Ako si vybrať výrobcu chleba: Odborné poradenstvo

Kto by nechcel každý deň začať raňajky s čerstvým chlebom s krehkou kôrou? Ale keď je to pec? Nie v noci, však? A v priebehu dňa väčšina žien v domácnosti nemá dostatok času na pečenie niečoho, čo sa dá nakupovať za veľmi nízku cenu v obchode.

Stojí to za nákup pekárne?

A je to škoda, pretože od dávnych čias je známe, že chlieb, viac než ktorýkoľvek iný produkt na stole, robí silný vplyv na ľudskú energiu a jeho emocionálny stav. Nebolo to za nič, že skôr verili, že každá žena v domácnosti by mala pečať chlieb. A nielen tak, ale s láskou a dobrými myšlienkami, ktoré sa prenesú do svojej domácnosti prostredníctvom tohto známeho, ale nevyhnutného produktu.

Oživiť túto chutnú a užitočnú tradíciu môže byť v našej dobe as oveľa menej práce. pomôcť ženám v tomto úsilí zázračnú techniku ​​nazývanú výrobcom chleba. Hovoríte, že technológia sa nedokáže vyrovnať s takým jemným úkonom? A tu ste nehádali, pretože to budete vy, kto položí jedlo. Tak prečo nemyslite na niečo dobré v tejto dobe. Napríklad, aké to bude príjemné pre svojich blízkych, aby získali také rudé, voňavé prekvapenie na raňajky.

Ale skôr ako sa ponáhľate do obchodu, aby ste si kúpili také užitočné domáce spotrebiče, musíte najprv zistiť, ako to funguje, aké sú pekárne, ako si vybrať výrobcu chleba. Odborné poradenstvo v tomto prípade je presne to, na čo by ste sa mali spoľahnúť.

Ako funguje elektrický chlieb

Princíp zariadenia - prvá vec, ktorú treba pochopiť ešte pred jeho zakúpením. V našom prístroji je to celkom jednoduché. Mali by ste iba:

• vyberte recept;
• stanoviť potrebné zložky;
• kliknite na tlačidlá uvedené v inštrukciách;
• Počkajte na pečenie chleba.

Všetko ostatné vám urobí inteligentný asistent. Teraz bude miesiť cesto. potom dať mu nejaký čas stáť a "prísť". Potom opäť dôkladne miesiť, aby nezostala ani jedna bublina. Druhýkrát bude váš chlieb "prísť". Pečieme voňavý výrobok s krehkou kôrkou. A ak chcete, bude sa udržiavať teplé od hodiny až tri. Toto je hlavná sada funkcií každého výrobcu chleba.

Prirodzene, každý model má svoje vlastné zvláštnosti. Niektorí si to vyžadujú, aby boli v prvom rade bolo položené suché jedlo, a niektoré sú tekuté. Niekedy v pekárni budete musieť ručne pridávať potrebné zložky do procesu, a v iných modeloch sú všetky produkty položené na samom začiatku a zariadenie ich automaticky pridá podľa potreby.

Ak neviete, ako si vybrať pekáreň, môžete si prečítať recenzie o rôznych modeloch, sledovať recenzie videa. Ale my vám odhalíme jedno malé tajomstvo: model a cena chleba nemá vplyv na chuť a kvalitu chleba. Tu všetko bude závisieť od zvoleného receptu a od čerstvosti výrobkov, ktoré ste vložili do spotrebiča. Ale to, čo skutočne ovplyvňuje súbor parametrov, ceny a výrobcu, takže to je, či kúpené zariadenie bude slúžiť vám mnoho rokov, alebo sa zlomí za mesiac.

Vedro je základňou pekárne na pečenie chleba

Vedro je prvou vecou Stojí za to venovať osobitnú pozornosť pri výbere techniky. Všetko preto, že v tejto funkcii prebieha hlavné tajomstvo - tajomstvo vzhľadu chleba. Zvyčajne sú nádoby vyrobené z dvoch typov materiálov:

• nerezová oceľ;
• hliníka.

Oba sú potiahnuté zhora so špeciálnym nelepivým materiálom, preto by ste ho mali používať opatrne. Vedrá z nehrdzavejúcej ocele sa považujú za odolnejšie.

Ďalší parameter, ktorý venujte pozornosť to je hlasitosť. Môže to byť iný: od pol kilogramu až po jeden a pol kilogramu. Tu výber závisí od veľkosti vašej rodiny. Rodina dvoch alebo troch ľudí s pol kilogramom pekárne je dosť, ale veľká rodina bude potrebovať väčšiu jednotku.

Malo by sa tiež vziať do úvahy, že vo veľkom chlebe môžete pečať malý i veľký chlieb, ale v malom chlebe budete musieť piecť len skromné ​​bochníky. Na druhej strane, ak sa kuchyňa nelíši vo veľkosti, nájdenie miesta pre veľký spotrebič bude oveľa zložitejšie.

Čepele na miesenie

To je tiež veľmi dôležitý detail, pretože s ním stroj miesia cesto. Ak sa pozriete dovnútra zariadenia, môžete vidieť, že niektoré sú vybavené dvoma čepeľami a niektoré - len jeden. Ale neradte premýšľať, čo znamená lepšie. V tomto prípade to tak nie je.

V skutočnosti v procese miesenia pôsobenie prístroja zohráva dôležitú úlohu, ako počet lopatiek. Tu je ďalší trik. Spočíva v tom, že hriadeľ mixéra pokrýva gumové tesnenie a toto tesnenie je slabým miestom zariadenia na pečenie chleba. Oleje a kvapaliny, s ktorými prichádza do styku postupne, majú deštruktívny účinok a vedierko uniká.

Preto sú dve čepele dvakrát to pravdepodobnejšie, že kapacita sa zhorší rýchlejšie. Aby sa minimalizovali riziká, experti odporúčajú vybrať zariadenie, v ktorom sa najskôr položia suché výrobky. Táto rada je obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí budú často musieť využiť odloženie štartu.

Vyberte si výkon zariadenia na pečenie chleba

Chovatelia pečiva môžu byť s rôznou silou, ale zvyčajne v rozmedzí 450 - 1650 wattov. Tu, viac energie, rozmanité programy zmiešania môže zariadenie ponúkať. Ak si vyberiete zariadenie s nízkym výkonom, potom napríklad miesiť cesto na cestoviny alebo knedle, to nemôže.

Ale na otázku je ďalšia stránka, a to je elektrina. Silnejší výrobca chleba spotrebuje viac energie. Takže musíte si vybrať medzi funkčnosťou a ekonomikou.

Aké sú programy?

V zásade základné sada každého výrobcu chleba pozostáva zo štyroch programov: miesenie, pečenie, štandardné a zrýchlené. K týmto hlavným funkciám pridávajú rôzni výrobcovia celý rad ďalších doplnkových programov. Všetko závisí od ceny a kapacity modelu. Ak chcete zistiť, ktoré z nich sú pre vás užitočné a ktoré nie sú, zvážte každú funkciu.

1. Štandardný program je dostupný vo všetkých modeloch. Vyberá sa, keď chcete vyrobiť obyčajný chlieb. Celý proces trvá približne 3,5 hodiny.
2. Program je zrýchlený - je tu aj u všetkých pekárov. Znižuje dobu varenia o hodinu a pol. Je pravda, že je nepravdepodobné, že budete často používať, pretože chlieb, ako výsledok, nie je vôbec tak chutné. Napriek tomu to výrazne skracuje čas miesenia a cesto, ako viete, nemá rád spech.
3. Francúzsky chlieb je najdlhší zo všetkých programov, ale výsledok je úžasný. Bochník je mäkký a vzdušný.
4. Miesenie. Tento program je veľmi odlišný v závislosti od modelu. Najjednoduchšie jednotky môžu len variť kvasené cesto. A tam sú tí, ktorí budú miešať takmer všetky druhy cesta.
5. Pečenie je štandardný program, ktorý premieňa surové cesto na chutné chleby.
6. Košíček. Tu sa chlebári tiež veľmi líšia. Niektorí robia všetko sami, a niektorí - len pečieme. Avšak, paničky sa o tomto programe veľmi sťažujú, pretože samotný proces je dosť namáhavý a výsledok nie je taký veľký.
7. Jam. Áno, áno, existuje taká funkcia. Ale je tiež zriedka používaný, pretože to nie je veľmi ziskové. 2 hodiny prevádzky spotrebiča a ako výsledok - jedna malá nádoba s džemom.
8. Žitný chlieb. A to je dôležitá funkcia. Bez ohľadu na to, aký je chutný biely bochník, skôr alebo neskôr budete chcieť odrody.
9. Pečenie s prísadami. Medová horčica, kyslá smotana, tekvica - chlieb môžu byť veľmi odlišné. Na prípravu týchto funkcií sa vôbec nevyžaduje. Môžete jednoducho pridať správne ingrediencie sami.

Ak sa prvýkrát rozhodnete kúpiť výrobcu chleba, je lepšie, aby ste nezaujímavli so súborom funkcií a vyberte ten, ktorý je jednoduchší.

Vyberte prípad

Pri výrobe zariadenia sa používajú dva typy puzdier:

• plastu;
• nerezovej ocele.

Plast viac lacný a ľahko sa starajúci materiál, na druhej strane je ľahšie ju prelomiť. Nerezová oceľ - materiál je odolný, ale potrebuje zložitejšiu starostlivosť. Takže výber je vec chuti. Ale na čo by ste mali venovať pozornosť, je integrita trupu, spoľahlivosť kĺbov a prítomnosť otvorov pre paru.

Baker a "zvončeky a píšťaly"

Veľmi často, okrem základnej sady, výrobcovia ponúkajú oveľa viac možností:

1. "Ochrana pred deťmi". Veľmi užitočná funkcia. Neumožňuje zvedavým deťom zdvihnúť veko pri bežiacom zariadení a zistiť, čo sa tam deje.
2. Časovač je tiež dôležitá možnosť. Umožňuje spustiť začiatok ľubovoľného programu od 6 do 12 hodín.
3. Zobrazovacie okno, cez ktoré môžete vidieť, ako sa chlieb vyrába. Táto funkcia je potrebná, obzvlášť užitočná, ak sa rozhodnete vyskúšať nový recept. Len si nevyberajte model s príliš veľkým oknom, pretože horná časť sa nedá správne vyčistiť.
4. Dávkovač - tzv. Oddelenie, ktoré samotné pridá točné zložky do cesta. Táto možnosť samozrejme zjednodušuje proces varenia, ale je to drahé. Okrem toho a zdvihnúť veko a pridať ďalší komponent po audio signál nie je ťažké.
5. Pamäť. Túto funkciu ocenia tí, ktorých elektrická sieť často ráta s nepríjemnými "prekvapeniami". Umožňuje uložiť zariadenie na chvíľu do pamäti, kde dokončilo prácu, a po jeho zapnutí začať od najbližšieho okamihu.

Chlieb môže poskytnúť také príležitosti. Ako môže vyberte dobrý a spoľahlivý model? Najskôr venujte pozornosť kvalite materiálov a zostáv. Hrajú najdôležitejšiu úlohu. Pokiaľ ide o funkcie, potom je lepšie pozorovať umiernenosť a neplatiť za to, čo ste pravdepodobne nikdy užitočné.