešne v čerstvom alebo spracovanom stave vo veľkých množstvách.
• Nadmerná konzumácia ovocia môže spôsobiť rozrušenie žalúdka, pretože má prírodné preháňadlo vo forme pektínu.
• Je tiež potrebné mať na pamäti, že bobule môžu spôsobiť ospalosť, takže sa neodporúča jesť pred jazdou.
• Ostružiny sú kontraindikované pre použitie tehotnými ženami, pretože ich príjem môže vyvolať kontrakciu maternice.

Ako variť džem?

Dokonca aj po preskúmaní všetkých užitočných vlastností a kontraindikácií bobúľ Sanberry, ďaleko od každého sa rozhodne zaviesť tento produkt do stravy. Dôvodom nie je veľmi príjemná pachuť. V surovom stave ovocia je veľmi málo ľudí. Preto sa odporúča použiť na výrobu džemu, bobule v tejto forme sú transformované. Jam vytvára bohatú fialovú a nezvyčajnú chuť, dokonca aj gurmáni to milujú. Zrnká sa spravidla vyrábajú len z bobúľ borievky a cukru. Ale môžete tiež použiť rôzne prísady, ktoré môžu zvýšiť užitočnosť výrobku.

Pozrime sa bližšie s receptami na prípravu džeme z jabĺk plodov.

1. Bobule musia byť zmiešané s rovnakým množstvom cukru. Všetko toto je varené asi polhodinu, pravidelne sa mieša. Potom sa džem musí nalievať na predsterilizované nádoby.
2. Pripraviť džem s citrónom, treba variť prísady, dodržiavanie týchto rozmerov: 1 kg plodov by mali brať ako veľa cukru a vytlačiť šťavu z 2 citrónov. Na živejšiu chuť môžete pridať pár výhonkov mäty. Najprv sa cukor naleje do jedného pohára vody, potom sa musí nechať variť. Keď sa cukor rozpustí vo vode, musí zaspať bobule. To všetko sa udržiava na ohni asi 5 minút, pričom sa stále neustále mieša, po odstránení a nechá sa stáť 4 hodiny. Tento proces sa opakuje trikrát. V treťom vare, musíte pridať listy mäty.
3. Ak chcete džem so zázvorom je potrebné vziať 1 šálku Sunberry bobule, 1/3 hrnčeka cukru, malé lyžičky zázvoru, pre-strúhaný na jemnom strúhadle, pol citróna, vytlačiť šťavu z toho. Všetky prísady okrem citrónovej šťavy sa zmiešajú a zapália 10 minút. Pred vybratím z tepla pridáme citrónovú šťavu. Potom sa teplá voda naleje do prázdnej nádoby. Jam sa naleje do nádoby a umiestni sa do panvice takým spôsobom, aby sa voda nedostala do krku trochu. Po 10 minútach dostane banka a keď sa ochladí, mala by byť prestavená do chladničky.

Spôsoby použitia

Vďaka obrovským prínosom bobúľ sa často používajú v ľudových receptúrach, takže môžete vyriešiť mnoho zdravotných problémov. Poďme sa pozrieť na niektoré ľudové recepty:

• Obnoviť silu. Preto je potrebné brať borovica, bobule a med. Polovice pohára borovicových orechov by mali byť rozdrvené s polovice šálky bobule, všetko naleje pohárom medu. Výsledná hmotnosť by sa mala uchovávať v chladničke. Pred každým jedlom použite túto čajovú lyžičku.
• Normalizácia jódu. Ak máte nedostatok jódu v tele, odporúča sa použiť zmes plodov s feijóou a medom. Na tento účel sa odoberá jedna časť feijua, 2 časti bobule z čučoriedky a 1 časť medu. Feijoa a bobule sú rozdrvené s mixérom, potom sa nalievajú medom a zmiešajú sa. Prijatý liek sa musí užívať každý deň, ráno a večer, každý jeden lyžicu.
• Na liečbu angíny. K tomu je potrebné zriediť šťavu z bobúľ s vodou, po ktorej si opláchnuť hrdla.
• Na liečbu kožných ochorení. Ovocné brúsky musia byť brúsené až do vytvorenia kašľa. Kashitsa sa chová s kyslou mlieko, po ktorej sa na poškodené oblasti aplikuje kompresia.

Ako pestovať brúsky doma?

Semená tejto rastliny sú veľmi malé, vonkajšie sa podobajú na paradajky. Prenikajú veľmi ťažko. Preto pred zasiatím je potrebné ich držať 20 minút v teplom roztoku manganistanu draselného. Potom sa musí ostrihať na miestach, kde je spravidla zaklíňaný klíček. Potom sa semená položia na navlhčenú handričku, ktorá je pokrytá filmom alebo sklom. Semiačky položte na tmavé teplé miesto pred hromadením.

Odporúča sa používať neutrálnu zem na siatie. V podklade nepridajte rašelinu. Ako drenážna vrstva sa odporúča použiť expandovanú hlinku. Semená sú položené v pôde do hĺbky pol centimetra. Potom sa pôda zvlhčí, pokryje sa sklom alebo polyetylénovým filmom.

Prvé výstrely sa objavia po 3 mesiacoch. Keď rastliny majú skutočné 3 listy, musia byť ponorené.

Vysádzanie sadeníc na otvorenom teréne je možné vyrobiť spoločne s paprikou a paradajkami. Vzdialenosť medzi krúžkami by mala byť aspoň 70 cm.

Počas leta môžete niekoľkokrát podávať pohár.