Ako pestovať peknú kapustu na otvorenom teréne

Pekingová kapusta (pesay) je poddruh Cruciferae. Veľké množstvo vitamínov, aminokyselín (lyzín, karotén atď.) V kombinácii s mikroelementmi dáva tejto rastlinnej rastlinnej výživovej hodnote. S príjemnou arómou, jemnou lahodnou chuťou, pekná kapusta mnohými milencami je fermentovaná, marinovaná, soľovaná. Ako dôležitá zložka v rôznych vitamínových šalátoch, v prvých jedlách má vedúce miesto v strave vyváženej stravy.

Značná popularita tejto rannej zeleniny v porovnaní s inými druhmi kapusty má z týchto dobrých dôvodov:

• výsadba Pekingovej kapusty do pôdy sa môže vyskytovať nielen v semenákoch, ale aj pomocou semien;
• tvorba hlavy (horná časť plodu) sa vyskytuje v priemere po 1,5 mesiaci, čo klesá v prvých júnových dňoch. Po zbere bude možné podruhé vylodiť "Peking" na otvorenom teréne a pestovať nové plodiny;
• nepríjemnosť, odolnosť voči mrazu, umožňuje pestovať kapustu v oblasti Ural, Sibír, Transbaikalia.

Je zrejmé, že odporúčania týkajúce sa pestovania kapusty na otvorenom teréne budú v mnohých regiónoch našej krajiny očakávané, vrátane rastu v meste Urals.

popis

Dvojročná rastlina, ktorá sa používa ako ročná rastlina. Stredná žila trojuholníkového tvaru je umiestnená na povrchu listu, listy sú jemné, dužina je šťavnatá. Pod okrajmi je rám zvlnená alebo vo forme dúnok, farba vnútorných lístia sa líši od vonkajšieho žltého. Vytvorte voľné ovocie (hlava), pripomínajúce hlavu "biely-headed". Listy hornej časti hlavy tvoria základ šalátov, jeho spodná časť sa používa na prípravu prvých jedál, v obložkách, na uhorkách. Veľmi známe v krajinách juhovýchodnej Ázie: Južná Kórea, Severná Kórea, Čína, slaný produkt "pekinki" - kimcha, našiel svoje rozdelenie na Ďaleký východ.

Pestovanie "Pekingu"

Sadenice. Vzhľadom na skoršiu zrelosť, rýchle vytváranie vegetatívnej hmoty, z kapusty v priemere 50 dní, môžete získať ovocie (vidličky) s hmotnosťou do 1 kg. Pestovanie kapusty pekáča v otvorenej pôde pomocou sadeníc znižuje dobu zrenia až na 4,5 týždňa. Pri výbere semien na jarné výsadby odrody listov sú potrebné pre júlovú kultiváciu - vidličku. Takže kapusta môže byť pestovaná na záhrade.

Radšej sadenice vyrastiete použitím rašelinových hrncov alebo tabliet, pre ktoré:

• na druhú variantu - pôda trávnika + rašelina v pomere 1: 1 vyplňte pôdnu zmes humus + kokosový substrát v pomere 1: 2.
• semená v nich sú ponorené na 1 cm;
• pre výskyt výhonkov s kvetinami majú miesto na tri dni bez tepla v teple;
• Po klíčení pre aktívny vývoj sadeníc v dôsledku fotosyntézy sa mladé sadenice uvedú do svetla pri teplote okolitého vzduchu 8 stupňov Celzia;
• Výdavky vlhkosti vyrastá sadenice "pekinki" šťavy pôdny substrát, takže mierne zalievanie jej obnove populácií. Ale pred výsadbou tri alebo štyri dni sa zavlažovanie zastaví;
• vo fáze tvorby 4-5 tohto listu (koniec štvrtého týždňa vegetácie) sú sadenice pripravené na výsadbu v otvorenom teréne.

semená

Tento spôsob pestovania má svoju výhodu, vzhľadom na to, že s plytkým šírením koreňov a slabo vyjadrenou centrálnou stranou reaguje bolestivo na transplantáciu. Dostatočne holá expozícia koreňového systému, a zariadenie sa nedokáže úplne rozvinúť, čo ovplyvní zníženie výnosu. Priaznivé pre pestovanie teploty kapusty vzduchu 16-18 °, pozorovaná v mnohých oblastiach Ruska, a táto skutočnosť určuje pestovanie jeho semien v otvorenom teréne.

Ako pestovať pekné kapusta na záhrade?

Odporúčaná technológia pestovania pre pole a záhradu:

• na siatie semien na jarné sadenice - 14. - 15. apríla, na letné obdobie - 20. - 22. júla;
• existujúcich metód sa častejšie používajú linky (radov) a výsev semien v otvoroch (vždy 2 až 3 kusy);
• riadky: na jeseň na dobre osvetlené miesto vybraných pamiatok skôr obsadený zemiaky, mrkva, cibuľa, a pripraviť sa na hrebeň. Ak je výsadbu označená na každej z oboch pozdĺžnych hrebeň povrchné (5 cm) drážok, ktorých odstup je 0,5 m. Semená sa vysievajú do 15-16 cm a sú ukončené v hĺbke 1,5-2,0 cm.
• medzi hrebeňmi nechávajú priechody 0,8-1,0 m. Pri jarnej výseve chráni plodiny pred mrazom.
• dvojnásobné zriedenie počas vegetácie prináša vzdialenosť medzi rastlinami v rade na 0,3 m. Tým sa vytvára priestor na kŕmenie, ktorý poskytuje vysoko výnosnú biologickú hmotnosť;
• pri pestovaní semien kapusty v záhrade môžu byť ich rady usporiadané pozdĺž okrajov rastlinných hrebeňov, aby sa kompaktovali plodiny.

V otvoroch:

• na pripravené s hrebene do jesene každej veľkosti 0,3 x 0,3 m, ako rezervný živiny budúce výhonky boli pridané 0,5 kg humusu v kvapalnej forme, je pár lyžica dreveného popola s močoviny lyžicou a hojne prístrešok vody;
• Tesnenie semien (2 až 3 kusy) sa vykonáva v hĺbke 1,5 - 2 cm, na vrchu s ornou vrstvou;
• zhora aplikujte krycí materiál na údržbu mikro-mikroklimatu v jarnom období.

Pristátie na otvorenom teréne

• pred výsadbou sadeníc je temperovaný, vyvezme na čerstvý vzduch a postupne prináša čas pobytu na deň. Keď sa blížite z sadenice fáze 4-5 pravých listov (3-4 dni), zavlažovanie je zastavený, ale deň pred výsadbou do krajiny robia zalievanie, s očakávaním zvlhčenie celého koreňový uzol.
• vo vzťahu k pôdam "pekinka" netoleruje kyslé pôdy, pretože vysoký obsah vodíkových iónov, výživa dusíka sa zhoršuje, dochádza k nedostatku fosforu, draslíka. Z tohto dôvodu je lokalita vybraná na menej kyslej alebo neutrálnej, štrukturálnej pôde s dostatočnými živinami v nej - sú to pôda hlinitá alebo pôda;
• pri výsadbe sadeníc aplikujte podobnú schému výsevu semien v otvorenom teréne s rozpadom riadkov a vzdialenosťou medzi otvormi (zásuvkami) na svetle. Hrnce so sadenicami sa umiestňujú do stredu hniezdiska tak, aby sa ich okraje nehrýzli pod povrch zeme. Pôda okolo nich bez veľkého úsilia je zhutnená a premiešaná s pilinami alebo zmesou kompostu.

starostlivosť

Vysadené na jar sa sadenice zberajú s pomocou akéhokoľvek materiálu, napríklad agrofibre, spunbond, agropan atď. čo prináša množstvo výhod:

• krycí materiál, ktorý je chránený proti náhlym zmenám teploty (vo večerných hodinách av noci - od poholodaniya- deň, keď slnečné svetlo - vypálenie), je rýchlo a úplne zapustiť korene;
• v období zrážania veľkých zrážok - pri dlhodobom prehĺbení prebytočnej vlhkosti prenikajúcej do pôdy, odvádzaného cez povrch do medzivrstvy;
• od dostať sa do plodín nebezpečná krížová blcha.

Weeding s uvoľnením

Počas vegetačného obdobia pre pestovanie kapusty je krátka - len 55 do 60 dní, takže nie je nutné, aby zemiaková - pomerne opatrné uvoľnenie v kombinácii s pleťou burín.

zalievanie

Celková spotreba vody (transpirácia, odparovanie z pôdy, z listov rastlín) z plodín "arašidy" znižuje využiteľné rezervy vlhkosti v pôde a vyžaduje pravidelné zalievanie:

• zavlažovacia norma by mala udržiavať obsah vlhkosti v ornej vrstve na optimálnej úrovni, t.j. neumožňuje jej spadnúť na vlhkosť prasknutia kapilárnych väzieb. S ohľadom na kapacitu poľa, meranú pomocou lacného vreckového vlhkomeru, bude to 80%.
• frekvencia zavlažovania závisí od bežných poveternostných podmienok, priemerný interval medzi nimi je približne tri dni;
• veľmi efektívne zalievanie v koreni závodu na záchranu zavlažovacej vody, racionálnu spotrebu samotnej rastliny. Je vhodné pre použitie v domácnosti (rastlinný) odkvapkávací zavlažovací systém plastových zavlažovacích hadíc, cenovo dostupné a ľahko použiteľné;
• v období možných zrážok, pričom sa zabráni ich prekrývaniu pri zavlažovaní, norma zavlažovania sa môže podávať v dávkach: ráno a večer 1/2 vypočítaného objemu vody.

Top obväz "pekinki"

Výdavky na tvorbu biologických hromadných živín z pôdy vyžadujú zelie doplnenie úrodnosti pôdy. Pre toto počas sezóny je potrebné:

• po dvojtýždňovom období po výsadbe sadeníc v pôde hnojiť s organickými hnojivami:
• kvapalina, vyrobená z výpočtu jednej jednotky objemu kravského hnoja, rozpustená v 10 jednotkách objemu vody;
• kurací stelivo v pomere k vode 1: 20;
• trávnatého substrátu v objeme jednej časti zelenej hmoty na 9 dielov vody. Miera hnojenia jednej rastliny by nemala presiahnuť jeden liter pripraveného roztoku;
• hnojenie plodín na vegetáciu počas jarnej výsadby sa vykonáva trikrát, v lete - dvakrát;
• posilňuje tvorbu aplikácie foliárnych obväzov (vidličkou) vo forme kyseliny boritej pripravenej z 2 gramov na liter roztoku horúcej vody a po ochladení sa pridá 9 litrov bežnej vody. Spracovanie sa vykonáva vo večerných hodinách na listoch "Pekingu".

Šírenie škodcov a chorôb

Kukurica sa považuje za škodcu: jarnú kapustu s kapustou, zvlnené blchy, chyby a vošky. Okrem susedných škodcov z ostatných plodín, repkových chrobákov a cherevodov, repny belyanki, medveďa, hlavným nebezpečenstvom sú kríživé blchy a slimáky.






Medzi chorobami môžu byť ovocné výsev zasiahnuté tracheomykózou (infekčné hubové ochorenie v rastline), plesňou, trn, čierna noha a podobne.

Chráňte pred kríživými blchami a slimáciami pomôžete týmto opatreniam:

• spracovanie riadkov kapusty s popolom z dreva pred vznikom;
• nerastú "Peking" po krížovej: hrach, reďkovka, biela kapusta atď .;
• používajte zmiešané plodiny s paradajkami a uhorkami, cesnakom a cibuľou;
• používať biologické pesticídy: "Fitoverm", "Bitoksibatsillin" - na ošetrenie rastlín so zmesou popola a tabakového prachu v rovnakých častiach;
• ak je to potrebné, vykonávať spracovanie pomocou biologických akaricíd orientácie "aktellik", "Aktar", atď, ale nie menej ako jeden mesiac pred zberom.

Čistenie, skladovanie

Osobitné podmienky pre skladovanie kapusty sa nepoužívajú: na otvorenom poli na poli alebo zeleninovej záhrade môže zostať až do začiatku októbrových mrazov. Zvyčajne zber "Peking" z obdobia letného výsadby s pevnou vidličkou. Podmienky skladovania tejto plodiny v naturáliách presahuje 4-5 mesiacov. Ak to chcete urobiť:

• v suchom pivnici alebo v pivnici, kde sa teplota pohybuje v rozmedzí od 0 - 2 ° C a relatívna vlhkosť nebola vyššia ako 90%, ktorá uvádza drevené alebo papierové nádoby, do ktorej je umiestnený konektor, vopred zabalené do fólií;
• asi raz sa musí kontrolovať každý dva týždne doba umiestnenie úložiska dobe čisté poškodené miesta a zmeniť film o rozbitých vidlica na nový;
• to je nežiaduce spoločne ukladať "Peking" s jablkami. Ich uvoľňovanie (etylén) prispieva k predčasnému starnutiu vidlíc.
• pri absencii takýchto priestorov je možné použiť zasklené balkóny alebo lodžie s požadovanou teplotou vzduchu;
• oddelené zdravé vidličky, zabalené vo filme, môžu byť uložené v chladničke.

Existujú rôzne spôsoby fermentácie, solenia a ďalšieho spracovania. Predstavujeme recept široko známy svojimi chuťovými vlastnosťami:

• 5 kg "pekinki" jemne kotleta, pridá ocot 50 gramov, 0,35 litrov pitnej vody, soli a cukru 1 kávová lyžička, stlačil veľký strúčika cesnaku a všetko starostlivo pohybovať;
• v nádobe s parou (sklenená nádoba, smaltová panvica), položte výslednú hmotu, stlačte ju dobre a rozložte;
• po 24 hodinách musí byť kvasený "pekinku" na únik plynov prepichnutý cez celú hrúbku na niekoľkých miestach a ponechaný v obydlí;
• po ďalšom dni je vytiahnutý na chladné miesto, kde za dva týždne dosiahne pripravenosť.

Druh a odrody

Podľa podmienok zrelosti kapusty je rozdelený do troch typov: skoré, stredné a neskoro.

Predstavitelia skoré odrody sú: "Vesnyanka", "Champion", "Lenok", "Asten," medium - "Peking Express", "granátové jablko", "veštec", "Cha - cha," Broken "- neskorý ;" Nozaki " , "Ruská veľkosť", "Pamätník" a ďalšie.

Pestovanie v Urale

Kvalitné sadenice na výsadbu v zemi

V Uraloch, získať dobré sadenice pre skoré odrody "peking", semená sú zasiate v posledných dňoch tretieho desaťročia marca. Pre zber kapusty na zimné obdobie sa načasovanie presunie na prvé desaťročie júna. Aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému sadeníc pri transplantácii do pôdy z krabičiek, používajú kazety. Mnoho záhradníkov uprednostňuje plastové poháre. Keďže pôda využíva pôdu s popolom z drevaoh. Užitočné je odstrániť substrát vriacou vodou manganistanom draselným. Semená v pohári sú ponorené na 1 cm, chránené a umiestnené do tepla.

Sadenie sa pozoruje rovnakým spôsobom ako v mnohých ďalších regiónoch Ruska: zavlažujú podľa potreby, jemne uvoľňujú okolo sadeníc a oplodňujú ich tekutými hnojivami.

Pristátie v zemi

Pôda pod hrebeňmi je pripravená od jesene, pri kopaní humus je infúzia s 3,5 kg na meter štvorcový. Po ohriatí pružiny, tvoria výšku polovice-meter hrebeňov vo vzdialenosti 0,5 m medzi nimi do teploty krajina bola v nich vyššie než na rovnom povrchu. Zasadené v neskorších dňoch mája, chrániť sadenice pred ochorením "kilo", platí vriacej vody a manganistanu draselného, ​​striekanie hrebene. Pri výsadbe hniezda sadeníc sa aplikuje drevený popol (1 čajová lyžička), po výsadbe jemne navlhčite studňu.

Pekingová kapusta v Uraloch - pestuje v skleníku

Grow "pekinku" v skleníku priaznivé v susedstve ďalších plodín (paradajka, uhorka, fenikel, petržlen, atď.), S výnimkou kapustovité tj na zhutnených lôžkach. Medzi riadkami zachovať 20 cm, a vo svetle. - 10 cm Prasnice na Urale "pekinku" v skleníku s prvej dekáde marca dostať produkciu júna.

Terapeutické vlastnosti

Široké spektrum vitamínov, makro- a mikroprvkov v pekingskej kapusty ju v ázijských krajinách definovalo ako "zeleninu dlhovekosti". Zoznam chorôb, s ktorou pomáha bojovať "pekinka-pecsai", je extrémne široká:

• posilnenie imunity, boj s avitaminózou;
• purifikácia krvi v dôsledku rozštiepenia cudzích proteínov, stimulácia nových krvných buniek;
• potlačenie anémie, aterosklerózy, hypertenzie, gastritídy, gastrointestinálnych vredov;
• boj s depresiou, stres, nervové poruchy;
• liečba obezity pečene, úbytok hmotnosti, stiahnutie nadbytočného cholesterolu;
• keď diabetes vedie k bežnému cukru, spúšťa protinádorové procesy.

Od používania sa odporúča zdržať sa zanedbanej gastritídy, pankreatitídy.

záver

Výhody rastúcej Pekingovej kapusty ako cennej diétnej zeleniny sú zrejmé. K dispozícii v mnohých regiónoch Ruska, vrátane Uralu, v regióne Ďalekého východu a Trans-Baikal, pôdnych podmienkach a klimatických faktorov, aby bolo možné pestovať veľké množstvo užitočných látok bohatou kultúrou záhradkárov a poľnohospodárov na ich pôde, bez toho aby museli kupovať dovážajú a niekedy nie je preukázané karanténnej služby zahraničné výrobky. Vrátane jej v každodennom živote kŕmna dávka, vy a tvoji blízky ste na ceste zdravia a dlhovekosti, čo je presvedčivo dokázané príkladmi obyvateľov Kórejského polostrova, Číny, Japonska.