Spôsoby sušenia banánov doma

Bobule, a nie ovocie, rastie na tráve, a nie na strome, môžete jesť nielen mäso, ale aj kožu. Čo to je? To je dobre známy banán! S ním začal poznať sovietskeho muža s exotickým ovocím. O týchto skutočnostiach vie veľmi málo ľudí a rovnako, aký prínos sa skrýva v sebe a ako vysychať banány doma. Našťastie sú pozoruhodné pre ich dostupnosť.

Užitočné vlastnosti a zloženie

Pre mnohé ženy v domácnosti je proces zberu pomerne nepríjemný a nemilovaný zamestnanie. V záujme zachovania záujmových informácií sa oboznámime s exotickými bobuľami.

Takže, čo potrebujete vedieť, je dôležité o užitočných vlastnostiach banánu na úrovni domácnosti:

1. Ovplyvňuje trávenie tela, odstraňuje toxíny a ťažké kovy.
2. Vysoký obsah draslíka minimalizuje riziko obličkových kameňov a znižuje vysoký krvný tlak a draslík má priaznivý účinok na činnosť srdca a krvných ciev, znižuje riziko mŕtvice a krvných zrazenín.
3. Vitamín B6 pomáha udržiavať hladinu glukózy v krvi na správnej úrovni.
4. Banán normalizuje hemoglobín a stimuluje krvný obeh.
5. Mikroelementy a vitamíny obsiahnuté v ovocí zlepšujú stav vlasov, pokožky a nechtov.
6. Nedostatok alergénov robí tento výrobok ideálnym na kŕmenie detí vo veku 9 mesiacov.
7. Zdroj železa pomáha normalizovať tlak a vyrovnávať sa s anémiou.
8. Je schopný regulovať telesnú teplotu, preto sa odporúča použiť ako antipyretikum.
9. Pôsobí ako probiotikum, to znamená, že stimuluje rast prospešných baktérií v čreve.
10. Vysoký obsah kyseliny askorbovej ako prírodného antioxidantu robí imunitný systém prácou a omladzuje telo.
11. Pri pravidelnom používaní banánov (aspoň niekoľkokrát týždenne) sa zvyšuje mužská sexuálna funkcia.
12. Vďaka prítomnosti tryptofánu zvyšuje náladu a znižuje príznaky pms.

Tento produkt je energeticky najnáročnejší zo všetkých druhov ovocia a bobúľ. Na 100 gramov čerstvých banánov asi 90 kilokalórií a v sušenej forme - 340 kcal. Sú to ako akumulátor, ktorý dáva náboženstvo a pozitívnu náladu. Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín a sacharidov.

Môžu sa zvážiť ovocie produkt dietetickej výživy. Toto je skutočný všeliek pre tých, ktorí chcú schudnúť, a preto:

1. keďže je prírodným antidepresívom, banán zvyšuje náladu, bez ktorého nemožno udržať stravu;
2. vzhľadom na vysoký obsah prírodných cukrov, keď sa konzumuje, nie je žiadna túžba požívať cukríky alebo pečivo;
3. rýchlo nasýtilo telo a utlmil pocit hladu;
4. má veľa potrebných živín.

Existuje mnoho spôsobov použitia banánová koža. Je bielenie zubov, čistého striebra, výrobkov z kože, sa používa ako hnojivo na inváziu vošiek, rovnako ako z octu a jej zahalené pod mäsa namiesto pergamenu. Používajú ju ženy ako kozmetické výrobky, ktoré pomáhajú zvládnuť rôzne erupcie a podráždenia tváre.

Základné kontraindikácie

Zvedavé, ale málo známe fakty:

1. Banány sú rádioaktívne - obsahujú reaktívny izotop draslíka 40. Ale v skutočnosti je príliš málo na to, aby spôsobili výrazné poškodenie tela. Napríklad počas letu je dávka ožiarenia omnoho vyššia, ale nevedie ani k negatívnym dôsledkom.
2. Berry je kontraindikovaný u ľudí s cukrovkou, pretože obsahuje príliš veľa sladkého.
3. V kombinácii s akýmikoľvek mliečnymi výrobkami sa obsah kalórií mnohonásobne zvyšuje.
4. Banány môžu viesť k ospalosti.
5. Pri prejedávaní môže veľké množstvo draslíka vyvolávať hyperkalémiu, ktorá sa vyznačuje svalovou slabosťou, nepravidelným srdcovým srdcom a dokonca aj dočasnou paralýzou.
6. Nadmerné používanie týchto látok ohrozuje výskyt bolesti hlavy.

Aby sa predišlo týmto problémom, lekári odporúčajú jesť nie viac ako dva alebo tri banány denne.

Spôsoby sušenia

Môžete zdvojnásobiť výhody banánov odstránením vlhkosti z nich. Koniec koncov, jesť veľké množstvo ovocia je nepríjemné a nevhodné. Je všeobecne známe, že v bujóne kocky - koncentrát 0,5 litra vývar, v tomto poradí, hrsť sušeného ovocia obsahuje celý banán kefu. Z rovnakého dôvodu získava konečný výrobok výraznú chuť a zvýšenú sladkosť.

Kandované ovocie - toto je ovocie, z ktorého je odvodená vlhkosť. Pri správnej technológii zostáva v nich a v koncentráte maximálne množstvo užitočných látok. Napríklad pektíny, vláknina, horčík a vápnik zostávajú nezmenené. To vysvetľuje ich sladkosť.

Mnoho ľudí zmäto sušené banány s trhlinami. Rozdiel je zrejmý. Prvý je viac dehydrovaný produkt, inými slovami, čipy. Druhou je znížená lepkavá kópia súčasnosti. Vďaka svojmu kalorickému obsahu, len trochu nižšie ako čokoláda, táto energia "pilulka" za celý deň.

Samozrejme, môžete vo väčšine obchodov zakúpiť nádherný balík s dobrou náplňou. Je však známe, že pri výrobe vo výrobnom meradle sa do prírodného produktu pridávajú rôzne príchute, farbivá, konzervačné látky a dokonca aj látky zvyšujúce chuť, okrem toho nie je možné overiť kvalitu suroviny.

Na prípravu sušeného ovocia existuje samostatne tri spôsoby v závislosti od zdroja tepla:

1. slnko;
2. rúra;
3. elektrický sušič - sušička.

Príroda

Táto metóda, s jej jednoduchosťou, umožňuje robiť veľké obstarávanie produktov. Jeho objem závisí len od veľkosti plochy listu, na ktorom budú lokalizované lalky. Na tieto účely je vhodné použiť rezaný preglejok alebo staré dvere tkané voskovým papierom. Ako podšívka je tiež vhodný film, ktorý v prípade potreby opakovane používa hosteska.

Ku koncovému produktu mal atraktívny vzhľad, jeho lalky sa ponoria na niekoľko sekúnd vo vode, ktorá bola okyslená citrónom alebo vápnom.

Kusy bobúľ bez kože a strednej hrúbky sú položené pod gázou. Optimálne počasie je 25 ° C a maximálne 65% vlhkosti. Ľahký vánok je tiež vítaný, ale teplo v poledne je nežiaduce. Zvyšok urobí slnko. Problémom je len splnenie troch odporúčaní:

1. Na rozdiel od iných spôsobov sušenia vyžaduje táto najdlhšia metóda starostlivejšiu selekciu ovocia. Mali by byť bez škvŕn.
2. Prvý deň dehydratácie je potrebné otočiť laloky každé 2 hodiny.
3. V noci av daždi musíte produkt umiestniť do miestnosti, aby ste predišli vlhkosti a kondenzácii.

Tri dni sú dostatočné na sušenie, ale to všetko závisí od veľkosti rezu a počasia. Ak je ovocie prerozdelené na štyri časti, pre zvýšenie posunutia a estetického vzhľadu sa tiež zvýši doba varenia. Toto platí pre akýkoľvek spôsob sušenia.

Biela cukrová vrstva naznačuje pripravenosť liečby.

Recept na rúru

Technológia umožňuje sušiť banány do sušeného stavu a konzistenciu čipov. Klesnú na okyslenú vodu, plátky sa umiestnia na plech, ktorý bol predtým pokrytý pergamenom. Odporúča sa tiež prepichnúť papier špáradlom a aplikovať malé množstvo slnečnicového oleja. Tým sa ľahko otočí laloky a zabezpečí sa úplná cirkulácia vzduchu.

Rozložte kúsky, ktoré potrebujete, bez toho, aby ste sa navzájom dotýkali. Je to dosť dlho, ale je potrebné, aby sa nezapojili do jednej veľkej vrstvy.

Rúra sa zohreje na teplotu 40-70 ° C ° C a podporte ho na 5-7 hodín. Čím vyššie je to, tým rýchlejší je proces sušenia, ale väčšia strata živín. Pre mäkkosť tepelného spracovania sa odporúča otvoriť dvierka rúry. Dostupnosť funkcií nútené vetranie skráti čas pečenia a urobí to prirodzenejšou.

Sušené banány sa niekoľkokrát znížia a stanú sa elastické ako pastilka. Príjemná drsnosť dezertu povie o svojej pripravenosti. Avšak, všetka vlhkosť z nich by nemala vychádzať, v opačnom prípade sa produkt suchý a rozpadne. Hoci v niektorých situáciách je to dokonca pohodlné. Faktom je, že sušené dezert nie je príliš príjemné jesť na ceste kvôli svojej priľnavosti, pomáha to vyhnúť sa to prináša banány do stavu čipov.

Používanie domáceho modulu gadget

Vďaka metóde vetra existuje veľká šanca vysušiť sušené banány doma. To je jeho mínus. Ideálnou možnosťou pre technológiu spracovania budú majitelia sušiča k dispozícii.

Na mnohých plechoch v rade sú položené kúsky ovocia, bobúľ vrátane exotických. Teplotný režim je nastavený na priemer 50 ° C, ktorá na úkor jemného vplyvu spracováva ošetrenie po dobu 10 hodín s maximálnou konzerváciou stopových prvkov a vitamínov. Aby sa palety rovnomerne pripravovali (raz za dve hodiny), sú zamenené.

Takto upravená sladkosť sa v malých častiach rozširuje v polyetylénových vreciach alebo sa vysáva a uchováva v chladničke až na jeden rok.

Zákaznícke recenzie