Ako variť lahodné fazuľky - zoznam receptov

Fazuľa je veľmi chutný a zdravý produkt. Jeho štruktúra zahŕňa: proteíny, aminokyseliny, karotén, minerály a vitamíny (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP). Tento produkt sa odporúča pre ľudí trpiacich intestinálnymi infekciami, cukrovkou, kožnými ochoreniami. Jeho pravidelné používanie zlepšuje bunkový metabolizmus, zvyšuje imunitu a omladzuje telové bunky. Jedná sa o nízkokalorický výrobok, pretože v 100 gramoch. varené fazuľa 300 kcal, a to je vynikajúca voľba pre tých, ktorí chcú nielen byť zdraví, ale aj schudnúť.

Jedná sa o starobylé kultivovaný ľudí kultúra, viac ako sedem tisíc rokov sa pestuje, a dnes je považovaný za jeden z najpopulárnejších strukovín, rovnako ako jeden z hlavných produktov, ktoré zahŕňajú nielen zloženie vynikajúcich varených rôznych pokrmov, ale aj masky na tvár a aplikovať v kozmetológie.

Fazuľa sa zvyčajne delia na dva typy:

• strukovinové
• semeno

Nákup fazule v obchode, je potrebné dávať pozor na čerstvosť výrobku, jeho vzhľad. Hladké, nespárované a jednotné farby, zrná spĺňajú kvalitu výrobku. Keď ich kupujete podľa hmotnosti, uistite sa, že neexistuje forma a vlhkosť vôňou. Ak je výrobok poškodený, objaví sa zápach.

Udržujte zrno, ktoré potrebujete v sklenených nádobách alebo nádobách z cínu a plastu, uzatváranie viečkami pri teplote miestnosti v tme a na spodnej časti chladničky pri nízkej teplote. Čas použiteľnosti by nemal presiahnuť 16 mesiacov.

Ako variť fazuľa lahodnú?

Mnoho jedál je možné pripraviť z tohto užitočného produktu, hlavnou vecou je, že sú lahodné. Je dôležité poznať niektoré pravidlá. Osem hodín pred príprave obilia je potrebné namočiť vo vriacej teplej vode, inak nebude úplne varené. Ak ich namočíte v studenej vode, potom po varení bude mať približne rovnaký účinok ako v prípade, že nie je namočený. Varenie namočených zŕn nepotrebujte menej ako hodinu pri malom ohnení. Pena odstráňte nevyhnutne. Môžete soľovať len na konci varenia. Počas varenia môžu zrná meniť tvar a farbu, takže ich lepšie vyvarujte bez toho, aby ste zakryli veko.

Ďalšie tajomstvo pre milovníkov pikantných jedál: zrná môžu byť namočené v pive a varené aj v ňom. Doba varenia a namáčania zostáva rovnaká, iba chuť sa zmení, bez obáv, alkohol sa vyparí počas varenia a vôňa poteší.

Je dôležité vedieť, že tento výrobok nemožno konzumovať surový. Obsahuje škodlivé látky, počas varenia sú zničené a nespôsobujú žiadnu škodu.

Po dokončení všetkých pravidiel varenia a varení obilia môžete pokračovať v príprave chutných jedál.

Recepty riadu

Nespočetné množstvo jedál je možné pripraviť z fazule. Môžete sa zoznámiť s najkvalitnejšími z nich. Recepty, ktoré vám ponúkame, nevyžadujú veľa času a vysoké náklady.

• Jedlá s mäsom.
• Šaláty.
• Polievky.

Bravčové s fazuľou

Bude trvať:

• Bravčové mäso - 700 g.
• Fazuľa - 400 gr.
• Adjika - 2 polievkové lyžice. l.
• Cibuľa - 2 ks.
• Vypúšťanie oleja. - 80 g.
• Zelení.
• Soľ.
• Pepper.

Bravčové mäso sa umyje a nakrája na kúsky, smaží sa v panvici na maslo. Do mäsa pridajte cibuľu a smažte ďalších 5 minút. Potom pridáme namočené zrná a adžiku, korenie, soľ a dusíme 20 minút, pridáme trochu vody. Podávajte na stole s zelenou.

Fazuľa s jahňacím

Bude trvať:

• Baran na kosti - 800 gr.
• Biele zrná - 350 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Ketchup - 3 polievkové lyžice. l.
• Cesnak - 5 denticlov.
• Slnečnicový olej.
• Mleté korenie.
• Soľ.
• Zeleň (koriander).

Vložte jahňačku do hlbokej panvice a variť. Po vriacej vode pridajte do panvice dobre nasiaknuté fazuľa a voňavú mletú papriku a varte jednu hodinu. V panvici v rastlinnom oleji opečte cibuľu a rozdrvený cesnak - pridajte kečup a smažte ďalšie 3 minúty a preneste do panvice. Soľ a povaľte asi pol hodiny, pridajte koriander.

Koláče s fazuľou

Bude trvať:

• Kuracie filety (alebo varené zemiaky) - 300 gr.
• Zrná bielej fazule - 1 kg.
• Vajcia - 3 kusy.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Škrob - 2 lyžice. l.
• Pepper.
• Soľ.
• Zelení.

Fazuľa, mrkva a kuracie filety (alebo zemiaky) varte, ochlaďte, rozomlejte v mlynčeku na mäso. Pridajte zeleninu, vajcia, škrob, cibuľový rošt. Ochutnajte korením a soľou. Zmiešajte všetky zložky a vložte do chladničky po dobu 20 minút tak, aby sa mleté ​​mäso vlialo. Potom vytvorte malé kotlety, smažte v panvici a spadnite na stôl.

Šalátový recept s kozím syrom a tekvicou

Bude trvať:

• Tekvica - 400 g.
• Zrná bielej fazule - 400 gr.
• Kozí syr - 250 g.
• Majonéza.
• Cesnak - 4 klinčeky.

Plátky tekvicového cesta nakrájame a v pečacej rúre pečieme na 180 stupňov v podobe mastnôt slnečnicového oleja asi 30 minút. Opláchnite predvarené zrná alebo používajte konzervované bôby. Nakrájajte syr. Pripravte si šalát na šalát. K tomu potrebujete majonézu a cesnak. Rozdrviť dva strúčiky olúpaného cesnaku a miešať s majonézou. Zložte všetky ingrediencie s majonézovým dresingom a premiešajte.

Recept na šalát s fazuľkami a soľným sleďom

Bude trvať:

• Vajcia - 3 kusy.
• Filet sleďa - 150 gr.
• Konzervovaný hrášok - 100 gr.
• Konzervované potraviny. fazuľa - 250 g.
• Mrkva - 2 ks.
• Majonéza.
• Mleté korenie.
• Vňať petržlenu.
• Soľ na chuť.

Vajcia a mrkva variť a olúpať, nakrájame na misku na šalát. Potom pridajte nakrájané sleďové filé, fazuľa, hrášok, korenie, soľ. Pridajte majonézu a premiešajte. Ozdobte zeleňou.

Recept na teplý šalát

Bude trvať:

• Zemiaky v uniforme - 2 ks.
• Fazuľa - 200 g.
• Nakrájané uhorky - 4 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Slnečnicový olej - 20 g.
• Soľ.

Fazuľa varí. Zemiaky, varené v uniforme, olúpané a strúhané. Nakrájané uhorky jemne nakrájané. Mrkva a cibuľu olúpané, nakrájame a smažíme v panvici, na slnečnicovom oleji, soľou. Potom zmiešajte všetky prísady a navyše naplňte slnečnicový olej. Dobre premiešajte. Podávajte teplé.

Recept na šalát s pečeňou

Bude trvať:

• Cibuľa - 3 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Biele semená - 150 g.
• Vepřová pečeň - 200 g.
• Vypúšťanie oleja. - 40 g.
• Majonéza - 200 g.
• Zeleň (petržlen).
• Soľ.
• Pepper.

Pečená pečienka, nechajte vychladnúť a vystrihnite. Mrkvu a cibuľu na čistenie a trieť na strúhadle, potom smažiť na masle, pridáme do panvice nakrájaný pečeň a smažíme asi päť minút. Mierne vyprážané ingrediencie vložte do misky na šalát, pridajte im varené biele fazule vopred (možno použiť konzervy). Šalát pridajte majonéza, korenie a obloha sa greeny.

Polievka s rebrom a zemiakovou polievkou

Bude trvať:

• Bravčové rebrá - 400 gr.
• Zemiaky - 2 ks.
• Biele bôby - 100 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajka - 2 polievkové lyžice. l.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Pepper voňavé.
• Bay list.
• Soľ.

Rebierka namočte 20 minút. v studenej vode. Biele bôby nalejte do panvice na polievku, nalejte vodu. Rebrá umyté a tiež pridať do panvice, zapáliť. Keď sa polievka varí, odstráňte penu a varte ďalších 35 minút, potom pridajte nakrájané zemiaky. Mrkva a cibuľu smažte, pridajte paradajkovú omáčku a korenie a potom pridajte pečivo do polievky. Ochutnajte korením a varíme ďalších 20 minút. Pri podávaní riadu pridajte rozdrvený cesnak.

Pre zemiakovú polievku budete potrebovať:

• Zrná bielej fazule - 100 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Slanina - 100 g.
• Soľ.

Zrná namočte a varte, pamätajte, že odstráňte penu. Do 30 minút. až do konca jeho varenia v banke pridajte zemiaky. Slanina, mrkva a cibuľa smažte a pridajte do polievky, pridajte soľ, variť ďalších 15 minút. Zatvorte veko a nechajte polievku stáť pol hodiny, potom môžete jesť. Polievka je veľmi chutná a bohatá. Bon appetit.