Varianty receptov na fazuľa z fazule na zimu

Je známe, že fazuľa je veľmi užitočná. Je to skutočný prírodný poklad hodnotných mikroelementov a vitamínov pre organizmus. Preto, pre zimu z nich robiť rôzne polotovary. Okrem toho môžu byť konzervované, zmrazené, sušené a kyslé. Možnosti receptov nižšie.

Možnosť Snack

Pre tento recept potrebujete nasledujúce produkty:

• fazuľa - 2 kg;
• na 700 g sladkej papriky, paradajky. To isté je potrebné pre mrkvu;
• chudý olej - 300 g.;
• pohár cukru;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• octová esencia - 0,5 lyžičky;
• pohár vody;
• čierna mletá paprika - 5 g.

Spôsob prípravy. Fazuľa je predčistená. Potom sú potrebné varíme 15 minút v troch vodách. Zakaždým, keď potrebujete vypustiť vodu a naliať novú. Potom posuňte do šálky na vodu sklo.

Aby ste nestratili čas, zatiaľ čo fazuľa je varená, môžete začať pripravovať inú zeleninu. Sladká paprika nakrájame na prúžky, paradajky nakrájané na kocky, mrkva trena.

Akonáhle je vodné sklo, musíte ich vrátiť do panvice a pridať všetky zvyšné prísady. Dajte kuchára. Nemusíte variť viac ako nie menej ako 2 hodiny.

Zatiaľ čo je všetko pripravené, je potrebné urobiť prípravu plechoviek: sterilizovať. Na občerstvenie rozložte ľahké občerstvenie a zatvorte veko a kryt teplým. Nechajte obrobok stáť a vychladnúť.

Šaláty z fazule na zimu

Tieto jedlá sú lahodné a výživné. Môžu to byť buď predjedlo, alebo jedlo. Tento šalát sa dá pridať do lahodnej polievky.

Šalát s fazuľami na zimu a sladkou paprikou

Bude trvať:

1. 800 g fazule;
2. 2,5 kg. červená paprika, sladká;
3. 2 l šťavy z paradajky;
4. kilogram mrkvy;
5. pohár štíhleho oleja;
6. 250 ml octu 9%;
7. soľ a cukor.

Začnime varenie. Lužiny olúpané, umyté. Cook, kým nie je hotový. Predbežne je potrebné pripraviť mrkvu: urobiť veľký strúhadlo a mleť zeleninu.

Sladká paprika na šalát musí byť vyčistená, rozrezaná na pásy.

Vezmite veľkú panvicu, nalejte šťavu z paradajok do nej, pridajte chudý olej, ocot. Vložte var. Po varení rajčiakovej šťavy je potrebné pridať pripravenú mrkvu. Doba varenia je 15 minút.

Pridajte sladkú papriku do pripravených potravín. Cook toľko. Fazuľa, soľ, cukor sa pridávajú na konci varenia.

Zeleninová zmes na mixovanie šalátu. Doba varenia je štvrťhodina. Zatiaľ čo je zelenina pripravená, je možné pripraviť plechovky, do ktorých sa dá pripraviť hotová jedlá. Zatvorte veko. Otočte a nechajte vychladnúť.

Z fazule a baklažánov

Bude trvať:

• na kilogram baklažánov, mrkvy, fazule;
• 2 l šťavy z paradajok;
• kilogram cibule;
• pol litra chudého oleja;
• pár cesnakových hláv;
• cukor, soľ na chuť.

Pripravte si jednoduché jedlo. Varenie fazule. Dajte ich na vychladnutie, vypustite kvapalinu a spracujte ju v mlynčeku na mäso. Cesnak tiež krútiť.

Cibuľa a baklažán je potrebné rozrezať na kocky. Pre mrkvu, aby si strúhadlo.

Všetky zložky zo šalátu sú zložené do veľkého hrnca. Zelenina nalejte šťavu z paradajok, pridajte korenie, maslo. Miešajte a položte na pomalý oheň. Doba varenia je 2 hodiny miešania.

Pripravte pripravovanú misu podľa pripravených bánk.

Z fazule a paradajok na zimu

Bude trvať:

• jeden a pol kg mladých fazúľ;
• kg rajčiakov;
• niekoľko cibuľových hláv;
• esencia octu - č. l;
• 3 lyžičky. soľ;
• h. l. čierna mletá paprika;
• pohlavie č. sladká paprika, zem.

Aby ste pripravili tento jednoduchý a chutný recept na šalát na zimu, potrebujete čerstvé ovocie. Oni sú umyté a varené.

Paradajky sa umyjú, vyperia sa vriacou vodou a odlupujú sa. Rezanie zeleniny je ľubovoľné. Varte ich v ohni až do mäkkej. Potom sa rozmiešajú s jednoduchým nádychom na štiepané zemiaky.

Žiarovky nakrájame na kocky, pridáme na paradajky. Na oheň pripravte zeleninu na niekoľko minút. Na konci varenia pridajte fazuľa. Varenie všetkých výrobkov na šalát po dobu 5 minút. Pridajte k nej esenciu octu, premiešajte a rozložte na plechovky. Zatvorte veko.

Ako variť fazuľa na zimu

Okrem sušenia môžete variť šalát z paradajok, mrkvy, cibule.

Budete potrebovať tieto produkty: fazuľa, paradajky, mrkva, cibule, bobkový list, ocot, cukor, soľ, čierne korenie.

Varenie fazule. Nakrájajte paradajky a dajte ich na pomalý oheň.

Mrkva narezané na pásy a preneste rastlinný olej. Rovnako cibuľa nakrájajte. Dôležité! Jednoducho preveďte zeleninu.

Zmiešajte všetky produkty, pridajte fazuľa, korenie, varte 10 minút a vložte do pripraveného kontajnera. Prevráťte a nechajte vychladnúť. Takýto polotovar sa uchováva tak v chladničke, ako aj v pivnici.

Šalátový šrot na zimu z fazule

Vezmite:

• fazuľa 800 g;
• kilogram mrkvy;
• 2,5 kg sladkej papriky červenej farby;
• 2 l šťavy z paradajok;
• 250 ml octu 9%;
• pohár rastlinného oleja;
• soľ;
• cukor.

Recept na varenie

Prvým krokom je očistiť ovocie sám a variť, kým nie sú pripravení.

Potom pripravte marinádu. Bude to vyžadovať olej, paradajkový džús a ocot. Tieto zložky sa musia miešať a pridávať do strúhaného mrkvy. Všetci spolu varíme 15 minút. Pridajte sladkú papriku so slamkami a varíme ďalších 15 minút.

Teraz je potrebné pripraviť šalát na brehoch, zrolovať.

Kyslá fazuľa na zimu

To bude vyžadovať kilogram fazule v strukoch, soľ 25 - 20 a obľúbené korenie.

Recept na varenie. Šunky musia byť umývané, rozdelené na dve časti a bielené v roztoku soli 3%. Pripravená zelenina, vložte do nádoby, nalejte soľ, korenie, fazuľové listy a kompaktné.

Na vrchole položte vrstvu čistých hroznových listov, všetko zakryte vlhkým uterákom, položte kruh a zaťažte. Nechajte v izbovej teplote kyslé, potom prejdite do pivnice.

Na zimu je možné zmraziť strukoviny. K tomu je potrebné ich očistiť, niekoľko minút blednúť vo vriacej vode, ochladiť a vysušiť. Vložte strukoviny do balíkov. Uchovávajte v mrazničke.

Predpísanie slaniny s paradajkami

Pre tento obrobok je potrebné brať:

• fazuľa 800 g;
• 600 ml vody;
• 100 - 200 ml paradajkovej pasty;
• čajová lyžička soli;
• lyžice cukru;
• čierne mleté ​​korenie.

Postupné varenie

1. Odstráňte fazuľa a opláchnite.
2. Prevod do kapacity.
3. Príprava plnenia. Paradajková pasta zriedená vodou 1 až 3. Pridajte do nej korenie.
4. Pridajte fazuľa do fazule.
5. Preveďte do varu a ponechajte na nízkej teplote až do varenia. Časom to bude trvať asi hodinu.
6. Akonáhle sú mäkké, rozložte ich na vopred pripravené sterilizované plechovky a korek.
7. Zbaliť a nechať ochladiť šalát.

Recepty na varenie z rôznych druhov zeleniny a strukovín sú veľa. Každý si bude môcť vybrať si z vyššie uvedených jedál, ktoré sa najviac páči.