Ako pestovať listový zeler

Mnoho ľudí používa celer vetvičky, aby urobil chutný a zdravý šalát. Ale nákup tohto zeleného výrobku zakaždým nie je vôbec potrebné, pretože každý môže ľahko pestovať na ich osobnom sprisahaní. Niektorí zrejme vedia, že okrem listu zeleru je aj koreň a ďatelina. Preto je potrebné rozlišovať tieto veľmi podobné rastliny. Zameriavame sa na vlastnosti listového zeleru.

Vlastnosti listového zeleru

Zvyčajne sú listy tejto rastliny používané ako ornament pre rôzne šaláty. Vonné a šťavnaté vetvičky tejto rastliny sú nielen krásnym prídavkom k jedlu, ale prinášajú veľké výhody vďaka unikátnemu súboru vitamínov, bielkovín, minerálov a kyselín, ktoré obsahuje.

Okrem šalátov sa zeler často pridáva na nakladanie, polievky a bujóny. Jedná sa o užitočnú rastlinu - univerzálne korenie, ktoré je vhodné pre veľké množstvo lahodných jedál. Listy tejto rastliny sa pridávajú do rôznych marinád, a v suchých a nasekaných tvaroch sa vždy nachádzajú v komplexných koreniach.

K poznámke! Listový celer je tiež nazývaný "shnitt - celer". Preto si kúpte svoje semená, nenechajte sa prekvapiť, ak vidíte alternatívne meno.

Faktory, ktoré treba zvážiť pri výsadbe

Než začnete pestovať zeler, musíte si vybrať vhodné miesto na pestovanie, pretože v konečnom dôsledku určuje užitočnosť a množstvo hotového výrobku.

teplota

Niektoré faktory priamo ovplyvňujú chuť listov a rýchlosť rastu celeru, preto je potrebné ich brať do úvahy. Jedným z týchto faktorov je teplota, ktorej optimálna verzia je 18-20 stupňov. Rast rastliny je inhibovaný a nemá čas na zvýšenie potrebného množstva zelenej hmoty, ak je teplota pod optimálnou hodnotou.

K poznámke! Listový zeler je pomerne odolný voči mrazu.

osvetlenie

Slnečné žiarenie a teplo výrazne ovplyvňujú kvalitu výrobkov, pretože to sú listy rastliny, ktoré sa používajú na výživu. Preto sa vysádzanie zeleru v tieni alebo na tieňované miesto prísne neodporúča.

Vlhkosť vzduchu

Okrem toho zeler uprednostňuje vysokú vlhkosť. A ak je v lete alebo na jar veľmi suchý vzduch, je potrebné vykonať dodatočné zalievanie pomocou striekacej pištole.

Malo by sa tiež vziať do úvahy skutočnosť, že veterné miesta nie sú vhodné na vysádzanie zeleru. Vietor nielen vysychá zem, ale tiež rozbije krehkú rastlinu, v dôsledku čoho sa zeler vysychá.

Je to zaujímavé! V starovekom Grécku sa na základe tejto rastliny (rastlinná šťava používa) bol pripravený milostný nápoj pre ženy a mužov. Celer bol potom nazývaný "lunárna rastlina".

pôda

Mnohí záhradníci si dobre uvedomujú, že predchodcovia, ktorí vyrastali pred sadením určitej kultúry, predurčili svoj výnos. V prípade zeleru sú dobrými prekurzormi všetky rastlinné plodiny. Okrem toho rastlina preferuje drobnú a bohatú pôdu. Piesočné hliny s rašelinou a neutrálnou reakciou budú najlepšou možnosťou pre zeler. Potrebnú plodnosť možno dosiahnuť pomocou humusu, ktorý by sa mal zavádzať do pôdy od jesene. To ďalej pomôže rastline získať zelenú hmotu a urýchliť rast.

Vlastnosti pristátia

Zeler možno pestovať dvoma spôsobmi:

• Semená.
• Sadenice.

K poznámke! Aby sa rastlina stala mrazuvzdornou, stratili semená zeleru (umiestnené v chladničke).

Výber množiteľského materiálu

Existuje veľa druhov listového zeleru, ale medzi nimi sú aj nasledujúce:

• "Zahar";
• "Výberové konanie";
• "Fit";
• "Kartuli".

Po zakúpení semien musia byť riadne pripravené. Za týmto účelom by sa osivo malo spracovať s manganistanom draselným a niekoľkodňovým sa naniesť na gázu (mokrá). Vysádzanie môže začať až po klíčení semien.

Príprava pôdy

Príprava pôdy na vysádzanie celeru by mala začať jesenným kopaním, aby sa zničili škodcovia a buriny.

K poznámke! Namiesto jesenného výkopu sa vykonáva jarné uvoľňovanie, ak na mieste prevažujú hlinité ťažké pôdy.

Na ľahkých pôdach sa uvoľňuje pôda na jar pomocou technológie alebo ručne. Okrem toho musí byť pôda nasýtená živinami pri použití dusíkatých a fosforečno-draselných hnojív, ktoré sa zavádzajú na jeseň. Treba však mať na pamäti, že všetko úsilie o aplikáciu hnojív od jesene bude zničené, ak bude váš pozemok zaplavený na jar.

Okrem jesenného kŕmenia sa vyrába aj jar. Ak to chcete urobiť, na 1 štvorec. m. robia:

• Kompost alebo humus - 5 kg
• Fosforečnanové hnojivá - 15 g
• Dusíkaté hnojivá - 10 g
• Potashové hnojivá - 10g
• Komplexné minerálne hnojivá - 40 g

Jesenná dávka hnojív prekračuje dávkovanie jari takmer dvojnásobne.

Kedy a ako pristáť

Ak plánujete na svojom mieste pestovať listový zeler, ale neviete, ako a ako ho pestovať (semená alebo sadenice), mali by ste sa oboznámiť s kladnými a protikladmi každej metódy.

semená

S týmto spôsobom výsadby zeler, môžete ušetriť peniaze, ako hotové sadenice bude stáť viac. Okrem toho dôvera v kvalitu mladých sadeníc. Výsev a starostlivosť o semená však vyžaduje značný čas a navyše existuje možnosť, že rastliny nebudú stúpať.

Ale ak sa stále rozhodnete vysadiť listový zeler so semenami, potom ich premiešajte s pieskom, aby ste sa lepšie orientovali na osivo, pretože semená sú malé a zväčšia sa s farbou pôdy. Sadivový materiál sa zasiela v špeciálnej zmesi, ktorá zahŕňa:

• rašelina
• humus
• piesok
• Listová pôda

Toto všetko sa odohráva v rovnakom pomere. Výsledná zmes je položená v škatuliach, kde sa prvýkrát pestuje zeler.

Semená sa zasielajú v marci. K tomu je v pripravenej pôde pripravených niekoľko riadkov s rozstupom riadkov asi 7 cm. Aby sa mladé rastliny prenikli bez ťažkostí, nie je dôrazne odporúčané hlboko prehĺbiť semenový materiál. Po zasiatí nad vrcholom semien, nalejte rozmiešaný humus alebo rašelinu a posypeme pôdou. Pri správnom výsadbe sa prvé výstrely objavia po 7-12 dňoch. Počas tohto obdobia je potrebné udržiavať teplotu blízku optimálnej hodnote (18-20 stupňov).

K poznámke! Ak sa mladé rastliny zvýšili až po 3 týždňoch - nebojte sa. To je úplne nekritické a tiež normálne, takže nehrešujte na kvalitu semien.

Po výskyte výhonkov môže byť izbová teplota znížená na 15 stupňov. Nie je potrebné zabudnúť ani na potrebu slnečného žiarenia a včasného zavlažovania.

V jednotlivých boxoch alebo kvetináčoch sa rastliny prenášajú po výskyte niekoľkých skutočných (nie kotyledónových) listov. Na získanie silného, ​​rozvetveného koreňového systému je koreň mierne prerezaný.

V otvorenom teréne sa rastliny vysádzajú obvykle od začiatku mája. Pre slobodu rastu celej kefy je potrebné dodržiavať určitý vzor výsadby (25/25). A ak ste si zakúpili hotové sadenice, musíte sa uistiť, že nie sú žiadne parazity (môžete použiť svetlé fungicidy), potom ho môžete ihneď pestovať v otvorenej pôde a zamerať sa na plán výsadby.

Po transplantácii sadeníc do otvorenej pôdy je potrebná náležitá starostlivosť. V opačnom prípade, kvôli nedostatku hnojenia alebo včasného zavlažovania, dokonca pôvodne silná sadenica nakoniec poskytne pomalé a odfarbené plodiny listov, ktoré chcú ako "tráva".

zalievanie

Celer miluje vlhkosť a veľmi zle toleruje sucho. Nie príliš dlhé korene rastliny tomu, aby mohla zhromažďovať "vodné nektár" iba na povrch pôdy. Ale pri zalievaní zeler, kaluže tvorí na povrchu pôdy by nemala byť, pretože bráni prístupu kyslíka do koreňového systému, je pôda odplavené, vystavovať korene, a v konečnom dôsledku viesť k rozkladu.

Zalievanie tejto rastliny by malo byť vykonané ráno alebo večer v bezvetrnom počasí. V silnej teplej vode sa rastlina výrazne odrádza. Ako zavlažovací prostriedok môžete použiť špeciálne postrekovače alebo sprej. Použiť hadicu, je zalievanie v koreni rastliny je veľmi nežiaduce.

Ďalšie hnojenie

Pred vysadením v pôde je potrebné, aby rastliny boli kŕmené. Aby ste to mohli urobiť, pred ponorením do otvoreného priestoru (po dobu 2 týždňov) musíte každú továreň napojiť so špeciálnym roztokom, ktorý zahŕňa nasledujúce komponenty:

• Voda - 5L
• Dusičnan amónny - 15 g
• Superfosfát - 10 g

Pri zavlažovaní musíte byť opatrní, aby ste sa vyhli riešeniu na listoch, inak sa vyskytnú popáleniny. Polovica mesiaca po výsadbe sa do otvorenej pôdy zavádzajú komplexné hnojivá (draslík, fosfor, sodík), kvôli čomu bude rastlina získať všetky potrebné minerálne látky na jej úplný rozvoj.

odburinenie

Rozmiestnenie plemien sa vykonáva z dvoch dôvodov:

• Ako sa zbaviť buriny.
• Objav prístupu kyslíka do koreňového systému rastlín.

Treba pamätať na to, že koreňový systém zeleru nie je dostatočne silný, aby mohol konkurovať burinám. Preto, ak nebudeme ničiť buriny, rýchlo vyplnia oblasť a zmrznú kultúru, po ktorej jednoducho vyschnú. Ak chcete kontrolovať plevel vegetácie, mnoho záhradníkov zvyčajne používať mulč (listy, piliny), prostredníctvom ktorého sa môžete nielen zbaviť buriny, ale tiež znížiť počet zalievanie.

Je to zaujímavé! Dlho sa verilo, že zeler prináša šťastie a často sa v miestnostiach visel spolu s cesnakom a cibuľou.

Ako žať a zachrániť zber

Celé listy sú odstránené v niekoľkých fázach. V prvej fáze, ktorá začína 2 mesiace po vysadení sadeníc v otvorenej pôde, listy dosahujú dĺžku 35-40 cm, potom sa medzi jednotlivými rezmi preruší v priebehu niekoľkých dní. Táto metóda vám umožňuje uložiť maximálny počet užitočných prvkov v listoch. Listy musia byť odrezané od zemského povrchu o 5-7 cm. Takáto výška je optimálna, pretože centrálne nedostatočne rozvinuté listy nie sú poškodené, čo robí rastlinu odolným voči hnilobe v zime.

Po rezaní môže byť zeler uložený niekoľkými spôsobmi:

• V chladničke (v mrazničke alebo bez mrazničky)
• V suchom stave
• V nasolenej forme

Pre najbližšie použitie je zeler obalený hliníkovou fóliou a umiestnený v chladničke.

Sušenie je výhodné, pretože znižuje objem zariadenia a umožňuje dlhšiu dobu skladovať mimo chladničky. Listy zo zeleru sú sušené pod vrcholom. Nemali by byť fúkané a vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Rastlina je rozložená v jednej vrstve a systematicky prechádza na druhú stranu. Ak listy zmenili farbu a začali sa rozpadávať v rukách, proces sušenia sa môže považovať za úplný.

Frost tiež umožňuje produkt dlhší čas uchovávať a používať ho na ozdobu stolových jedál, ale s touto metódou skladovania rastlina čiastočne stratí vitamíny a minerály. Ak chcete zmraziť, musíte vybrať nie zažltnuté vetvičky. Potom by mali byť rozdrvené na požadovanú veľkosť, potom trochu nalejte vodu a zmrazte.

Na zberie zeleru potrebujete 100 g soli na 500 g listov. Je solené v plechovkách a trvá dva týždne. Potom sa môže solenie použiť na určený účel.

Akékoľvek záhradník na svojom pozemku, môže vyrásť mnoho užitočných a chutné ovocie, zeleniny a samozrejme korenia. Zeler v tomto zozname je ďaleko od posledného miesta, pretože táto zelená pomáha nielen uvariť chutnú polievku alebo zdobiť stôl, ale tiež poskytujú telu s veľkým súborom vitamínov a dokonca spomaliť proces starnutia.