Cilantro: výber odrody, výsadba a starostlivosť v otvorenom teréne

Koriander, alebo koriander, je nádherná korenistá zelenina, korenie pre veľa omáčok a kulinárske jedlá.

Neodmysliteľná aróma koriandra je úžasne komplementárna k rôznym jedlám, čo dáva jedlu určitú pikantnosť. Práve z tohto dôvodu je kultivácia koriandra zo semien tak populárna aj dnes.

Táto korenistá tráva je známa kvôli šíreniu pokrmov kórejskej kuchyne v našej krajine. Obyvatelia krajín stúpajúceho slnka, rastúci koriander už viac ako sedem tisíc rokov, a doteraz pripisovali tejto rastline silu dlhovekosti.

Koriander alebo koriandro je ročná rastlina, ktorá je zástupcom skupiny Umbrella. V zeleni, ako aj v semenách tejto pikantnej kultúry, vzhľadom na prítomnosť esenciálnych olejov v jej zložení, sa zaznamená veľmi príjemná aróma. Používanie zelených koriandrov môže byť v suchom aj čerstvom stave.

Voľba výberu

Pred sadením koriandra sa musíte rozhodnúť, pre ktorú konkrétnu úlohu potrebujete túto rastlinu. Ak zeleňou, to je najlepšie sa zastaviť svoju voľbu na základe druhov zeleniny - sú charakterizované neskorým kvetu, zvláštne nehu listy a vysoká Aromaticity. Ak je rastlina pestovaná na výrobu koriandra, najlepšie je pestovať odrody, z ktorých sa môžu pestovať kvalitné semená. Najobľúbenejšie zeleninové plodiny sú:

• Caribe - neskoro kvitnúce, dobre listové a kompaktné odrody, zelené s intenzívnou vôňou a silne rozrezané s jemnou pachuťou;
• avantgarda - malá rastlina kompaktných rozmerov so silnou korenistou vôňou a hustou listovou časťou sa dá vysadiť v dome na balkóne alebo na parapet;
• Z Borodina - stredná hľadať kompaktný, ale stále vysoké rastliny (do 75 cm), sa vyznačuje jemnými zeleňou chuť je odroda pre pestovanie v otvorenom teréne, vhodné pre zdobenie pokrmov a šalátov;
• Kráľ trhu - skorá odroda, ktorá sa vyznačuje veľkým množstvom zelenej hmoty, rastliny so silnou pikantnú chuť, byliny a jemný kompaktný šťavnaté vetvami;
• piknik - kefka s hustými kompaktnými a zubovitými listami, jemnou chuťou a intenzívnou vôňou, ktorá sa dá vysadiť na parapet, je skorá odroda;
• tajga - neskoré dozrievanie druhov rastlín, akokoľvek odolné voči kvitnutiu, malé kompaktné rastliny s hustým lístie.

Na výrobu plodov a bylín sú vhodné odrody vhodné na pestovanie iba na otvorenom teréne:

• Alexis - Odolné voči nízkym teplotám, neskorým kvitnutiam, stredne zrelým odrôdam, pikantnej zelenej, jemnej, semenám so zvýšeným počtom éterov;
• venuša - semená majú pikantnú, miernu chuť, používajú sa na ochutenie pečenia, marinády, šalát odrody s jemnou hustou zeleňou;
• jantár - tráva s jemnou zelenou časťou, dobre listová, semená majú pikantnú, intenzívnu arómu.

Príprava pôdy

Tráva miluje ľahkú pôdu piesčitého hlinitého a hlinitého typu a dobre osvetlená slnkom, jasnými miestami. Koriander dobre rastie v poluzatenennyh miestach, ale nie v tieni, inak to bude rýchlo získať a stopky rastú zakrpatené, av skutočnosti, budeme musieť najprv greeny.

V prípade, že pôda v mieste a pohybovať sa pochváliť plodnosť nemôžeme, pridať nalákať humus a piesok (0,5 lopaty na 1 štvorcový. M.) alebo minerálny obväzy uvažujú o 35 ° C. na m2, pričom tieto manipulácie prebehli v máji. Pred zasadením správne navlhčite a prekopajte miesto.

Semená s koriandrom by mali byť na rovnom alebo zvýšenej ploche. Ak zasiete trávu v nížine, potom rastliny nebudú schopné rásť - zahynú sa nad nadmerným namočením.

Spracovanie osiva a výsev

Môžete zasiať koriander na začiatku jari, keď je v zemi veľa vody, hlavne preto, že táto tráva sa nebojí mrazu.

Semená sú namočené v obyčajnej vode alebo pridaním aktivátora rastu pre rýchly rast. Ak nechcete používať chemické aktivátory, potom namočte rastlinné semená do šťavy z aloe. Následné plodiny sa vykonávajú suchými semenami.

Začiatkom marca alebo koncom februára sa v kozmetike môžu vysievať semená koriandra. Po zdvihnutí semien sa po 1,5 mesiaci vytvoria stopky.

Ak semíte semeno na začiatku leta, potom 20. deň môžete získať plodinu. Cilantro v otvorenom pôde prasnice sa koná 20. - 28. mája. Jeden štvorcový meter bude potrebovať 2,7-3 gramov. semeno. koriander siatie hĺbka 1,6-2,1 cm, vzdialenosť medzi kríkmi asi 11-14 cm medzi jednotlivými lôžkami 17-32 cm (pred siatie semienok koriandru nemusíte namočiť).

Keď sa objavia dva skutočné hárky, vykonajte zriedenie a nechajte vzdialenosť medzi rastlinami 9 cm. Kvetový koriander je potrebný s teplotou 21-26 ° C a musí byť veľa osvetlenia, pretože táto rastlina trvá dlhý deň. Počas slabého osvetlenia sa rast koriandra spomalí.

Starostlivosť o koriander

Koriander, rovnako ako chereshkovy a listový zeler a iné záhradné plodiny vyžadujú pravidelné, ale zároveň jednoduchou starostlivosťou. Alebo skôr:

• včasné zavlažovanie;
• uvoľnenie zeme;
• odstránenie vegetácie buriny.

Okrem toho veľmi dôležité zalievanie v horúcom lete - kvôli nedostatku vlhkosti, tento keb nemôže strieľať šípy, ktoré vytvorili rozety. Pre začiatku zberu môže byť koriander vysadený v skleníku, skleníku alebo pod bežným filmom.

Starostlivosť o čerstvo pestované semená koriandra by mala byť dôkladnejšia, na rozdiel od dospelých rastlín. Klíčky nad povrchom pôdy sú zvyčajne 15 až 20 dní po výseve. V tejto dobe je potrebné odstrániť buriny v čase, čo môže zničiť ich slabé stonky. A potom, keď rastú asi o 6 až 7 cm, môžu byť dodatočne kŕmené, a to za účelom hnojenia dusíkom. Avšak, pred tým, rastliny je najlepšie tenké, odstrániť slabé rastliny. Mimochodom, oni už môžu jesť.

Ak je mladá rastlina správne kŕmená, potom pozdĺž lôžka s ním môžete rozptýliť mulč, to udrží vlhkosť v zemi a zabráni rastu buriny. Toto je starostlivosť o túto rastlinu.

Ak je táto pikantná rastlina pestuje pre zelenú, potom je potrebné zabrániť jej kvitnutia, včas vykonané prerezávanie viazaných pupienkov bude len pomôcť rastline. Keď sa tráva pestuje pod semenom koriandra, naopak, skoré kvitnutie bude mať prospech len.

Koriander je záhradná kultúra dlhého dňa svetla. Vzhľadom na to, ako tento deň klesne, jeho intenzívny vývoj začne klesať. Preto ľudia, ktorí chcú pestovať tento korenie na zelenom, je najlepšie nechať túto rastlinu čo najneskôr.

Na začiatku septembra, augusta a konca júla kvitnú kvetiny na ňom takmer neviazané a zelené, naopak, sú veľmi nekontrolovateľné. Začiatok leta je najlepšie pre zber semien. Samozrejme, v tomto prípade by mal byť koriander na posteli vysadený na začiatku marca. Starostlivosť o túto továreň bude oveľa zložitejšia, ale výsledok stojí za to.

Reprodukcia koriandra

Reprodukcia tejto rastliny sa vykonáva semenami, takže musia úplne vyzrieť. To možno určiť farbou ovocia. Ak sú hnedé, získajte hnedý odtieň, potom sa ľahko začnú rozpadávať alebo sú ručne odstránené z rastliny, semená sú pripravené na zber a vyzreté.

Reprodukcia koriandra sa môže vyskytnúť aj v dôsledku sejby, ak určitá časť semien padla počas zberu do zeme. Docela bezpečne hibernácia pod snehom, oni, spravidla, pomerne priateľsky stúpať na jar.

Škodcovia a choroby rastlín

Táto rastlina môže byť ovplyvnená takými ochoreniami, ako je rachulárna a múčnatka. Medzi škodcov, ktoré ovplyvňujú túto kultúru, je potrebné poznamenať, dáždnik mol, hmyz (z rôznych druhov), koriandra semyaeda a kovaříci, poškodzujú koreňový systém, mora kvaky, ktorý hryzie stonka rastliny.

Zber zelene a semien

Táto rastlina sa môže pestovať ako na získanie semien, tak aj na zeleň. Obidve možnosti sa považujú za vynikajúce korenie v suchom a čerstvom stave. Aby tráva mala charakteristický zápach, je potrebné vedieť, kedy je potrebné správne zozbierať trávu a ako sa pripraviť na skladovanie.

Ak roste koriander, potom, v súlade s plánom zberu zelených. V takomto prípade je nutné pred začiatkom kvitnutia bezpodmienečne odstrániť rastlinu. Po výskyte vaječníkov sa chuť zelene veľmi zhoršuje a dochádza k výskytu ovocia. Je dosť ťažké zachytiť tento okamih, lebo skúseným pestovateľom kvetov sa odporúča, aby okamžite zhromaždili listy, keď dosiahnu výšku okolo 11-14 cm.

Príprava úrody sa musí vykonať buď v oblačnom počasí, alebo skoro ráno. Orezané vetvičky by mali byť zhromažďované v malých zväzkoch a zavesené na dobrý ťah, aby sa vysušili v tieni. Uistite sa, že slnko neklesne na korenie, inak skoro stratí svoju úžasnú arómu. Vysušený koriander môže byť ďalej rozdrvený. V tejto forme je oveľa vhodnejšie skladovať ju v špeciálnych nádobách s tesne uzavretými viečkami.