Jednoduché a rýchle recepty nakladanej kapusty v kórejčine

Marinovaná kapusta v kórejčine je chrumkavá a šťavnatá pšenica. Okrem toho si zachováva všetky vitamíny a živiny. Majstri vedia, že chuť kapusty bude závisieť od marinády, takže aby sa milovali blízky a hostia s nezvyčajnou chuťou, človek musí byť schopný správne regulovať stupeň korenia, sladkosti a pichania. Zvyčajne nakladaná kapusta sa podáva ako občerstvenie na jedlá z mäsa a rýb na dovolenku a každý deň.

Výhody zberu kapusty

Všetky druhy zeleniny majú užitočné vlastnosti a kapusta nie je výnimkou. Obsahuje mnoho potrebných mikroelementov a vitamínov, ktoré majú priaznivý účinok na imunitu, črevnú mikroflóru a stimulujú metabolizmus. To zlepšuje trávenie.

Denná konzumácia tejto zeleniny doplňuje dennú potrebu vitamínu C a pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov na jeseň a na jar. Kapusta sa odporúča pre ischemickú chorobu srdca, ochorenia obličiek, dnu a zápchu. Na nakladanú zeleninu stojí za bližší pohľad na ľudí s nadmernou hmotnosťou: kapusta je nielen diétny produkt, ale zároveň urýchľuje proces metabolizmu v tele.

Vlastnosti prípravy

Môžete marinovať biele, farebné, pekinské, morské kel. Niekedy pre toto použitie červená kochannuyu.protsess make bude rovnaká pre všetky odrody.

Zvláštnosťou varenia je, že zelenina by mala byť rozdrvená vo veľkých kusoch. Farebný karfiol by mal byť rozdelený na kvetenstvo a Peking rozrezaný na priečne pásy. Predbežná potreba zbaviť sa kontaminovaných listov. Cesnak sa používa aj v mise, jemne sekané, a mrkva a repa rub na strúhadle pre kórejské mrkvu.

Užitočné rady pre ženy v domácnosti

Predtým, než začnete mokrú kapustu, Pani musí vedieť nejaké detaily. Budú užitočné nielen pri konzervovaní kapusty, ale aj pri príprave iných jedál:

1. Pred vykonaním je potrebné kompletne prečítať recept, takže počas procesu varenia nemusíte hľadať chýbajúcu zložku.
2. Musíte použiť kapacitu väčšiu ako je objem obrobku. Je vhodnejšie miešať misku.
3. Pri práci s ostrými komponentmi by sa mali používať rukavice na ochranu očí a rúk.

Potom, čo ste sa uistili, že je k dispozícii všetko potrebné na varenie, môžete začať pracovať.

Rýchle a chutné recepty

Existuje veľa receptov na nakladanú kapustu. Pri príprave občerstvenia môžete pridať inú zeleninu. Najčastejšie používané repa, cibuľa, cesnak, uhorky, paprika, mrkva.

Biela kapustová marinovaná kapusta

Táto metóda je jednoduchá a úsporná. Je pripravený v zime, v lete av mimosezóne. Okrem hlavnej zložky potrebujete:

• za 1 lyžičku. soľ, koriander;
• mrkva;
• 0,1 litra slnečnicového oleja;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot;
• 2 lyžičky. cukor;
• za ½ lyžičky. cumin, horúce a voňavé papriky (môžete si vziať pepřové kukurice).

Zkrejte kapustu v nádobe, soľ a korenie. Potom musíte dobre premiešať a namáčať na vzhľad šťavy. Strihané mrkvy utrite nasekaným cesnakom.

Recept na šaláty v kórejčine naznačuje praženie korenia. Preto je potrebné zohriať olej a ako sa objaví dym, odstráňte ho z ohňa a položte tam korenie. Vyčistite 5-7 minút, potom pridajte k mrkvu, miešajte a kombinujte s kapustou. Potom pridajte do tejto hmoty ocot, premiešajte, zatvorte ho doskou alebo vekom a podložte ho.

Uchovávajte 12 hodín. Potom marinované kapusta s mrkvou v kórejskej ready! Pri skladovaní na chladnom mieste môžete konzumovať občerstvenie do 2 mesiacov.

Ďalším spôsobom, ako vytvoriť takýto šalát, je červená repa. Poskytuje bohatú farbu. Zelenina je harmonicky vzájomne kombinovaná. Uložené až na dva mesiace.

zloženie:

• 3 kg kapusty;
• 2 hlavy cesnaku;
• 0,2 kg mrkvy a repy;
• 0,1 litra slnečnicového oleja;
• 0,2 l octu (stolík);
• 5 lyžičky. soľ;
• 170 g cukru.

Listy kapusty sú nakrájané na štvorce. Odlúpte červenú repu na tenkých plátkoch. Mrkva sa brúsia na strúhadle a nakrájame na polovicu cesnak. V nádobách položiť vrstvy zeleniny. Medzi každým laskom.

Na prípravu marinády musíte kombinovať soľ s cukrom, olejom a ocotom. Varte litrov vody, nalejte do korenín. Potom zamiešajte a nalejte so zeleninou. Dajte ho pod útlakom tri dni. Po tomto rozložte na sterilné plechovky a vložte do chladničky.

Môžete pripraviť lahodnú marinovanú misu rýchlo. Na varenie budú potrebné: kapusta, mrkva, cesnak, červená paprika a prísady na varenie marinády (ako v predchádzajúcom receptúre).

Zelenina sa nakrája na slamku a potom sa umiestni do sklenenej nádoby. Potom je treba nalievať s marinádou, zakryť a trvať na miestnosti asi dve hodiny. Marinovaný kebab rýchleho varenia v kórejčine pripravený.

Pripravená miska je uložená do 4 dní. Pred použitím je potrebné pridať rastlinný olej a cibuľu (zelenú alebo cibuľu)

.

Karfiol v kórejčine

Toto predjedlo sa uskutoční za 6 hodín. Varenie by malo byť v malých častiach, pretože sa skladuje na krátky čas. Na prípravu je potrebné:

• 700 g hlavnej zložky;
• mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku.

Pre marinády:

• 0,2 l 9% octu;
• pohár cukru;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• rastlinný olej;
• liter vody;
• za ½ lyžičky. paprika a koriander;
• korenie;
• 3 bobkové listy.

Nakrájajte kapustu (rozložte na kvetenstvo) vodou a varte. Potom pridajte soľ a varíme 5 minút. Spojiť vodu.

V inej nádobe varte litr vody, pridajte cukor a soľ, ocot, maslo. Varíme 2 minúty, nalejeme marinátovou kapustou. Chladte na chladnom mieste. Potom pridajte drvenú mrkvu a cesnak spolu s korením. Miešajte a nechajte 6 hodín. Preneste ju bez marinády do nádoby, zatvorte viečko a uchovávajte 3 dni v chladničke.

Peking recept

Pekingová kapusta obsahuje množstvo vitamínov, užitočných bielkovín a kyselín. Korenené jedlo s takou zeleninou sa tiež nazýva kimchi. Na prípravu tejto zdravej občerstvenie budete potrebovať:

• 3 kg pekánskej kapusty;
• 3 hlavy cesnaku;
• 250 g soli;
• červená paprika.

Nakrájajte na 2 - 4 časti hlavy (v závislosti od veľkosti), potom rozdeľte na listy, opláchnite a otrepte soľou. Potom je potrebné ich pevne zložiť a vložiť do nádoby na jeden deň. Udržujte v teple.

Cesnakové chopte, pridajte k nemu korenie (proporcie by mali byť rovnaké). Potom umyte listy kapusty. Odložte ich horiacim korením a vložte ich do nádoby na uskladnenie. Môžete jesť za 2 dni. Pred podávaním nakrájajte na kúsky a nalejte so slnečnicovým olejom.

Na prípravu nakladaného občerstvenia nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Proces varenia je jednoduchý a môže byť vykonaný akýmkoľvek novým kuchárom.