Recepty užitočného džemu s pomarančom a citrónom

Nezvyčajná chuť a aróma tekvica nie je pre každého rád. Ale nemôžete obísť užitočné vlastnosti tohto cenného produktu. Skúsení kuchári odporúčame, aby pripravili užitočný tekvicový džem, recepty na varenie, ktoré sú veľa. Každá žena v domácnosti bude mať možnosť vybrať si pre seba najvhodnejšiu možnosť, ktorá kombinuje slnečnú tekvicu s inými rovnako užitočnými výrobkami.

Užitočné vlastnosti produktu

Hlavným prínosom pre telo spočíva v tom, že zelenina obsahuje veľa potrebných prvkov. Vo svojom zložení sú vitamíny A, B1, B2, C, PP. Z mikroživín a makroelementov sú prítomné železo, vápnik, draslík, horčík, síra, sodík, chlór, meď, fosfor, zinok. Tieto zásoby živín sú potrebné pre ľudské telo.

Telo plodu pomáha prekonať únavu a podráždenosť. Obsahuje látky, ktoré zlepšujú spánok a upokojujú nervový systém. Čerstvá tekvicová šťava sa odporúča užívať počas jesennej depresie a stresu. Vo forme džemu bude dýňová aj veľmi užitočná. Pomôže posilniť oslabenú imunitu, stráviť ťažké jedlo, taká bohatá kompozícia pomáha predĺžiť mladosť a krásu.

Táto zelenina nestráca svoju čerstvosť na dlhý čas a môže byť uložená v pôvodnej podobe v byte niekoľko mesiacov. Ale je nepríjemné skladovať veľké ovocie, preto milenky tiež z nich užitočné prípravky. Pri tejto úprave as prídavkom iných užitočných zložiek dochádza k výraznej zmene chuti rastlín. Zmizne charakteristickú vôňu, ktorá je vlastná surovému výrobku. Stačí stačiť uvariť trochu džemu, aby ste každoročne začali zásobovať túto pochúťku vo veľkých množstvách.

Zber tekvica

Pri výbere zeleniny na zaseknutie musíte byť veľmi opatrní. Je potrebné brať do úvahy niekoľko dôležitých odtieňov:

• tvar musí byť pravidelný;
• veľkosť je malá - tri až štyri kilogramy;
• najvyššou kvalitou bude zelenina, ktorá vizuálne vyzerá menej ako má váhu, preto má dobrú hustotu;
• chvost tekvica by mal byť suchý, zelená farba je znakom toho, že ovocie nie je zrelé;
• na šupke by nemali byť trhliny, škvrny a iné chyby;
• Telo kvalitného výrobku je elastické, svetlé, mäsité.

Iba správny plod bude maximálne obohatená o vitamíny, čo znamená, že ťažba bude obzvlášť užitočná.

Recepty džemu

Dýňová múka je dobrou prevenciou prechladnutia. Pomôže prekonať stres a zlepšiť náladu v každom ročnom období. Urobte to dostatočne jednoduché z dostupných produktov as minimálnym voľným časom.

Každý recept je dobrý svojou vlastnou cestou, zatiaľ čo s výrobkami a ich množstvom môžete experimentovať, zakaždým vytvárať nové kulinářské diela.

Klasické vydanie

Toto jam má vonkajšiu podobnosť s marhuľou alebo hruškou. Je pripravený s prídavkom pomarančov. Jem zasahuje svojou vynikajúcou chuťou. Môžete ho použiť Ako nezávislý dezert alebo používaný na varenie domácich koláčov. Vyžaduje sa tento súbor produktov:

• 1 kg tekvica;
• oranžová;
• pohár cukru;
• lyžička kyseliny citrónovej.

Tekvica je starostlivo odlúpnutá, vytiahnite všetky semená, ktoré nie sú potrebné v džeme. Maso je rozrezané na malé kocky. Oranžová sa umyje, nakrájame na kúsky s kôrou. Zelenina a ovocie sa rozširujú do veľkého smaltovaného hrnca. Pridajte kyselinu citrónovú a zakryte cukrom. Obsah je aktívne zmiešaný, až kým sa neuvoľní veľa šťavy.

Pokrmy s budúcim džemom sa dajú do ohňa a privedú sa k varu, varia sa asi 10 minút pri strednom ohni. Z času na čas musíte miešať hmotu drevenou špachtľou, aby ste sa vyhli páčeniu. Hotová pochúťka je položená na sterilných pohároch a navinutá viečkami.

Farba ošetrení je priesvitná jantárová. Zeleninový džem sa môže podávať s čerstvým vareným čajom alebo vareným zlatým želé a používa sa ako náplň na koláče a koláče. Všeobecne platí, že použitie takéhoto lahodného dezertu sa určite nachádza v každom dome.

Recept s citrónom

Pôvodná kombinácia dvoch solárnych výrobkov osloví mnohých, takže stojí za to urobiť džem s džemom s citrónom. Citrus dodá miske tenkú, kyslá chuť a vôňu zalievanie ústami, ktoré je ťažké odolať. Tekvica by mala mať bohatú oranžovú dužinu. Aby ste to urobili, je lepšie, aby ste získali triedy Candy, ktorá je mimoriadne sladká a šťavnatá. Na prípravu sa vyžaduje:

• 1 kg tekvica;
• 250 ml vody;
• dve poháre cukru;
• jeden citrón.

Voda sa naleje do hrnca. Tekvica je čistená, nakrájaná na kocky. Potom sa dajú do vody spolu s cukrom. Varenie po dobu 20 minút pri strednom ohni. Kusy by nemali variť, mali by byť mierne mäkké. Tekvica je rozomletá s mixérom, kým sa pridá hladká citrónová šťava a varí sa pol hodiny.

Výsledná voňavá hmota sa rozloží cez sterilné plechovky a prevráti sa. Takéto ošetrenie sa kombinuje s tvarohom a ľahkými kašľami. Môžu byť zahrnuté v detskom menu, pri absencii alergických reakcií u dieťaťa.

Ak chcete variť hrubšiu verziu pochúťky, potom tento recept stačí na odstránenie takmer všetkej vody a na prípravu zeleniny po dobu dvadsiatich minút na tichom požiari bez nej. Voda sa vyliala na minimum a potom sa naliala a tekvica sa rozdrvila. Pridajte citrónovú šťavu a varíme ďalšiu pol hodinu. Získajte silnejšie uviaznutie.

Kombinácia so sušenými marhúľami

Takýto lahodný džem môže byť varený dvoma spôsobmi - na sporáku alebo v multivarke. Obaja sú povolaní "Priehľadný oranžový". Pri varení na kachle urobte nasledujúcu sadu produktov:

• kilogram tekvice;
• štyri poháre cukru;
• pohár sušených marhúľ;
• päť lyžičiek citrónovej šťavy.

Hlavná zelenina je pripravená: umyté, olúpané semenami. Potom nakrájame na malé kocky a dajte do hrnca. Skočte cukor a choďte na dve hodiny. Zelenina by mala dať veľa šťavy, časť cukru sa v ňom rozpustí. Potom pridajte citrónovú šťavu, kúsky sa miešajú a varia na nízkej teplote 10 minút.

Sušené ovocie sa umyje pod horúcou vodou a nakrájame na malé kúsky. Pošlú sa do hrnca a varia sa ďalších pätnásť minút. Hromadná periodicita miešajte s drevenou špachtľou. Jam sa ochladí, po štyroch hodinách sa vrátia na talíř a varia po varení po dobu 20 minút. Tento čas nestačí na varenie plátkov tekvice. Potom urobia šesťhodinovú prestávku a znova prinesú džem do varu a varia len päť minút.

Zostáva hotový dezert naliať sterilné plechovky a zatvoriť ich. Slepá vzorka je uložená na chladnom tmavom mieste.

Ak je kuchyňa vybavená multi-, potom to uľahčí prípravu tohto jedla. Zloženie bude vyžadovať:

• 1 kg tekvica, cukor;
• približne 300 g sušených marhúľ;
• pohár citrónovej šťavy a vody.

Pripravte džem zaseknutý v režime "Quenching". Predtým sa v hrnci pripraví sirup s vodou, citrónovou šťavou a cukrom. Privedie sa k varu. Tekviny sa čistia, nakrájajú na kocky a posielajú sa na multivark s nasekanými sušenými marhúľami. Obsah misky sa naleje s horúcim sirupom a varíme dve hodiny pod uzatvoreným vekom. Hotové jedlá sú na malých pohároch. Ak chcete vytvoriť silnejšiu verziu, potom je časť sirupu predbežne vyčerpaná.

Tekvica s jablkami

S týmto ovocím sa zelenina kombinuje s citrusovým ovocím. Varenie tiež nespôsobuje žiadne ťažkosti ani pre tých, ktorí najskôr pripravia dezert. Výrobky vyžadujú:

• 1,2 kg sladkých jabĺk;
• 800 g tekvice;
• päť pohárov cukru;
• pomarančová kôra na chuť.

Vezmite si panvicu s vysokými stranami a v ňom uhaste rezané tekvica. Mala by byť mäkká, potom je mletá v mixéri. Jablká sa čistia, semená sa odoberú a nakrájajú na kocky, sú tiež dusené do mäkkosti a prinesené do stavu zemiakov. Obe hmoty sa zmiešajú. Pridajte polovicu cukru a premiešajte, až kým nie je homogénny. Cook, miešajte, aby ste sa vyhli páčeniu. Zvyšná polovica cukru sa pridáva na konci varenia spolu s drvenými oranžovými kôrkami.

Brew je požadovaný na požadovanú hustotu, potom môžete nalievať cez poháre a roll. Toto džem sa podáva čerstvému ​​čaju, rozotrie sa na toasty a palacinky alebo z neho urobí zálievky pre domáce koláče.

S vlašskými orechmi

Užitočné obrobky na zimu môžu byť vyrobené nielen zo zeleniny, ale aj z orechov. Ak to chcete urobiť, môžete zastaviť vyberanie vlašských orechov, ktoré v kombinácii s tekvicou vytvárajú užitočný tandem pre telo. Pripravte sa z týchto zložiek:

• 1 kg tekvicovej buničiny;
• 700 g jabĺk;
• 1,5 kg cukru;
• jeden citrón;
• polovica pohára orechov;
• niektorý vanilkový cukor.

Začnite s očistením tekvica, potom sa nakrájame na kocky, pokryté polovicou cukru a privedené do varu na kachle. Kuchajte päť minút. Jablká sa čistia, nakrájajú na plátky a odstránia jadrá. Pridajte oštiepené orechy a ovocie na dýňu a varíme spolu pätnásť minút. Sladká hmotnosť sa nechá vychladnúť pri izbovej teplote, potom trikrát zopakujte postup varenia. Na konci prípravku pridajte na chuť plátky citrónového a vanilkového cukru.

Hotové jedlá sú umiestnené na sterilných plechovkách a prevrátené. Môže sa skladovať až do roka, takže je vždy možné získať jednu studenú zimu a vychutnať si chuť a vitamíny zdravého ovocia a zeleniny.

Recepty s korením

Súprava môže byť voňavá, ak vložíte korenie. Postupujte takto:

• 1 kg tekvicového pyré, cukor;
• jeden citrón;
• škorice a mletého mušľového muštu podľa vkusu.

Tekvové pyré sa vyrábajú obvyklým spôsobom: zelenina sa čistí, rozreže, varí sa pri nízkej teplote počas dvadsiatich minút. Potom rozmiešajte v mixéri alebo pretrepte sito. Po odstránení celej citrónovej kôry je buničina vyrobená z buničiny. Do tekvicovej hmoty pridajte cukor a citrón, škoricu, muškátový oriešok. Priveďte do varu a varte dvadsať minút. Je možné dodatočné použitie pridať a citrónovú kôru, aby sa nezlikvidovala.

V džbáne sa džem zvlhčuje bežným spôsobom a uskladňuje sa na skladovanie na tmavom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Ak je pripravený na skoré použitie, môže byť umiestnený na potravinových obaloch s uzavretým viečkom a uskladnený v chladničke až na dva týždne.

V zime je vhodné pripraviť užitočné džem, kde okrem tekvice je citrón, pomaranč a zázvor. Pripravuje sa jednoducho, ale pochúťka je veľmi korenistá. Vynikajúcou možnosťou je podávať šálku horúceho čaju v chladnom zimnom večeri. Je pripravený z nasledovnej sady produktov:

• 1,5 kg strúhanej tekvice;
• liter vody;
• 800 g cukru;
• 300 g citrónu spolu s kôrou;
• 200 ml pomarančovej šťavy;
• 100 čerstvých zázvorov;
• šťava z jedného vápna;
• lyžičkou škorice a mletého zázvoru.

Všetky zložky sa vkladajú do varnej nádoby s výnimkou cukru. Priveďte do varu, variť, kým tekvica so zázvorom je mäkká. Potom pridajte cukor a varíme, kým sa nerozpustí. Hmotnosť by mala byť príležitostne miešaná, aby sa zabránilo lepeniu výrobkov. V tomto bode sa džem ochutná, ak je to potrebné, potom pridáme škoricu a mletý zázvor.

Po varení zohrievajte na nízkej teplote. V priebehu času sa objem obrobku zníži, hmota sa stáva silnejšou. To trvá asi hodinu voľného času. Môžete dosiahnuť požadovanú hustotu a zastaviť varenie. Džem je položený na nádobách, tesne utesnených varenými vekami. Sú uložené v komore alebo v chladničke. Nepoužívajte zneužívanie s množstvom pridaného korenia - mali by byť doplnkom tekvicovej chuti a nie prízvuk v pripravenom jedle. Skořice a zázvor môže ľahko rozdrviť chuť džemu, takže veľa produktov zvyčajne nekladajú viac ako jednu lyžicu z každého korenia.

Samozrejme, s niektorým z receptov môžete experimentovať pridaním svojho obľúbeného ovocia alebo bobúľ, korenín, znížiť alebo zvýšiť množstvo cukru podľa vkusu. Zakaždým, keď môžete vytvoriť z šťavnatého tekvice úplne nový džem, v ktorom sa zachová celá užitočnosť zdravých zeleniny.