Recepty na výrobu džeme s tekvicou a citrónom

Už od detstva sme počuli o výhodných vlastnostiach ovocia a zeleniny. Obzvlášť medzi ostatnými sú dýňová. Deti však stále viac zanedbávajú tento produkt. Je čoraz ťažšie vniesť do dieťaťa lásku k niečomu užitočnému, keď je okolo seba toľko spracovaných jedál pripravených k jedlu. V tomto prípade sa milenky pokúšajú "zamaskovať" obvyklý výrobok a premeniť ho na liečbu. Jednou z takýchto možností je džem s džemom s citrónom. Recept sa dá nájsť aj s pomarančom, škoricou a inými koreninami, čo prinesie ešte viac zdravotných výhod.

Maximálne prínosy pre zdravie

Ale prečo je potrebné používať menu tekvica? To je vzhľadom na obsah fluóru v produkte, železo, horčík, a posledný objav vedci zistili, že má k dispozícii aj rastlinné látky potlačujúce rast buniek v tuberkulózne. Okrem toho je tekvica vhodná pre tých ľudí, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu, pretože odmietajú vysokokalorické výrobky, pretože 100 gramov tekvice obsahuje len 22 kcal.

Recept na dokonalé džem

Na stránkach môžeme naraziť na veľa možností na prípravu chutných jedál, ale tento recept vás nenechá ľahostajný.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať voľbe plodu. Optimálna možnosť je sladká a chrumkavá, nie je vhodné zvoliť príliš mäkké, pretože v tomto prípade je pravdepodobné, že sa bude variť.

V prvom prípade, aby sme získali "želatínový účinok", použijeme citrón. Najprv musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• Oloupaná tekvica - 1 kg.
• Cukor - 800 g.
• Citrón - 1 ks.
• Škorica.

Z tejto sady výrobkov bude asi 1,5 litra tekvicového džemu. V prípade potreby môžete zvýšiť podiel zložiek.

Postup prípravy zaseknutia:

1. Prvým krokom je rezanie tekvice. Všetko závisí od vašich preferencií. Ak máte radi krémovú konzistenciu, ktorá sa rozreže na menšie zeleniny, takže keď vriacej sa stane homogénna hmota - jam. Ak ste viac zaujatí ovocnými kúskami, ktoré sa nachádzajú v sirupe, mali by ste rozkrájať tekvicu na väčšie kúsky (3-4 mm). Ale nepreháňajte to, príliš veľké kúsky - to nie je najlepšia voľba.
2. Po premiestnení nakrájaných kusov tekvice do hrnca zakryte ich cukrom tak, aby boli rovnomerne rozložené na povrchu. Cukor sa môže použiť ako bežný - rafinovaný a hnedý - trstina, čo zase ukladá viac užitočných látok.
3. Najlepšie rozložte citrón. Môžete ho vystrihnúť v kruhoch, plátkoch, kockách alebo podobných tenkých tyčinkách.
4. Po nastavení panvice je potrebné počkať na úplné rozpustenie cukru.
5. Keď sa rozpustí, je čas začať proces varenia tekvice. Dáme na tanier a priviesť k varu, a potom sa zníži na minimum plynu a pravidelne miešania Zmes sa varí po dobu 10-15 minút.
6. Potom vyberte panvicu z dosky a nechajte ju odstáť najmenej 8 hodín. Je lepšie robiť predchádzajúce kroky vo večerných hodinách, aby ste zostali v noci, hmotnosť je správne pripravená.
7. Takže musíme opakovať proces varenia, striedajúce sa s dlhodobou infúziou, asi 3-4 krát v závislosti na konzistencii svojej tekvice jam (kroky 5 a 6).
8. Ak chcete zlepšiť chuť a vôňu, môžete pred posledným varením pridať škoricu. Táto kombinácia určite osloví znalcov a "prísnych kritikov".

Pripravte si pripravené jedlo na poháre a podávame na stole s čajom, ovocím, koláčmi alebo inými druhmi pečiva. Okrem toho môžete tento zaseknúť priamo do vašich kuchárskych diel.

Rýchly variant

Tam je cesta von pre tých, ktorí nie sú pripravení čakať toľko, aby si svoje obľúbené jedlo. Tento recept naznačuje vo forme doplnku k tekvi oranžovej. A ako experiment, môžete kombinovať citrón a pomaranč. To ocenia najmä starostlivosť o citrusy, ktorý, podľa poradia, pridaných do hotového pokrmu zvláštny a jedinečný dotyk.

Stojí za to objasniť, že ak ste sa rozhodli pre tento recept, mali by byť vyberané tekvica z rýchlo uvarených odrôd.

Pre výrobu džemu s pomarančom budeme potrebovať:

• Tekvica - 1 kg.
• Orange - 1 ks. (veľké) alebo 2 ks. (Priemer).
• Cukor - 200 g.

Poradie varenia je nasledovné:

1. Najprv myjeme tekvicu, odlupujeme ju a odlupujeme.
2. Pomaranče, naopak, sú vypláchnuté vriacou vodou priamo s kožou, čo zmierňuje a je pripravené k jedlu. Nie je tajomstvom, že obrovské množstvo užitočných vlastností citrusových plodov samo o sebe uchováva pokožku, z ktorej vo väčšine prípadov uprednostňujeme odmietnuť.
3. Strihané suroviny sme nakrájali na stredne veľké kocky (2-3 cm).
4. Potom dajte naše kocky do hrnca a uschujte na vrchole cukru.
5. Čakáme na úplné rozpustenie cukru, po ktorom plody začnú vylučovať šťavu, čo sa stane signálom, že môžete začať variť - hlavnú fázu varenia.
6. Panvicu položíme do ohňa a čakáme až do bodu varu. Keď sa hmotnosť začne variť, je potrebné znížiť teplo a variť asi 10-15 minút, pričom nezabudnite miešať neustále. Urobte to lepšie s drevenou lyžičkou.
7. Naliate jam po nádobách. Pri zatváraní je najlepšie použiť vriec.

Jam je pripravený, ale nespěchejte na to, aby ste začali jedlo. Počkajte aspoň na noc, zatiaľ čo je pod dekou na tmavom a suchom mieste, dostanete ešte väčšie potešenie z konečného výsledku.

Dýňový džem s citrónom sa stane neoddeliteľnou súčasťou každodenného života. Akonáhle to urobíte, nemôžete prestať. Podľa Vášho výberu máte k dispozícii dve možnosti receptu na občerstvenie. Takže každý môže určiť podľa dostupnosti času a príležitostí.