Príprava džem z tekvice so sušenými marhúľami, recept na zimu

Sušené marhule - sušené ovocie získané sušením polovice zrejúcich marhúľ. Od svojho vzniku sa používa nielen vo varení, ale aj v ľudovej medicíne. V dnešnej dobe sa často pripravuje džem z tekvice so sušenými marhuľami, ktorého recept je veľmi ľahko nájsť. Takéto obstarávanie na zimu bude milovať každý gurmán.

Užitočné látky

Napriek tomu, že je čiastočne bez kvapaliny, sušené marhule sú skutočným skladom užitočných látok. Všetci si zaslúžia pozornosť:

• v sušené ovocie obsahuje retinol (vitamín A) potrebné pre dobrý stav kože a očí, normálny rast kostí a vlasov, ako aj, ktoré majú antioxidačné vlastnosti;
• vitamíny skupiny B, zlepšenie zloženia krvi;
• kyselina askorbová (vitamín C) - antioxidant životne dôležitý pre naše telo;
• železo - zlepšuje zloženie krvi, nedostatok tohto dôležitého kovu vedie k rozvoju anémie;
• Horčík a draslík - nenahraditeľné pomocníci v práci srdca, pomáhajú zastaviť rozvoj hypertenzie;
• jód je ďalším dôležitým kovom pre naše telo, ktorého nedostatok vedie k endokrinným ochoreniam;
• fruktóza zlepšuje funkciu mozgu a môže vstúpiť do stravy diabetikov.

Diétne vlákna alebo vláknina sú najznámejšou zložkou sušených marhúľ. Posilňuje črevnú peristaltiku a zlepšuje trávenie.

Sušené marhule pre srdce

Vzhľadom na prítomnosť horčíka a draselného sušeného ovocia odporúčame používať ľudia trpiaci chorobami kardiovaskulárneho systému. Tieto kovy podporujú správne fungovanie srdcového svalu.

Toto sušené ovocie môže zabrániť pravidelnej zápche v dôsledku obsahu pektínov v ňom. K tomu je postačujúce pripraviť infúziu pred každým dňom spánku a nalievať niekoľko kúskov sušených marhúľ s vriacou vodou. Použite výsledné lieky každé ráno pred jedlom.

Môžete tiež miešať drvené sušené marhule a sušené slivky a pridať ďalšiu polovicu pohára tekutého medu a 50 gramov rozdrvených listov aloe. Je potrebné jesť jednu lyžičku tejto kompozície pred jedlom niekoľko dní, umývať vodou. Sušené marhule, aj keď nie sú diuretikami, pomáhajú odstrániť nadbytočnú tekutinu z tela. Produkt je často odporúčané na použitie pri ochorení obličiek.

Použite pre tvar

Vzhľadom na jeho vlastnosti (zlepšenie črevnej peristaltiky, zvýšenie eliminácie nadbytočnej tekutiny) môže sušené ovocie pomôcť v boji proti nadmernej hmotnosti. Je to súčasť odporúčaných kompótov a kompoty sú známe ako jeden z najlepších nápojov na konzum v dňoch vykládky. Navyše pri pomalom žuvaní jednej jednotky tohto výrobku môžete dočasne zmierniť pocit hladu a odložiť obed alebo večeru.

Pre zdravie mužov

Normalizácia sexuálnej funkcie je jednou z výhodných vlastností sušeného ovocia, vrátane toho. Retinol pomáha posilňovať tkanivá zubov a kostí, a zároveň zabraňuje skorému starnutiu tela.

Vitamín A, ktorý je jednou z užitočných zložiek, môže pomôcť ženám. Ako viete, používa sa na liečbu kožných ochorení - zlepšuje obnovu kožného epitelu. Okrem toho posilňuje rast vlasov a je dobrým antioxidantom, ktorý znižuje riziko vzniku cýst a fibroidov.

Recept na zaseknutie

Len málo ľudí vie, že tekvica je veľmi dobre kombinovaná s rôznymi bobuľami a ovocím vrátane sušených marhúľ. Mnohí pripravia zaujímavý a chutný kus - džem z tekvice a sušených marhúľ, ktoré budú príjemným a užitočným nápojom na pitie čaju.

zloženie:

• Tekvicová buničina - 1 kg.
• Sušené marhule bez jamiek - 300-400 gr.
• Citrónová šťava - 5 lyžíc.
• Cukor 800-1200 gr.

Príprava:

• Správne umyte tekvicu a odstráňte kôra. Vystrihnite jadro, odstráňte zvyšné semená a vlákna. Nakrájajte na malé kocky.
• Tekvicové kúsky vložte do hlbokej panvice, zatiaľ čo pokropíte cukrom. Panvicu nechajte v noci (alebo 3-4 hodiny) - džús by mal dať šťavu.
• Vložte sušené marhule do misy, opláchnite a nalejte teplú vodu na 1 hodinu - sušené marhule by sa mali zväčšiť.
• Po opuchnutí by mal byť sušený a nakrájaný podľa vkusu.
• V hrnci s tekvicou pridajte citrónovú šťavu, jemne premiešajte. Dajte kuchára na nízky ohrev.
• Je potrebné počkať, kým zmes v panvici začne variť, potom do nej vložiť nakrájané marhule a zmiešať.
• Ochuďte na nízkej teplote 10-15 minút, občas premiešajte.
• Po varení odstráňte panvicu z platne a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote po dobu 4-5 hodín.
• Po ochladení položte panvicu späť na kachle a varte minimálne 15-20 minút. Zastavte varenie, ak kusy tekvice začnú variť.
• Odstráňte z dosky a znovu vychladnite.
• Ak chcete tretie zváranie - po druhom varení by malo čakať aspoň 6 hodín.
• Tretia provarka sa správa podobne ako druhá. Tekvicové kúsky by nemali byť varené;

Roztierajte zaseknutý sterilizovaný pohár a dôkladne navlečte. Majú pekný čaj!