Recepty na varenie cuketa kaviár ako obchod pre zimu

Okurkový kaviár z obchodu - nezabudnuteľná chuť vzdialenej sovietskej minulosti. Kaviár v obchode mal niekoľko výhod, ale jeho výhodou bola chuť a malá cena. A jeho charakteristickým rysom je konzistencia, tak jemná a homogénna.

Samozrejme, kaviár v súlade s sovietskym receptom je chutný kedykoľvek počas roka, ale je to obzvlášť dôležité v zime. Koniec koncov, zima je chladná sezóna, keď chcete niečo chutné, útulné. A kaviár - čo potrebujete v tomto prípade.

"Je škoda, že takýto lahodný kaviár na squash nie je v obchodoch teraz predávaný," poviete. Ale nenechajte sa rozrušiť, riešenie tohto problému je už dlho vynájdené. Nemusíš byť len veľmi líný v lete a variť kaviár podľa navrhnutých receptov. Takže si prečítajte a zapamätajte si najlepšie a zároveň jednoduché recepty na squashový kaviár na zimu.

Recepty cukrovej kaviáru "Poďme sa vrátiť do ZSSR"

Je potrebné:

• 1 kg cukety (staré alebo mladé ovocie - všetko bude robiť).
• 300 gr. zrelých paradajok.
• 300 gr. mrkva.
• 150 gr. cibule.
• 2 lyžičky. cukor.
• 1/2 lyžice. l. ocot.
• 50 gr. cesnak.
• Soľ, korenie - závisí od vášho vkusu.

Na varenie najskôr orezajte konce cukety - hlavnú zložku tohto receptúry - a potom ich očistite. Plody cukety sú potrebné ľubovoľne nakrájame na kusy (matematická presnosť tu a čokoľvek) pri odstraňovaní veľkých semien.

Ďalej je potrebné pripraviť cesnak, odlúpnuť ho. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a paradajky (menovite nakrájané na malé kúsky). Cibuľa a mrkva smažte v oleji, takže sa mierne zahnali.

Potom pridajte rajčiny, cukor, soľ do panvice a 5 minút. Zmes je pripravená na ďalšie použitie. Squash by mal byť mletý pomocou mlynčeka na mäso. Nájdite si hrniec s hrubým dnom, kde musíte dať drvené kostry a zapáliť ich.

Potom je potrebné čakať na varenie, potom znížiť požiar na minimum a dužnatej drene 30 minút, Nezabudnite ich príležitostne premiešať. Po uplynutí 30 minút pridajte cuketu a octu do cukety, dužte zmes asi pol hodiny.

Ďalším krokom bude pridanie cesnaku, prešiel tlačou. Existuje len jedna vec: otočte varený kaviár na homogénnu pastovitú hmotu s mixérom.

To je všetko, obchodný kaviár v ZSSR je pripravený. A to nie je ťažké variť.

Recept na squashový kaviár "Chuť detstva"

Je potrebné:

• 3 kg cukety;
• 1 kg mrkvy;
• 1 kg cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. paradajková pasta;
• 5 polievkových lyžičiek. l. pšeničná múka;
• 1,5 lyžičky. l. soľ;
• 2 g. čierna mletá paprika;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 8 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot;
• slnečnicový olej.

Odporúča sa pripraviť všetky zložky receptúry vopred. Bude to oveľa jednoduchšie pracovať týmto spôsobom, pretože všetko už bolo nájdené a uvarené. A to znamená, že môžete začať pracovať s pokojnou dušou. Začnime s cibuľou, ktorú potrebujete očistite a nakrájajte na kocky, a potom smažte do oleja, až kým nebude mäkký.

Nasleduje mrkva, ktorá musí byť vyčistená nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom ušetrite na rastlinnom oleji (vždy oddelené od cibule a pod vekom).

Koreň z cukety, odstráňte semená, nakrájajte na kocky a tiež smažte v slnečnicovom oleji aby sa cukety stali transparentné (existuje veľa cukety, takže nemôžete vyprážať všetko naraz, ale v porciách).

Potom musíte všetko pripraviť zeleninu: cibuľu, mrkvu, cukety - v mixéri a rozomeliť ich do homogénneho stavu.

Potom budete potrebovať hrniec s hrubými stenami, aby ste vložili do misky cukety varíme asi 30 minút, občas sa mieša. Povinná podmienka: Kaviár na varenie je potrebný pod vekom.

Potom nasleduje pridanie soli a cukru, čierneho korenia a paradajkovej pasty. Všetko toto musí byť zmiešané a pokračovať vo varení, tiež občas miešať.

Zatiaľ čo kaviár sa vaje, môžete smažte múku až do krémovej farby, ale musí to byť v suchom panvici. Pridajte múku, cesnak, rozdrvenú v cesnakovom šrotu (a samozrejme olúpané predtým) a tiež ocot. Zmes dobre premiešajte a pokračujte v varení ďalších 5 minút.

Zostáva záležitosť malého, menovite baliť horúci, čerstvo pripravený kaviár na suché a predbežne sterilizované brehy, rolovať ich. Ďalej, musíte dať veko dole (nutne!), Wrap to v prikrývku a nechajte ich úplne vychladnúť.

Každý dlho vie, že nie je nejaký súdruh pre chuť a farbu. Všetkým, ktorí zistili, že je to váš najlepší recept na varenie kaviáru, musíte zvážiť ďalší recept.

Recept cuketa kaviár "Pre zimu - najviac to"

Na prípravu je potrebné:

• 1 kg cukiet.
• 0,5 kg mrkvy.
• 0,5 kg cibule.
• 1 ks. - pepper bitter.
• 70 gr. paradajková pasta.
• 1 polievková lyžica. l. soľ.
• 2 polievkové lyžice. l. cukor.
• 100 gr. rastlinný olej.
• 100 ml vody.

Z produktov špecifikovaných v receptúre bude výťažok 3 nádoby s objemom 0,5 litra. Mrkva je potrebné čistiť, umyť a nakrájame na kocky. Nádoby musia byť tiež umyté, olúpané, odrezané na ich koncoch a rezané ako mrkva (t.j. kocky).

Pepper sa musí očistiť od semien a nakrájame na krúžky. Pokiaľ ide o cibuľu, mali by byť čistené a nakrájané na kocky. V ohrievanom kotli s rastlinným olejom nalejte pripravenú mrkvu. Potom pridajte soľ, cukor a trochu vody. Mrkva sa musí pod vaňou podávať 5 minút.

Potom pridajte cuketu, cibuľu a nakrájanú papriku do kotla. Osušte pod vekom až do jemnosti zeleniny. Bude to trvať asi štvrtinu hodiny. Potom pridajte paradajkovú pastu, premiešajte celý obsah dobre a duste asi 5 minút.

Na konci hasenia vypnite oheň a zeleninu ochlaďte. Po ochladení zeleniny musia byť v mixéri rozomleté ​​na homogénnu konzistenciu. Výsledná hmotnosť sa potom vloží do kazety a znovu varte.

Položte horúci squash do sterilizovaných pohárov, ktoré musia byť tiež horúce. Zbaliť banky.

Užitočné vlastnosti kaviáru squash

1. Kaviár kaviáru je považovaný za diétnu potravu. Preto je ideálny pre ľudí, ktorí sú dieterov. Nízke kalórie, užitočné stopové prvky a dokonca neprekonateľná chuť.
2. V nej sú rastlinné vlákna, vďaka čomu kaviár normalizuje trávenie.
3. Podieľa sa na regulácii rovnováhy vody a soli.
4. Môže produkovať škodlivý cholesterol, ale iba ak ho pravidelne používate.
5. Zvýšenie hemoglobínu v krvi nie je problémom pre skutočný kaviár.
6. A to je tiež odporúčané pre ľudí s cukrovkou.
7. Tieto fakty stačia na to, aby sa uistili výhody tohto produktu.

všetko je ľahké variť podľa receptov cuketa kaviár ako v obchode vychutnať si v chlade v chladných dlhých večerných večerov. Veľa šťastia pri príprave takého lahodného, ​​ale jednoduchého jedla!