Ako užitočná kukuričná kaša a ako ju správne variť

Kukuričná kukurica je považovaná za najcennejšiu a užitočnú pre ľudské zdravie. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov je bohatá na vlákninu, kremík, železo, mikro- a makro prvky, rovnako ako aminokyseliny. Okrem týchto látok je stále bohatá na užitočné vitamíny A, B a E. Ak správne a pravidelne varete túto misku, môžete znateľne schudnúť, vyčistiť telo toxínov, škodlivých toxínov, tukov a rádionuklidov. Štúdie ukázali, že v krajinách, kde je táto krupica národným jedlom, je oveľa menej postihnutých kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Aké je použitie tohto jedla

Než budete variť kukuričnú kašu, potrebujete vedieť o jej kalórií, poškodení a, samozrejme, prospech. To je varené pomerne rýchlo. Mnoho ľudí ju používa na raňajky alebo na obed.

Všetky deti a dospelí milujú tyčinky a vločky, ktoré sú z nich vyrobené. Pomocou rôznych pochúťok a jedál založených na kukurici môžete obohatiť a diverzifikovať svoju obvyklou stravu.

Väčšina ľudí si ani nemyslí, že ak si to správne pripravíte, môžete získať veľa výhod z jedla. V procese varenia si zachováva všetky jedinečné a liečivé vlastnosti, ako aj vitamíny a minerály.

Ak varnú kašu správne, potom si zachová nasledujúce vlastnosti:

1. karotén. Sacharidy ľudského tela sú napájané a pomáhajú viesť aktívny životný štýl.
2. Vitamín E poskytuje mládež a krásu.
3. Odporúča sa používať s depresiou a neurózami.
4. Vitamín PP reguluje všetky procesy, ktoré sa vyskytujú v ľudskom tele.
5. ona pomáha v boji proti vírusom, preto sa odporúča pre chrípku a prechladnutie.
6. fosfor zvyšuje rýchlosť spracovania informácií, posilňuje nervový systém a zlepšuje stav pokožky.
7. kremík zlepšuje činnosť tráviaceho traktu.
8. celulóza kvalitatívne čistí telo toxických látok, produkty rozpadu a trosky.

Kukurica je bohatá na minerály a stopové prvky, ktoré rýchlo prenikajú do krvi. Preto sa celková pohoda zlepšuje. jedlo normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému, podporuje odstránenie ťažkých tukov, čistí telo ako celok. Na 100 gramov hotových jedál je 328 kcal.

Aká je škoda

Napriek tomu, že táto kaša je pre človeka veľmi užitočná, je stále potrebné povedať o jej škodlivých vlastnostiach. Zloženie tejto obilniny je asi 90% vlákniny. A z toho vyplýva, že telo je nasýtené, ale bunky výživy v tejto chvíli nedostávajú. Nadbytočné množstvo vitamínov spôsobuje saturáciu a to vedie k tomu, že telo odmieta užitočné zložky. Nie je nutné zneužiť tento produkt. Vo strave by mal byť prítomný nie viac ako 4 krát týždenne.

Jedzte túto kašu s peptickým vredom žalúdka a dvanástnika, a najmä počas období exacerbácie. Ak má osoba chronické ochorenia, potom pred použitím tohto lieku potrebuje poradiť s odborníkom, aby nevznikli žiadne problémy s gastrointestinálnym traktom. Musíte objasniť časť, ktorú potrebujete.

Tajomstvo, tipy a porcie

Rôzne národy po stáročia zdedili recept tejto kaše na svojich predkov. K dnešnému dňu sú k dispozícii všetci kuchári tieto tajomstvá.

1. Aby bola kávová kaša obzvlášť chúlostivá, je potrebné, aby ste ju ovplyvnili špeciálnym šľahačom na šľahanie a nie jednoduchým miešadlom.
2. Ak sa jedlo v hotovej forme ukázalo byť veľmi husté, zmiešajte kávu s jogurtom, kefír alebo ovocné pyré - podľa vkusu, sú dokonale kombinované s ním.
3. Aby sa nádoba mohla premeniť na kvapalinu, je potrebné ju niekoľkokrát opláchnuť v tečúcej vode. Potom sa zachytí čerstvá voda v pomere 5: 1 (5 dielov vody a 1 diel kaše). Potom zapečte najskôr maximálnu a potom na strednú teplotu. Aby bola konzistencia hustšia, voda sa odoberá v množstve 3 dielov.
4. Nemusíte si namočiť krúpy pred varením. Len sa uistite, že je čistý a neobsahuje nečistoty (trosky a šupky). Ak sú prítomné nečistoty, mali by sa krúpy rozdeliť.
5. Ak sa krúpy zrazu zvlhčia a spadnú do hrudiek, potom je potrebné ich vysušiť, až kým sa v nich nevyskytujú parazity. Navyše, surové obilniny môžu byť varené s hrudkami pri varení.

Počas varenia by mala byť kaša stále miešaná, aby sa nezmrštila do guľôčky a nespálila.

Recept # 1 Ako variť

Kukuričná kaša je tradične varená na mlieku. V tejto forme sa často daruje starším ľuďom a deťom s cieľom obnoviť nedostatok minerálov a vitamínov, ako aj normalizovať činnosť tela. zloženie:

1. Krupica - 2/3 lyžice.
2. Mlieko - 2 polievkové lyžice.
3. Voda - 2 lyžice.
4. Cukor - 3 lyžice.
5. Maslo - 50 gramov.
6. Soľ - 1 čajová lyžička čaju.

Príprava je nasledovná:

• Nalejte do vody a nalejte ovocnú kašu do panvice. Dajte malý oheň.
• V samostatnej miske varte mlieko (to je potrebné, aby sa zabránilo poškodeniu celej misky s kyslým produktom).
• Potom, čo voda takmer varí, nalejte do panvice s kašou.
• Do tejto nádoby pridajte soľ a granulovaný cukor.
• Kaša je varená asi 30 minút. Počas tejto doby nezabudnite to zamiešať, takže sa nespáli.
• Pred servírovaním kaše na stôl sezamujte misku s maslom.

Recept č.2 Oravka s prídavkom sušeného ovocia

Pri príprave orientálnej kuchyne sa často používa sušené ovocie. Aj ruské ženy v domácnosti si vzali tento recept na seba a sú úspešne spokojní so svojimi príbuznými a priateľmi. Na prípravu kaše na recept potrebujete:

1. Krupica - 0,5 lyžice.
2. Voda - 1 polievková lyžica.
3. Sušené marhule a hrozienka - 50 gramov každého výrobku.
4. Maslo (margarín) - 50 gramov.
5. Cukor - 1 lyžička.
6. Soľ - 1/4 čajovej lyžičky.

Prípravok pozostáva z nasledujúcich etáp:

• Pripravte predsušené ovocie: hrozienka a sušené marhule sa umyjú teplej tečúcou vodou alebo nalejte niekoľko minút vriacou vodou.
• Sušené marhule nakrájané na plátky.
• Do kvapaliny pridajte soľ a granulovaný cukor do nádoby.
• Strečte chrup neustále miešanie hmoty.
• Konštantné miešanie je nevyhnutné, aby sa zabránilo páčeniu a zrážaniu kaše do hrudiek.
• Varíme 15 minút.
• Potom sa kaša zahustí a prenesie sa do liatinového alebo hlineného hrnca, do ktorého sa rovnomerne pridá maslo, hrozienka a sušené marhule.
• Vložte hrnce ovocia do rúry a pečte na 90 minút pri teplote 90 stupňov po dobu 60 minút.

Recept č.3 Oravky pre dieťa

V detskom menu sú kukuricové krupice nepostrádateľným produktom. A to všetko kvôli tomu, že je ľahko asimilovaný organizmom dieťaťa a je nízko alergénny. Je to ideálna voľba pre prvú detskú návnadu. Ale skôr ako 4,5 (u detí s umelým kŕmením) a 6 mesiacov (s dojčením), nemala by sa do detskej stravy zavádzať.

Pre varenie budete potrebovať:

1. Voda je 200 mililitrov.
2. Krupa - 10 gramov.

Ako variť:

• Krupica sa premyje, suší a mieša pomocou miešača.
• Krupicu vložte do misky s nepriľnavým povlakom a naplňte ju horúcou vodou.
• Nádobu umiestnite na oheň a za stáleho miešania varíme kašu 15 minút.
• Prvá kaša by nemala mať cukor ani iné prísady. Ak reakcia na túto misku v dieťati, ktorú nenájdete, môžete k nej pridať jablkové alebo banánové pyré.

Recept č. 4 Veľmi chutná kaša pre vaše dieťa

Pri príprave takej kukurice si budete potrebovať tieto zložky:

1. Krupica z kukurice - 0,5 st
2. Cukorový piesok - 2-3 lyžice.
3. Voda - 1,5 šálky.
4. Hruška alebo jablko - 2 kusy.
5. Kuracie vajcia - 1 kus.
6. Maslo - 15 gramov.

Príprava takejto liečby pre dieťa zahŕňa nasledujúce fázy:

• Vložte cukor do vody, miesto a varte.
• Krupica opláchnite a vložte do nádoby so sladkou kvapalinou, ktorá sa neustále mieša. Krupica nakrájajte na nízkej teplote po dobu 30 minút, kým sa hmota nezhustne. Nezabudnite zasahovať.
• Plody by mali byť opláchnuté, odstráňte kôrovce a jadro so semenami. Nakrájajte ich na malé kúsky.
• Keď je kaša pripravená, pridajte do nej surové kuracie vajcia a dobre premiešajte.
• Potom, čo ste vložili jemné maslo a nakrájame ovocie. Znova dobre premiešajte, aby olej mohol taviť a plody boli rovnomerne rozmiestnené v celom kontajneri.
• Vložte hmotu do misky, ktorá je vhodná na pečenie v rúre.
• V predhriatej rúre na 180 stupňov umiestnite hmotu na 30-45 minút.

Recept č. 5 Kaša v multivarke s tekvicou a sušeným ovocím

Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

1. Krupica z kukurice - 1,5 pohárov.
2. Tekvica - 300 gramov.
3. Sušené ovocie - 150 gramov.
4. Pitná voda - 4,5 st.
5. Maslo - 75 gramov.
6. Soľ a cukor - podľa vkusu.

Etapy prípravy:

• Peel tekvicu zo semien a kôry. Opláchnite celulózu a nakrájajte na malé kocky.
• Vypláchnite sušené ovocie a naliať ich vodou, aby boli trochu mäkšie.
• Vložte dýňu do misy multivarkára (spodná vrstva).
• Vložte sušené ovocie na vrchol tekvica.
• Vypláchnite krupicu sušeného ovocia na vrchu.
• Zmiešajte všetky zložky v miske multivark.
• Varíme 30 minút. Po trvajúcej 20 minút pod zatvoreným vekom.
• Olej zostáva pred podávaním.