Ako variť z celej fľaše s chvostmi a klinmi

Ranetki je špeciálny druh druhov jabĺk, ktoré sa líšia od ich najbližších príbuzných v chuti a veľkosti. Pestovali v Rusku dlho a oceňovali každý strom. Plody sú malé, ale majú mnoho výhod - napríklad rýchlo dozrievajú a sú odolné voči mrazu.

V dávnych dobách, z generácie na generáciu, pozdĺž ženskej línie, sa odovzdávalo vedomosti o tom, ako správne uvariť džem z vín. Na rozdiel od "klasických" jabĺk je tento druh z nejakého dôvodu menej hodnotný medzi ľuďmi. Ale aj z týchto pozoruhodných plodov je možné pripraviť veľa pokrmov. Prvá vec, ktorá príde na myseľ, je konzervovanie. A naozaj, nie je nič ťažké zatvárať pohár, a v zime otvoriť džem a priateľstvo šťastné.

Príprava jabĺk

Otepľovanie z rany na kliny

Najjednoduchší recept na výrobu ovocia na zimu je dvoch zložiek, a tiež neuveriteľne jednoduché. Dokonca aj začiatočník to môže naplniť. Takže budete potrebovať:

• Ranetki - 2 kilogramy
• Cukor - 1,5 kilogramu

Malé jablká pred tým, ako ich vyrobíte ako hotový výrobok, musíte namočiť 10 až 15 minút v studenej vode. Po takom "kúpaní" sa každé ovocie musí umyť a vysušiť pomocou papierového uteráka. Potom musíte každé jablko strihať na polovicu alebo štvrtinu a vystrihnúť nadbytočné - jadro so semenami. Po tomto postupe sa plátky rozrežú na tenké plátky a okamžite prejdú do druhého stupňa, lebo po chvíli zostali na voľnom priestranstve, jablká môžu byť čierne. Po všetkých vykonaných manipuláciách musí byť hotové rezanie prenesené do riadu, v ktorom sa pripravuje varenie.

Ak chcete pridať "recept" do receptúry, môžete tiež pridať šťavu z jedného citróna alebo pomaranča - vôňa a chuť citrusových plodov dokonale zvýrazní všeobecnú "náladu" džemu. Ako taký, jablká infúziu po dobu niekoľkých hodín - počas tejto doby začnú až šťavu, ktorá po pridanie cukrového sirupu bude.

Nasledujúci deň sa slimáky filtrovali a získaná šťava sa umiestnila na oheň. V ňom je potrebné pridať asi dve poháre vody a priviesť k varu. Akonáhle sa sirup začína variť - pridajte nasiaknuté v ňom rannetki a varíme 15 minút. Tento postup by sa mal opakovať niekoľkokrát - mal by sa niekoľkokrát vychladnúť na izbovú teplotu a potom znova variť. Akonáhle sirup získava charakteristickú hustú štruktúru, musí byť zrolovaná do plechoviek a necháva sa ochladiť v teple. Pri príprave receptu s lalokmi sa stávajú príjemnou karamelovou farbou a prakticky nestratia tvar.

Recept: zaseknite z fliaš s chvostmi

Je tiež možné pripraviť jablká celé - priamo s chvostmi. V tomto receptúre uľahčí proces multivark - pripraví varenie od celých zranených chvostmi. Zložky sú jednoduché:

• Voda 1 sklo
• Jablká 1 kg
• Cukor 1,2 kg

Plody, ako obvykle, musia byť umývané a sušené na slnku. V tomto prípade nemusíte odstraňovať konce - v tomto a v celom obrobku "čip". Jablká je potrebné na niekoľkých miestach pichnúť ostrým predmetom a spojiť cukor a vodu spolu a niekoľko minút variť v režime "Varenie v pare". Pri tejto teplote a rovnomernej distribúcii tepla budú zložky produkovať sirup, ktorý bude tvoriť základ pre budúcu ochranu.

Raz hmotnosť dostane karamelový odtieň, v ňom je potrebné položiť ovocie a nechať sa naplniť asi osem hodín. Počas tejto doby ovocie dáva šťavu. Po uplynutí času sa hmotnosť varenia v rovnakom režime ako predtým asi päť minút a potom sa nechá znova vychladnúť. Postup opakujte niekoľkokrát, potom uviaznite v pohároch alebo ich zakryte viečkami a vložte ich do chladničky. Recept je veľmi jednoduchý a vhodný pre začiatočníkov.

Recept na jantárový džem z fľaše

Na vykonanie receptu potrebujete:

• Jablká sú malé 1 kg
• Cukorový piesok - 0,5 kg
• Studená voda - 200-250 mililitrov

Starostlivo vybrané malé jablká umyte a vysušte. Po tom, každé jablko by malo byť olúpané a odlúpnuté, nakrájame na malé kúsky, aby bolo vhodné ich brúsiť v pyré. Pomocou mlynčeka na mäso alebo kuchynského robota vytvorte z fľaše kašu, vložíte do nej cukor a výslednú hmotu nechajte niekoľko hodín.

Po tom otočte multivarker do režimu "Frying", zapnite nízký tlak a počkajte na varenie uviaznutého papiera. Potom ho môžete prevrátiť do sterilizovaných pohárov a nechať sa vychladnúť na teplom mieste. Recept je jednoduchý pre tých, ktorí sa už zaoberali multivariátom a aspoň raz v živote džemu. Hotový výrobok má jednoduchú štruktúru, výbornú v kombinácii s palacinkami a iným pečivom, pomôže prekvapiť priateľov a rodinu. Varenie sa ukáže ako veľmi chutné! Tiež džem, rozložený v krásnej váze, môže zdobiť každý slávnostný stôl a priatelia sa budú opýtať recept na túto báječný.