Príprava džeme z rajských jabĺk úplne

Ak chcete mať vo svojej záhrade elegantný strom nebeských jabĺk bol kedysi veľmi módny. A teraz tieto nízke stromy sa vrátia k dedinčanom všetkým rôznym odrôdam. Sú odvodené z jabĺk a tradične majú žltozelenú farbu. V dôsledku krížení bolo možné získať červenú farbu ovocia - "Burgundské víno". A všetkých veľkostí a tvarov - nepočítajte.

Chcete variť alebo nevarovať?

niektorí odrody nebeských jabĺk pekné jesť čerstvé, ale sú skladované len asi 2 mesiace a postupne strácajú chuť. Na dlhé zimné večery bola príležitosť spomenúť si na slnečné leto, je potrebné sa postarať o to vopred a variť transparentný, žltá džem z rajských jabĺk. Vyliata na poháre, bude potešiť oko a položené na podšálku - zaujme jeho vôňu.

zvážiť niekoľko receptov z džemu z rajských jabĺk. Všetky z nich majú rovnaký základ, rozdiel je iba v príchutiach chuti. So všetkými pravidlami zostávajú jablká neporušené a stávajú sa transparentné a celkom absorbujú sirup. Paradajky jabĺk trvá skoro tri dni. Ak sa pokúsite variť v čase, potom s najväčšou pravdepodobnosťou dostanete jablkovú kašu s chvostmi.

Samozrejme, variť!

Na prípravu základu potrebujeme:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg granulovaného cukru
• 250 ml vody

Rôzne odrody rajských jabĺk majú farbu od šalátu po tmavo červenú. Môžete si vziať nejaké ovocie, ale od žiarivo žltého, kuchárstvo sa ukáže byť obzvlášť krásne.

Ovocie na triedenie, umývanie a sušenie. Stopka, ak je dlhšia ako samotný plod, narežte nožnice o polovicu. V ideálnom prípade odstráni aj kvetinový sejač, taký džem je oveľa príjemnejší, ale existuje riziko, že jablká nie sú úplne zvarené, ale sú prasknuté. Každé ovocie je niekoľkokrát prepichnuté špáradlom, aby sirup dovolil vnútri.

Vylejte vodu do veľkej panvice, pridajte cukor a všetko varte. Vložte do jabĺk vriaceho sirupu, okamžite vypnite oheň a nechajte budúci varenie trvať na deň.

Nasledujúci deň jemne nakláňajte panvu v rôznych smeroch, aby sa vrchné plody utopili v sirupe. Nie je možné zasahovať do lyžice, aby nedošlo k poškodeniu integrity jabĺk. Dajte hrniec znovu do ohňa a varíme 5 minút. Pitie z jabĺk už nadobúda oranžovú farbu. Po krátkom varení odstráňte penu a znova odložte všetko na jeden deň. Počas tretieho varu môžete pridať štipku kyseliny citrónovej, ak je odroda príliš sladká.

Pripravenosť na zaseknutie sa kontroluje obvyklým spôsobom. Jablkové stromy by mali byť rovnomerne rozmiestnené v sirupe, a kvapka studeného sirupu - nerozšíri sa na tanier. Ak sa želé nezdá byť pripravené, posledná varenie sa môže predĺžiť na pätnásť minút. Po ukončení prípravy vylijte výsledný dezert z jabĺk raja na sterilizované nádoby a naviňte ich s viečkami. Banky sa obrátia hore nohami a udržiavajú sa pod pokrývkou skôr, ako sa ochladia.

Po ochladení môžete dať niekoľko pohárov na slnečné svetlo a obdivovať transparentné ovocie tmavými semenami vo vnútri. Teraz je považované za módne fotografovať krásne dezerty a umiestniť ich do rámov na stene jedálne.

Pre zmenu sa môžete naučiť ešte niekoľko receptov na zaseknutie "raja".

Recept "Zelenina z rajských jabĺk s citrónom a zázvorom"

Na 2 kg ovocia - 1 kg cukru, 1 citrónovú kôru, pohár vody.

Vystrihnite jablká, umyte, prepichnite špáradlom. Sklopte do šľahača a nižšie počas 2-3 minút vo vriacej vode, potom ochlaďte v studenej vode. Vařte sirup z pripraveného cukru a pohár vody. Po rozpustení cukru pridajte zázvor a kôru do sirupu, varíme ďalších 5 minút.

Nalejte jablká do sirupu a varíme päť minút. Ponechajte stranou až do nasledujúceho dňa. Varte v troch nastaveniach, ako je uvedené vyššie, a potom sa rozotrite.

Recept "Paradise jablká s pomarančom a škoricou"

Na kilogram fliaš - 1 kg cukru, 2 pomaranče, tyčinka škorice.

Pripravte jablká obvyklým spôsobom. Pomaranče nakrájame na tenké polkruhy, vložte do širokej misy, nalejte pohár vody a variť, až kým je mäkká. Aj tam vylejte cukor a pokračujte v pare, kým sa nerozpustí. Ďalej nalejte do jablkového sirupu a postupujte podľa vyššie uvedeného plánu. Pridajte škoricu na samom konci.

A môžem pečať?

Recept s orechom na rúru

Zaseknite, varenie v rúre - a to všetko exotické, a trvá menej času, a jablká len zostať nedotknuté, pretože počas varenia, nikto nebude obťažovať.

Na kilogram sladkých vín - 200 g cukru, 200 g vlašských orechov a citrónu.

Pripravte produkty: Umyte jablká a prepichnite špáradlom, Ak chcete orechy nakrájať, nakrájajte citrón bez kože. Vylieť sirup z pohára vody a cukru. Zapnite rúru a ohrejte ju na 250 stupňov. Výrobky sa ponorí do sirupu a varíme 10 minút. Potom ich vložte do hlinenej nádoby, vložte do rúry a sledujte až do okamihu varu. Okamžite znížte teplotu na 100 stupňov a odpočívajte 3 hodiny. Pripravenosť na džem môže byť posúdená jeho konzistenciou, podobne ako med.

Recept na "kráľovský džem"

• Rancets - 3 kg
• Čerstvé jablko 1 sklo
• Čerstvá oranžová 1 sklo
• Brusnicový džús, čo nájdete - 1 pohár
• Cukor 2,5 kg

Táto metóda je veľmi časovo náročná, ale výsledok stojí za to. Hlavnou vecou je dodržiavať pokyny:

1. Jablká opláchnite vidličkou.
2. Každé, ešte mokré jablko, role v cukre a nechajte uschnúť.
3. Zakryte panvicu fóliou, rozdrobte ovocie v cukrovej kôre a vložte ju do rúry na 120 stupňov 20 minút na karamelizáciu.
4. V enamelware vylejte šťavu, varte, potom vylejte cukor v tenkej prameň, miešajte a potom priveďte do varu.
5. Vložte jablká do sirupu a varte 30 minút.
6. Odstráňte z riadu, znova odložte cukor a pošlite ho do rúry, a to už 15 minút
7. Prelakujte sirup 30 minút
8. Opätovne navinúť cukor a - do rúry na 15 minút.
9. Naposledy variť jablká v sirupe je 10 minút a môže byť valcovaný.

Nie, lepšie - v multivariačnej podobe!

Moderné technológie a odstraňujte problémy. Môžete to urobiť jednoducho:

1,2 kg vypraného a ojehleného Ranetok zložené do nádoby multivarki, naliať pohár vody, pridá kíl cukru, dať nasekané kúsky citróna bez kože. Zapnite "hasenie" po dobu 2 hodín. Pravidelne premiešajte.

recepty varenie z fľaše môžete prísť s veľa. Jablko sa dobre mieša s vanilkou, škoricou, citrusom, čučoriedkami, orechy a niektorými experimentátormi sa pridávajú aj bobkový list, bazalka a sladká paprika. Zrolované poháre s transparentným dezertom rôznych druhov sú perfektným darčekom pre zimnú dovolenku. Nezabudnite si urobiť fotografiu: zaseknutie z celej je skvelé!