Môže tehotná žena jesť huby

Počas šťastného očakávania dieťaťa majú mnohé budúce matky rôzne vkusné preferencie. Chcete niečo slané, kyslé, sladké, a preto je nutné organizovať diétu, takže uistite, že máte všetky potrebné vitamíny a minerály pre rastúci organizmus, a pre väčšinu matiek. Je možné pripraviť jedlá z húb v tejto situácii, alebo je lepšie neriskovať?

Výhody a poškodenie húb

Môžem tehotné huby - Táto otázka je často počuť na recepcii u gynekológa. Samy o sebe sú veľmi výživné, majú veľký počet belka- vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C a E, rovnako ako draslík, fosfor, síra, chlór, horčík, vápnik, sodík, železo , zinok, mangán - to nie je za nič, že sa nazývajú "lesné mäso". Tiež obsahujú glykogén, inzulín, dextrín, ktoré zvyšujú ochranné funkcie tela.

Na akom termíne tehotenstva môžu huby

• v prvom trimestri (bielkovina je potrebná pre vývoj orgánov dieťaťa a v súčasnosti sa uskutočňuje ich "bookmarking");
• v druhom trimestri (plod má zvýšenú potrebu vitamínov a mikroelementov);
• v treťom trimestri (pre nervové a kostné systémy budúceho dieťaťa sú potrebné vápnik a vitamín D).

Avšak nie všetky typy "druhého mäsa" sú ľahko stráviteľné. Malo by sa starostlivo preskúmať, či huby počas tehotenstva nepoškodia ženské telo.

Hríby pri všetkých svojich chuťových kvalít a užitočnosti hromadí veľké množstvo toxínov a emisií - automobilových závodov na spracovanie výfukových plynov s produktmi solí ťažkých kovov, ktoré absorbujú vodu, pôdu a atmosféru.

Preto je počas tehotenstva lepšie zdržať sa konzumácie lesných húb. Tehotná žena by nemala kupovať výrobky z húb na miestach spontánneho obchodu - na trhoch, železničných staniciach, železničných staniciach, cestných komunikáciách, u neformálnych ľudí.

Kde a čo kupovať huby

Prednostne by mali byť pozitívne preverené obchody a supermarkety - všetky druhy ovocia a zeleniny, ktoré uvádzajú na trh, povinní podrobiť špeciálne kontroly, ktoré sa pestujú v špeciálne pridelených oblastiach v súlade so všetkými normami bezpečnosti a ochrany zdravia. Huby sú obzvlášť populárne. V tehotenstve, odborníci na výživu radia ženám jesť tieto huby: sú nielen chutné, výživné a užitočné, ale tiež ľahko vstrebáva do tela, a preto nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo pre matku a vývoj plodu.

Šampiňóny sú zdrojom užitočným pre telo budúcej matky aminokyselín: biotín, pantenol, linolové vitamíny B, C a D- stopové prvky - Horčík, selén, draslík, mangán, fosfor, sodík, zinok a ďalšie. Množstvo bielkovín v šampiňónoch niekoľkokrát prevyšuje jeho obsah v mäse a vajciach.

Ako si vybrať správnu hubu

Hlavná vec, ktorá by mala venovať pozornosť tehotnej žene pri nákupe šampiňónov - ich sviežosť. Čiapka čerstvý húb je biela alebo svetlo ružovej farby, bez viditeľných vád, čiernymi škvrnami a preliačiny, zamatové a mäkké na dotyk, mierne matný lesk svieti. Na mieste uzáveru a nožičky hríbika sa nachádza biely krúžok. Ak ho zatlačíte a pozriete sa pod kapotu, nájdete rad husto usporiadaných dosiek. Na mladé huby sú ružové a na čerstvé huby - tmavé, hnedé.

Vôňa mladých húb je jemná, tenká, zatiaľ čo staré majú nepríjemný zápach. Nohy šampiňónov, ak sú mierne stlačené - elastické, nie slizovité a nie mäkké. Pri výbere húb je lepšie kupovať malé huby.

Umiestnite huby z obchodu, mali by ste ich okamžite vložiť do chladničky: Čerstvé šampiňóny sa skladujú nie viac ako týždeň po zberu pri teplote +2 stupňov Celzia. Udržujte ich lepšie v papierovom vrecku, v dolnej skladovacej škatuli na zeleninu. Ak ich umiestnite na strednú poličku, potom za tri dni budú tmavnúť a budú mať nevzhľadný vzhľad. Zásobiť na huby do budúcnosti, mali by byť ľahko variť a mrznúť v dobre uzavretých nádobách - ako huby možno skladovať po dobu až jedného roka.

Jedlá z húb pre tehotné ženy

Pred začatím prípravy húb, nastávajúca mamička by mala byť dôkladne umyť a varíme v mierne osolenej vode a používal ich vo vriacej vode po dobu asi piatich minút, potom dusíme na miernom ohni asi 20 minút viac ako je nutné vypustiť vodu, chladný a nasekajte. Treba poznamenať, že nestratia svoje nutričné ​​vlastnosti ani pri dlhodobom tepelnom ošetrení.

Smaženie húb počas tehotenstva je nežiaduce, pretože v dôsledku nadmerného zaťaženia zažívacieho traktu môže spôsobiť ťažkosti v žalúdku, pálenie záhy, nevoľnosť. Ale dusené, varené alebo pečené huby ako samostatný pokrm alebo ako súčasť iných lekárov nezakazujú používanie. Polievky, omáčky, dusené zemiaky, koláče, zraz, cestoviny s hubami, zhulená, rajnice, hubovým ragú, plnenými pečenými šampiňónmi - to nie je úplný zoznam vynikajúcich a rozmanitých pokrmov, ktoré si môžete dopriať ženy v rodine spôsobom.

Huby počas tehotenstva by mala byť starostlivo žuť, jesť, je žiaduce v prvej polovici dňa v malých množstvách - 200-250 gramov, to je celkom dosť pre matku. Zahrnúť ich do dennej stravy tiež nestojí za to, môže byť varené 1-2 krát týždenne a čo je veľmi dôležité, len doma, bez použitia v kaviarňach a reštauráciách.

Pokiaľ ide o nakladané alebo konzervované šampiňóny - začali zavádzať prísnu lekársku tabu: žiadny prínos k jedlu tela s množstvom soľou, octom a korením nebude robiť, aby to isté pri použití predpripravené huby existuje riziko otravy botulizmu.

kontraindikácie

• ak ženy majú problémy s trávením, rovnako ako ochorenia, ako je zápal žalúdka, žalúdočný vred, zápal pankreasu, žlčníka, jesť huby by mali byť veľmi starostlivo po konzultácii s gastroenterológa;
• ak tehotná žena trpí toxikózou, je lepšie odmietnuť huby úplne;
• ak žena trpí poškodením pečene alebo obličiek, ona má problémy so srdcom a ciev, huby pre jej - nie najlepší stravy;
• ak žena trpí alergiami.