Ako si vybrať výrobcu zmrzliny. Zásady prístroja.

Ako každý už dlho vie, taká pochúťka, ako je zmrzlina, môže človeku dať radosť a rozveseliť. Zmrzlina je obľúbená najmä v horúcej letnej sezóne. Niekedy zmrzlina, ktorá sa predáva v obchode, môže spotrebiteľa sklamať svojou nízkou chuťou a inak kvalita takej zmrzliny je nízka a ponecháva veľa na želanie.

Možno ste niekedy vyskúšali domáca zmrzlina, napríklad navštíviť svojich priateľov alebo susedov? Ak áno, potom ste ich presne zaujímali, ako by mohli variť také lahodnú pochúťku a čo je pre to potrebné.

Ak chcete pripraviť domácu zmrzlinu, budete potrebovať zariadenie nazývané mraznička. V tomto článku nájdete odpovede na najčastejšie otázky. Ako si vybrať výrobcu zmrzliny? Ktorá zmrzlina je lepšia? Princíp výrobcu zmrzliny a mnoho ďalších užitočných informácií.

Princíp fungovania zariadenia

Zariadenie na výrobu zmrzliny je zariadenie s malým rozmerom, ktoré pozostáva z kontajnera na umiestnenie potravín a závitovky určenej na miešanie prísad. Princíp fungovania zariadenia takmer rovnaký ako princíp elektrického mixéra. Po stlačení tlačidla napájania začne miešadlo začať miešať, až kým sa nedosiahne jednotná hmotnosť. Taktiež, za miešania zabraňuje zamrznutiu vody. Zmrzlina môže byť použitá nielen na prípravu lahôdok, ale môže tiež skladovať kocky ľadu, pripraviť mrazený jogurt, sorbet, koktaily, mlieko alebo ovocný ľad.

Ktoré zariadenie je lepšie: stroj na výrobu ľadu alebo elektrický prístroj na výrobu ľadu? Ako si vybrať výrobcu zmrzliny?

Tento druh zariadení možno rozdeliť na dva typy:

• mechanický
• energie

V mechanickom zariadení na výrobu ľadu závitovka sa musí skrútiť pomocou ručnej sily a ako chladnejší ľad sa zmieša s veľkou soľou. S elektrickým zmrzlinou je všetko oveľa jednoduchšie, fungujú na princípe mixéra a ako chladiaca kvapalina v stenách špeciálnej misy je chladiaca kvapalina, ktorá vytvára chlad.

Na druhej strane, elektrické spotrebiče sú rozdelené na dva poddruhy:

• rozpätia kompresora
• bez kompresora.

Ak v prístroji nie je kompresor, potom pripravte zmrzlinu, musíte najprv ochladiť misku v mrazničke. Približná doba chladenia je približne 12-16 hodín, čo je dostatočne dlhé.

Preto je možné pochopiť, že najjednoduchšie a najpohodlnejšie použitie je nástrojov s kompresorom. Prvok, ako napríklad kompresor, vám umožňuje ochladiť misku súčasne s prípravou zmrzliny a na nej nesmiete plynúť drahocenný čas. Miešanie zložiek sa vykonáva opatrne, hmotnosť je rovnomerná a homogénna a tiež nekryštalizuje počas varenia. Približne čas pečenia je približne 20 alebo 30 minút po spustení zariadenia.

Ako si vybrať výrobcu zmrzliny

Z toho, čo bolo povedané predtým, bolo jasné, že pre mechanický výrobca ľadu je nutné zariadenie naplniť soľou ľadom a ochladzujte misku v mrazničke. Pre automatický výrobník ľadu s elektrickým kompresorom nie sú takéto akcie zbytočné, čo je výhodnejšie a trvá podstatne menej času. Preto, ak ste už rozhodli, aký druh zariadenia by sa mal zakúpiť mechanickým alebo elektrickým zariadením s kompresorom, teraz je potrebné dbať na vlastnosti a charakteristiky výrobcu zmrzliny.

Objem misky

Najviac pohodlné a optimálne je zvážený objem 1,5 až 2 litre. Priemerná výška misky je 20 centimetrov. Ak chcete pripraviť 5 častí zmrzliny, čo stačí pre malú rodinu 3-4 ľudí, bude dostatok litrov misky. Okrem toho môže súprava obsahovať odmerné poháre s objemom 100 ml. Zvyčajne v súprave sú 2 alebo 4 šálky. Tieto meracie šálky vás ušetria od uloženia hotovej zmrzliny do ďalšej misy.

Napájanie zariadenia

Veľkým plusom takéhoto zariadenia, ako je mraznička, je to, že nevyžaduje veľa elektriny. Obzvlášť nenáročné modely, ktoré idú bez kompresora. Priemerná kapacita výrobcov zmrzliny sa pohybuje od 4 do 35 wattov. Treba poznamenať, že ak je výkon zariadenia malý, neznamená to, že nebude dobre variť, stane sa to trochu dlhšie. Ak hovoríme o zmrzline s kompresorom, výkon týchto zariadení sa môže meniť od 150 do 200 wattov.

Výrobcovia zmrzlinových výrobcov veľmi pokročili a urobili také zariadenia, ktoré nemôžu pracovať nie zo siete, ale z batérií. Takéto zariadenie je umiestnené v mrazničke vašej chladničky a tam pracuje. Výrobcovia zmrzliny tohto typu vyrábajú všetky známe spoločnosti Panasonic.

Kompaktnosť zariadenia

Je zrejmé, že zmrzlina nie je denne jedená, aj keď niektorí ľudia majú príliš taký zážitok. Ale v tomto článku zvážime možnosť, ktorú nemusíte každodenne pripravovať. Prístroj preto musí byť dostatočne kompaktný, aby mohol byť pohodlne uložený, takže pri výbere zariadenia dávajte pozor na prítomnosť kapacity pre napájací kábel.

Čo je vyrobené z tela a misy zariadenia

Prvok mrazničky, s ktorým je jedlo v kontakte, je miska na prísady. Misky sú vyrobené ako z potravinárskeho plastu, tak z kovu (z nerezovej ocele). Aký typ misy by ste si mali vybrať, záleží úplne na vašich preferenciách a možnostiach vašej peňaženky.

Ak sa na túto situáciu rozhodnete z hygienického hľadiska, potom bude najlepšou voľbou miska vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Stojí za to poznamenať plastová miska trochu nepraktické, pretože Bude potrebné ošetriť veľmi opatrne, aby sa predišlo výskytu trhlín, v ktorých sa mikroby môžu usadiť. Napríklad: v výrobniach zmrzliny od spoločností Kenwood a Tefal plastová misa. Panasonic vyrába nástroje s miskou vyrobenou z nehrdzavejúcej ocele.

Ktorý model zariadenia si vyberiete

Morozhenitsa od spoločnosti Delonghi model IC 850 najobľúbenejšie v kategórii rozpočtu. Výrobcovia zmrzliny, ktoré sú vybavené kompresorom, majú pomerne vysokú cenu. To je dôvod, prečo sa mnoho spotrebiteľov rozhodne pre poloautomatickú verziu zariadenia. Dávajte pozor na také modely výrobcov zmrzliny ako:

• Delonghi IC 850,
• Kenwood IM 280,
• Kenwood IM 250.

Proces prípravy lahôdok trvá asi 30 minút, ale pretože tieto zariadenia sú poloautomatické, miska na prísady bude najskôr ochladená v mrazničke. Chladenie by malo byť vykonané do jedného dňa, nie je to úplne výhodné. Chladenie musí byť vykonané, aby nádoba fungovala ako studená batéria. Mnohé ženy v domácnosti sa už prispôsobili tejto verzii zariadení a neustále udržujú nádobu v mrazničke v prípade, že potrebujú vyrábať zmrzlinu. Preto, pri výbere mrazničky, dávajte pozor na jeho veľkosť, alebo skôr na veľkosť misky, aby sa mohla ľahko zapadnúť do mrazničky vašej chladničky.

Výhoda týchto modelov je ich veľmi malá spotreba elektrickej energie, ktorá je iba 6 wattov. Bohužiaľ, nízky výkon spotrebovanej elektrickej energie neznamená, že zariadenie bude fungovať ticho. Najtichší model z prezentovaného modelu je model Delonghi IC 850 a najhlučnejší - Kenwood IM 280. Kábel každého modelu je pomerne dlhý, ale nie je kam ho skrývať, nie je tam žiadne zvláštne miesto.

Spôsoby prípravy zmrzliny

Ak chcete urobiť túto pochúťku, budete musieť vytvoriť zmes a naliať ju do spotrebiča pripojeného k sieti. Môžete to urobiť varenie absolútne akýkoľvek druh zmrzlina: s chuťou banánov alebo jahôd, s chuťou čokolády alebo citróna, prínos zmesi je pomerne široko zastúpený v supermarketoch. Môžete však tiež pripraviť zmes sami. Napríklad pri príprave zmrzliny s banánovou príchuťou budete potrebovať:

• 300 gramov banánov,
• stlačená šťava z polovice citróna,
• 150 gramov cukru,
• 75 gramov mlieka,
• 75 g tekutého krému.

Proces varenia znižuje na nasledujúce. Banány musíte rozmiešať s mixérom alebo v kuchyni, potom pridávať zostávajúce prísady a dôkladne premiešať. Následne nalejte výslednú zmes do ovládacieho zariadenia a počkajte približne pol hodiny. Upozorňujeme, že misa musí byť predchladená. To je prípad, keď používate poloautomatický výrobca zmrzliny. Ďalšou vecou je vedieť, že zmrzlina, pripravená pomocou zmrzliny, sa veľmi rýchlo roztaví. Doba skladovania takej zmrzliny nie je dlhšia ako jeden mesiac v mrazničke. Trvanlivosť sorbetu alebo mrazeného jogurtu je 3 týždne. Najlepšie je variť toľko zmrzliny ako vaša rodina alebo hostia môžu jesť hneď.

Užitočné tipy na používanie zariadenia

Pre dlhšiu životnosť zariadenia, postupujte podľa všetkých pokynov, čo dáva výrobcovi. Vždy dajte hotový výrobok do drevenej alebo plastovej lyžice, musia byť súčasťou balenia. Toto je potrebné, aby nedošlo k poškodeniu šálky zmrzliny. Upozorňujeme, že každý výrobca zmrzliny má rôzne doby varenia zmrzliny.

Záverečný výrobok vždy uložte do plastovej alebo sklenenej nádoby s vekom. Určite každá žena v domácnosti vie, že ak uložíte zmrzlinu v otvorenej forme, potom môže absorbovať vôňu iných potravín a stráca ich chuť.

Doplňte časť kniha receptov. Pridajte matice, sirupy a rôzne plnivá do vášho majstrovského diela kulinárskeho umenia, urobia vašu lahôdku jedinečnú a vaše deti budú veľmi potešené.

Vďaka takémuto zariadeniu ako mrazničke môžete pripraviť zmrzlinu bez obsahu škodlivých syntetických prísad s použitím iba prírodných produktov.

Zmrzlina vám dáva príležitosť rozmaznávať svoje deti svojou obľúbenosťou. toto zariadenie nepracuje veľa miesta a veľmi užitočné v každodennom živote. Zmrzlina je nenáročná na energiu, čo neovplyvňuje kvalitu hotového výrobku. V minimálnom čase môžete pripraviť pochúťku, ktorá prekročí kvalitu zmrzliny. Bon appetit.