Ako si vybrať mlynček na kávu a čo lepšie kúpiť pre domácnosť

Ak máte radi, že každé ráno začína s nádhernou arómou kávy, mali by ste si kúpiť mlynček na kávu. Samozrejme, môžete použiť rýchlo sa rozpúšťajúci alebo už rozomletý produkt, ale nie je to tak. Ak naozaj chcete vyrábať kávu, potom všetkými prostriedkami. V tejto oblasti pomôže moderná jednotka, ktorej výber je teraz dosť široký. Aby nedošlo k zmätku v tejto rozmanitosti a pochopili, ako si vybrať mlynček na kávu pre dom, ktorý bude trvať mnoho rokov, mali by ste pochopiť rôzne typy mlynčekov kávy a zásady ich práce.

Funkcie a funkcie mlynčekov na kávu

Kvalitné káblové mlynčeky majú niekoľko funkcií, ktoré je potrebné nájsť predtým, ako prejdete do obchodu. Patrí medzi ne napríklad jednotná funkcia brúsenia, ktorá je potrebná na to, aby boli mleté ​​kávové zrná rovnakej veľkosti. Pri výbere mlynčeka na kávu by ste mali najskôr venovať pozornosť nasledujúcim informáciám:

• Ohrev brúska počas prevádzky. Pri zlých modeloch sa pracovné diely stávajú veľmi horúcimi, a preto sú éterické oleje obsiahnuté v zrnách emitované pri brúsení namiesto toho, aby sa dostali do nápoja a spôsobili jeho vôňu. Niekedy môžu byť zrná spálené a mať trpkú chuť.
• Nastavenie brúsenia. Táto funkcia je užitočná v prípadoch, keď vlastné brúsky brúska nie sú obmedzené na jednu možnosť na prípravu nápoja. Ako viete, v prípade varenia espressa je potrebné jemné brúsenie, zatiaľ čo pri výrobe kávy vo francúzskom tlači je vhodný veľký.
• Materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené. Dobrý model, ktorý vydrží dlho svojmu majiteľovi, je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Jeho analógy z plastu majú kratšiu životnosť.
• Stabilita pri práci. To môže pomôcť malým gumovým nohám, ktoré prispievajú k lepšej priľnavosti k povrchu dosky.

Toto sú najdôležitejšie body, ktoré treba brať do úvahy pri nákupe mlynčeka na kávu, aby ste neskôr ľutovali svoju voľbu. Malo by sa tiež vziať do úvahy, že model má ďalšie funkcie, napríklad:

• ochrana pred prehriatím alebo cudzími predmetmi;
• funkcia uzamknutia zariadenia, keď je veko otvorené;
• Dvojité nože v rotačnom modeli na zvýšenie rýchlosti;
• sklon kontajnera so zrnami pre rovnomernejšie brúsenie;
• zvukovej izolácie;
• časovač na nastavenie času brúsenia kávy.

Uvedené funkcie spravidla platia za dodatočnú platbu a veľa ľudí nie je potrebných. Najdôležitejšou vecou je vybrať si typ kontroly, ktorými sú modely rozdelené na elektrické a ručné.

Typy nástrojov

Existujú dva hlavné modely elektrických káblových brúsok: nože, inak nazývané rotačné, a mlynské kamene. Majú odlišné technické vlastnosti, pretože výsledok ich používania je odlišný.

Rotujúce modely

Pracovný nástroj, ako model je umiestnený na tyče oceľové rotačným nožom, ktorý melie kávu alebo iný produkt, otáčajúce sa vysokou rýchlosťou. Ako napríklad nožmi uloženými v mixéri, takže v skutočnosti v rotačný elektrický kávovar môže rozomlieť, napríklad na stave práškového cukru. Avšak nôž elektrický kávovar majú významnú nevýhodu: sú ťažké dosiahnuť rovnomerné brúsenie tak mletej kávy v takomto zariadení nebudú vždy použitý v gejzír kávovarom. Avšak pre francúzske-press alebo tureckej kávy, ktorej kvalita dobre hodí.

Medzi výhody patrí:

• schopnosť používať ako mixér;
• nízka cena (z 1 tisíc rubľov).

Nevýhody sú oveľa väčšie:

• neposkytuje jednotné brúsenie;
• neexistuje žiadna kontrola nad stupňom brúsenia;
• ťažko umývateľné;
• Počas dlhej práce sa silne zahrieva.

Takže nožové rotačné elektrické káblové mlynčeky sú vhodné pre tých, ktorí oceňujú multifunkčnosť jednotiek a nie sú veľmi spokojní s kvalitou mletia kávy.

Mlynské agregáty

Takéto elektrické káblové brúsky sa často inštalujú v kaviarňach. Stojí to viac: cenník začína v rozmedzí jeden a pol až dva tisíce rubľov, ale s ich pomocou môžete dosiahnuť ideálne, rovnomerné brúsenie. Mnohé mlynčeky na mlieko na kávu sú vybavené automatickou funkciou vypnutia v prípade prehriatia, vďaka čomu sa rozpadávajú oveľa menej často než rotačné kávové brúsky a káva, ktorá v nich zostáva, si zachováva svoju arómu lepšie.

Mlynčeky na kávu sú vyrábané s dvoma druhmi mlynských kameňov rôznych tvarov: valcovitých a kužeľovitých. Prvá sa vyznačuje vyššou rýchlosťou prevádzky, zatiaľ čo druhá umožňuje nastaviť požadovaný stupeň brúsenia.

Mriežky sa tiež líšia v materiáli, z ktorého sú vyrobené: nehrdzavejúca oceľ, liatina, keramika a keramika-korundová zliatina. Oceľové a liatinové mlynské kamene sú lacné a odolné, ale veľmi ľahko absorbujú rôzne zápachy a rýchlo sa brúsia. Mlynské kameniny z keramiky a zliatin sú krehkejšie, schopné sa rozpadnúť pri páde, ale zároveň produkujú najkvalitnejšie brúsenie, najmä pre espresso.

Hlavné výhody:

• umožniť získať mletej kávy s jednotnou konzistenciou;
• existuje samostatná nádoba na mletú kávu;
• automatické vypnutie v prípade prehriatia;
• možnosť nastavenia stupňa brúsenia;
• zriedka zlyháva.

Nevýhodou je cena - cena väčšiny modelov začína od 3 tisíc rubľov).

Elektrická mlynček na kávu vyhovuje skutočným známym kávom pre domáce použitie a tým, ktorí si vyberajú zariadenie v kaviarni. S najnižším rozpočtom je lepšie si vybrať model s liatinovými kameňmi, pretože sú najlacnejšie. Nanešťastie táto voľba nie je vhodná pre ľudí, ktorí chcú vyrábať kávu z obilnín s rôznymi vôňami, pretože liatina ľahko absorbuje zápach.

Ručné zariadenia

Vintage ručné káblové mlynčeky sú rozdelené na európske a orientálne. Prvé sú vyrobené z dreva vo forme krabice - druhá - kovová, vo forme valca. Tieto modely vyzerajú veľmi štýlovo a slúžia ako vynikajúci prvok interiéru.

Treba poznamenať, že rozmiešanie kávy na takom agregáte trvá trochu dlhšie ako pri použití elektrických káblových brúsok. Znalec kávy to nezastaví a pre mnohých sa to považuje za plus. Existuje určitý lesk, aby sa zrná pomaly brúsili na výrobu kávy.

výhody:

• ručné nastavenie stupňa brúsenia;
• štýlová výzdoba interiéru;
• priemerné náklady (do 1 tisíc rubľov, ale existujú aj zberateľské kópie v hodnote niekoľkých desiatok tisíc rubľov.

nevýhody:

• pracovať pomalšie ako elektrické;
• aby ste dosiahli výsledok, musíte urobiť fyzické úsilie.

Ručné káblové brúsky sú skôr zariadenie, nie na každodenné použitie. Sú vhodné na vytvorenie určitej atmosféry a samozrejme aj na získanie kvalitného produktu.

Hodnotenie najlepších káblových brúsok

Ak vyberiete zariadenie pre mletie kávových výrobcov by sa mala zamerať na výrobky, ktoré sa osvedčili na trhu kuchynských spotrebičov, na aké sú napríklad Bosch, Vítek Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, MayerBoch, Bekker a De`Longhi.

Päť najlepších rotačných elektrických káblových brúsok:

1. Bosch MKM 6000. Štýlový malý model, vyrobený v čiernej plastovej kazete s priehľadným krytom pre oddiel s nožom. Kapacita oddelenia je 75 gramov - tento počet zŕn postačí asi na desať šálok hotového nápoja. Výrobca sľubuje jemné brúsenie s jednotnou konzistenciou. Zariadenie nie je vybavené systémom skladovania káblov.
2. Polaris PCG 0815. Malý elektrický kávovar s kapacitou 150 W v kovovom puzdre s nepriehľadným oddelením pre zrná. Kapacita oddelenia je 70 g. Môže pracovať v impulznom režime, pri ktorom sa krátke obdobia zaťaženia motora striedajú s prestávkami, čo je obzvlášť užitočné pri spracovaní najmä tvrdých zŕn.
3. Mikma IP-30. Kompaktný model 115 W v žiarivo oranžovej plastovej kazete. Krabica pre zrná je navrhnutá na 30 g.
4. Scarlett SL-1545. Štýlové kovové zariadenie neobvyklého tvaru s priehľadným vekom. Priestor na brúsenie zrna je určený pre 70 g. Výkon je 150 W. K dispozícii je režim impulzov a špeciálna priehradka pre kábel.
5. Vitek VT-1546. Model v kovovom kryte s funkciou impulzného režimu. Prístroj dokáže spracovať až 50 g kávových zŕn s výkonom 150 wattov. Kábel je k dispozícii.

Päť najlepších mlynárov:

1. De `Longhi K. G. 89. Elektrická mlynček na kávu s brúsnym systémom v kovovom puzdre. Priestory pre zrná a mletú kávu sú skryté tmavým sklom. Na hlavnom vypínači sa nachádza svetlo, ako aj funkcia ochrany pred prehriatím a funkcia blokovania mlynských kameňov s otvoreným vekom. Stupeň brúsenia a počet častí sú regulované. Kábel je k dispozícii.
2. De `Longhi K.G.. Model podobný predchádzajúcemu modelu však bol vyrobený v čiernej plastovej krabici.
3. Nivona NICG 130. Zariadenie je 100 W v kovovom puzdre s veľkou krabicou na obilie (200 g) a priestorom na mletú kávu. 16 stupňov brúsenia. Kábel je k dispozícii. Mlynček na kávu má hmotnosť 2,6 kg, čo jej umožňuje spoľahlivo držať na povrchu stola.
4. Krups GVX 2. Model čierneho plastu s veľkým oddelením pre zrná a 17 stupňov brúsenia. K dispozícii je časovač a dávkovač.
5. Rommelsbacher EKM 300. Plastové kufríky, kónické mlynské kamene, veľká kapacita priestoru pre zrná (220 g), 12 stupňov brúsenia a ako šťastní majitelia kávových mlynov predstavujú nemeckú kvalitu.

Tri najlepšie káblové brúsky na ručné brúsenie:

1. Bekker BK-2535. Kufor je vyrobený z dreva a keramiky, kovového lievika. Mechanizmus je vyrobený z keramiky. Kapacita lieviku je 40 g.
2. Bekker BK-2532. Drevená mlynček na kávu s keramickými mlynskými kameňmi a lievikom s kapacitou 40 g.
3. Bekker BK-2528. Mlynček na kávu v keramickom puzdre modrej farby s kovovým lievikom s objemom 40 g. Mlynské kamene sú vyrobené z keramiky.
4. MayerBoch. Kufor je vyrobený z dreva a keramiky. Lievik - kov, otvorený typ. Model je vybavený zásuvkou na mletú kávu. Mlynské kamene sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
5. Buon Caffe Eppicotispai. Taliansky model ľahkého popola.

Pred výberom mlynčeka na kávu by ste mali skontrolovať recenzie ostatných zákazníkov, aby ste zistili možné problémy. Iba zhromažďovaním informácií z rôznych zdrojov si môžete vybrať zariadenie, s ktorým budete s istotou s istotou spokojní.

Odpoveď na otázku, ktorá kávovaru je lepšie kúpiť na domáce použitie, úplne závisí od túžob a možností. Vhodné ako malé rotačné modely pre každý deň, a mlynček s rôznymi funkciami. Zariadenia na brúsenie pravdepodobne budú mať skutoční kávovary a tí, ktorí v mlynčeku na kávu vidia nielen nástroj, ale aj štýlové interiérové ​​detaily.