Recepty z džemu z džemu doma

Braga je alkoholický nápoj, ktorý sa môže vyrábať doma. Recepty na varenie berg sú veľmi rozmanité. Každý si vyberá najvhodnejšie a otestované pre seba.

Avšak, aj v prítomnosti surovín v dome, ktorý, zdá sa, nikto potrebuje. Takéto suroviny sa môžu stať kyselinovým džemom. Je už nemožné použiť také džem v potravinách, pretože existuje riziko otravy jedlom alebo iných nepríjemných následkov. Ale môžete bez problémov urobiť takéto džem ako surovinu pre domácu vánku.

Na prípravu berg zo starého džemu je možné použiť akúkoľvek škálu tejto konzervácie: je bezpečné dokonca nechať zmes niekoľkých druhov konzervovaných potravín. Príprava bregu doma môže byť spôsobené stagnujúcim, kandizovaným, kyslou alebo narodeným džemom. Pred prípravou prípravku sa však uistite, že v surovinách nie je žiadna forma.

Recept na výrobu húb zo starého džemu

Navrhovaný recept vám pomôže naučiť sa ako urobiť chválu z marmelády podľa klasickej receptúry a potom použite výsledný nápoj ako surovinu pre svätojánsky. Pre recept potrebujete nasledujúce pomery zložiek:

1. voda - 6 litrov
2. džem - 1,5 litra
3. kvasnice lisované obyčajné - 50 gramov (môže byť nahradené 10 gramov suché)

Ako variť

Tento recept je pomerne jednoduchý a nevyžaduje špeciálnu prípravu alebo zložitá manipulácia. Najskôr musíte zohriať vodu na požadovanú teplotu, ktorá by nemala prekročiť 30 stupňov. Takáto teplota je nevyhnutná predovšetkým kvôli tomu, aby kvasnice správne spustili svoju prácu a robili ju bez odchýlok.

Ďalej po ohreve vody do nej pridajte zaseknutie a mierne všetko premiešame. V samostatnej nádobe zriedte všetky kvasinky v malom množstve vody. Rozdrobené kvasinky sa pridávajú do teplej vody a varia, dôkladne premiešajú pomocou drevených alebo plastových nástrojov. V žiadnom prípade sa neodporúča používať kovové nástroje!

Keď je konečná zmes pripravená uzavrieť celú nádobu hydraulickým tesnením alebo lekárskou rukavicou s otvorom v strede. Kontajner musí byť na teplom a tmavom mieste. Čas potrebný na fermentáciu trvá tri až sedem dní. Po uplynutí tohto obdobia sa môžu ďalšie suroviny destilovať do svätožiaroviek alebo opiť v tejto forme.

Recept na džem z džemu a piva

Pivo v tomto receptúre bude výbornou náhradou kvasiniek. Namiesto kvasníc pomôže pivo generovať všetky ostatné suroviny.

Základné rozmery:

• Varená voda - 10 litrov
• 2 litre starého džemu
• Pivo - 0,5 litra
• Cukor - 500 gramov

Ako variť

Hlavnou etapou varenia bergs doma od starého džemu je príprava vody. Mal by to byť varíme vopred a zahrieva sa na teplotu 30 stupňov. Potom pridajte do vody vodu, džem, pivo a cukor. Zmiešajte celú zmes a nalejte ju do vhodnej nádoby na skladovanie. Môže to byť akákoľvek veľká nádoba s úzkym krkom alebo iným kontajnerom. Keď sú všetky suroviny pripravené na usadzovanie a kvasenie, nádoba by mala byť pokrytá gázou alebo vodným uzáverom. Takéto suroviny by sa nemali skladovať dlhšie ako 10 dní na tmavom a teplom mieste a potom môžete dať svadobnú hodinu.

Ak chcete skontrolovať pripravenosť brags, skúste to. Chuť hotového brucha musí byť trochu trpká, ale nie sladká. Ak sú suroviny stále sladké, chalan ešte nie je pripravený. Bubliny oxidu uhličitého sú ďalším znakom ochoty varenia zo starého džemu - v žiadnom prípade by nemali byť. V procese fermentácie sa všetci museli dostať na povrch a vyparovať.

Recept bergs doma s cukrom

Tento recept je veľmi podobný klasickému, ale pridanie cukru prináša značnú výhodu konečnému výrobku. Faktom je, že prítomnosť cukru v berg dáva budúcemu nápoju dodatočnú pevnosť a poskytuje aj ďalšie poistenie, ak surovina (džem) nebola dostatočne sladká. Je tiež potrebné spomenúť, že v dôsledku toho, pri príprave receptov, bergs z džemu s cukrom doma bude o 30 percent vyššia ako všetky pôvodné ingrediencie!

Pre chválenie cukru doma budete potrebovať:

1. voda - 6 litrov
2. starý džem - 1,5 litra
3. lisované droždie - 50 gramov (alebo 10 gramov suchého)
4. granulovaný cukor

príprava

Najskôr zahrejte vodu na požadovanú teplotu - 30 stupňov. Po tom ako bude voda pripravená, nalejte do nej cukor, džem a predriedené droždie. Dôkladne premiešajte všetko. Po všetkých manipuláciách je surovina pripravená. Kvôli ďalšiemu fermentácii ju nalejte do správnej nádoby a zatvorte ju vodným uzáverom. Uchovajte tento chvost je potrebný na teplom a tmavom mieste po dobu 3-7 dní. Malo by byť tiež známe, že po prvých pokusoch a vzorkách berg sa množstvo cukru môže zmeniť podľa Vášho uváženia.

všetko milovníci chválu a svätostánku jedna z najlepších surovín môže byť považovaná za kyslé, rozmazané alebo kandizované džem zo sliviek, jabĺk alebo čerešní. Tí, ktorí chcú piť bragy bez toho, aby ich destilovali do svätožiaru, hovoria, že najvhodnejšie pre tento nápoj bude rozbité džem z malín.

Ak chcete získať príjemnú vôňu kameňa vo varení alebo svätojánskej farbe, je najlepšie použiť suroviny z čierneho ríbezlí alebo egreše.

Ako je zrejmé z navrhovaných receptov, príprava bergov doma je veľmi ľahký a úplne nespoľahlivý proces. Hlavná ťažkosť bude Príprava všetkých zložiek a dodržiavanie teplotného režimu pre vodu. Pri výrobe varení z džemov sa tiež pozorne sledujte, aké nástroje budete miešať so všetkými surovinami. Po strávení trochu trpezlivosti a energie sa nakoniec dostanete chutný a povzbudzujúci alkoholický nápoj alebo v budúcnosti dosť silný svit.