Ryby surové (olúpané): biotopy, dávky a škody

Ryby - neoddeliteľná súčasť ľudskej stravy. K cenným plemenám rýb patrí platýs, kizhich, muxun, olúpané a mnoho ďalších. Sú považované za cenné z dôvodu vysokého obsahu živín: bielkovín, mastných kyselín a mikroelementov. V mäse týchto plemien nie je skoro žiadne kosti. Medzi týmito rybami je olúpaná, čo sa obyčajne nazýva syr.

Habitat peli

Rieky, ktoré vstupujú do Severného ľadového oceánu, vodné plochy z pobrežia Kolymy do Mezenu, sú miesta, kde žijú peled ryby. Ale syr nemá rád silné prúdy, takže to možno nájsť vo vode s stojatou vodou:

• u starých mužov;
• v potrubiach;
• v umelých nádržiach;
• v kopcovitých jazerách.

Jazerá - to je miesto, kde sa najčastejšie olúpalo a objavovalo sa tam počas záplav. Výber takéhoto prostredia je ľahko vysvetliť: syr miluje studenú vodu. Na konci povodní ryby idú do riek, rýchlo sa prispôsobia novým podmienkam a nahromadia tuky. V potrubiach a starých riekach sa nahromadilo veľké množstvo potravín na syr.

Tento smajlík sa dostáva do zárubne a vyhýba sa miestam s veľkou vegetáciou. Mladí ľudia môžu ísť na dno, najmä v lete. Kŕmenie sa vyskytuje na jeseň. Môže reprodukovať dospelých, ktorí dosiahli vek šiestich rokov. Priemerná dĺžka života syrov je 11 rokov. Kvôli nenáročnému obsahu je táto ryba úspešne chovaná v umelých nádržiach.

Popis vzhľadu syra

Pelyad sa odvoláva na rod bieleho rybáka a na rod lososovitých. Najčastejšie sa vyskytuje vo vodách Amur, jazerá v Arktíde. Priemerná dĺžka jednotlivca je 55 cm a priemerná hmotnosť je asi 3 kg, ale niekedy sa zistí zástupcovia s hmotnosťou do 5 kg.

Telo syra je strieborné, s výrazným tmavosivým pruhom. Plutvy na chrbte a na hlave sú pokryté tmavými škvrnami. Z iných rýb rodu sigovogo sa syr vyznačuje veľkým počtom žiabroviek a masívnou spodnou čeľusťou. Ďalšou vlastnosťou je prítomnosť tuku, ktorá sa nachádza medzi dorzálnymi a chvostovými rebrami. Váhy tesne pripojené k celému telu.

Existujú tri odrody peled:

• rieka rýchlo rastie, žije v riekach;
• jazero obvyklé;
• jazero trpaslík.

Výhody a poškodenie tela

Rybie mäso je pre človeka nevyhnutné. Obsahuje mastné kyseliny, veľké množstvo chrómu, vápnika, draslíka, fosforu, horčíka. To všetko pomáha telu:

• normalizovať hladinu cukru v krvi;
• Chudnúť a zbaviť sa tukov;
• vyliečiť zápchu;
• vyrovnať sa s nespavosťou;
• zlepšiť krvný obeh;
• bojovať s nepríjemným zápachom z úst;
• zvládnuť depresiu a nervové poruchy;
• normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.

Túto rybu môžu konzumovať ľudia všetkých vekových skupín, najmä tehotné ženy a deti. Použite ho odporúča najmenej 2 krát za mesiac.

Ale ryby sú surové - to je dobré aj zlé v rovnakom čase, pretože ich mäso môže spôsobiť alergie, najmä u detí. Pri nadmernom používaní sa môžu prejaviť príznaky ako nevoľnosť, bolesť hlavy a ťažkosti v bruchu.

Neexistuje však žiadny sacharid v tvarohu, takže je bezpečné na chudnutie ľudí a vďaka jeho zloženiu, peľované mäso znižuje riziko vzniku rakoviny.

Spôsoby varenia peliet

Pelety môžu byť varené rôznymi spôsobmi: soľ, dym, smažiť, variť, pečieme. Každá hosteska dáva prednosť použitiu jej receptov a trikov. Najlepšia pečienka je v smaženej forme: má jemné a tučné mäso, takže s touto metódou sa ryby stávajú mimoriadne chutnými a šťavnatými.

V cínu nie sú žiadne kosti, tak to môže byť plnené. Na výplň môžete použiť poloopravenú varenú ryžu alebo akúkoľvek jemne nakrájanú zeleninu. Jatočné telá by sa mali čistiť od váh, odrezať hlavu a plutvy, vyčistiť brušnú dutinu z vnútorností. Náplň sa umiestni do brucha a vypchatý syr sa pečie v rúre.

Pri príprave lahodného peletu by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Nie všetky časti Ruska majú prístup k čerstvým rybám, ale je lepšie ho kúpiť chladené ako mrazené. Takže to bude šťavnatejšie.
2. Mrazené ryby by mali rozmraziť v chladničke. Nepokúšajte sa urýchliť proces pomocou teplej vody. Pokles teploty negatívne ovplyvní chuť mäsa.

Pelyad - lacná ryba, ktorej mäso má nielen jemnú chuť, ale aj veľmi užitočné. Zahrnutie do stravy je určite obohatením tela mnohými dôležitými mikroelementmi a vitamínmi.