Zoznam alergénnych prípravkov pre deti

Často sa alergénové produkty stávajú takmer hlavným jedlom pre deti od veľmi mladého veku. Často sa stáva, že dieťa neje preč hranolky, hranolky, hamburger alebo tyčinku, ale preto, že môžu vyvolať vážne alergické reakcie, okrem toho, je prítomný v týchto potravinách pre značné množstvo škodlivých prísad organizmu. Deti majú zdravotné problémy, vrátane ich ohrozenia. Preto je nevyhnutné vybudovať správnu výživu a zabrániť výskytu alergénov, aby sa posilnili a udržali zdravie až do starých rokov

Chemické zložky pridávané do produktov, aby sa predišlo poškodeniu, spôsobili nenapraviteľné poškodenie tela. Glutamát sodný, ktorý je súčasťou pripravenej misky, môže spôsobiť vážne narušenie stabilného fungovania čriev a žalúdka a tiež znižuje nutričnú hodnotu produktu. Nekupujte zemiakové lupienky, zeleninu a ovocie, pripravené nakladaním a konzervovaním, instantné rezance.

Chemické aditíva a lepok (špeciálny proteín) spôsobujú podráždenie čreva a chlieb vyrobený z takej múky môže spôsobiť alergické prejavy u dieťaťa. Po konzumácii prísady "žlté 5" nápoje sa vyskytujú výtoky z nosa a žihľavka. Deti začnú akútnu alergickú reakciu, prejavujúcu sa nadmernou ospalosťou a začervenaním očí.

Nasleduje zoznam alergénnych produktov a zložiek, ktoré pre dieťa prinášajú možné alergické nebezpečenstvo.

Obilniny a obilniny

Z obilnín sú najnebezpečnejšie pšenica a raž. Môžu spôsobiť alergické prejavy u nezdravého dieťaťa aj krupicu, hlavne so zahrnutím ovocia a zeleniny do neho. Často sa používa v strave okamžitej kaše, keď sa obilniny podrobia špeciálnemu ošetreniu, po ktorom sa jedlo stane drobivým a chutným. Alergické reakcie sú spôsobené pšenicou a kukuricou. Napríklad pšeničná obilnina "Artek" pozostávajúca z drveného zrna môže spôsobiť alergickú vyrážku, hnačku, svrbenie pokožky.

Potlačenie potravín z misiek z krupice je spôsobené prítomnosťou gluténu v manče. Je to komplexný proteín, ktorý ovplyvňuje vstrebávanie vitamínov a stopových prvkov. Niekedy dlhý príjem krupice spôsobuje kožnú vyrážku, horúčku, kašeľ a chladu. Pri varení sa neodporúča používať kozie mlieko. Okrem toho glutén zmierňuje črevnú sliznicu, čo vedie k hnačke u dieťaťa.

Citrusové plody

Mandarínky, pomaranče, grapefruit - obsahujú vitamín C a produkty posilňujúce imunitu. Niekedy však ich hodnota môže ustupovať do pozadia, pretože môžu spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa, stane sa to av ťažkej forme.

Pomaranče sú najobľúbenejšie citrusové plody, ktoré môžu spôsobiť anafylaktický šok. Nepripravujte potraviny, ktoré obsahujú citrusovú šťavu, napríklad koláče, sladké nápoje, džemy.

Nadmerné používanie citrusových plodov je veľké zaťaženie tráviaceho systému dieťaťa, prispieva k výskytu dýchavičnosti, vyrážky, hnačky. Existuje veľké slzenie a tečúci nos. Mali by ste mať osobitný denník, ktorý zaznamenáva záznamy o reakcii tela na pridávanie nových produktov do stravy.

Vaječný žĺtok

Najčastejšie alergie ovplyvňujú deti, ktoré jedia kačacie a kuracie vajcia. Obsahujú proteín, ktorý spôsobuje okamžitú alergickú reakciu. Príznaky alergie objaví v prípade kontaktu s telovými špecifických proteínov dieťaťa, ako je lyzozým ovomukoidu, albumín. Takisto vyvolávajú rýchlu reakciu imunitného systému.

Kuracie vajcia obsadzujú prvý riadok zoznamu alergénnych produktov. Napriek tomu je potrebné mať na pamäti, že nedostatok potravinových proteínov narúša syntézu hormónov, je príčinou nepravidelností v práci srdca, cievnych a močových systémov. V prípade neschopnosti jesť kuracie vajcia, môžu byť nahradené prepelicami, menej alergénne, ničenie buniek intestinálneho epitelu.

V prípadoch, keď dieťa nereaguje na stravu, sa môžu objaviť príznaky individuálnej neznášanlivosti - anafylaktický šok alebo Quinckeho edém. Zákaz sa vzťahuje nielen na samotné kurací vajcia, ale aj na jedlá pripravené pri ich pridávaní.

čokoláda

Čokoláda obsahuje kakaový prášok, ktorý je vysoko alergénny produkt. V prípade pridania prísad, ako je práškové mlieko alebo palmový alebo arašidový olej, jeho nebezpečenstvo stúpa.

Neznášanlivosť na telo laktózy, ako aj prítomnosť antioxidantu (E322) môžu viesť k alergickej reakcii. V čokoláde sa niekedy pridávajú vlašské orechy. Pre pacienta to je neprijateľné. Termíny a hrozienka sú tiež vylúčené z strave.

Čokoláda obsahuje chitín, ktorý patrí do skupiny prírodných polysacharidov. Pri požití môže často spôsobiť vyrážky na koži, čo vedie k nepríjemnému svrbeniu. V prítomnosti astmy požití čokolády spôsobuje symptómy astmy, ako je svrbenie a opuch v ústach oblohy začervenanie, mravčenie jazyk.

Horká čokoláda u detí do 6 rokov veku vedie k uvoľnenej stoličke, ktorá má zelenkavú farbu, bolesti brucha, suchý kašeľ, narušenie normálneho fungovania obličiek.

mlieko

Niektoré deti, ktoré sú alergické na bielkoviny, nekonzumujú mliečne výrobky. Pre nich môže byť konzumácia týchto potravín, ktoré obsahujú bielkoviny v ich zložení, spojená so zdravotným rizikom:

• sušienky;
• koláče;
• zmrzlina;
• margarín;
• koláče.

V niektorých prípadoch dieťa nemusí tolerovať ovčie alebo kozie mlieko. Kazeínový proteín je bunkami určený ako cudzí, čo spôsobuje akútnu alergickú reakciu organizmu. Ak dojčenie nie je možné, použije sa špecializovaná formulácia.

Dieťa staršie ako 1 rok by malo spotrebovať do 500 ml tekutých mliečnych výrobkov denne. V prípade alergie na mliečne bielkoviny diétneho potrebné opravy v prospech iných produktov, ktoré sú podobné v ich vitamín a minerálne zloženie mlieka. Niektoré deti počas obdobia umelého kŕmenia netolerujú laktáciu na báze mlieka. Dieťa začne žihľavku, príznaky atopickej dermatitídy, opuch krku a hlavy, kašeľ a dýchanie s píšťalkou. V takýchto prípadoch je potrebná okamžitá konzultácia ošetrujúceho lekára.

jarabiny

Stáva sa, že dieťa jes jablko alebo hrsť červeného ríbezle a po krátkom čase sa začne cítiť zle. Začnite koliku v bruchu, bolesti hlavy, vracanie, potenie, slabosť. Minimálne množstvo alergénnej látky stačí na okamžitú reakciu organizmu. Všetko sa deje kvôli nedostatku enzýmov, ktoré sú zodpovedné za trávenie a asimiláciu ovocného cukru.

Konzumácia rybízu (červená aj čierna) vyvoláva alergickú reakciu, pretože tieto bobule obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej. Ich použitie môže dokonca viesť k uduseniu.

morské plody

Alergické príznaky sa môžu vyskytnúť pri použití čerstvých rýb, krabov, kreviet, mäkkýšov. V dôsledku toho sa pozorujú nasledujúce príznaky:

• vyrážky na koži;
• hnisavé pľuzgiere na tele;
• triaška;
• záchvaty suchého kašľa.

Proteín, ktorý je vo veľkom množstve obsiahnutý v krabovom mäse, spôsobuje v dôsledku reakcie ťažkú ​​toxickú otravu. Dieťa môže dočasne stratiť zrak a počuť, činnosť centrálneho nervového systému je narušená, krvný tlak klesá a dýchací rytmus je narušený. Neznesiteľnosť morských živočíchov sa zachová aj po tepelnom ošetrení.

Alergia u dojčiat

Nadmerná spotreba sladkých obilnín v mlieku a kravskom mlieku môže viesť k nepríjemným následkom vo forme mnohých škvŕn na tvári, hnačky a nauzey. V niektorých prípadoch sa neznášanlivosť výrobku posudzuje vzhľadom na vredy v oblasti gumy.

Aby sa zabránilo nežiaducim následkom pre organizmus dieťaťa, matke sa odporúča vyňať z jej stravy nasledujúce jedlá a jedlá:

• cibuľa, cesnak;
• ryby a mäsové bujóny;
• cukrovinky s cukrom.

Nízkoalergénne potraviny a jedlá z nich minimalizujú prejavy príznakov alergie v akútnom období. Kŕmenie dieťaťa sa zavádza podľa dokladu lekára po šiestich mesiacoch veku. Na variť sú ukážené karfiol, cuketa, brokolica. Mrkva a zemiaky môžu zintenzívniť priebeh ochorenia.

Správna a racionálna organizácia výživy, berúc do úvahy produkty, ktoré spôsobujú alergiu, umožní vyhnúť sa alergickým exacerbáciám v krátkom čase.