Ak chcete zaostriť nože doma alebo ako ostrihnúť keramický nôž

Kuchyňa - miesto, kde celá rodina a pri jedálenskom stole sú rozhovory, debaty a diskusie. Situácia v kuchyni zohráva dôležitú úlohu. Každej domácnosti sa snaží budovať je rodinný areál a akási štúdie do posledného detailu, aby tu bolo pohodlné a praktické tráviť čas a pripraviť rôzne pokrmy.

Nože - neoddeliteľná súčasť kuchyne

Kuchynské príbory zohrávajú v tejto veci veľmi dôležitú úlohu. A ak sú kuchynské súpravy vybrané podľa množstva, kvality, dizajnu, mali by byť starostlivo vybrané nože na varenie. Tento pracovný nástroj je dôležitý a závisí od neho rýchle a jednoduché varenie.

Dnes, v každom obchode, a to aj s potravinami môžete kúpiť takmer všetko a za domom, vrátane kuchyne: nádoby, obrusy, uteráky, rôzne nosiče a, samozrejme, nástroje pre varenie.

Nože na krájanie sú prítomné v obchodoch v akejkoľvek odrode a vo veľkých množstvách. Majú iný účel:

• pre mäso;
• pre ryby;
• pre zeleninu;
• na syr atď.

Výhody keramických analógov

Keramické nože sú dnes veľmi náročné. Hlavnou výhodou - dlhodobou a ostrou, sú tiež veľmi vhodné na rezanie takmer akéhokoľvek produktu. Samozrejme, že nie sú večné, ale stupeň opotrebovania a brúsenia v porovnaní s kovovými nožmi je oveľa menší.

Okrem toho sú pokryté keramické výrobky na rezanie špeciálna ochranná vrstva, čo zabraňuje vzniku hrdze. Vrstva zirkónia neumožňuje nástrojom oxidovať, čo tiež chráni výrobky. Je veľmi výhodné prerezávať úplne odlišné výrobky jednoduchým umývaním noža. Vôňa jedla nezostáva.

Čo je potrebné, aby keramický nôž vydrží dlho?

Hlavnou podmienkou trvanlivosti takéhoto nástroja je správna obsluha. Pri používaní takéhoto zariadenia nemožno znížiť mrazené výrobky, použite ako sklenené rohože rezacie dosky, rezané kocky a príliš tuhé jedlá. To určite ovplyvní stav čepele, ak je poškodený, začne sa rozpadať. S takými jednoduchými pravidlami môžete keramický nôž dlhodobo používať.

Konštrukcia takéhoto noža je veľmi lákavá. Obe nože a rukoväte sa nachádzajú v ľubovoľných farbách a tvaroch, čo robí proces rezania ešte príjemnejším. Okrem toho sú nože vyrobené z takého materiálu oveľa jednoduchšie, ako oceľové. Môže sa ľahko použiť pri výučbe dieťaťa. To pridáva k takýmto produktom "pluses" ešte viac.

Napriek tomu je však po určitom čase ešte potrebné ich zaostriť. V niektorých krajinách výrobcovia zahŕňajú záručný servis a ostrenie keramických nožov. Ako ostrihať keramický nôž, ak nie je taká služba vo vašej krajine alebo meste? Na trhu boli špeciálne keramické ostričky, ktoré vám umožňujú vykonávať procedúru doma pre každú hostesku. Takéto zariadenie by malo zodpovedajú typu čepele nôž samotný. Pokiaľ ide o honovanie čepele, stojí za to si všimnúť dôležitú vlastnosť - orezávač by mal byť nutne diamantovým striekaním. Iba takýto nástroj môže produkovať vysoko kvalitné zaostrenie a nepoškodzovať rezný povrch.

Podmienečne sú domáce strúhadlá rozdelené na dva hlavné typy:

1. Ručné ostrenie. Je to plochý povrch s diamantovou drvinou a rukoväťou. Takéto zariadenie je vhodné na ľahké obliekanie a obnovu povrchu. Ostrelenie veľmi tupého noža s intenzívnym a dlhodobým používaním je možné, ale bude to vyžadovať veľa úsilia a času.

2. Elektrické ostrička je drahá možnosť na ostrenie nožov. Ale cena zodpovedá kvalite - výrobok môže byť takmer späť do pôvodného stavu aj pri dlhodobom používaní. Povrch z dvoch diskov, ktoré sú potiahnuté diamantom potiahnuté rýchlo a bez väčšej námahy, na rozdiel od manuálnej voľby budú čepeľou dokonalý tvar a dať svoj pôvodný ostrosť. Na obyčajných batériách je taký ostrosť. To nespôsobí problémy s tým, ako ostrihať keramický nôž.

Pred zakúpením nástroja, aký typ ostrenia je potrebný pre určitý typ - jednostranný alebo obojstranný. Proces ostrenia by mal byť hladký, aby nedošlo k poškodeniu ostria ostrosti. Samoostriace rezacie objektov je ľahké, ale je potrebné postupovať veľmi opatrne, aby nedošlo k zraneniu pre seba a zároveň nekazí produkt.

nedostatky

Najväčšou nevýhodou keramických modelov je krehkosť. Starajte sa s nimi opatrne a varujte všetkých členov domácnosti o tom. Pád nástroja zo stola alebo police je nevyhnutný vedie k jeho poškodeniu, najmä ak nie je koberec na podlahe. Rozbité kúsky noža ovplyvnia proces rezania a tiež zničí vzhľad výrobku.

Profesionálny kuchári nie vždy používajú, uprednostňujú starú dobrú oceľ. Možno to nie je tak populárne, ale menej pichľavé a odolnejšie voči vonkajším škodám.

Či už stojí za nákup takýchto výrobkov, každý rozhodne sám za seba. Existujú všetky "pro" a "proti". Hlavná vec, ako v každom prípade, je správne a presné použitie.